天熱就沒胃口，這個時候各色水果也紛紛上市。正好用她們來清理我們半年來的腸胃，掃除體內的垃圾。先來推薦一些組合蔬果汁，好喝+有效。
我們分為三個色系。
紅色系列
適合人群：食量大的人
材料：西紅柿3個、紅辣椒１個、水150ml
做法：將西紅柿去皮，與紅辣椒放入攪拌機打汁即可。
用量：約2杯，400ml
功效：番茄不但含維生素B群，還富含果膠等食物纖維。而豐富的維生素B群可以促進脂肪的新陳代謝，達到瘦身效果。
溫馨提示：不能控制自己嘴巴的人，請早上１杯，飯前或者想吃點心時試著喝１杯。
黃色系列
適合人群：畏冷和浮腫的人
材料：黃色辣椒1個、胡蘿蔔１根、南瓜1／6個、姜10g、水150ml
做法：南瓜煮熟；姜削皮；把所有材料放入攪拌機，加水攪拌60秒。
用量：約2杯，400ml
功效：加速糖分代謝，加上富含維生素B1的南瓜以及暖和身體的胡蘿蔔和姜，瘦身功效加倍。
溫馨提示：每晚1杯，能讓脂肪在睡夢中不知不覺燃燒掉！
綠色系列
適合人群：長期便祕的人
材料：青椒2個、芹菜１棵、水50 ml
做法：所有材料加入攪拌機內；加上適宜的水，攪拌1分鐘後即可。
用量：約2杯，400ml
功效：食物纖維豐富，芹菜還可以起到強有力的抗氧化作用。
溫馨提示：早上１杯，睡覺前也喝１杯，可以幫助第二天順暢的通便。
問題來了：和蔬果汁有關的八個祕密
在製作蔬果汁的時候，如何才能確保蔬果汁的養分不流失?任何蔬果都可以互相搭配使用嗎？帶著這些疑問，我們大家起來看看下面的內容:
1、任何蔬果都能搭配使用嗎?
像胡蘿蔔、南瓜、小黃瓜以及哈密瓜，'這些蔬果當中含有一種會破壞維生素c的酵素，如果與其他蔬果相搭配的話，會使其他蔬果中的維生素C受到破壞。不過，由於此種酵素容易受熱及酸的破壞，所以在自制新鮮果汁時，可以加入像檸檬這類較酸的水果，來預防其他的維生素c受到破壞。
2、蔬果的外皮也可以用嗎？
蔬果的外皮當中也含有營養成分，像蘋果皮當中具有纖維素，能夠幫助腸蠕動，促進排便，葡萄皮則具有多酚類物質，可抗氧化，所以像蘋果、葡萄可以保留外皮使用。當然，蔬果一定要清洗乾淨，以免喝到殘留的農藥。
3、將蔬果打成汁的最好時機是什麼？
在製作蔬果汁的時候，材料要選擇新鮮自的當令蔬果。冷凍蔬果由於放置時間過久，維生素的含量逐漸減少;對身體的益處也相對減少。此外，挑選有機產品或自己栽種的則更好，這樣可以避免農藥的汙染。
4、怎樣才能確保蔬果汁的養分不流失？
新鮮蔬果汁當中含有豐富的維生素，如果放置時間過久會由於光線以及溫度的破壞，造成維生素效力和營養價值變低。因此果汁要現榨現喝，才能發揮最大的效用，最久也要在20分鐘內喝完。如果不馬上喝的話，要將其放人到冰箱內冷藏。
5、怎樣避免蔬果汁太涼傷身？
想要讓蔬果汁不傷體質又能改變體質的話，在飲用的時候就要注意，可加根莖類的蔬菜或者是加五穀粉、糙米一起打成汁，這樣就能令蔬果汁不那麼涼。
6、蔬果汁應該怎樣喝？
在喝蔬果汁的時候， 一定要注意一口一口慢慢喝。新鮮的蔬果汁切忌豪邁地痛飲，要以品嚐的心情逐口喝下，這樣才容易令其完全在體內吸收，如果大口痛飲的話，蔬果汁的糖分便會很快進人到血液當中，使血糖迅速上升。
另外，夜間睡前要避免喝蔬果汁，因為夜間攝取水分會增加腎臟的負擔，這樣身體便會容易出現水腫。
7、所有人都適合喝蔬果汁嗎？
事實上，並不是每個人都適合喝蔬果汁的，因為蔬菜中含有大量的鉀離子，腎病患者因無法排出體內多餘的鉀，若喝蔬果汁可能會造成高鉀血癥另外，糖尿病人需要長期控制血糖，在喝蔬果汁前必須計算裡面碳水化合物的含量，並將其納人飲食計劃中，並不是喝得越多越健康。
8、商店出售的蔬果飲料健康嗎？
商店裡面出售的蔬果汁已經過濾掉了纖維質，並且還添加了許多糖，這樣喝下去的話對健康沒有太大幫助，所以，喝蔬果汁還是儘量以新鮮現打沒有過濾過的為佳。
瞭解了這八個祕密，製作蔬果汁和飲用蔬果汁的時候便可以更加科學、更加安全了，你還等什麼呢?
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