這家漢口大連路的高顏值網紅蒸鮮,可能是武漢最文藝最小資的海鮮店
大武漢美食榜
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蒸鮮曾在廣東大行其道,近年才流行到武漢,多種海鮮都可以拿來蒸的。很奇怪,一向重口味的武漢人居然能接受這種看似寡淡的本味。這不,在漢口大連路上,就有這麼一家蒸鮮店,“我在斐濟天氣晴”,單單看名字,就感覺很小資很有趣吧!
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進入店中,恍若藍色海洋呀!好清涼好漂亮,聽說這是店家自己定的設計呢!可以從中窺見女主人的用心。
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有多種醬料、調料供選擇,隨意搭配。
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先蒸海鮮,可以搭配海鮮醬油吃,不然寡淡無味。
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玉米正當季節,畫了十字的小花菇,蘸醬好吃。
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武漢人最愛的蝦子,這不過這會口味比較淡,還是蘸海鮮醬油吃吧!
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炒的海怪子相當夠味,顏色也吸引人,似乎加了一點檸檬葉。
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服務員會準確地把握時間。蝦子不能等太久,開鍋後要趕緊吃,不然會變老。
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他們的鴨舌、鴨頭,自家制作的,舌尖上可以感受到那種武漢人喜歡的帶有一點汁液的辣,適合下酒。店家是武漢人,可以說,他們家菜品是武漢與粵菜的結合。
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秋葵,吃什麼補什麼,你懂得。。。
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小河蚌蒸蛋,也是一道考驗清蒸時間的菜。
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吃完蒸鮮後,皮蛋粥也熬好了,熬的可以說是化皮蛋於無形,能夠達到這樣的程度已經是上上佳了。
2017-08-25
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