就是這道菜老公恨不得每天都吃，就是吃不夠，配上大米飯能吃3碗

我的私房菜

1/10 今天為大家分享一道美味的老式溜肉段，非常的好吃下飯，老公恨不得天天都吃

2/10 首先準備一塊豬瘦肉，切成段

3/10 加入澱粉、清水再加少許豆油，抓拌均勻備用

4/10 再準備點配菜：尖椒片、洋蔥片、胡蘿蔔片

5/10 鍋裡油溫5成熱，肉段下鍋炸至定型撈出控油

6/10 鍋裡油溫持續升高，下入肉段復炸一次，再把準備的配菜下鍋滑油，然後一起撈出控油

7/10 鍋裡留底油下鍋蔥薑末爆香

8/10 加入蠔油、味極鮮、老抽，再加入一勺的清水，再加鹽、味精、白糖、雞粉調味

9/10 然後淋入少許的水澱粉勾芡

10/10 最後把肉段和準備的配菜一起下鍋，翻炒幾下，即可出鍋，美食製作完成

2017-10-06

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