排隊2小時，翻檯300桌
連南方人都被征服的東北菜館
新出「鮑富鍋」
4種海鮮大咖鋪滿一整鍋
比手臂還粗的螺紋海蔘
8只新鮮空運10頭鮑
半斤鰻魚花膠
10只黑虎蝦
人生若不如意，不如點一口“暴富”解千愁
煨滿12小時的靈魂湯汁
海蔘水餃免費吃
以為會很貴？NO！
現在還打8折！人均只要50+
福利詳情見文末~
「鮑富鍋」來了！
4種海鮮大咖鋪滿整口鍋
深扒君打卡的是大份「鮑富鍋」
這家東北菜館又放大招了！新出的鮑富鍋1次集齊海蔘、鮑魚、花膠和大蝦4種海鮮大咖，不僅量多到能鋪滿整鍋，來頭也不小！
①號海鮮大咖
-800元/斤！比手臂還粗的大海參-
剛拿上桌的時候深扒君嚇了一跳，這條海蔘也太大了吧！大廚說這是螺紋參，每條能有2斤半，比姑娘的手還要粗上一圈！
每一片都切的厚實、duang的一下彈性十足~一口鍋要放半斤，市場價1斤就要800塊，一口就吃掉50塊！
煮熟的海蔘超級軟糯，還不會縮水。每一口都像是吸骨髓凍，滿滿都是膠原蛋白，多吃還能提高記憶力哦~
②號海鮮大咖
-8只極品10頭鮑-
鮑魚還是國產的好，點點黃色是它特有的標誌。店裡用的是10頭鮑，一鍋放了整整8只~
Q彈的小鮑魚肉質柔嫩細滑，煮開後味道極其鮮美，而且營養超級豐富，據說是澳大利亞核桃的7倍！
③號海鮮大咖
-半斤多的鰻魚花膠-
他家用的花膠和平常在港式火鍋店裡看到的不太一樣，形狀有點像竹笙，彈性超級給力，1鍋至少放了半斤多~
煮熟後的花膠充分入味，不僅能吮吸到濃稠的湯汁，還能探到花膠自帶的鮮味，只要一口，就感覺能“彈走魚尾紋”~
④號海鮮大咖
-10只空運黑虎蝦-
每一隻大蝦都從國外空運過來，個頭飽滿、肉質緊實，而且他家還細心的做了開背處理，保證只只入味~
食材鋪滿整口鍋
-1鍋就能餵飽6個人-
深扒君測試了一下，這口鮑富鍋食材真的多到爆炸！三個人愣是撈了好久才把整鍋撈完，6個人直接被喂到飽！
煨滿12小時
12只雞+20斤骨只能出12鍋湯
1只老母雞、2斤棒骨、半斤浙江金華火腿和肉皮整整熬煮12小時，才能做出這一口鮑富鍋，再加上4種海鮮大咖，光是想想眉毛就要掉下來了~
因為要煮12個小時，前天晚上10點就要派人盯著和手動攪拌2小時，上桌前4小時還在用小火慢燉收湯，骨頭都被煮碎！
1鍋解鎖4種吃法
藏著東北人最愛吃的餃子
第①吃
-先喝口湯暖暖身子-
煨滿12小時的老母雞+棒骨湯，上桌後要先喝一碗，既開胃又滋補~
也可以煮的再稍微久些，乳白色的湯汁會變得粘稠，喝一口就能攝入滿滿精華，因為太黏嘴巴記得要舔嘴脣哦~
第②吃
-海鮮蘸了自制醬才更鮮-
他家百分百自制的蘸料，豉油和海鮮醬油大火熬5小時才收出的汁，搭配海鮮才能提煉出更鮮的美味。
還可以根據自己喜好搭配香菜、小米辣和蔥花~
第③吃
-69元海蔘水餃免費送-
在北方有事沒事就要來盤餃子，所以吃完鮑富鍋也得入鄉隨俗。他家隨鍋贈送的餃子竟然是海蔘餡的！單賣12只就要69塊！
餃子皮擀的薄而韌，肉餡團的大而圓。大廚包了幾十年，10秒一個手法嫻熟。都說東北人粗糙，對於做菜卻是精緻的。
每個餃子都包了一大塊海蔘，肉質超級鮮美。餃子皮用的是內蒙古河套縣的雪花大公粉，價格要比市面上貴了3倍！
河套縣是中國產小麥最有名的地方之一。
第④吃
-決不能忘了東北人酷愛的酸白菜-
在東北發酵兩個月才寄到上海來的酸白菜，放在最後煮湯吃，能解掉海鮮的油膩，酸甜又爽口~
還有東北人必點的老5樣
每年只能採10天的山珍也來了
刺嫩芽
生長在小興安嶺的刺嫩芽是真正的山珍味道，每年只有5月1號到10號可以採摘，再晚就會長刺不能食用。
在東北長大的小孩把刺嫩芽視為童年零食，扔著吃也是傳統吃法。他家為了能讓上海囡囡吃到，研究了數10次才找到最新的幹凍技術，既能保存又能還原山珍野味~
金牌醬棒骨
鍋包肉
小雞燉蘑菇
手工粗糧大拉皮
連上海人都愛點的東北老四樣，每道菜都還原了東北的經典口味，如今依舊是每桌必點~
他家還出了當季鮮榨楊梅汁，來自慈溪的楊梅一紮要用整整1斤，大廚說無論是搭配鮑富鍋還是東北菜都特別清甜爽口~
排隊2小時、翻檯300桌
從第1家店火到現在的東北菜館
開在上海的第1家店曾創下排隊2小時，翻檯300桌的壯舉。現在人氣依舊不減當年，每天未到飯點就排隊已經成了他家的標誌。
一改往日的花布襖，這家店以原木色為主調，舒適又溫暖。從菜品到用餐環境，他家都做的非常精緻，一度改變了深扒君對東北人的印象~
他家還設了兩間包房，用餐有了私密性的保障，比起聚在一起的熱鬧，這家店更能感受到東北一家人的溫馨。
這麼多猛料的「鮑富鍋」
人均只要50+
還有2個驚喜等著你
獨家驚喜
福利一
出示此文章即可享受單品「鮑富鍋」
8折優惠
福利二
勾搭深扒君shenbajun7
15份雙人鮑富鍋（小鍋）和粉絲專屬優惠券
免費領
tips
小鍋（建議2-4人） 原價：158元
中鍋 （建議4-6人） 原價：228元
大鍋（建議6-8人） 原價：358元
4個大胃王可以點大鍋吃哦
地址請收好
店鋪信息
店名：上關雪東北菜
寶地廣場店
地址：昆明路555號C座2樓
五角場萬達店
地址： 國賓路五角場萬達廣場第一食品4樓4003
第一百貨店
地址： 西藏中路488號第一百貨商業中心B館6樓1-205室
中房金誼店
地址： 上南路4467號中房金誼廣場4樓407室