包爾薩克，比油條還要好吃，有濃濃的奶味，吃著這樣的美食夢想著自己走在新疆的天山上，吃一次就會喜歡上。
包爾薩克，比油條還要好吃，有濃濃的奶味，吃著這樣的美食夢想著自己走在新疆的天山上，吃一次就會喜歡上。
這是新疆哈薩克族的特有美食，如果在哈薩克你發現了這種包爾薩克，那麼旁邊肯定會出現奶茶，對於哈薩克人來說，這兩種東西總是同時出現。因為哈薩克族人長期放牧，都是逐水草而居，食用和攜帶高熱量的美味食品就成了他們首選。他們只有體內充分熱量才有精力幹完一天的活兒。
包爾薩克，比油條還要好吃，有濃濃的奶味，吃著這樣的美食夢想著自己走在新疆的天山上，吃一次就會喜歡上。
這是新疆哈薩克族的特有美食，如果在哈薩克你發現了這種包爾薩克，那麼旁邊肯定會出現奶茶，對於哈薩克人來說，這兩種東西總是同時出現。因為哈薩克族人長期放牧，都是逐水草而居，食用和攜帶高熱量的美味食品就成了他們首選。他們只有體內充分熱量才有精力幹完一天的活兒。
包爾薩克，是熱量特別高的食物，哈薩克族的婦女們每個都會做這種點心，通常和麵的時候會在裡邊加上一些新鮮的牛奶，酥油，雞蛋和糖，做出來的麵糰特別筋道。下面就給大家分享一下具體做法，做這個點心是需要用到發酵粉的。
包爾薩克，比油條還要好吃，有濃濃的奶味，吃著這樣的美食夢想著自己走在新疆的天山上，吃一次就會喜歡上。
這是新疆哈薩克族的特有美食，如果在哈薩克你發現了這種包爾薩克，那麼旁邊肯定會出現奶茶，對於哈薩克人來說，這兩種東西總是同時出現。因為哈薩克族人長期放牧，都是逐水草而居，食用和攜帶高熱量的美味食品就成了他們首選。他們只有體內充分熱量才有精力幹完一天的活兒。
包爾薩克，是熱量特別高的食物，哈薩克族的婦女們每個都會做這種點心，通常和麵的時候會在裡邊加上一些新鮮的牛奶，酥油，雞蛋和糖，做出來的麵糰特別筋道。下面就給大家分享一下具體做法，做這個點心是需要用到發酵粉的。
先將發酵粉和白糖或者加上一些蜂蜜用溫水化開，然後把酥油在火上加熱化開。在盆裡邊放上面粉，倒入化開的酵母糖水，加上酥油一塊和麵，肉質麵糰比較光滑，然後讓其靜置發酵一會兒，鬆軟的包爾薩克麵糰就好了。在潔白的麵糰上刷上一層葵花籽油，然後把醒好的麵糰揉勻排空氣體，擀成長方形薄片，並切成一個個小的菱形，或者5釐米左右的方形。
包爾薩克，比油條還要好吃，有濃濃的奶味，吃著這樣的美食夢想著自己走在新疆的天山上，吃一次就會喜歡上。
這是新疆哈薩克族的特有美食，如果在哈薩克你發現了這種包爾薩克，那麼旁邊肯定會出現奶茶，對於哈薩克人來說，這兩種東西總是同時出現。因為哈薩克族人長期放牧，都是逐水草而居，食用和攜帶高熱量的美味食品就成了他們首選。他們只有體內充分熱量才有精力幹完一天的活兒。
包爾薩克，是熱量特別高的食物，哈薩克族的婦女們每個都會做這種點心，通常和麵的時候會在裡邊加上一些新鮮的牛奶，酥油，雞蛋和糖，做出來的麵糰特別筋道。下面就給大家分享一下具體做法，做這個點心是需要用到發酵粉的。
先將發酵粉和白糖或者加上一些蜂蜜用溫水化開，然後把酥油在火上加熱化開。在盆裡邊放上面粉，倒入化開的酵母糖水，加上酥油一塊和麵，肉質麵糰比較光滑，然後讓其靜置發酵一會兒，鬆軟的包爾薩克麵糰就好了。在潔白的麵糰上刷上一層葵花籽油，然後把醒好的麵糰揉勻排空氣體，擀成長方形薄片，並切成一個個小的菱形，或者5釐米左右的方形。
最後開火，在鍋裡多倒入一些油，加熱之後把切好的薄片放進熱油鍋裡邊，菱形的面片被炸的金燦燦的，像皮球一樣鼓起來，就可以趁熱撈出來，香甜四溢的包爾薩克就出鍋了。有的人做的時候會把酥油替換成黃油，吃起來更加香。炸好的包爾薩克，配著濃濃的奶茶，一家人坐在一起邊吃邊聊，是哈薩克族人最悠閒的時光。
風俗：
包爾薩克是哈薩克族的一種小吃， 哈薩克族牧民熱情好客，一般招待客人的就是這種油炸的面制食品包爾薩克和奶茶。 除此之外，還有一種圓形的包爾薩克，它們稱為“託蓋包爾薩克”，“託蓋”是駱駝的意思。形容的是大包爾薩克。
包爾薩克，比油條還要好吃，有濃濃的奶味，吃著這樣的美食夢想著自己走在新疆的天山上，吃一次就會喜歡上。
這是新疆哈薩克族的特有美食，如果在哈薩克你發現了這種包爾薩克，那麼旁邊肯定會出現奶茶，對於哈薩克人來說，這兩種東西總是同時出現。因為哈薩克族人長期放牧，都是逐水草而居，食用和攜帶高熱量的美味食品就成了他們首選。他們只有體內充分熱量才有精力幹完一天的活兒。
包爾薩克，是熱量特別高的食物，哈薩克族的婦女們每個都會做這種點心，通常和麵的時候會在裡邊加上一些新鮮的牛奶，酥油，雞蛋和糖，做出來的麵糰特別筋道。下面就給大家分享一下具體做法，做這個點心是需要用到發酵粉的。
先將發酵粉和白糖或者加上一些蜂蜜用溫水化開，然後把酥油在火上加熱化開。在盆裡邊放上面粉，倒入化開的酵母糖水，加上酥油一塊和麵，肉質麵糰比較光滑，然後讓其靜置發酵一會兒，鬆軟的包爾薩克麵糰就好了。在潔白的麵糰上刷上一層葵花籽油，然後把醒好的麵糰揉勻排空氣體，擀成長方形薄片，並切成一個個小的菱形，或者5釐米左右的方形。
最後開火，在鍋裡多倒入一些油，加熱之後把切好的薄片放進熱油鍋裡邊，菱形的面片被炸的金燦燦的，像皮球一樣鼓起來，就可以趁熱撈出來，香甜四溢的包爾薩克就出鍋了。有的人做的時候會把酥油替換成黃油，吃起來更加香。炸好的包爾薩克，配著濃濃的奶茶，一家人坐在一起邊吃邊聊，是哈薩克族人最悠閒的時光。
風俗：
包爾薩克是哈薩克族的一種小吃， 哈薩克族牧民熱情好客，一般招待客人的就是這種油炸的面制食品包爾薩克和奶茶。 除此之外，還有一種圓形的包爾薩克，它們稱為“託蓋包爾薩克”，“託蓋”是駱駝的意思。形容的是大包爾薩克。
這種包爾薩克像乒乓球那樣大，有的稍大些。面和好後，用手捏成圓形，放在鍋裡油炸成焦黃即成。這種很少見。 哈薩克族不但在待客時吃包爾薩克，而且現在很多哈薩克族飯館早上都提供這樣的早餐——包爾薩克和奶茶。包爾薩克原來只在牧民家裡才能過吃到，餐館很少見到，所以不少新疆的漢族人也沒吃過。哈薩克族一天要喝六、七次奶茶，來了客人就要燒茶，每次喝茶都離不開包爾薩克。
包爾薩克，比油條還要好吃，有濃濃的奶味，吃著這樣的美食夢想著自己走在新疆的天山上，吃一次就會喜歡上。
這是新疆哈薩克族的特有美食，如果在哈薩克你發現了這種包爾薩克，那麼旁邊肯定會出現奶茶，對於哈薩克人來說，這兩種東西總是同時出現。因為哈薩克族人長期放牧，都是逐水草而居，食用和攜帶高熱量的美味食品就成了他們首選。他們只有體內充分熱量才有精力幹完一天的活兒。
包爾薩克，是熱量特別高的食物，哈薩克族的婦女們每個都會做這種點心，通常和麵的時候會在裡邊加上一些新鮮的牛奶，酥油，雞蛋和糖，做出來的麵糰特別筋道。下面就給大家分享一下具體做法，做這個點心是需要用到發酵粉的。
先將發酵粉和白糖或者加上一些蜂蜜用溫水化開，然後把酥油在火上加熱化開。在盆裡邊放上面粉，倒入化開的酵母糖水，加上酥油一塊和麵，肉質麵糰比較光滑，然後讓其靜置發酵一會兒，鬆軟的包爾薩克麵糰就好了。在潔白的麵糰上刷上一層葵花籽油，然後把醒好的麵糰揉勻排空氣體，擀成長方形薄片，並切成一個個小的菱形，或者5釐米左右的方形。
最後開火，在鍋裡多倒入一些油，加熱之後把切好的薄片放進熱油鍋裡邊，菱形的面片被炸的金燦燦的，像皮球一樣鼓起來，就可以趁熱撈出來，香甜四溢的包爾薩克就出鍋了。有的人做的時候會把酥油替換成黃油，吃起來更加香。炸好的包爾薩克，配著濃濃的奶茶，一家人坐在一起邊吃邊聊，是哈薩克族人最悠閒的時光。
風俗：
包爾薩克是哈薩克族的一種小吃， 哈薩克族牧民熱情好客，一般招待客人的就是這種油炸的面制食品包爾薩克和奶茶。 除此之外，還有一種圓形的包爾薩克，它們稱為“託蓋包爾薩克”，“託蓋”是駱駝的意思。形容的是大包爾薩克。
這種包爾薩克像乒乓球那樣大，有的稍大些。面和好後，用手捏成圓形，放在鍋裡油炸成焦黃即成。這種很少見。 哈薩克族不但在待客時吃包爾薩克，而且現在很多哈薩克族飯館早上都提供這樣的早餐——包爾薩克和奶茶。包爾薩克原來只在牧民家裡才能過吃到，餐館很少見到，所以不少新疆的漢族人也沒吃過。哈薩克族一天要喝六、七次奶茶，來了客人就要燒茶，每次喝茶都離不開包爾薩克。
所以，包爾薩克必須經常做，使之保持新鮮。喝著奶茶吃著香噴噴的包爾薩克，酥酥的，還有一點甜味，吃的是滿口留香，真是一種享受。包爾薩克除了供喝茶時食用外，還有一種用途，在“恰秀”是哈薩克族的(一種祝福形式)活動時，也要用。同酸奶疙瘩、糖果等食品一起撒向人群，向人們表示祝福。