要說昆明人對重慶火鍋的喜愛，那真的不用我說，隨便在街上去走一圈，你能看到好多火鍋店。
今天就為大家推薦號稱昆明排名前11位的重慶火鍋店，要知道，在昆明密密麻麻的火鍋店裡，能排到前11的，已經是火鍋王國裡的翹楚。江湖傳聞，11強中任何一家的口感都足以讓一個火鍋怪欲仙欲死。
以下排名不分先後順序
1、小龍坎老火鍋
地址：昆明市東風西路19號五華大廈2樓(順城購物中心旁)
據說這是昆明生意最好的火鍋店，其實目前在全國都非常風靡，包括重慶本地。
人真的是超級多，小桌可以排到兩百號，提前定號比較好，被安排的位置很大程度決定了享受的服務，不然什麼倒水什麼川劇變臉都跟你無緣的，環境佈置得挺好的，也不會感覺地上油膩。
老四川火鍋，麻和辣都是非常到位的，不會吃麻的人可能就不是那麼熱衷了。鍋底比一般的辣，但是也比一般的好吃，在這麼大客流量還能保證這個程度很不錯了，極品耗兒魚什麼的八點就斷貨了，總體味道還是不錯的。
霸王牛肉看上去視覺衝擊力忒強烈哦，感覺是一碗辣椒，其實不辣，而且牛肉很嫩，大家可以嘗試，牛肉片大概每片都有半個巴掌大，吃起來很豪爽，功夫洋芋片和黃瓜片也很不錯，到滾鍋裡一涮就可以吃，切的很薄。
現炸酥肉：火候到位，酥香
貢菜：是孔雀的形狀，很有創意
誰說只有海底撈有服務？朋友吃火鍋不小心把油弄到衣服上，服務員都拿了洗潔精過來親手幫忙搓洗衣服。
2、海底撈火鍋
地址：昆明地區有三個店，城中心一個；西邊一個；北邊一個，大家就近原則吧！
我絕對不在白天和冬天吃海底撈，因為人多到崩潰，哪怕預約上了，進去裡面也是人山人海，心煩的都不想吃了，所以基本都是半夜三四點甚至更晚去吃，依然人聲鼎沸，但是個人空間感覺多了好多。
等座也可以享受到這麼高級的服務。
不知道是不是我運氣的問題，每次去都覺得他們服務更上一層樓了，也許是遇到的服務人員不一樣，也許是他們管理的更好了，總之，越來越滿意，今天給我們服務員，人太好了，特別用心，眼睛尖，隨時小跑服務。她看見我拿了水果，另一隻手又放調料，火速跑過來幫我拿。手機沒電了說了一聲立馬充電寶給你，這種服務真的無話可說！
人少的話點四宮格，兩個口味足夠，強推清油麻辣鍋，特別贊啊，另配個三鮮或者菌湯，口味淡，有淡淡的苦味，越喝湯越上癮啊。如果會吃甜口的，點番茄鍋，不酸，有點甜，我點番茄鍋都是用來喝的，而且要煮到很濃了當番茄濃湯喝，我好甜口，一般不要模仿。
整體口味非常純正，用料很實在，服務一流，要是人少點，價錢再便宜點，店再多一點就更好啦。
3、水米子-重慶老火鍋
地址：昆明市聯盟街道鐵路五中對面
24小時營業的正宗重慶火鍋
蕎茶好喝，火鍋味道好菜品新鮮，服務態度好，吃貨一族值得品鑑
重慶味道爽到爆，菜品真的夠夠的新鮮，因為我點了一份牛蛙，才抬上來牛蛙就自己跳進去，嚇壞寶寶了，小夥子解釋因為現殺的神經還有反應，所以菜品真的灰常新鮮，最主要吃完了身上木有火鍋味道，這點我喜歡！
他們家的河鮮比較多，也比較新鮮
4、隆小柒私房火鍋(愛琴海)
地址：昆明愛琴海購物公園玫瑰天街3樓
性價比超高的一家火鍋店，吃到爽人均也只要60左右。
經典紅茶鍋底，鮮香以天然茶葉祕製，文火熬製而成，好吃不上火。
服務員很勤快的，主動幫我們加了湯，還給我們準備了吃火鍋的圍裙，真的很細心。
清湯鍋底是用各種野生菌子做成的，鮮到不行。
湯底味道是正宗的重慶火鍋的味道，愛吃辣的人應該會很喜歡，裝修風格還不錯。
會呼吸的毛肚
新鮮的毛肚即使在鍋裡燙很長時間也還是爽脆
5、嫡爐火鍋
地址，全昆明有好多個店，直接搜索附近就可以。
算得上是重口味火鍋了，鍋底真的挺辣的，不愛吃辣的人慎點，感覺不同於一般火鍋店的辣。
第一次吃嫡爐，味道還可以吧，店面裝修也很大，菜品很新鮮，最好的一點就是還有免費的水果，涼菜提供，還有美甲，因為早早的到了朋友還沒來，就做了個紅色的指甲，雖然是免費的，服務很好。
紅湯鍋底很辣，我比較喜歡吃辣椒的，這點很合心意，還有酸梅湯，很好喝，瓶子也很漂亮的。
牛腱肉，比起肥牛厚一點，而且不容易煮老掉。
最喜歡坐在中間的高位置縱觀全局，看著每桌食客辣的執手相看淚眼，哈哈哈，微辣就已經很夠味了， 如果耐不住就提前一點把鍋裡的辣椒撈出來，等服務員加一次湯就是香辣口感了。
6、大焱火鍋
地址：昆明市西山區前衛前福路328號
環境清爽，通透性很好，超適合吃火鍋
他們家的火鍋號稱是全昆明最辣的，同時也號稱是100%還原重慶火鍋本味的。
主打9宮格火鍋，菜品新鮮服務一流。
7、重慶毛兒老火鍋
地址：昆明市廣福路轉湖畔西路周家新村9棟
我說這家是昆明城中村裡生意最好的火鍋店，應該沒有人會反對吧！
位置雖然偏了些，卻常常可以見到不少豪車停在左右。
正宗的重慶老火鍋，每天晚上居多人排隊，我們是提前打電話排的隊，到了之後等了半小時，還算可以，確實很好吃，越吃越辣，一邊吃一邊冒汗，推薦黃瓜，花菜，冬瓜，覺得肉的品種少了點，鵝腸也不錯，很嫩，底料的芝麻油很香，解辣。
8、重慶鍋底撈鮮菜自助火鍋
地址：昆明市劉家營立夏路17號（尚客優連鎖酒店旁），全昆明有3個分店。
環境很舒服，空間很大，吃起火鍋來，不會感覺到燜
因為是自助的，所以想吃什麼就吃什麼，別浪費就可以，算得上是昆明第一家重慶火鍋自助店了。
最大的亮點在於：菜品新鮮、質量高（還有各種河鮮），超適合團體公司聚會，直接吃到吐，喝到吐。
還有各種免費的酒水、水果、甜品、滷品等等，只要你想吃到的基本都有。
9、灣道火鍋
地址：昆明北市區龍江路1號(月牙潭公園北門旁)
環境很好，吃火鍋有小資的清新環境
灣道重慶火鍋採用專用的礦泉水和精選的料包現場製作鍋底，隨著火候在逐漸翻滾，熬製的過程中，散發出來別樣的香氣，不濃卻誘人。葷菜、素菜全往鍋里加，越熬越香，越吃越入味。
10、成都爛板凳火鍋
地址：昆明市北京路659號錦江之星大酒店二樓
典型的成都火鍋，基本是靠牛油燙熟，水油比例是8比1，牛油凍成塊，現下在鍋裡。
鵝腸，鴨腸，黃喉，毛肚，脆嫩無比，紅糖餈粑軟糯甜膩，麻油是小罐裝的，比較乾淨。
11、蜀九香火鍋
地址：昆明市順城k座4樓
感覺和在成都吃的蜀九香差距不大，只是他家有點難找。
到有蜀九香，必須來一下，鮮，辣，麻，還是很酣暢的，不過要注意辣度和腸胃是否適應啊，她家的辣度和麻度都挺厲害的，而且牛油鍋對於腸胃的挑戰也是比較大的，所以要注意一下。
菜品很新鮮很喜歡他們家的九香牛肉，千層肚，黃喉等等，吃的真的太過癮了！
雖然蘸水有指導，不過大家還是各自按著各自的來。
相關推薦
