吃火鍋你會調醬料嗎？做了二十年火鍋的廚師告訴你，這4種最好吃

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1/11 天氣越來越冷，也到了吃火鍋的時候了。下班後，三五好友聚在一起，一邊聊天，一邊吃著熱騰騰的火鍋，一天的煩惱也隨之消失。不過你走到自助火鍋調料面前，選擇困難症犯了，到底該怎麼選擇，這個來點那個來點，到最後蘸著兩碗味道奇奇怪怪的醬汁。小編蒐羅了幾款蘸料組合，讓你不再糾結！

2/11 【生猛痧口】糖醋汁打底配香菜辣根。

3/11 【非常麻辣醬】辣椒粉、小米椒、麻椒粉、辣椒油、香菜、蔥。

4/11 【重口味必備】辣油打底配辣椒粉，麻椒粉，小米椒加香菜蔥花。

5/11 【醬香款】香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥辣椒麵蔥花。

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2017-10-30

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'你的店做的重慶小面為何沒人吃？做小面30年的老師傅告訴你原因'

"生於重慶，長於重慶，因此在每一個重慶人的心裡都有一份獨一無二的小面情結。即使離開家鄉，在外打拼，但每一個回到家鄉的人都覺得只有真正吃上那一碗地道的重慶小面。才算是真的落了地，歸了根。今天專注重慶小面製作30年的老師傅就為大家詳細講解一下。一．手工麵條的製作材料：麵粉500...

麵條重慶穿越之旅油潑辣子花椒香油山柰草果重慶醬油調味品貴州味精花生四川匠心藏韻道藝傳香雞蛋朝天椒丁香豌豆大豆 2019-09-19

'中秋，請閨蜜吃自制火鍋，海鮮，羊排擺上桌，花費90塊，太值得了'

"中秋是個團圓的節日，都放假在家，這個時候可以來聚餐。我剛採購了一個升降火鍋，就是經常去海底撈，發現這樣升降的很厲害。現在秋高氣爽的天氣，吃火鍋是最實在的，熱乎乎吃起來都不熱，還節省做菜時間呢。這次閨蜜和我老弟都來了，還好一大早採購了海鮮，羊排，價錢好實惠呢，這一桌90塊...

火鍋海鮮中秋節螃蟹年糕關愛吃貨成長協會金針菇米粉臘腸芋頭白醋海底撈胡蘿蔔培根大白菜最圓不過中秋月 2019-09-19

'如果給你100萬，讓你選擇一個月只吃一種食物，你會選擇什麼？'

"1、麵條。大家都知道麵條比較好吃，但是每天吃一碗麵條，你還吃得下嗎？小編是東北人，小編嚴重表示吃不下。不過麵條的種類還是很多的：熱乾麵、冷麵、炸醬麵、牛肉麵、西紅柿雞蛋麵等。牛肉麵2、包子。早餐大家都愛吃包子，吃上一個月會怎麼樣？會吐嗎？包子3、炒飯。小編就吃愛吃炒飯，如...

麻辣燙麵條關愛吃貨成長協會牛肉麵揚州炒飯炒飯西紅柿雞蛋麵醬油醬油炒飯麻辣火鍋熱乾麵魷魚炸醬麵辣椒武漢猴子 2019-09-19

'網紅檸檬雞爪，好吃的祕訣在於湯汁，詳細步驟告訴你，想吃自己做'

"比泡椒雞爪更好吃，酸辣開胃，每次2斤不夠吃，鄰居來了連碗端走！還記得上學那會兒，泡椒雞爪已經稱得上是如今的網紅了，只是那會網紅一詞還沒流行開來。吃泡麵必須啃上一隻泡椒雞爪，那才叫香；喝啤酒，那也得歪著腦袋啃上一隻泡椒雞爪才叫過癮；出門旅遊、看電影、追劇，都少不了泡椒雞爪的...

檸檬泡椒洋蔥香油美食生抽蠔油料酒啤酒蒜茸辣椒 2019-09-19

'秋季咳嗽？這6種容易生痰食物，千萬別再給孩子多吃了'

"秋天到了，很多孩子在家長毫無防備的情況下，突然就咳嗽起來，家長就納悶了：孩子平時好好的，也沒有生病，為什麼突然咳嗽呢？俗話說：“魚生火，肉生痰”，再加上秋天肺燥，飲食稍不注意，就容易引起咳喘。那麼到底哪些食物會是痰的製造者呢？“痰”從哪兒來？這個世界上沒有無緣無故的愛，孩...

牛奶不完美媽媽生薑瓜子芝麻薯條 2019-09-19

'印度人喜歡用手抓飯食用，那吃火鍋怎麼辦？他們想到了一個辦法'

"火鍋是大多數中國人，最喜愛的美食之一。天氣寒冷的時候，約上三五知己好友，圍坐在火鍋旁，邊吃火鍋邊聊天，是最愜意不過的事情。而旅行到過印度的朋友都會知道，印度人有著用手抓飯，直接食用的習俗。但您可能不知道的是，食用起來省事方便的火鍋，印度人也是很喜歡的。甚至有些印度人，還會...

關愛吃貨成長協會抓飯麻辣燙印度旅行吃在四海八方 2019-09-19

'廣元市有哪些特色美食，這四樣小吃你吃過嗎'

"廣元特產一：劍門豆腐乾劍門豆腐乾是四川廣元的特色小吃，有著非常悠久的歷史，相傳起源於三國蜀漢時期。劍門豆腐乾的製作方法十分精細，選用優質的黃豆為主要原料，製成豆腐，然後經過壓榨，滷製成豆腐乾，所製作出來的豆腐乾皮表金黃，潔白細嫩，醇香可口。廣元特產二：女皇蒸涼麵女皇蒸涼麵...

廣元小吃豆腐我在宮裡做廚師酸菜麵條紅糖四川辣椒香油油潑辣子醬油芝麻 2019-09-19

'香辣小龍蝦正確做法，祕製調料配方告訴你，比飯店做的還好吃'

"大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、香辣小龍蝦又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦，甚至簡稱麻小。香辣小龍蝦主要材料有小龍蝦、辣椒等，是湖南省著名傳統小吃，以小龍蝦製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。2、 ...

龍蝦關愛吃貨成長協會十三香青椒小吃生薑芫荽翼柄花椒生抽油潑辣子辣椒蒜茸老抽料酒胡椒粉口味蝦鼎邊糊收藏 2019-09-19

'30種魚的做法，不收藏是你的損失！以後做給家人吃.'

"1、【口水魚的做法】原料: 花鰱魚一條，澱粉兩大匙，油炸花生仁約半兩，熟白芝麻兩大匙，老薑一小塊，蒜一個，香蔥五棵，豆豉兩匙，料酒三大匙，醬油兩大匙，醋一大匙，白糖一匙，紅油辣椒一兩，花椒油兩大匙，鹽、味精適量，香油一大匙。做法：1、魚洗淨片成片，用鹽、料酒拌勻醃幾分鐘，...

辣椒味精花椒豆豉魚片料酒豆芽水煮魚花生油潑辣子香油醬油胡椒粉鯉魚山藥草魚黃酒五香粉魚香菇番茄醬調味品鯽魚雞精白醋蒜茸椒鹽雞蛋收藏鰱魚芝麻鱖魚羅非魚檸檬李錦記 2019-09-19

'繼海底撈後，又一火鍋火了！結賬時食客卻懵了：以後再也不吃了'

"繼海底撈後，又一火鍋火了！結賬時食客卻懵了：以後再也不吃了！以前大家吃火鍋都會選擇在冬天，覺得在寒冷的時節圍著熱騰騰的鍋底吃，就會溫暖許多，但是現在就算是夏天，也有許多人吃，畢竟在涼颼颼的冷氣房裡吃也是難得的享受。說到去哪裡吃，很多人首先想到的就是海底撈，它的食材豐富，關...

火鍋海底撈牛奶 2019-09-18

'初秋來宜興必吃的這些美食，你全都嘗過嗎？'

"初秋來宜興有哪些必吃的美食小興都已經幫大夥兒列好清單啦！趕緊來看看，你都嘗過沒！所謂“一招鮮，吃遍天”說的就是歸徑王氏月餅這樣的產品。生意火爆的王氏月餅主要提供一款產品：火腿五仁月餅，這倒也解決了月餅界的五仁之爭。外皮口感脆中帶酥香，入口即化。鮮甜之中略帶些許鹹味，非常美...

宜興關愛吃貨成長協會溫暖冬至板栗桂花銀杏最圓不過中秋月中華絨螯蟹滆湖荸薺香油 4月吃什麼茭白油餅鴨調味品菱角 2019-09-18

'湯圓還只會水煮嗎？多做這一步，放久了也不會糊，好吃還特好看'

"中秋節你家吃湯圓了嗎？大部分人的印象裡中秋節都是吃月餅的，而我家不一樣，除了月餅我還會在家宴上做一道湯圓，因為我和我家丫頭都特別愛吃湯圓，所以，但凡親人團聚的日子我都覺得有足夠的理由把它請上餐桌。那胖乎乎，圓滾滾，甜蜜蜜的湯圓在我的腦海裡簡直就是團圓的代名詞。通常宴客時的...

最圓不過中秋月溫暖冬至芝麻服裝玫瑰花生關愛吃貨成長協會 2019-09-18

'中秋假期最後一天，看看我給家人準備了什麼菜，可有你愛吃的'

"中秋假期最後一天，看看我給家人準備了什麼菜，可有你愛吃的鹹蛋黃焗南瓜食材：鹹蛋黃3粒、南瓜半個、高度白酒1小杯、油炸粉適量具體制作步驟：1、鹹蛋黃自己吃那肯定是要買好一點的品牌買回來的鹹蛋黃拆了包裝，泡入油中一天一夜讓充分吸收油脂。2、隔天拿出鹹蛋黃，放入白酒中滾上一圈。...

中秋節秋葵南瓜雞蛋洋蔥螺仔餅胡椒粉鹹鴨蛋調味品翼柄花椒冰糖生抽當歸烹飪技巧雞精青椒蠔油微波爐椒鹽枸杞蒜茸鴨草果白酒雞蛋餅 10分鐘快手菜菠菜 2019-09-18

'秋季最好吃的餃子，這菜做餡，韭菜靠邊站，蒸一蒸，吃一次想3天'

"夏天總算過去了，現在的北京秋高氣爽，大人孩子食慾好，就愛吃點香的，素菜明顯受冷落。最近，家裡的小學生愛上了帶餡的麵食，但是，有牙活動了，咬東西費點勁，擔心他嚼不碎影響消化，所以特意做了這款發麵餃子，深得孩子喜歡，一放學就吃個不停，一咬直流汁，孩子說光吃皮都特香。這款胖餃...

4月吃什麼溫暖冬至不完美媽媽香油生抽老抽豇豆料酒關愛吃貨成長協會胡椒粉酵母乳霜愛用我和夏天最來電拌麵 2019-09-18

'週末晚餐，婆婆做了5菜1湯，晒了圈，網友：你家婆婆這手藝絕了'

"秋日裡的週末好時光，自然少不了出門秋遊，今天和好友帶著兩孩子去公園放了風箏，秋高氣爽，玩得不亦樂乎。下午3點出的門，6點的時候孩子就鬧著說肚子餓了，回到家，婆婆早已準備好了一桌飯菜，正所謂家有一老，如有一寶，婆婆特愛孩子，每每都給孩子準備好愛吃的，我們也要好好的孝順老人才...

蒜茸胡蘿蔔米酒胡椒粉菠菜料酒醬油香油芫荽西紅柿烏骨雞辣椒豆豉蠔油不完美媽媽綠豆雞翅鳳尾菇咖哩手工藝煎餅棗子朝天椒 2019-09-18

'孩子搶著都要吃的15道家常菜，我家1周做4次，圓子帶你開開眼'

"蒜蓉蒸金針菇用料金針菇；蒜；色拉油；鹽；鮮味生抽；麻油；蔥花；糖做法金針菇切掉老根洗乾淨，淋幹水份後直接擺放在盤子中~蒜蓉醬:剝蒜，多剝點，一頭吧，我這是一包金針菇配一頭蒜~剝好後切成蒜末，別太碎，粗著點，有口感~更香炒鍋加入同等蒜末的油，燒熱後關火，下入蒜末，炒均勻，用...

金針菇蒜茸木耳雞蛋茄子辣椒醬油生抽黃瓜老乾媽西紅柿料酒雞湯油潑辣子不完美媽媽咖哩木須肉青椒生薑宮保雞丁味精調味品檸檬 2019-09-18

'自己在家怎麼做火鍋好吃？'

"1、火鍋的好壞，湯底很重要，在外可能很多湯底使用的非純正材料熬製，有些甚至用一些添加劑提鮮，讓其味道吃起來香，可終歸是對人體不好。在家熬製湯底，真材實料，選擇什麼湯底就看自己喜歡，可以大骨、豬腳、雞肉、鴨肉等，這裡以豬腳為例，將豬腳切段洗淨，然後放入高壓鍋中，最好用高壓鍋...

關愛吃貨成長協會金針菇豬腳米粉蔬菜真菌電磁爐生薑調味品白醋香菇腐皮辣椒海帶溫暖冬至木耳雞蛋麵西紅柿小白菜辣醬蒜茸料酒萵苣娃娃菜 2019-09-18

'這道天津獨有的特色美食，你吃過嗎？'

"我喜歡早上很早起來，在小區遛一遛，走出小區看到陸續開門的早點鋪，和慢慢越來越多的人們。一個大哥停下車攤套煎餅果子趕緊開車去上班，一個大姐停下車，買了一套大餅雞蛋匆匆離開，一個大哥拿著鋼種鍋去打嘎巴菜，一頓人配著隊等著快出鍋的棒槌餜子。。。。。。今天和大家聊一聊：嘎巴菜。嘎...

美食滷水鍋巴鍋巴菜煎餅果子小吃腐乳芫荽天津綠豆米粉香油雞蛋醬油餛飩芝麻醬辣椒 2019-09-18

'你記得兒時都吃過什麼嗎？那個味道對你意味著什麼？我吃過這個'

"記得小時候每天早晨都會吃到爸爸做的蛋炒飯。這樣簡單的早餐一直吃到了上大學離開了家。原本以為這樣就可以脫離蛋炒飯的魔影了，再也不用吃這個單一的食品了。可是，萬萬沒有想到，十幾年過去了，這份蛋炒飯依然在我的早餐桌上，依然讓我惦念，似乎這份蛋炒飯早已不再是早餐那麼簡單，而變成了...

雞蛋炒飯香油 2019-09-18

'餃子好不好吃餡說了算，12種餃子的調餡方法大公開，拿走不謝'

"中國人對餃子情有獨鍾，每到逢年過節都少不了一家人坐在一起，包一頓餃子來吃。陝西西安還專門有餃子宴，一桌宴席上吃的全是餃子，各種餡料、各種形狀的餃子，一個餃子一個形狀，一個餃子一個味道，使你百吃不厭。話說回來，餃子好不好吃，一方面是和麵粉的質量有關係，另一方面著餃子的調餡方...

十三香溫暖冬至味精醬油韭菜香油生抽料酒雞蛋木耳薺菜雞精酸菜花椒胡椒粉調味品生薑五香粉老抽捲心菜蠔油青椒蘿蔔芹菜 2019-09-18

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