立秋過後，飲食宜葷素得宜，雖然剛從夏季跨入秋季，但還不宜大魚大肉，吃些清爽帶水分的，不僅能開胃還可以降秋燥。我家每天的飲食都是葷素搭配著來吃，今天給家人準備了4菜一湯，清爽好吃不油膩，很適合秋天食用哦，都來看看有些什麼菜吧~
立秋過後，飲食宜葷素得宜，雖然剛從夏季跨入秋季，但還不宜大魚大肉，吃些清爽帶水分的，不僅能開胃還可以降秋燥。我家每天的飲食都是葷素搭配著來吃，今天給家人準備了4菜一湯，清爽好吃不油膩，很適合秋天食用哦，都來看看有些什麼菜吧~
【西葫蘆炒雞蛋】
西葫蘆1根，雞蛋3個，鹽2克，醬油少許，油適量，蒜末適量
1，西葫蘆去皮後切薄片，切薄片容易熟，口感軟乎好吃。
2，雞蛋打入碗裡，加入1克的鹽打散。
3，熱鍋放入適量的油，倒入雞蛋液中火慢煎，煎熟後用鏟子切碎盛出備用。
4，就著油鍋，爆香蒜末，倒入西葫蘆翻炒，加入鹽調味。
5，稍稍變軟後倒入雞蛋塊翻炒，加入少許醬油提鮮，即可出鍋。
立秋過後，飲食宜葷素得宜，雖然剛從夏季跨入秋季，但還不宜大魚大肉，吃些清爽帶水分的，不僅能開胃還可以降秋燥。我家每天的飲食都是葷素搭配著來吃，今天給家人準備了4菜一湯，清爽好吃不油膩，很適合秋天食用哦，都來看看有些什麼菜吧~
【西葫蘆炒雞蛋】
西葫蘆1根，雞蛋3個，鹽2克，醬油少許，油適量，蒜末適量
1，西葫蘆去皮後切薄片，切薄片容易熟，口感軟乎好吃。
2，雞蛋打入碗裡，加入1克的鹽打散。
3，熱鍋放入適量的油，倒入雞蛋液中火慢煎，煎熟後用鏟子切碎盛出備用。
4，就著油鍋，爆香蒜末，倒入西葫蘆翻炒，加入鹽調味。
5，稍稍變軟後倒入雞蛋塊翻炒，加入少許醬油提鮮，即可出鍋。
【西芹炒魷魚】
新鮮魷魚3條，西芹一顆，醬油2勺，蠔油1勺，鹽2克，料酒1勺，薑片4片，蒜末3克，油適量
1，將魷魚的墨囊取出，花膜去掉，斜切打成花刀，底部不要切斷，打好花刀再切成小段。
2，西芹清洗乾淨後切成小片，老的地方要去掉筋膜。
3，熱鍋下油，先爆香薑片和蒜末，倒入魷魚塊大火翻炒均勻，加入料酒翻炒去腥。
4，加入胡椒粉翻炒，倒入醬油和蠔油翻出香氣。
5，倒入西芹塊，翻炒均勻，調入鹽調味，感覺到西芹變軟就可以出鍋了。
立秋過後，飲食宜葷素得宜，雖然剛從夏季跨入秋季，但還不宜大魚大肉，吃些清爽帶水分的，不僅能開胃還可以降秋燥。我家每天的飲食都是葷素搭配著來吃，今天給家人準備了4菜一湯，清爽好吃不油膩，很適合秋天食用哦，都來看看有些什麼菜吧~
【西葫蘆炒雞蛋】
西葫蘆1根，雞蛋3個，鹽2克，醬油少許，油適量，蒜末適量
1，西葫蘆去皮後切薄片，切薄片容易熟，口感軟乎好吃。
2，雞蛋打入碗裡，加入1克的鹽打散。
3，熱鍋放入適量的油，倒入雞蛋液中火慢煎，煎熟後用鏟子切碎盛出備用。
4，就著油鍋，爆香蒜末，倒入西葫蘆翻炒，加入鹽調味。
5，稍稍變軟後倒入雞蛋塊翻炒，加入少許醬油提鮮，即可出鍋。
【西芹炒魷魚】
新鮮魷魚3條，西芹一顆，醬油2勺，蠔油1勺，鹽2克，料酒1勺，薑片4片，蒜末3克，油適量
1，將魷魚的墨囊取出，花膜去掉，斜切打成花刀，底部不要切斷，打好花刀再切成小段。
2，西芹清洗乾淨後切成小片，老的地方要去掉筋膜。
3，熱鍋下油，先爆香薑片和蒜末，倒入魷魚塊大火翻炒均勻，加入料酒翻炒去腥。
4，加入胡椒粉翻炒，倒入醬油和蠔油翻出香氣。
5，倒入西芹塊，翻炒均勻，調入鹽調味，感覺到西芹變軟就可以出鍋了。
【素炒三絲】
豆腐皮1張，胡蘿蔔半根，牛角椒1根，醬油2勺，鹽少許，蒜末1勺，花生油適量，熱水小半碗
1，食材清洗乾淨後，將豆腐皮切成絲，牛角椒也切絲，胡蘿蔔去皮切絲。
2，熱鍋，鍋裡下花生油，先把蒜末爆香，倒入胡蘿蔔絲翻炒，等翻炒到顏色變得很鮮豔就能進行下一步了。
3，倒入豆腐皮翻炒，火力保持中火，加入醬油和鹽翻炒均勻，加入小半碗熱水，翻炒均勻。
4，最後加入牛角椒絲翻炒半分鐘即可出鍋。
立秋過後，飲食宜葷素得宜，雖然剛從夏季跨入秋季，但還不宜大魚大肉，吃些清爽帶水分的，不僅能開胃還可以降秋燥。我家每天的飲食都是葷素搭配著來吃，今天給家人準備了4菜一湯，清爽好吃不油膩，很適合秋天食用哦，都來看看有些什麼菜吧~
【西葫蘆炒雞蛋】
西葫蘆1根，雞蛋3個，鹽2克，醬油少許，油適量，蒜末適量
1，西葫蘆去皮後切薄片，切薄片容易熟，口感軟乎好吃。
2，雞蛋打入碗裡，加入1克的鹽打散。
3，熱鍋放入適量的油，倒入雞蛋液中火慢煎，煎熟後用鏟子切碎盛出備用。
4，就著油鍋，爆香蒜末，倒入西葫蘆翻炒，加入鹽調味。
5，稍稍變軟後倒入雞蛋塊翻炒，加入少許醬油提鮮，即可出鍋。
【西芹炒魷魚】
新鮮魷魚3條，西芹一顆，醬油2勺，蠔油1勺，鹽2克，料酒1勺，薑片4片，蒜末3克，油適量
1，將魷魚的墨囊取出，花膜去掉，斜切打成花刀，底部不要切斷，打好花刀再切成小段。
2，西芹清洗乾淨後切成小片，老的地方要去掉筋膜。
3，熱鍋下油，先爆香薑片和蒜末，倒入魷魚塊大火翻炒均勻，加入料酒翻炒去腥。
4，加入胡椒粉翻炒，倒入醬油和蠔油翻出香氣。
5，倒入西芹塊，翻炒均勻，調入鹽調味，感覺到西芹變軟就可以出鍋了。
【素炒三絲】
豆腐皮1張，胡蘿蔔半根，牛角椒1根，醬油2勺，鹽少許，蒜末1勺，花生油適量，熱水小半碗
1，食材清洗乾淨後，將豆腐皮切成絲，牛角椒也切絲，胡蘿蔔去皮切絲。
2，熱鍋，鍋裡下花生油，先把蒜末爆香，倒入胡蘿蔔絲翻炒，等翻炒到顏色變得很鮮豔就能進行下一步了。
3，倒入豆腐皮翻炒，火力保持中火，加入醬油和鹽翻炒均勻，加入小半碗熱水，翻炒均勻。
4，最後加入牛角椒絲翻炒半分鐘即可出鍋。
【黑椒金絲烤蝦】
鮮蝦400克，黑椒醬2勺，花生油1勺，龍鬚麵適量，清水適量，蔥花適量
1，首先來處理鮮蝦，準備一根牙籤，從蝦的第二個關節插入牙籤，輕輕提起，蝦線就輕易拉出來了。抽出蝦線後，用剪刀把蝦鬚和蝦腳都剪掉，把竹籤尖端從蝦尾部插入。
2，蝦準備好了，煮開一鍋清水，將面放入鍋內煮30秒，立刻撈出過冷水防粘。
3，將掛麵纏上蝦的身上，處理好的蝦全部放入鋪了錫紙的烤盤裡，將黑胡椒醬加入1勺花生油和2勺清水拌勻成比較稀的醬汁，塗抹在蝦身上。
4，烤箱上下火190度預熱，放入中層烤制17分鐘，中途翻一下面塗醬汁即可。
立秋過後，飲食宜葷素得宜，雖然剛從夏季跨入秋季，但還不宜大魚大肉，吃些清爽帶水分的，不僅能開胃還可以降秋燥。我家每天的飲食都是葷素搭配著來吃，今天給家人準備了4菜一湯，清爽好吃不油膩，很適合秋天食用哦，都來看看有些什麼菜吧~
【西葫蘆炒雞蛋】
西葫蘆1根，雞蛋3個，鹽2克，醬油少許，油適量，蒜末適量
1，西葫蘆去皮後切薄片，切薄片容易熟，口感軟乎好吃。
2，雞蛋打入碗裡，加入1克的鹽打散。
3，熱鍋放入適量的油，倒入雞蛋液中火慢煎，煎熟後用鏟子切碎盛出備用。
4，就著油鍋，爆香蒜末，倒入西葫蘆翻炒，加入鹽調味。
5，稍稍變軟後倒入雞蛋塊翻炒，加入少許醬油提鮮，即可出鍋。
【西芹炒魷魚】
新鮮魷魚3條，西芹一顆，醬油2勺，蠔油1勺，鹽2克，料酒1勺，薑片4片，蒜末3克，油適量
1，將魷魚的墨囊取出，花膜去掉，斜切打成花刀，底部不要切斷，打好花刀再切成小段。
2，西芹清洗乾淨後切成小片，老的地方要去掉筋膜。
3，熱鍋下油，先爆香薑片和蒜末，倒入魷魚塊大火翻炒均勻，加入料酒翻炒去腥。
4，加入胡椒粉翻炒，倒入醬油和蠔油翻出香氣。
5，倒入西芹塊，翻炒均勻，調入鹽調味，感覺到西芹變軟就可以出鍋了。
【素炒三絲】
豆腐皮1張，胡蘿蔔半根，牛角椒1根，醬油2勺，鹽少許，蒜末1勺，花生油適量，熱水小半碗
1，食材清洗乾淨後，將豆腐皮切成絲，牛角椒也切絲，胡蘿蔔去皮切絲。
2，熱鍋，鍋裡下花生油，先把蒜末爆香，倒入胡蘿蔔絲翻炒，等翻炒到顏色變得很鮮豔就能進行下一步了。
3，倒入豆腐皮翻炒，火力保持中火，加入醬油和鹽翻炒均勻，加入小半碗熱水，翻炒均勻。
4，最後加入牛角椒絲翻炒半分鐘即可出鍋。
【黑椒金絲烤蝦】
鮮蝦400克，黑椒醬2勺，花生油1勺，龍鬚麵適量，清水適量，蔥花適量
1，首先來處理鮮蝦，準備一根牙籤，從蝦的第二個關節插入牙籤，輕輕提起，蝦線就輕易拉出來了。抽出蝦線後，用剪刀把蝦鬚和蝦腳都剪掉，把竹籤尖端從蝦尾部插入。
2，蝦準備好了，煮開一鍋清水，將面放入鍋內煮30秒，立刻撈出過冷水防粘。
3，將掛麵纏上蝦的身上，處理好的蝦全部放入鋪了錫紙的烤盤裡，將黑胡椒醬加入1勺花生油和2勺清水拌勻成比較稀的醬汁，塗抹在蝦身上。
4，烤箱上下火190度預熱，放入中層烤制17分鐘，中途翻一下面塗醬汁即可。
【田七丸子湯】
田七苗2兩，豬肉丸子150克，清水適量，豬油1勺，鹽適量
1，田七苗先清洗乾淨瀝乾水分。
2，豬肉丸子放入鍋裡，加入適量的清水，大火煮沸後轉中火，大約煮2分鐘後，豬肉丸子會浮起來，這時候表明豬肉丸子熟透了。
3，將田七苗放入鍋裡，用筷子壓一壓，加入豬油拌勻。
4，等到鍋裡的田七苗煮到變成鮮綠，筷子夾起來是柔軟的，調入鹽調味即可熄火。
一家4口的午餐，有肉有菜還有湯，網友：立秋過後就要這樣吃！這4菜1湯您看著可喜歡？要是喜歡哪一個就跟著饞貓做起來吧~