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和朋友在天河辦完事，這哥們不知搭上了那根神經，一再堅持去吃酸菜魚。
結果他領我們晃悠到了崗頂的龍口東路，找到了家門臉不起眼的小店“阿強酸菜魚”。
門口宣傳圖片是店裡的主打菜，霸王海鮮酸菜魚。這倒改變了我對酸菜魚的認知，海鮮也能和酸菜魚混搭？看來廣州的餐飲確實會搞嘢啊！
在“六千館”吃過的酸菜魚是用無骨的巴沙魚片做的，也算是海鮮吧。這裡酸菜魚的圖片中有蝦和貽貝、沙白、生蠔等4-5種之多。而且看樣子份量還不小。
既來之則安之，進去試試吧！
店裡面積不是很大，長條形像個火車餐車，都是卡座最多坐4人，適合年輕男女情侶多點。
幽暗的燈光下，我們看菜牌都費力，只能藉著手機電筒看清楚。這樣的燈光設計倒像傳統的咖啡館，考慮氣氛多於方便性。
服務員向我們介紹了他家的“霸王海鮮酸菜魚”，並告知今天有折扣優惠，原價一百大幾十的，現在只要100出頭就行了。我們再另點了2個素菜，見特價菜麻婆豆腐才3元一份，便也加了一份。
端上來的“霸王海鮮酸菜魚”著實嚇了我一跳，那麼大個瓷盆，和洗臉盆的面積相當，只能用盆來形容了，幾乎佔據了半張桌子，第一個感覺這份量太值了！
這菜的賣相還真有氣場，盤子氣派足夠大，裡面可以看到2條魚哦！
說實在的，花100大幾十元吃盤酸菜魚對我確實沒吸引力，但這老闆太會做生意了。
首先出場的盤子就夠大夠震撼，再加上大蝦、扇貝一堆海鮮有新意夠誘，而且菜的品相也好看花了點功夫。
不像常見的酸菜魚做法，湯裡混雜著魚片。他們保留了完整的魚頭，魚片堆的也基本保持了形狀，海鮮則堆砌在四周，賣相確實夠霸氣！
還是說說味道和口感吧，酸菜魚嘛就先說魚肉，魚片一根刺都沒，魚肉鮮滑入口即碎。
兩條鱸魚雖然不是太大，但份量是足夠多的，反正我們3個人最後吃撐了！
裡面的海鮮以大蝦貽貝和沙白為主，數量最多的是大蝦。蝦的個頭大夠新鮮，蝦肉脆彈，應該不是那些冷凍蝦。貽貝的口感也不錯！
還要說下這酸菜魚的魚湯特別鮮美，可能是裡面煮有海鮮的緣故。
說說這3元的特價菜“麻婆豆腐”，本以為3元的特價菜，就是酒樓裡那種普通的涼菜小蝶裝，沒想到這麼多，和正常的菜蝶一樣，看來人家是真心打特價啊。
雖然特價便宜，但味道確沒有打折，還是不錯的。夠麻夠辣，豆腐也滑嫩。
擂辣椒皮蛋
這應該是湖南做法的擂辣椒皮蛋吧，裡面的皮蛋已搗成了泥，辣椒也軟滑成條狀了。味道不錯，就是超辣超辣的！
上湯枸杞葉
吃了一推鮮辣的東西，對這個素菜就沒有感覺了。反正最後除了酸菜魚，其他的菜我們都沒吃完。
看來這“霸王酸菜魚”的份量還是夠我們3個老爺們吃的。出來的時候我們覺得這家店味道不錯，有機會再來。
廣州的酒樓就是會做生意，首先會搞搞噱頭新意思，酸菜魚加一推海鮮吸引眼球，那麼大個裝菜的盆讓你覺得值，賣相和味道做的也不錯，自然就有回頭客了。做餐飲最服廣州人了！
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