大家愛吃菜花嗎？說實話以前我不太愛吃，原因就是不愛入味吃著沒滋沒味的所以不喜歡，自打有了這種有機菜花我就開始愛吃菜花了，這種有機菜花長的不是過去那種特瓷實的樣子，而是散散的、梗兒長長的還有點綠，頂部的花的部位也是比較散開，這樣的菜花質地鬆散，炒制時容易入味而且口感也好，不是面面的口感而是有點脆，顏色也特別有食慾，總之這種菜花是我的最愛，那種瓷實的菜花從此不再買了。
大家愛吃菜花嗎？說實話以前我不太愛吃，原因就是不愛入味吃著沒滋沒味的所以不喜歡，自打有了這種有機菜花我就開始愛吃菜花了，這種有機菜花長的不是過去那種特瓷實的樣子，而是散散的、梗兒長長的還有點綠，頂部的花的部位也是比較散開，這樣的菜花質地鬆散，炒制時容易入味而且口感也好，不是面面的口感而是有點脆，顏色也特別有食慾，總之這種菜花是我的最愛，那種瓷實的菜花從此不再買了。
不知道親們家裡平時咋炒菜花的，我家炒啥都喜歡放點肉，沒肉就感覺菜也不香，好像很多人都是素炒菜花的對嗎？其實我感覺放點五花肉炒的菜花那才叫地道呢！菜花吸收了五花肉的油脂和肉香，再加點老抽上上色，那真是絕對下飯沒商量，如果你家愛吃辣的再放點辣椒圈一起炒，哎呀媽呀，那滋味那就別提了，口水流一地啦！
大家愛吃菜花嗎？說實話以前我不太愛吃，原因就是不愛入味吃著沒滋沒味的所以不喜歡，自打有了這種有機菜花我就開始愛吃菜花了，這種有機菜花長的不是過去那種特瓷實的樣子，而是散散的、梗兒長長的還有點綠，頂部的花的部位也是比較散開，這樣的菜花質地鬆散，炒制時容易入味而且口感也好，不是面面的口感而是有點脆，顏色也特別有食慾，總之這種菜花是我的最愛，那種瓷實的菜花從此不再買了。
不知道親們家裡平時咋炒菜花的，我家炒啥都喜歡放點肉，沒肉就感覺菜也不香，好像很多人都是素炒菜花的對嗎？其實我感覺放點五花肉炒的菜花那才叫地道呢！菜花吸收了五花肉的油脂和肉香，再加點老抽上上色，那真是絕對下飯沒商量，如果你家愛吃辣的再放點辣椒圈一起炒，哎呀媽呀，那滋味那就別提了，口水流一地啦！
下面就請大家跟我一起來做這個五花肉炒菜花吧！其實跟飯館的幹鍋菜花類似，只不過我家有人不吃辣的，所以我去掉了辣椒改用的彩椒丁，一來增色也能提高食慾，二來也增加點香味，我試過不放彩椒和放了的真的香味不一樣的，所以最好不要省略，這菜的要領就是要用五花肉，而且煸炒要有耐心，要把五花肉的油脂煸炒出來，這些油脂再與菜花結合，炒好的菜花才會更香，總之這道菜是我家的看家菜，每週必做，尤其是夏天是菜花最便宜的季節了，我今天買的才1.98一斤，你那裡多錢啦？分享給愛吃菜花的朋友也試試看哈！歡迎您試做了來留言交作業呀！
所需食材：菜花500克，豬五花肉100克，彩椒20克，蔥薑蒜適量，生抽15克，老抽5克，黃酒5克，玉米油20克，鹽2克，大料一個。
製作過程：
大家愛吃菜花嗎？說實話以前我不太愛吃，原因就是不愛入味吃著沒滋沒味的所以不喜歡，自打有了這種有機菜花我就開始愛吃菜花了，這種有機菜花長的不是過去那種特瓷實的樣子，而是散散的、梗兒長長的還有點綠，頂部的花的部位也是比較散開，這樣的菜花質地鬆散，炒制時容易入味而且口感也好，不是面面的口感而是有點脆，顏色也特別有食慾，總之這種菜花是我的最愛，那種瓷實的菜花從此不再買了。
不知道親們家裡平時咋炒菜花的，我家炒啥都喜歡放點肉，沒肉就感覺菜也不香，好像很多人都是素炒菜花的對嗎？其實我感覺放點五花肉炒的菜花那才叫地道呢！菜花吸收了五花肉的油脂和肉香，再加點老抽上上色，那真是絕對下飯沒商量，如果你家愛吃辣的再放點辣椒圈一起炒，哎呀媽呀，那滋味那就別提了，口水流一地啦！
下面就請大家跟我一起來做這個五花肉炒菜花吧！其實跟飯館的幹鍋菜花類似，只不過我家有人不吃辣的，所以我去掉了辣椒改用的彩椒丁，一來增色也能提高食慾，二來也增加點香味，我試過不放彩椒和放了的真的香味不一樣的，所以最好不要省略，這菜的要領就是要用五花肉，而且煸炒要有耐心，要把五花肉的油脂煸炒出來，這些油脂再與菜花結合，炒好的菜花才會更香，總之這道菜是我家的看家菜，每週必做，尤其是夏天是菜花最便宜的季節了，我今天買的才1.98一斤，你那裡多錢啦？分享給愛吃菜花的朋友也試試看哈！歡迎您試做了來留言交作業呀！
所需食材：菜花500克，豬五花肉100克，彩椒20克，蔥薑蒜適量，生抽15克，老抽5克，黃酒5克，玉米油20克，鹽2克，大料一個。
製作過程：
1首先把菜花洗淨掰小塊，蔥姜切絲蒜切片，五花肉切片。
大家愛吃菜花嗎？說實話以前我不太愛吃，原因就是不愛入味吃著沒滋沒味的所以不喜歡，自打有了這種有機菜花我就開始愛吃菜花了，這種有機菜花長的不是過去那種特瓷實的樣子，而是散散的、梗兒長長的還有點綠，頂部的花的部位也是比較散開，這樣的菜花質地鬆散，炒制時容易入味而且口感也好，不是面面的口感而是有點脆，顏色也特別有食慾，總之這種菜花是我的最愛，那種瓷實的菜花從此不再買了。
不知道親們家裡平時咋炒菜花的，我家炒啥都喜歡放點肉，沒肉就感覺菜也不香，好像很多人都是素炒菜花的對嗎？其實我感覺放點五花肉炒的菜花那才叫地道呢！菜花吸收了五花肉的油脂和肉香，再加點老抽上上色，那真是絕對下飯沒商量，如果你家愛吃辣的再放點辣椒圈一起炒，哎呀媽呀，那滋味那就別提了，口水流一地啦！
下面就請大家跟我一起來做這個五花肉炒菜花吧！其實跟飯館的幹鍋菜花類似，只不過我家有人不吃辣的，所以我去掉了辣椒改用的彩椒丁，一來增色也能提高食慾，二來也增加點香味，我試過不放彩椒和放了的真的香味不一樣的，所以最好不要省略，這菜的要領就是要用五花肉，而且煸炒要有耐心，要把五花肉的油脂煸炒出來，這些油脂再與菜花結合，炒好的菜花才會更香，總之這道菜是我家的看家菜，每週必做，尤其是夏天是菜花最便宜的季節了，我今天買的才1.98一斤，你那裡多錢啦？分享給愛吃菜花的朋友也試試看哈！歡迎您試做了來留言交作業呀！
所需食材：菜花500克，豬五花肉100克，彩椒20克，蔥薑蒜適量，生抽15克，老抽5克，黃酒5克，玉米油20克，鹽2克，大料一個。
製作過程：
1首先把菜花洗淨掰小塊，蔥姜切絲蒜切片，五花肉切片。
2鍋中放水燒開加入菜花塊焯燙2分鐘撈出控水。
大家愛吃菜花嗎？說實話以前我不太愛吃，原因就是不愛入味吃著沒滋沒味的所以不喜歡，自打有了這種有機菜花我就開始愛吃菜花了，這種有機菜花長的不是過去那種特瓷實的樣子，而是散散的、梗兒長長的還有點綠，頂部的花的部位也是比較散開，這樣的菜花質地鬆散，炒制時容易入味而且口感也好，不是面面的口感而是有點脆，顏色也特別有食慾，總之這種菜花是我的最愛，那種瓷實的菜花從此不再買了。
不知道親們家裡平時咋炒菜花的，我家炒啥都喜歡放點肉，沒肉就感覺菜也不香，好像很多人都是素炒菜花的對嗎？其實我感覺放點五花肉炒的菜花那才叫地道呢！菜花吸收了五花肉的油脂和肉香，再加點老抽上上色，那真是絕對下飯沒商量，如果你家愛吃辣的再放點辣椒圈一起炒，哎呀媽呀，那滋味那就別提了，口水流一地啦！
下面就請大家跟我一起來做這個五花肉炒菜花吧！其實跟飯館的幹鍋菜花類似，只不過我家有人不吃辣的，所以我去掉了辣椒改用的彩椒丁，一來增色也能提高食慾，二來也增加點香味，我試過不放彩椒和放了的真的香味不一樣的，所以最好不要省略，這菜的要領就是要用五花肉，而且煸炒要有耐心，要把五花肉的油脂煸炒出來，這些油脂再與菜花結合，炒好的菜花才會更香，總之這道菜是我家的看家菜，每週必做，尤其是夏天是菜花最便宜的季節了，我今天買的才1.98一斤，你那裡多錢啦？分享給愛吃菜花的朋友也試試看哈！歡迎您試做了來留言交作業呀！
所需食材：菜花500克，豬五花肉100克，彩椒20克，蔥薑蒜適量，生抽15克，老抽5克，黃酒5克，玉米油20克，鹽2克，大料一個。
製作過程：
1首先把菜花洗淨掰小塊，蔥姜切絲蒜切片，五花肉切片。
2鍋中放水燒開加入菜花塊焯燙2分鐘撈出控水。
3炒鍋燒熱加入20克玉米油然後放入一個八角煸出香味。
大家愛吃菜花嗎？說實話以前我不太愛吃，原因就是不愛入味吃著沒滋沒味的所以不喜歡，自打有了這種有機菜花我就開始愛吃菜花了，這種有機菜花長的不是過去那種特瓷實的樣子，而是散散的、梗兒長長的還有點綠，頂部的花的部位也是比較散開，這樣的菜花質地鬆散，炒制時容易入味而且口感也好，不是面面的口感而是有點脆，顏色也特別有食慾，總之這種菜花是我的最愛，那種瓷實的菜花從此不再買了。
不知道親們家裡平時咋炒菜花的，我家炒啥都喜歡放點肉，沒肉就感覺菜也不香，好像很多人都是素炒菜花的對嗎？其實我感覺放點五花肉炒的菜花那才叫地道呢！菜花吸收了五花肉的油脂和肉香，再加點老抽上上色，那真是絕對下飯沒商量，如果你家愛吃辣的再放點辣椒圈一起炒，哎呀媽呀，那滋味那就別提了，口水流一地啦！
下面就請大家跟我一起來做這個五花肉炒菜花吧！其實跟飯館的幹鍋菜花類似，只不過我家有人不吃辣的，所以我去掉了辣椒改用的彩椒丁，一來增色也能提高食慾，二來也增加點香味，我試過不放彩椒和放了的真的香味不一樣的，所以最好不要省略，這菜的要領就是要用五花肉，而且煸炒要有耐心，要把五花肉的油脂煸炒出來，這些油脂再與菜花結合，炒好的菜花才會更香，總之這道菜是我家的看家菜，每週必做，尤其是夏天是菜花最便宜的季節了，我今天買的才1.98一斤，你那裡多錢啦？分享給愛吃菜花的朋友也試試看哈！歡迎您試做了來留言交作業呀！
所需食材：菜花500克，豬五花肉100克，彩椒20克，蔥薑蒜適量，生抽15克，老抽5克，黃酒5克，玉米油20克，鹽2克，大料一個。
製作過程：
1首先把菜花洗淨掰小塊，蔥姜切絲蒜切片，五花肉切片。
2鍋中放水燒開加入菜花塊焯燙2分鐘撈出控水。
3炒鍋燒熱加入20克玉米油然後放入一個八角煸出香味。
4下入五花肉片煸炒至變色。
大家愛吃菜花嗎？說實話以前我不太愛吃，原因就是不愛入味吃著沒滋沒味的所以不喜歡，自打有了這種有機菜花我就開始愛吃菜花了，這種有機菜花長的不是過去那種特瓷實的樣子，而是散散的、梗兒長長的還有點綠，頂部的花的部位也是比較散開，這樣的菜花質地鬆散，炒制時容易入味而且口感也好，不是面面的口感而是有點脆，顏色也特別有食慾，總之這種菜花是我的最愛，那種瓷實的菜花從此不再買了。
不知道親們家裡平時咋炒菜花的，我家炒啥都喜歡放點肉，沒肉就感覺菜也不香，好像很多人都是素炒菜花的對嗎？其實我感覺放點五花肉炒的菜花那才叫地道呢！菜花吸收了五花肉的油脂和肉香，再加點老抽上上色，那真是絕對下飯沒商量，如果你家愛吃辣的再放點辣椒圈一起炒，哎呀媽呀，那滋味那就別提了，口水流一地啦！
下面就請大家跟我一起來做這個五花肉炒菜花吧！其實跟飯館的幹鍋菜花類似，只不過我家有人不吃辣的，所以我去掉了辣椒改用的彩椒丁，一來增色也能提高食慾，二來也增加點香味，我試過不放彩椒和放了的真的香味不一樣的，所以最好不要省略，這菜的要領就是要用五花肉，而且煸炒要有耐心，要把五花肉的油脂煸炒出來，這些油脂再與菜花結合，炒好的菜花才會更香，總之這道菜是我家的看家菜，每週必做，尤其是夏天是菜花最便宜的季節了，我今天買的才1.98一斤，你那裡多錢啦？分享給愛吃菜花的朋友也試試看哈！歡迎您試做了來留言交作業呀！
所需食材：菜花500克，豬五花肉100克，彩椒20克，蔥薑蒜適量，生抽15克，老抽5克，黃酒5克，玉米油20克，鹽2克，大料一個。
製作過程：
1首先把菜花洗淨掰小塊，蔥姜切絲蒜切片，五花肉切片。
2鍋中放水燒開加入菜花塊焯燙2分鐘撈出控水。
3炒鍋燒熱加入20克玉米油然後放入一個八角煸出香味。
4下入五花肉片煸炒至變色。
5加入5克黃酒去腥繼續煸炒。
大家愛吃菜花嗎？說實話以前我不太愛吃，原因就是不愛入味吃著沒滋沒味的所以不喜歡，自打有了這種有機菜花我就開始愛吃菜花了，這種有機菜花長的不是過去那種特瓷實的樣子，而是散散的、梗兒長長的還有點綠，頂部的花的部位也是比較散開，這樣的菜花質地鬆散，炒制時容易入味而且口感也好，不是面面的口感而是有點脆，顏色也特別有食慾，總之這種菜花是我的最愛，那種瓷實的菜花從此不再買了。
不知道親們家裡平時咋炒菜花的，我家炒啥都喜歡放點肉，沒肉就感覺菜也不香，好像很多人都是素炒菜花的對嗎？其實我感覺放點五花肉炒的菜花那才叫地道呢！菜花吸收了五花肉的油脂和肉香，再加點老抽上上色，那真是絕對下飯沒商量，如果你家愛吃辣的再放點辣椒圈一起炒，哎呀媽呀，那滋味那就別提了，口水流一地啦！
下面就請大家跟我一起來做這個五花肉炒菜花吧！其實跟飯館的幹鍋菜花類似，只不過我家有人不吃辣的，所以我去掉了辣椒改用的彩椒丁，一來增色也能提高食慾，二來也增加點香味，我試過不放彩椒和放了的真的香味不一樣的，所以最好不要省略，這菜的要領就是要用五花肉，而且煸炒要有耐心，要把五花肉的油脂煸炒出來，這些油脂再與菜花結合，炒好的菜花才會更香，總之這道菜是我家的看家菜，每週必做，尤其是夏天是菜花最便宜的季節了，我今天買的才1.98一斤，你那裡多錢啦？分享給愛吃菜花的朋友也試試看哈！歡迎您試做了來留言交作業呀！
所需食材：菜花500克，豬五花肉100克，彩椒20克，蔥薑蒜適量，生抽15克，老抽5克，黃酒5克，玉米油20克，鹽2克，大料一個。
製作過程：
1首先把菜花洗淨掰小塊，蔥姜切絲蒜切片，五花肉切片。
2鍋中放水燒開加入菜花塊焯燙2分鐘撈出控水。
3炒鍋燒熱加入20克玉米油然後放入一個八角煸出香味。
4下入五花肉片煸炒至變色。
5加入5克黃酒去腥繼續煸炒。
6再加入15克生抽5克老抽繼續煸炒。
大家愛吃菜花嗎？說實話以前我不太愛吃，原因就是不愛入味吃著沒滋沒味的所以不喜歡，自打有了這種有機菜花我就開始愛吃菜花了，這種有機菜花長的不是過去那種特瓷實的樣子，而是散散的、梗兒長長的還有點綠，頂部的花的部位也是比較散開，這樣的菜花質地鬆散，炒制時容易入味而且口感也好，不是面面的口感而是有點脆，顏色也特別有食慾，總之這種菜花是我的最愛，那種瓷實的菜花從此不再買了。
不知道親們家裡平時咋炒菜花的，我家炒啥都喜歡放點肉，沒肉就感覺菜也不香，好像很多人都是素炒菜花的對嗎？其實我感覺放點五花肉炒的菜花那才叫地道呢！菜花吸收了五花肉的油脂和肉香，再加點老抽上上色，那真是絕對下飯沒商量，如果你家愛吃辣的再放點辣椒圈一起炒，哎呀媽呀，那滋味那就別提了，口水流一地啦！
下面就請大家跟我一起來做這個五花肉炒菜花吧！其實跟飯館的幹鍋菜花類似，只不過我家有人不吃辣的，所以我去掉了辣椒改用的彩椒丁，一來增色也能提高食慾，二來也增加點香味，我試過不放彩椒和放了的真的香味不一樣的，所以最好不要省略，這菜的要領就是要用五花肉，而且煸炒要有耐心，要把五花肉的油脂煸炒出來，這些油脂再與菜花結合，炒好的菜花才會更香，總之這道菜是我家的看家菜，每週必做，尤其是夏天是菜花最便宜的季節了，我今天買的才1.98一斤，你那裡多錢啦？分享給愛吃菜花的朋友也試試看哈！歡迎您試做了來留言交作業呀！
所需食材：菜花500克，豬五花肉100克，彩椒20克，蔥薑蒜適量，生抽15克，老抽5克，黃酒5克，玉米油20克，鹽2克，大料一個。
製作過程：
1首先把菜花洗淨掰小塊，蔥姜切絲蒜切片，五花肉切片。
2鍋中放水燒開加入菜花塊焯燙2分鐘撈出控水。
3炒鍋燒熱加入20克玉米油然後放入一個八角煸出香味。
4下入五花肉片煸炒至變色。
5加入5克黃酒去腥繼續煸炒。
6再加入15克生抽5克老抽繼續煸炒。
7加入切好的蔥薑蒜爆鍋，翻炒至出香味。
大家愛吃菜花嗎？說實話以前我不太愛吃，原因就是不愛入味吃著沒滋沒味的所以不喜歡，自打有了這種有機菜花我就開始愛吃菜花了，這種有機菜花長的不是過去那種特瓷實的樣子，而是散散的、梗兒長長的還有點綠，頂部的花的部位也是比較散開，這樣的菜花質地鬆散，炒制時容易入味而且口感也好，不是面面的口感而是有點脆，顏色也特別有食慾，總之這種菜花是我的最愛，那種瓷實的菜花從此不再買了。
不知道親們家裡平時咋炒菜花的，我家炒啥都喜歡放點肉，沒肉就感覺菜也不香，好像很多人都是素炒菜花的對嗎？其實我感覺放點五花肉炒的菜花那才叫地道呢！菜花吸收了五花肉的油脂和肉香，再加點老抽上上色，那真是絕對下飯沒商量，如果你家愛吃辣的再放點辣椒圈一起炒，哎呀媽呀，那滋味那就別提了，口水流一地啦！
下面就請大家跟我一起來做這個五花肉炒菜花吧！其實跟飯館的幹鍋菜花類似，只不過我家有人不吃辣的，所以我去掉了辣椒改用的彩椒丁，一來增色也能提高食慾，二來也增加點香味，我試過不放彩椒和放了的真的香味不一樣的，所以最好不要省略，這菜的要領就是要用五花肉，而且煸炒要有耐心，要把五花肉的油脂煸炒出來，這些油脂再與菜花結合，炒好的菜花才會更香，總之這道菜是我家的看家菜，每週必做，尤其是夏天是菜花最便宜的季節了，我今天買的才1.98一斤，你那裡多錢啦？分享給愛吃菜花的朋友也試試看哈！歡迎您試做了來留言交作業呀！
所需食材：菜花500克，豬五花肉100克，彩椒20克，蔥薑蒜適量，生抽15克，老抽5克，黃酒5克，玉米油20克，鹽2克，大料一個。
製作過程：
1首先把菜花洗淨掰小塊，蔥姜切絲蒜切片，五花肉切片。
2鍋中放水燒開加入菜花塊焯燙2分鐘撈出控水。
3炒鍋燒熱加入20克玉米油然後放入一個八角煸出香味。
4下入五花肉片煸炒至變色。
5加入5克黃酒去腥繼續煸炒。
6再加入15克生抽5克老抽繼續煸炒。
7加入切好的蔥薑蒜爆鍋，翻炒至出香味。
8把焯燙過的控幹水分的菜花放入。
大家愛吃菜花嗎？說實話以前我不太愛吃，原因就是不愛入味吃著沒滋沒味的所以不喜歡，自打有了這種有機菜花我就開始愛吃菜花了，這種有機菜花長的不是過去那種特瓷實的樣子，而是散散的、梗兒長長的還有點綠，頂部的花的部位也是比較散開，這樣的菜花質地鬆散，炒制時容易入味而且口感也好，不是面面的口感而是有點脆，顏色也特別有食慾，總之這種菜花是我的最愛，那種瓷實的菜花從此不再買了。
不知道親們家裡平時咋炒菜花的，我家炒啥都喜歡放點肉，沒肉就感覺菜也不香，好像很多人都是素炒菜花的對嗎？其實我感覺放點五花肉炒的菜花那才叫地道呢！菜花吸收了五花肉的油脂和肉香，再加點老抽上上色，那真是絕對下飯沒商量，如果你家愛吃辣的再放點辣椒圈一起炒，哎呀媽呀，那滋味那就別提了，口水流一地啦！
下面就請大家跟我一起來做這個五花肉炒菜花吧！其實跟飯館的幹鍋菜花類似，只不過我家有人不吃辣的，所以我去掉了辣椒改用的彩椒丁，一來增色也能提高食慾，二來也增加點香味，我試過不放彩椒和放了的真的香味不一樣的，所以最好不要省略，這菜的要領就是要用五花肉，而且煸炒要有耐心，要把五花肉的油脂煸炒出來，這些油脂再與菜花結合，炒好的菜花才會更香，總之這道菜是我家的看家菜，每週必做，尤其是夏天是菜花最便宜的季節了，我今天買的才1.98一斤，你那裡多錢啦？分享給愛吃菜花的朋友也試試看哈！歡迎您試做了來留言交作業呀！
所需食材：菜花500克，豬五花肉100克，彩椒20克，蔥薑蒜適量，生抽15克，老抽5克，黃酒5克，玉米油20克，鹽2克，大料一個。
製作過程：
1首先把菜花洗淨掰小塊，蔥姜切絲蒜切片，五花肉切片。
2鍋中放水燒開加入菜花塊焯燙2分鐘撈出控水。
3炒鍋燒熱加入20克玉米油然後放入一個八角煸出香味。
4下入五花肉片煸炒至變色。
5加入5克黃酒去腥繼續煸炒。
6再加入15克生抽5克老抽繼續煸炒。
7加入切好的蔥薑蒜爆鍋，翻炒至出香味。
8把焯燙過的控幹水分的菜花放入。
9儘量翻勻，此時看著就很有食慾了吧？
大家愛吃菜花嗎？說實話以前我不太愛吃，原因就是不愛入味吃著沒滋沒味的所以不喜歡，自打有了這種有機菜花我就開始愛吃菜花了，這種有機菜花長的不是過去那種特瓷實的樣子，而是散散的、梗兒長長的還有點綠，頂部的花的部位也是比較散開，這樣的菜花質地鬆散，炒制時容易入味而且口感也好，不是面面的口感而是有點脆，顏色也特別有食慾，總之這種菜花是我的最愛，那種瓷實的菜花從此不再買了。
不知道親們家裡平時咋炒菜花的，我家炒啥都喜歡放點肉，沒肉就感覺菜也不香，好像很多人都是素炒菜花的對嗎？其實我感覺放點五花肉炒的菜花那才叫地道呢！菜花吸收了五花肉的油脂和肉香，再加點老抽上上色，那真是絕對下飯沒商量，如果你家愛吃辣的再放點辣椒圈一起炒，哎呀媽呀，那滋味那就別提了，口水流一地啦！
下面就請大家跟我一起來做這個五花肉炒菜花吧！其實跟飯館的幹鍋菜花類似，只不過我家有人不吃辣的，所以我去掉了辣椒改用的彩椒丁，一來增色也能提高食慾，二來也增加點香味，我試過不放彩椒和放了的真的香味不一樣的，所以最好不要省略，這菜的要領就是要用五花肉，而且煸炒要有耐心，要把五花肉的油脂煸炒出來，這些油脂再與菜花結合，炒好的菜花才會更香，總之這道菜是我家的看家菜，每週必做，尤其是夏天是菜花最便宜的季節了，我今天買的才1.98一斤，你那裡多錢啦？分享給愛吃菜花的朋友也試試看哈！歡迎您試做了來留言交作業呀！
所需食材：菜花500克，豬五花肉100克，彩椒20克，蔥薑蒜適量，生抽15克，老抽5克，黃酒5克，玉米油20克，鹽2克，大料一個。
製作過程：
1首先把菜花洗淨掰小塊，蔥姜切絲蒜切片，五花肉切片。
2鍋中放水燒開加入菜花塊焯燙2分鐘撈出控水。
3炒鍋燒熱加入20克玉米油然後放入一個八角煸出香味。
4下入五花肉片煸炒至變色。
5加入5克黃酒去腥繼續煸炒。
6再加入15克生抽5克老抽繼續煸炒。
7加入切好的蔥薑蒜爆鍋，翻炒至出香味。
8把焯燙過的控幹水分的菜花放入。
9儘量翻勻，此時看著就很有食慾了吧？
10然後加入2克鹽翻勻。
大家愛吃菜花嗎？說實話以前我不太愛吃，原因就是不愛入味吃著沒滋沒味的所以不喜歡，自打有了這種有機菜花我就開始愛吃菜花了，這種有機菜花長的不是過去那種特瓷實的樣子，而是散散的、梗兒長長的還有點綠，頂部的花的部位也是比較散開，這樣的菜花質地鬆散，炒制時容易入味而且口感也好，不是面面的口感而是有點脆，顏色也特別有食慾，總之這種菜花是我的最愛，那種瓷實的菜花從此不再買了。
不知道親們家裡平時咋炒菜花的，我家炒啥都喜歡放點肉，沒肉就感覺菜也不香，好像很多人都是素炒菜花的對嗎？其實我感覺放點五花肉炒的菜花那才叫地道呢！菜花吸收了五花肉的油脂和肉香，再加點老抽上上色，那真是絕對下飯沒商量，如果你家愛吃辣的再放點辣椒圈一起炒，哎呀媽呀，那滋味那就別提了，口水流一地啦！
下面就請大家跟我一起來做這個五花肉炒菜花吧！其實跟飯館的幹鍋菜花類似，只不過我家有人不吃辣的，所以我去掉了辣椒改用的彩椒丁，一來增色也能提高食慾，二來也增加點香味，我試過不放彩椒和放了的真的香味不一樣的，所以最好不要省略，這菜的要領就是要用五花肉，而且煸炒要有耐心，要把五花肉的油脂煸炒出來，這些油脂再與菜花結合，炒好的菜花才會更香，總之這道菜是我家的看家菜，每週必做，尤其是夏天是菜花最便宜的季節了，我今天買的才1.98一斤，你那裡多錢啦？分享給愛吃菜花的朋友也試試看哈！歡迎您試做了來留言交作業呀！
所需食材：菜花500克，豬五花肉100克，彩椒20克，蔥薑蒜適量，生抽15克，老抽5克，黃酒5克，玉米油20克，鹽2克，大料一個。
製作過程：
1首先把菜花洗淨掰小塊，蔥姜切絲蒜切片，五花肉切片。
2鍋中放水燒開加入菜花塊焯燙2分鐘撈出控水。
3炒鍋燒熱加入20克玉米油然後放入一個八角煸出香味。
4下入五花肉片煸炒至變色。
5加入5克黃酒去腥繼續煸炒。
6再加入15克生抽5克老抽繼續煸炒。
7加入切好的蔥薑蒜爆鍋，翻炒至出香味。
8把焯燙過的控幹水分的菜花放入。
9儘量翻勻，此時看著就很有食慾了吧？
10然後加入2克鹽翻勻。
11最後加入切好的彩椒丁翻勻即可出鍋裝盤開吃！
小提示：菜花焯燙完了一定控幹水分再炒，不然出湯影響上色，放彩椒丁是為了增色，如果你愛吃辣的可以改成辣椒圈。
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