秋季大家別忘了貼秋膘，但夏天吃什麼肉最合適呢，好吃滋補又不上火。
那當然非鴨子莫屬了，尤其是新鴨養到了秋季，肉質細嫩肥美，自小在水裡面長大，汲取了水的精華，性涼味甘，不溫不熱清熱去火，秋季吃正合適。
鴨肉現在的價格也不貴，比現在的豬肉實惠多了，鴨肉中還富含豐富的蛋白質、無機鹽、鈣等有很強的滋補功效，身體虛弱、營養不好的朋友適量食用，你會發現體質一點點增強，秋季秋燥嚴重，吃些鴨肉，清熱去燥好處多。
下面分享一道傳統酸筍燜鴨的食譜給大家，喜歡的朋友一定別錯過，是道傳統的家常菜，味道獨特，口感好。
傳統酸筍燜鴨
秋季大家別忘了貼秋膘，但夏天吃什麼肉最合適呢，好吃滋補又不上火。
那當然非鴨子莫屬了，尤其是新鴨養到了秋季，肉質細嫩肥美，自小在水裡面長大，汲取了水的精華，性涼味甘，不溫不熱清熱去火，秋季吃正合適。
鴨肉現在的價格也不貴，比現在的豬肉實惠多了，鴨肉中還富含豐富的蛋白質、無機鹽、鈣等有很強的滋補功效，身體虛弱、營養不好的朋友適量食用，你會發現體質一點點增強，秋季秋燥嚴重，吃些鴨肉，清熱去燥好處多。
下面分享一道傳統酸筍燜鴨的食譜給大家，喜歡的朋友一定別錯過，是道傳統的家常菜，味道獨特，口感好。
傳統酸筍燜鴨
配料:
鴨肉0.5個、青皮辣椒4個、酸筍2塊、生薑適量、料酒適量、生粉適量、生抽適量、油適量、白糖適量、鹽適量
烹飪步驟:
1.把鴨肉洗淨剁成小塊，燒熱水焯去血水和腥味。
秋季大家別忘了貼秋膘，但夏天吃什麼肉最合適呢，好吃滋補又不上火。
那當然非鴨子莫屬了，尤其是新鴨養到了秋季，肉質細嫩肥美，自小在水裡面長大，汲取了水的精華，性涼味甘，不溫不熱清熱去火，秋季吃正合適。
鴨肉現在的價格也不貴，比現在的豬肉實惠多了，鴨肉中還富含豐富的蛋白質、無機鹽、鈣等有很強的滋補功效，身體虛弱、營養不好的朋友適量食用，你會發現體質一點點增強，秋季秋燥嚴重，吃些鴨肉，清熱去燥好處多。
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傳統酸筍燜鴨
配料:
鴨肉0.5個、青皮辣椒4個、酸筍2塊、生薑適量、料酒適量、生粉適量、生抽適量、油適量、白糖適量、鹽適量
烹飪步驟:
1.把鴨肉洗淨剁成小塊，燒熱水焯去血水和腥味。
2.燒熱鍋，把焯過水的鴨肉大火幹炒。
秋季大家別忘了貼秋膘，但夏天吃什麼肉最合適呢，好吃滋補又不上火。
那當然非鴨子莫屬了，尤其是新鴨養到了秋季，肉質細嫩肥美，自小在水裡面長大，汲取了水的精華，性涼味甘，不溫不熱清熱去火，秋季吃正合適。
鴨肉現在的價格也不貴，比現在的豬肉實惠多了，鴨肉中還富含豐富的蛋白質、無機鹽、鈣等有很強的滋補功效，身體虛弱、營養不好的朋友適量食用，你會發現體質一點點增強，秋季秋燥嚴重，吃些鴨肉，清熱去燥好處多。
下面分享一道傳統酸筍燜鴨的食譜給大家，喜歡的朋友一定別錯過，是道傳統的家常菜，味道獨特，口感好。
傳統酸筍燜鴨
配料:
鴨肉0.5個、青皮辣椒4個、酸筍2塊、生薑適量、料酒適量、生粉適量、生抽適量、油適量、白糖適量、鹽適量
烹飪步驟:
1.把鴨肉洗淨剁成小塊，燒熱水焯去血水和腥味。
2.燒熱鍋，把焯過水的鴨肉大火幹炒。
3.把炒出來的鴨水倒掉，繼續大火炒幹。
秋季大家別忘了貼秋膘，但夏天吃什麼肉最合適呢，好吃滋補又不上火。
那當然非鴨子莫屬了，尤其是新鴨養到了秋季，肉質細嫩肥美，自小在水裡面長大，汲取了水的精華，性涼味甘，不溫不熱清熱去火，秋季吃正合適。
鴨肉現在的價格也不貴，比現在的豬肉實惠多了，鴨肉中還富含豐富的蛋白質、無機鹽、鈣等有很強的滋補功效，身體虛弱、營養不好的朋友適量食用，你會發現體質一點點增強，秋季秋燥嚴重，吃些鴨肉，清熱去燥好處多。
下面分享一道傳統酸筍燜鴨的食譜給大家，喜歡的朋友一定別錯過，是道傳統的家常菜，味道獨特，口感好。
傳統酸筍燜鴨
配料:
鴨肉0.5個、青皮辣椒4個、酸筍2塊、生薑適量、料酒適量、生粉適量、生抽適量、油適量、白糖適量、鹽適量
烹飪步驟:
1.把鴨肉洗淨剁成小塊，燒熱水焯去血水和腥味。
2.燒熱鍋，把焯過水的鴨肉大火幹炒。
3.把炒出來的鴨水倒掉，繼續大火炒幹。
4.完全炒幹水後，放薑片、油和料酒爆炒一下。
秋季大家別忘了貼秋膘，但夏天吃什麼肉最合適呢，好吃滋補又不上火。
那當然非鴨子莫屬了，尤其是新鴨養到了秋季，肉質細嫩肥美，自小在水裡面長大，汲取了水的精華，性涼味甘，不溫不熱清熱去火，秋季吃正合適。
鴨肉現在的價格也不貴，比現在的豬肉實惠多了，鴨肉中還富含豐富的蛋白質、無機鹽、鈣等有很強的滋補功效，身體虛弱、營養不好的朋友適量食用，你會發現體質一點點增強，秋季秋燥嚴重，吃些鴨肉，清熱去燥好處多。
下面分享一道傳統酸筍燜鴨的食譜給大家，喜歡的朋友一定別錯過，是道傳統的家常菜，味道獨特，口感好。
傳統酸筍燜鴨
配料:
鴨肉0.5個、青皮辣椒4個、酸筍2塊、生薑適量、料酒適量、生粉適量、生抽適量、油適量、白糖適量、鹽適量
烹飪步驟:
1.把鴨肉洗淨剁成小塊，燒熱水焯去血水和腥味。
2.燒熱鍋，把焯過水的鴨肉大火幹炒。
3.把炒出來的鴨水倒掉，繼續大火炒幹。
4.完全炒幹水後，放薑片、油和料酒爆炒一下。
5.把切片的酸筍、白糖倒入，再注入清水。水以不淹沒鴨肉為準，如圖示。中小火加蓋，將水燜收只剩三分之一為止。
秋季大家別忘了貼秋膘，但夏天吃什麼肉最合適呢，好吃滋補又不上火。
那當然非鴨子莫屬了，尤其是新鴨養到了秋季，肉質細嫩肥美，自小在水裡面長大，汲取了水的精華，性涼味甘，不溫不熱清熱去火，秋季吃正合適。
鴨肉現在的價格也不貴，比現在的豬肉實惠多了，鴨肉中還富含豐富的蛋白質、無機鹽、鈣等有很強的滋補功效，身體虛弱、營養不好的朋友適量食用，你會發現體質一點點增強，秋季秋燥嚴重，吃些鴨肉，清熱去燥好處多。
下面分享一道傳統酸筍燜鴨的食譜給大家，喜歡的朋友一定別錯過，是道傳統的家常菜，味道獨特，口感好。
傳統酸筍燜鴨
配料:
鴨肉0.5個、青皮辣椒4個、酸筍2塊、生薑適量、料酒適量、生粉適量、生抽適量、油適量、白糖適量、鹽適量
烹飪步驟:
1.把鴨肉洗淨剁成小塊，燒熱水焯去血水和腥味。
2.燒熱鍋，把焯過水的鴨肉大火幹炒。
3.把炒出來的鴨水倒掉，繼續大火炒幹。
4.完全炒幹水後，放薑片、油和料酒爆炒一下。
5.把切片的酸筍、白糖倒入，再注入清水。水以不淹沒鴨肉為準，如圖示。中小火加蓋，將水燜收只剩三分之一為止。
6.用生抽、生粉、水打茨水。
秋季大家別忘了貼秋膘，但夏天吃什麼肉最合適呢，好吃滋補又不上火。
那當然非鴨子莫屬了，尤其是新鴨養到了秋季，肉質細嫩肥美，自小在水裡面長大，汲取了水的精華，性涼味甘，不溫不熱清熱去火，秋季吃正合適。
鴨肉現在的價格也不貴，比現在的豬肉實惠多了，鴨肉中還富含豐富的蛋白質、無機鹽、鈣等有很強的滋補功效，身體虛弱、營養不好的朋友適量食用，你會發現體質一點點增強，秋季秋燥嚴重，吃些鴨肉，清熱去燥好處多。
下面分享一道傳統酸筍燜鴨的食譜給大家，喜歡的朋友一定別錯過，是道傳統的家常菜，味道獨特，口感好。
傳統酸筍燜鴨
配料:
鴨肉0.5個、青皮辣椒4個、酸筍2塊、生薑適量、料酒適量、生粉適量、生抽適量、油適量、白糖適量、鹽適量
烹飪步驟:
1.把鴨肉洗淨剁成小塊，燒熱水焯去血水和腥味。
2.燒熱鍋，把焯過水的鴨肉大火幹炒。
3.把炒出來的鴨水倒掉，繼續大火炒幹。
4.完全炒幹水後，放薑片、油和料酒爆炒一下。
5.把切片的酸筍、白糖倒入，再注入清水。水以不淹沒鴨肉為準，如圖示。中小火加蓋，將水燜收只剩三分之一為止。
6.用生抽、生粉、水打茨水。
7.如圖，將水燜收餘三分之一，將青皮椒片倒入。
秋季大家別忘了貼秋膘，但夏天吃什麼肉最合適呢，好吃滋補又不上火。
那當然非鴨子莫屬了，尤其是新鴨養到了秋季，肉質細嫩肥美，自小在水裡面長大，汲取了水的精華，性涼味甘，不溫不熱清熱去火，秋季吃正合適。
鴨肉現在的價格也不貴，比現在的豬肉實惠多了，鴨肉中還富含豐富的蛋白質、無機鹽、鈣等有很強的滋補功效，身體虛弱、營養不好的朋友適量食用，你會發現體質一點點增強，秋季秋燥嚴重，吃些鴨肉，清熱去燥好處多。
下面分享一道傳統酸筍燜鴨的食譜給大家，喜歡的朋友一定別錯過，是道傳統的家常菜，味道獨特，口感好。
傳統酸筍燜鴨
配料:
鴨肉0.5個、青皮辣椒4個、酸筍2塊、生薑適量、料酒適量、生粉適量、生抽適量、油適量、白糖適量、鹽適量
烹飪步驟:
1.把鴨肉洗淨剁成小塊，燒熱水焯去血水和腥味。
2.燒熱鍋，把焯過水的鴨肉大火幹炒。
3.把炒出來的鴨水倒掉，繼續大火炒幹。
4.完全炒幹水後，放薑片、油和料酒爆炒一下。
5.把切片的酸筍、白糖倒入，再注入清水。水以不淹沒鴨肉為準，如圖示。中小火加蓋，將水燜收只剩三分之一為止。
6.用生抽、生粉、水打茨水。
7.如圖，將水燜收餘三分之一，將青皮椒片倒入。
8.將茨水也倒進去。
秋季大家別忘了貼秋膘，但夏天吃什麼肉最合適呢，好吃滋補又不上火。
那當然非鴨子莫屬了，尤其是新鴨養到了秋季，肉質細嫩肥美，自小在水裡面長大，汲取了水的精華，性涼味甘，不溫不熱清熱去火，秋季吃正合適。
鴨肉現在的價格也不貴，比現在的豬肉實惠多了，鴨肉中還富含豐富的蛋白質、無機鹽、鈣等有很強的滋補功效，身體虛弱、營養不好的朋友適量食用，你會發現體質一點點增強，秋季秋燥嚴重，吃些鴨肉，清熱去燥好處多。
下面分享一道傳統酸筍燜鴨的食譜給大家，喜歡的朋友一定別錯過，是道傳統的家常菜，味道獨特，口感好。
傳統酸筍燜鴨
配料:
鴨肉0.5個、青皮辣椒4個、酸筍2塊、生薑適量、料酒適量、生粉適量、生抽適量、油適量、白糖適量、鹽適量
烹飪步驟:
1.把鴨肉洗淨剁成小塊，燒熱水焯去血水和腥味。
2.燒熱鍋，把焯過水的鴨肉大火幹炒。
3.把炒出來的鴨水倒掉，繼續大火炒幹。
4.完全炒幹水後，放薑片、油和料酒爆炒一下。
5.把切片的酸筍、白糖倒入，再注入清水。水以不淹沒鴨肉為準，如圖示。中小火加蓋，將水燜收只剩三分之一為止。
6.用生抽、生粉、水打茨水。
7.如圖，將水燜收餘三分之一，將青皮椒片倒入。
8.將茨水也倒進去。
9.翻炒一下，待水基本收好。
秋季大家別忘了貼秋膘，但夏天吃什麼肉最合適呢，好吃滋補又不上火。
那當然非鴨子莫屬了，尤其是新鴨養到了秋季，肉質細嫩肥美，自小在水裡面長大，汲取了水的精華，性涼味甘，不溫不熱清熱去火，秋季吃正合適。
鴨肉現在的價格也不貴，比現在的豬肉實惠多了，鴨肉中還富含豐富的蛋白質、無機鹽、鈣等有很強的滋補功效，身體虛弱、營養不好的朋友適量食用，你會發現體質一點點增強，秋季秋燥嚴重，吃些鴨肉，清熱去燥好處多。
下面分享一道傳統酸筍燜鴨的食譜給大家，喜歡的朋友一定別錯過，是道傳統的家常菜，味道獨特，口感好。
傳統酸筍燜鴨
配料:
鴨肉0.5個、青皮辣椒4個、酸筍2塊、生薑適量、料酒適量、生粉適量、生抽適量、油適量、白糖適量、鹽適量
烹飪步驟:
1.把鴨肉洗淨剁成小塊，燒熱水焯去血水和腥味。
2.燒熱鍋，把焯過水的鴨肉大火幹炒。
3.把炒出來的鴨水倒掉，繼續大火炒幹。
4.完全炒幹水後，放薑片、油和料酒爆炒一下。
5.把切片的酸筍、白糖倒入，再注入清水。水以不淹沒鴨肉為準，如圖示。中小火加蓋，將水燜收只剩三分之一為止。
6.用生抽、生粉、水打茨水。
7.如圖，將水燜收餘三分之一，將青皮椒片倒入。
8.將茨水也倒進去。
9.翻炒一下，待水基本收好。
10.裝盤，上桌。
秋季大家別忘了貼秋膘，但夏天吃什麼肉最合適呢，好吃滋補又不上火。
那當然非鴨子莫屬了，尤其是新鴨養到了秋季，肉質細嫩肥美，自小在水裡面長大，汲取了水的精華，性涼味甘，不溫不熱清熱去火，秋季吃正合適。
鴨肉現在的價格也不貴，比現在的豬肉實惠多了，鴨肉中還富含豐富的蛋白質、無機鹽、鈣等有很強的滋補功效，身體虛弱、營養不好的朋友適量食用，你會發現體質一點點增強，秋季秋燥嚴重，吃些鴨肉，清熱去燥好處多。
下面分享一道傳統酸筍燜鴨的食譜給大家，喜歡的朋友一定別錯過，是道傳統的家常菜，味道獨特，口感好。
傳統酸筍燜鴨
配料:
鴨肉0.5個、青皮辣椒4個、酸筍2塊、生薑適量、料酒適量、生粉適量、生抽適量、油適量、白糖適量、鹽適量
烹飪步驟:
1.把鴨肉洗淨剁成小塊，燒熱水焯去血水和腥味。
2.燒熱鍋，把焯過水的鴨肉大火幹炒。
3.把炒出來的鴨水倒掉，繼續大火炒幹。
4.完全炒幹水後，放薑片、油和料酒爆炒一下。
5.把切片的酸筍、白糖倒入，再注入清水。水以不淹沒鴨肉為準，如圖示。中小火加蓋，將水燜收只剩三分之一為止。
6.用生抽、生粉、水打茨水。
7.如圖，將水燜收餘三分之一，將青皮椒片倒入。
8.將茨水也倒進去。
9.翻炒一下，待水基本收好。
10.裝盤，上桌。
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