週末的時候，有粉絲給花兒留言，提到週末也按照花兒之前的食譜，做了一次快手版的麻辣香鍋，發現簡單也好吃，這樣以後家裡吃小火鍋，剩餘的食材也不浪費了，還能做道好吃噠。
其實，做飯做多了，就會發現自己也經常偷懶，比如主食會一次做出來不少，夠2-3天吃的；涼拌菜會在晚飯過後準備，這樣次日清晨，又能多睡一會兒；而一些被我們稱為主菜的食譜，以前會覺得做起來麻煩，一般週末才製作，現在卻因為有了現成的調味料，平時工作日也能短時間做出來。就像水煮肉片、酸菜魚、大盤雞、水煮魚、火鍋底料等，這些調味包一般都是給餐桌上的主菜調味，日常我們要是做個酸菜魚，從調味料到調味汁再到醃料，需要食材的種類就不少，買多了有些調料使用率不高，放久了也影響味道，而這些配製好的調味包，就方便許多。
所以日常花兒也會買上一些這樣的調味包，有時候就是饞了，水煮肉片、大盤雞什麼的，忽然就是想吃了，這樣只要簡簡單單的準備，就能短時間做好一道大菜呢。
週末的時候，有粉絲給花兒留言，提到週末也按照花兒之前的食譜，做了一次快手版的麻辣香鍋，發現簡單也好吃，這樣以後家裡吃小火鍋，剩餘的食材也不浪費了，還能做道好吃噠。
其實，做飯做多了，就會發現自己也經常偷懶，比如主食會一次做出來不少，夠2-3天吃的；涼拌菜會在晚飯過後準備，這樣次日清晨，又能多睡一會兒；而一些被我們稱為主菜的食譜，以前會覺得做起來麻煩，一般週末才製作，現在卻因為有了現成的調味料，平時工作日也能短時間做出來。就像水煮肉片、酸菜魚、大盤雞、水煮魚、火鍋底料等，這些調味包一般都是給餐桌上的主菜調味，日常我們要是做個酸菜魚，從調味料到調味汁再到醃料，需要食材的種類就不少，買多了有些調料使用率不高，放久了也影響味道，而這些配製好的調味包，就方便許多。
所以日常花兒也會買上一些這樣的調味包，有時候就是饞了，水煮肉片、大盤雞什麼的，忽然就是想吃了，這樣只要簡簡單單的準備，就能短時間做好一道大菜呢。
於是，忙碌的週一晚上，和先生電話溝通晚上吃什麼時，忽然兩人就說到了想吃酸菜魚，家裡沒有準備，晚上六點多趕到超市，買了巴沙魚片，回來後拿出調味包，這邊蒸上米飯，那邊就開始醃製魚片，做開酸菜湯，所以7點左右先生到家時，發現酸菜魚都已經裝盤出鍋了，我正做涼拌菜呢。
這速度，味道還不打折扣，確實省心又美味。
【快手版酸菜魚】
食材準備：
巴沙魚2片
酸菜魚調味包一袋
蔥段薑片適量
香菜2根
食用油、料酒、生抽
做法：
1、兩片巴沙魚化凍後切片狀，用醃料醃製10分鐘。
週末的時候，有粉絲給花兒留言，提到週末也按照花兒之前的食譜，做了一次快手版的麻辣香鍋，發現簡單也好吃，這樣以後家裡吃小火鍋，剩餘的食材也不浪費了，還能做道好吃噠。
其實，做飯做多了，就會發現自己也經常偷懶，比如主食會一次做出來不少，夠2-3天吃的；涼拌菜會在晚飯過後準備，這樣次日清晨，又能多睡一會兒；而一些被我們稱為主菜的食譜，以前會覺得做起來麻煩，一般週末才製作，現在卻因為有了現成的調味料，平時工作日也能短時間做出來。就像水煮肉片、酸菜魚、大盤雞、水煮魚、火鍋底料等，這些調味包一般都是給餐桌上的主菜調味，日常我們要是做個酸菜魚，從調味料到調味汁再到醃料，需要食材的種類就不少，買多了有些調料使用率不高，放久了也影響味道，而這些配製好的調味包，就方便許多。
所以日常花兒也會買上一些這樣的調味包，有時候就是饞了，水煮肉片、大盤雞什麼的，忽然就是想吃了，這樣只要簡簡單單的準備，就能短時間做好一道大菜呢。
於是，忙碌的週一晚上，和先生電話溝通晚上吃什麼時，忽然兩人就說到了想吃酸菜魚，家裡沒有準備，晚上六點多趕到超市，買了巴沙魚片，回來後拿出調味包，這邊蒸上米飯，那邊就開始醃製魚片，做開酸菜湯，所以7點左右先生到家時，發現酸菜魚都已經裝盤出鍋了，我正做涼拌菜呢。
這速度，味道還不打折扣，確實省心又美味。
【快手版酸菜魚】
食材準備：
巴沙魚2片
酸菜魚調味包一袋
蔥段薑片適量
香菜2根
食用油、料酒、生抽
做法：
1、兩片巴沙魚化凍後切片狀，用醃料醃製10分鐘。
醃料我是放了一半，感覺酸菜魚的醃料、調味料都放入怕會過鹹，醃料和魚一起慢慢抓勻，如果比較幹，就放入一勺料酒。
週末的時候，有粉絲給花兒留言，提到週末也按照花兒之前的食譜，做了一次快手版的麻辣香鍋，發現簡單也好吃，這樣以後家裡吃小火鍋，剩餘的食材也不浪費了，還能做道好吃噠。
其實，做飯做多了，就會發現自己也經常偷懶，比如主食會一次做出來不少，夠2-3天吃的；涼拌菜會在晚飯過後準備，這樣次日清晨，又能多睡一會兒；而一些被我們稱為主菜的食譜，以前會覺得做起來麻煩，一般週末才製作，現在卻因為有了現成的調味料，平時工作日也能短時間做出來。就像水煮肉片、酸菜魚、大盤雞、水煮魚、火鍋底料等，這些調味包一般都是給餐桌上的主菜調味，日常我們要是做個酸菜魚，從調味料到調味汁再到醃料，需要食材的種類就不少，買多了有些調料使用率不高，放久了也影響味道，而這些配製好的調味包，就方便許多。
所以日常花兒也會買上一些這樣的調味包，有時候就是饞了，水煮肉片、大盤雞什麼的，忽然就是想吃了，這樣只要簡簡單單的準備，就能短時間做好一道大菜呢。
於是，忙碌的週一晚上，和先生電話溝通晚上吃什麼時，忽然兩人就說到了想吃酸菜魚，家裡沒有準備，晚上六點多趕到超市，買了巴沙魚片，回來後拿出調味包，這邊蒸上米飯，那邊就開始醃製魚片，做開酸菜湯，所以7點左右先生到家時，發現酸菜魚都已經裝盤出鍋了，我正做涼拌菜呢。
這速度，味道還不打折扣，確實省心又美味。
【快手版酸菜魚】
食材準備：
巴沙魚2片
酸菜魚調味包一袋
蔥段薑片適量
香菜2根
食用油、料酒、生抽
做法：
1、兩片巴沙魚化凍後切片狀，用醃料醃製10分鐘。
醃料我是放了一半，感覺酸菜魚的醃料、調味料都放入怕會過鹹，醃料和魚一起慢慢抓勻，如果比較幹，就放入一勺料酒。
2、切適量蔥段薑片，2根香菜洗淨備用；調味包有酸菜包和蒜油辣包兩袋，如果不太能吃辣的，可以右邊的辣油包少放一些，酸菜包的調味包還是很不錯的。
週末的時候，有粉絲給花兒留言，提到週末也按照花兒之前的食譜，做了一次快手版的麻辣香鍋，發現簡單也好吃，這樣以後家裡吃小火鍋，剩餘的食材也不浪費了，還能做道好吃噠。
其實，做飯做多了，就會發現自己也經常偷懶，比如主食會一次做出來不少，夠2-3天吃的；涼拌菜會在晚飯過後準備，這樣次日清晨，又能多睡一會兒；而一些被我們稱為主菜的食譜，以前會覺得做起來麻煩，一般週末才製作，現在卻因為有了現成的調味料，平時工作日也能短時間做出來。就像水煮肉片、酸菜魚、大盤雞、水煮魚、火鍋底料等，這些調味包一般都是給餐桌上的主菜調味，日常我們要是做個酸菜魚，從調味料到調味汁再到醃料，需要食材的種類就不少，買多了有些調料使用率不高，放久了也影響味道，而這些配製好的調味包，就方便許多。
所以日常花兒也會買上一些這樣的調味包，有時候就是饞了，水煮肉片、大盤雞什麼的，忽然就是想吃了，這樣只要簡簡單單的準備，就能短時間做好一道大菜呢。
於是，忙碌的週一晚上，和先生電話溝通晚上吃什麼時，忽然兩人就說到了想吃酸菜魚，家裡沒有準備，晚上六點多趕到超市，買了巴沙魚片，回來後拿出調味包，這邊蒸上米飯，那邊就開始醃製魚片，做開酸菜湯，所以7點左右先生到家時，發現酸菜魚都已經裝盤出鍋了，我正做涼拌菜呢。
這速度，味道還不打折扣，確實省心又美味。
【快手版酸菜魚】
食材準備：
巴沙魚2片
酸菜魚調味包一袋
蔥段薑片適量
香菜2根
食用油、料酒、生抽
做法：
1、兩片巴沙魚化凍後切片狀，用醃料醃製10分鐘。
醃料我是放了一半，感覺酸菜魚的醃料、調味料都放入怕會過鹹，醃料和魚一起慢慢抓勻，如果比較幹，就放入一勺料酒。
2、切適量蔥段薑片，2根香菜洗淨備用；調味包有酸菜包和蒜油辣包兩袋，如果不太能吃辣的，可以右邊的辣油包少放一些，酸菜包的調味包還是很不錯的。
3、食用油不要多放，一小勺即可，油鍋燒熱，放入蔥段薑片和油料包，加入一勺料酒和一大勺生抽爆香。
週末的時候，有粉絲給花兒留言，提到週末也按照花兒之前的食譜，做了一次快手版的麻辣香鍋，發現簡單也好吃，這樣以後家裡吃小火鍋，剩餘的食材也不浪費了，還能做道好吃噠。
其實，做飯做多了，就會發現自己也經常偷懶，比如主食會一次做出來不少，夠2-3天吃的；涼拌菜會在晚飯過後準備，這樣次日清晨，又能多睡一會兒；而一些被我們稱為主菜的食譜，以前會覺得做起來麻煩，一般週末才製作，現在卻因為有了現成的調味料，平時工作日也能短時間做出來。就像水煮肉片、酸菜魚、大盤雞、水煮魚、火鍋底料等，這些調味包一般都是給餐桌上的主菜調味，日常我們要是做個酸菜魚，從調味料到調味汁再到醃料，需要食材的種類就不少，買多了有些調料使用率不高，放久了也影響味道，而這些配製好的調味包，就方便許多。
所以日常花兒也會買上一些這樣的調味包，有時候就是饞了，水煮肉片、大盤雞什麼的，忽然就是想吃了，這樣只要簡簡單單的準備，就能短時間做好一道大菜呢。
於是，忙碌的週一晚上，和先生電話溝通晚上吃什麼時，忽然兩人就說到了想吃酸菜魚，家裡沒有準備，晚上六點多趕到超市，買了巴沙魚片，回來後拿出調味包，這邊蒸上米飯，那邊就開始醃製魚片，做開酸菜湯，所以7點左右先生到家時，發現酸菜魚都已經裝盤出鍋了，我正做涼拌菜呢。
這速度，味道還不打折扣，確實省心又美味。
【快手版酸菜魚】
食材準備：
巴沙魚2片
酸菜魚調味包一袋
蔥段薑片適量
香菜2根
食用油、料酒、生抽
做法：
1、兩片巴沙魚化凍後切片狀，用醃料醃製10分鐘。
醃料我是放了一半，感覺酸菜魚的醃料、調味料都放入怕會過鹹，醃料和魚一起慢慢抓勻，如果比較幹，就放入一勺料酒。
2、切適量蔥段薑片，2根香菜洗淨備用；調味包有酸菜包和蒜油辣包兩袋，如果不太能吃辣的，可以右邊的辣油包少放一些，酸菜包的調味包還是很不錯的。
3、食用油不要多放，一小勺即可，油鍋燒熱，放入蔥段薑片和油料包，加入一勺料酒和一大勺生抽爆香。
4、接著放入酸菜包，加入沒過食材的溫水，用炒勺攪拌均勻，保持中火煮3分鐘。
週末的時候，有粉絲給花兒留言，提到週末也按照花兒之前的食譜，做了一次快手版的麻辣香鍋，發現簡單也好吃，這樣以後家裡吃小火鍋，剩餘的食材也不浪費了，還能做道好吃噠。
其實，做飯做多了，就會發現自己也經常偷懶，比如主食會一次做出來不少，夠2-3天吃的；涼拌菜會在晚飯過後準備，這樣次日清晨，又能多睡一會兒；而一些被我們稱為主菜的食譜，以前會覺得做起來麻煩，一般週末才製作，現在卻因為有了現成的調味料，平時工作日也能短時間做出來。就像水煮肉片、酸菜魚、大盤雞、水煮魚、火鍋底料等，這些調味包一般都是給餐桌上的主菜調味，日常我們要是做個酸菜魚，從調味料到調味汁再到醃料，需要食材的種類就不少，買多了有些調料使用率不高，放久了也影響味道，而這些配製好的調味包，就方便許多。
所以日常花兒也會買上一些這樣的調味包，有時候就是饞了，水煮肉片、大盤雞什麼的，忽然就是想吃了，這樣只要簡簡單單的準備，就能短時間做好一道大菜呢。
於是，忙碌的週一晚上，和先生電話溝通晚上吃什麼時，忽然兩人就說到了想吃酸菜魚，家裡沒有準備，晚上六點多趕到超市，買了巴沙魚片，回來後拿出調味包，這邊蒸上米飯，那邊就開始醃製魚片，做開酸菜湯，所以7點左右先生到家時，發現酸菜魚都已經裝盤出鍋了，我正做涼拌菜呢。
這速度，味道還不打折扣，確實省心又美味。
【快手版酸菜魚】
食材準備：
巴沙魚2片
酸菜魚調味包一袋
蔥段薑片適量
香菜2根
食用油、料酒、生抽
做法：
1、兩片巴沙魚化凍後切片狀，用醃料醃製10分鐘。
醃料我是放了一半，感覺酸菜魚的醃料、調味料都放入怕會過鹹，醃料和魚一起慢慢抓勻，如果比較幹，就放入一勺料酒。
2、切適量蔥段薑片，2根香菜洗淨備用；調味包有酸菜包和蒜油辣包兩袋，如果不太能吃辣的，可以右邊的辣油包少放一些，酸菜包的調味包還是很不錯的。
3、食用油不要多放，一小勺即可，油鍋燒熱，放入蔥段薑片和油料包，加入一勺料酒和一大勺生抽爆香。
4、接著放入酸菜包，加入沒過食材的溫水，用炒勺攪拌均勻，保持中火煮3分鐘。
週末的時候，有粉絲給花兒留言，提到週末也按照花兒之前的食譜，做了一次快手版的麻辣香鍋，發現簡單也好吃，這樣以後家裡吃小火鍋，剩餘的食材也不浪費了，還能做道好吃噠。
其實，做飯做多了，就會發現自己也經常偷懶，比如主食會一次做出來不少，夠2-3天吃的；涼拌菜會在晚飯過後準備，這樣次日清晨，又能多睡一會兒；而一些被我們稱為主菜的食譜，以前會覺得做起來麻煩，一般週末才製作，現在卻因為有了現成的調味料，平時工作日也能短時間做出來。就像水煮肉片、酸菜魚、大盤雞、水煮魚、火鍋底料等，這些調味包一般都是給餐桌上的主菜調味，日常我們要是做個酸菜魚，從調味料到調味汁再到醃料，需要食材的種類就不少，買多了有些調料使用率不高，放久了也影響味道，而這些配製好的調味包，就方便許多。
所以日常花兒也會買上一些這樣的調味包，有時候就是饞了，水煮肉片、大盤雞什麼的，忽然就是想吃了，這樣只要簡簡單單的準備，就能短時間做好一道大菜呢。
於是，忙碌的週一晚上，和先生電話溝通晚上吃什麼時，忽然兩人就說到了想吃酸菜魚，家裡沒有準備，晚上六點多趕到超市，買了巴沙魚片，回來後拿出調味包，這邊蒸上米飯，那邊就開始醃製魚片，做開酸菜湯，所以7點左右先生到家時，發現酸菜魚都已經裝盤出鍋了，我正做涼拌菜呢。
這速度，味道還不打折扣，確實省心又美味。
【快手版酸菜魚】
食材準備：
巴沙魚2片
酸菜魚調味包一袋
蔥段薑片適量
香菜2根
食用油、料酒、生抽
做法：
1、兩片巴沙魚化凍後切片狀，用醃料醃製10分鐘。
醃料我是放了一半，感覺酸菜魚的醃料、調味料都放入怕會過鹹，醃料和魚一起慢慢抓勻，如果比較幹，就放入一勺料酒。
2、切適量蔥段薑片，2根香菜洗淨備用；調味包有酸菜包和蒜油辣包兩袋，如果不太能吃辣的，可以右邊的辣油包少放一些，酸菜包的調味包還是很不錯的。
3、食用油不要多放，一小勺即可，油鍋燒熱，放入蔥段薑片和油料包，加入一勺料酒和一大勺生抽爆香。
4、接著放入酸菜包，加入沒過食材的溫水，用炒勺攪拌均勻，保持中火煮3分鐘。
5、這樣讓湯汁充分入味，這一步正可以嚐嚐味道，酌情放鹽或糖。
週末的時候，有粉絲給花兒留言，提到週末也按照花兒之前的食譜，做了一次快手版的麻辣香鍋，發現簡單也好吃，這樣以後家裡吃小火鍋，剩餘的食材也不浪費了，還能做道好吃噠。
其實，做飯做多了，就會發現自己也經常偷懶，比如主食會一次做出來不少，夠2-3天吃的；涼拌菜會在晚飯過後準備，這樣次日清晨，又能多睡一會兒；而一些被我們稱為主菜的食譜，以前會覺得做起來麻煩，一般週末才製作，現在卻因為有了現成的調味料，平時工作日也能短時間做出來。就像水煮肉片、酸菜魚、大盤雞、水煮魚、火鍋底料等，這些調味包一般都是給餐桌上的主菜調味，日常我們要是做個酸菜魚，從調味料到調味汁再到醃料，需要食材的種類就不少，買多了有些調料使用率不高，放久了也影響味道，而這些配製好的調味包，就方便許多。
所以日常花兒也會買上一些這樣的調味包，有時候就是饞了，水煮肉片、大盤雞什麼的，忽然就是想吃了，這樣只要簡簡單單的準備，就能短時間做好一道大菜呢。
於是，忙碌的週一晚上，和先生電話溝通晚上吃什麼時，忽然兩人就說到了想吃酸菜魚，家裡沒有準備，晚上六點多趕到超市，買了巴沙魚片，回來後拿出調味包，這邊蒸上米飯，那邊就開始醃製魚片，做開酸菜湯，所以7點左右先生到家時，發現酸菜魚都已經裝盤出鍋了，我正做涼拌菜呢。
這速度，味道還不打折扣，確實省心又美味。
【快手版酸菜魚】
食材準備：
巴沙魚2片
酸菜魚調味包一袋
蔥段薑片適量
香菜2根
食用油、料酒、生抽
做法：
1、兩片巴沙魚化凍後切片狀，用醃料醃製10分鐘。
醃料我是放了一半，感覺酸菜魚的醃料、調味料都放入怕會過鹹，醃料和魚一起慢慢抓勻，如果比較幹，就放入一勺料酒。
2、切適量蔥段薑片，2根香菜洗淨備用；調味包有酸菜包和蒜油辣包兩袋，如果不太能吃辣的，可以右邊的辣油包少放一些，酸菜包的調味包還是很不錯的。
3、食用油不要多放，一小勺即可，油鍋燒熱，放入蔥段薑片和油料包，加入一勺料酒和一大勺生抽爆香。
4、接著放入酸菜包，加入沒過食材的溫水，用炒勺攪拌均勻，保持中火煮3分鐘。
5、這樣讓湯汁充分入味，這一步正可以嚐嚐味道，酌情放鹽或糖。
6、我是用的魚片，所以放入後，保持大火1-2分鐘就可以了。但如果是買的鮮魚，就有魚頭、魚刺和魚肉之分，這樣就要分批放入，先放入魚頭、魚刺，煮3分鐘左右再放入魚肉。
週末的時候，有粉絲給花兒留言，提到週末也按照花兒之前的食譜，做了一次快手版的麻辣香鍋，發現簡單也好吃，這樣以後家裡吃小火鍋，剩餘的食材也不浪費了，還能做道好吃噠。
其實，做飯做多了，就會發現自己也經常偷懶，比如主食會一次做出來不少，夠2-3天吃的；涼拌菜會在晚飯過後準備，這樣次日清晨，又能多睡一會兒；而一些被我們稱為主菜的食譜，以前會覺得做起來麻煩，一般週末才製作，現在卻因為有了現成的調味料，平時工作日也能短時間做出來。就像水煮肉片、酸菜魚、大盤雞、水煮魚、火鍋底料等，這些調味包一般都是給餐桌上的主菜調味，日常我們要是做個酸菜魚，從調味料到調味汁再到醃料，需要食材的種類就不少，買多了有些調料使用率不高，放久了也影響味道，而這些配製好的調味包，就方便許多。
所以日常花兒也會買上一些這樣的調味包，有時候就是饞了，水煮肉片、大盤雞什麼的，忽然就是想吃了，這樣只要簡簡單單的準備，就能短時間做好一道大菜呢。
於是，忙碌的週一晚上，和先生電話溝通晚上吃什麼時，忽然兩人就說到了想吃酸菜魚，家裡沒有準備，晚上六點多趕到超市，買了巴沙魚片，回來後拿出調味包，這邊蒸上米飯，那邊就開始醃製魚片，做開酸菜湯，所以7點左右先生到家時，發現酸菜魚都已經裝盤出鍋了，我正做涼拌菜呢。
這速度，味道還不打折扣，確實省心又美味。
【快手版酸菜魚】
食材準備：
巴沙魚2片
酸菜魚調味包一袋
蔥段薑片適量
香菜2根
食用油、料酒、生抽
做法：
1、兩片巴沙魚化凍後切片狀，用醃料醃製10分鐘。
醃料我是放了一半，感覺酸菜魚的醃料、調味料都放入怕會過鹹，醃料和魚一起慢慢抓勻，如果比較幹，就放入一勺料酒。
2、切適量蔥段薑片，2根香菜洗淨備用；調味包有酸菜包和蒜油辣包兩袋，如果不太能吃辣的，可以右邊的辣油包少放一些，酸菜包的調味包還是很不錯的。
3、食用油不要多放，一小勺即可，油鍋燒熱，放入蔥段薑片和油料包，加入一勺料酒和一大勺生抽爆香。
4、接著放入酸菜包，加入沒過食材的溫水，用炒勺攪拌均勻，保持中火煮3分鐘。
5、這樣讓湯汁充分入味，這一步正可以嚐嚐味道，酌情放鹽或糖。
6、我是用的魚片，所以放入後，保持大火1-2分鐘就可以了。但如果是買的鮮魚，就有魚頭、魚刺和魚肉之分，這樣就要分批放入，先放入魚頭、魚刺，煮3分鐘左右再放入魚肉。
週末的時候，有粉絲給花兒留言，提到週末也按照花兒之前的食譜，做了一次快手版的麻辣香鍋，發現簡單也好吃，這樣以後家裡吃小火鍋，剩餘的食材也不浪費了，還能做道好吃噠。
其實，做飯做多了，就會發現自己也經常偷懶，比如主食會一次做出來不少，夠2-3天吃的；涼拌菜會在晚飯過後準備，這樣次日清晨，又能多睡一會兒；而一些被我們稱為主菜的食譜，以前會覺得做起來麻煩，一般週末才製作，現在卻因為有了現成的調味料，平時工作日也能短時間做出來。就像水煮肉片、酸菜魚、大盤雞、水煮魚、火鍋底料等，這些調味包一般都是給餐桌上的主菜調味，日常我們要是做個酸菜魚，從調味料到調味汁再到醃料，需要食材的種類就不少，買多了有些調料使用率不高，放久了也影響味道，而這些配製好的調味包，就方便許多。
所以日常花兒也會買上一些這樣的調味包，有時候就是饞了，水煮肉片、大盤雞什麼的，忽然就是想吃了，這樣只要簡簡單單的準備，就能短時間做好一道大菜呢。
於是，忙碌的週一晚上，和先生電話溝通晚上吃什麼時，忽然兩人就說到了想吃酸菜魚，家裡沒有準備，晚上六點多趕到超市，買了巴沙魚片，回來後拿出調味包，這邊蒸上米飯，那邊就開始醃製魚片，做開酸菜湯，所以7點左右先生到家時，發現酸菜魚都已經裝盤出鍋了，我正做涼拌菜呢。
這速度，味道還不打折扣，確實省心又美味。
【快手版酸菜魚】
食材準備：
巴沙魚2片
酸菜魚調味包一袋
蔥段薑片適量
香菜2根
食用油、料酒、生抽
做法：
1、兩片巴沙魚化凍後切片狀，用醃料醃製10分鐘。
醃料我是放了一半，感覺酸菜魚的醃料、調味料都放入怕會過鹹，醃料和魚一起慢慢抓勻，如果比較幹，就放入一勺料酒。
2、切適量蔥段薑片，2根香菜洗淨備用；調味包有酸菜包和蒜油辣包兩袋，如果不太能吃辣的，可以右邊的辣油包少放一些，酸菜包的調味包還是很不錯的。
3、食用油不要多放，一小勺即可，油鍋燒熱，放入蔥段薑片和油料包，加入一勺料酒和一大勺生抽爆香。
4、接著放入酸菜包，加入沒過食材的溫水，用炒勺攪拌均勻，保持中火煮3分鐘。
5、這樣讓湯汁充分入味，這一步正可以嚐嚐味道，酌情放鹽或糖。
6、我是用的魚片，所以放入後，保持大火1-2分鐘就可以了。但如果是買的鮮魚，就有魚頭、魚刺和魚肉之分，這樣就要分批放入，先放入魚頭、魚刺，煮3分鐘左右再放入魚肉。
7、關火後放入洗好的香菜，這種酸甜包裡還有醃製好的酸蘿蔔，酸酸脆脆，很是下飯呢。
週末的時候，有粉絲給花兒留言，提到週末也按照花兒之前的食譜，做了一次快手版的麻辣香鍋，發現簡單也好吃，這樣以後家裡吃小火鍋，剩餘的食材也不浪費了，還能做道好吃噠。
其實，做飯做多了，就會發現自己也經常偷懶，比如主食會一次做出來不少，夠2-3天吃的；涼拌菜會在晚飯過後準備，這樣次日清晨，又能多睡一會兒；而一些被我們稱為主菜的食譜，以前會覺得做起來麻煩，一般週末才製作，現在卻因為有了現成的調味料，平時工作日也能短時間做出來。就像水煮肉片、酸菜魚、大盤雞、水煮魚、火鍋底料等，這些調味包一般都是給餐桌上的主菜調味，日常我們要是做個酸菜魚，從調味料到調味汁再到醃料，需要食材的種類就不少，買多了有些調料使用率不高，放久了也影響味道，而這些配製好的調味包，就方便許多。
所以日常花兒也會買上一些這樣的調味包，有時候就是饞了，水煮肉片、大盤雞什麼的，忽然就是想吃了，這樣只要簡簡單單的準備，就能短時間做好一道大菜呢。
於是，忙碌的週一晚上，和先生電話溝通晚上吃什麼時，忽然兩人就說到了想吃酸菜魚，家裡沒有準備，晚上六點多趕到超市，買了巴沙魚片，回來後拿出調味包，這邊蒸上米飯，那邊就開始醃製魚片，做開酸菜湯，所以7點左右先生到家時，發現酸菜魚都已經裝盤出鍋了，我正做涼拌菜呢。
這速度，味道還不打折扣，確實省心又美味。
【快手版酸菜魚】
食材準備：
巴沙魚2片
酸菜魚調味包一袋
蔥段薑片適量
香菜2根
食用油、料酒、生抽
做法：
1、兩片巴沙魚化凍後切片狀，用醃料醃製10分鐘。
醃料我是放了一半，感覺酸菜魚的醃料、調味料都放入怕會過鹹，醃料和魚一起慢慢抓勻，如果比較幹，就放入一勺料酒。
2、切適量蔥段薑片，2根香菜洗淨備用；調味包有酸菜包和蒜油辣包兩袋，如果不太能吃辣的，可以右邊的辣油包少放一些，酸菜包的調味包還是很不錯的。
3、食用油不要多放，一小勺即可，油鍋燒熱，放入蔥段薑片和油料包，加入一勺料酒和一大勺生抽爆香。
4、接著放入酸菜包，加入沒過食材的溫水，用炒勺攪拌均勻，保持中火煮3分鐘。
5、這樣讓湯汁充分入味，這一步正可以嚐嚐味道，酌情放鹽或糖。
6、我是用的魚片，所以放入後，保持大火1-2分鐘就可以了。但如果是買的鮮魚，就有魚頭、魚刺和魚肉之分，這樣就要分批放入，先放入魚頭、魚刺，煮3分鐘左右再放入魚肉。
7、關火後放入洗好的香菜，這種酸甜包裡還有醃製好的酸蘿蔔，酸酸脆脆，很是下飯呢。
週末的時候，有粉絲給花兒留言，提到週末也按照花兒之前的食譜，做了一次快手版的麻辣香鍋，發現簡單也好吃，這樣以後家裡吃小火鍋，剩餘的食材也不浪費了，還能做道好吃噠。
其實，做飯做多了，就會發現自己也經常偷懶，比如主食會一次做出來不少，夠2-3天吃的；涼拌菜會在晚飯過後準備，這樣次日清晨，又能多睡一會兒；而一些被我們稱為主菜的食譜，以前會覺得做起來麻煩，一般週末才製作，現在卻因為有了現成的調味料，平時工作日也能短時間做出來。就像水煮肉片、酸菜魚、大盤雞、水煮魚、火鍋底料等，這些調味包一般都是給餐桌上的主菜調味，日常我們要是做個酸菜魚，從調味料到調味汁再到醃料，需要食材的種類就不少，買多了有些調料使用率不高，放久了也影響味道，而這些配製好的調味包，就方便許多。
所以日常花兒也會買上一些這樣的調味包，有時候就是饞了，水煮肉片、大盤雞什麼的，忽然就是想吃了，這樣只要簡簡單單的準備，就能短時間做好一道大菜呢。
於是，忙碌的週一晚上，和先生電話溝通晚上吃什麼時，忽然兩人就說到了想吃酸菜魚，家裡沒有準備，晚上六點多趕到超市，買了巴沙魚片，回來後拿出調味包，這邊蒸上米飯，那邊就開始醃製魚片，做開酸菜湯，所以7點左右先生到家時，發現酸菜魚都已經裝盤出鍋了，我正做涼拌菜呢。
這速度，味道還不打折扣，確實省心又美味。
【快手版酸菜魚】
食材準備：
巴沙魚2片
酸菜魚調味包一袋
蔥段薑片適量
香菜2根
食用油、料酒、生抽
做法：
1、兩片巴沙魚化凍後切片狀，用醃料醃製10分鐘。
醃料我是放了一半，感覺酸菜魚的醃料、調味料都放入怕會過鹹，醃料和魚一起慢慢抓勻，如果比較幹，就放入一勺料酒。
2、切適量蔥段薑片，2根香菜洗淨備用；調味包有酸菜包和蒜油辣包兩袋，如果不太能吃辣的，可以右邊的辣油包少放一些，酸菜包的調味包還是很不錯的。
3、食用油不要多放，一小勺即可，油鍋燒熱，放入蔥段薑片和油料包，加入一勺料酒和一大勺生抽爆香。
4、接著放入酸菜包，加入沒過食材的溫水，用炒勺攪拌均勻，保持中火煮3分鐘。
5、這樣讓湯汁充分入味，這一步正可以嚐嚐味道，酌情放鹽或糖。
6、我是用的魚片，所以放入後，保持大火1-2分鐘就可以了。但如果是買的鮮魚，就有魚頭、魚刺和魚肉之分，這樣就要分批放入，先放入魚頭、魚刺，煮3分鐘左右再放入魚肉。
7、關火後放入洗好的香菜，這種酸甜包裡還有醃製好的酸蘿蔔，酸酸脆脆，很是下飯呢。
週末的時候，有粉絲給花兒留言，提到週末也按照花兒之前的食譜，做了一次快手版的麻辣香鍋，發現簡單也好吃，這樣以後家裡吃小火鍋，剩餘的食材也不浪費了，還能做道好吃噠。
其實，做飯做多了，就會發現自己也經常偷懶，比如主食會一次做出來不少，夠2-3天吃的；涼拌菜會在晚飯過後準備，這樣次日清晨，又能多睡一會兒；而一些被我們稱為主菜的食譜，以前會覺得做起來麻煩，一般週末才製作，現在卻因為有了現成的調味料，平時工作日也能短時間做出來。就像水煮肉片、酸菜魚、大盤雞、水煮魚、火鍋底料等，這些調味包一般都是給餐桌上的主菜調味，日常我們要是做個酸菜魚，從調味料到調味汁再到醃料，需要食材的種類就不少，買多了有些調料使用率不高，放久了也影響味道，而這些配製好的調味包，就方便許多。
所以日常花兒也會買上一些這樣的調味包，有時候就是饞了，水煮肉片、大盤雞什麼的，忽然就是想吃了，這樣只要簡簡單單的準備，就能短時間做好一道大菜呢。
於是，忙碌的週一晚上，和先生電話溝通晚上吃什麼時，忽然兩人就說到了想吃酸菜魚，家裡沒有準備，晚上六點多趕到超市，買了巴沙魚片，回來後拿出調味包，這邊蒸上米飯，那邊就開始醃製魚片，做開酸菜湯，所以7點左右先生到家時，發現酸菜魚都已經裝盤出鍋了，我正做涼拌菜呢。
這速度，味道還不打折扣，確實省心又美味。
【快手版酸菜魚】
食材準備：
巴沙魚2片
酸菜魚調味包一袋
蔥段薑片適量
香菜2根
食用油、料酒、生抽
做法：
1、兩片巴沙魚化凍後切片狀，用醃料醃製10分鐘。
醃料我是放了一半，感覺酸菜魚的醃料、調味料都放入怕會過鹹，醃料和魚一起慢慢抓勻，如果比較幹，就放入一勺料酒。
2、切適量蔥段薑片，2根香菜洗淨備用；調味包有酸菜包和蒜油辣包兩袋，如果不太能吃辣的，可以右邊的辣油包少放一些，酸菜包的調味包還是很不錯的。
3、食用油不要多放，一小勺即可，油鍋燒熱，放入蔥段薑片和油料包，加入一勺料酒和一大勺生抽爆香。
4、接著放入酸菜包，加入沒過食材的溫水，用炒勺攪拌均勻，保持中火煮3分鐘。
5、這樣讓湯汁充分入味，這一步正可以嚐嚐味道，酌情放鹽或糖。
6、我是用的魚片，所以放入後，保持大火1-2分鐘就可以了。但如果是買的鮮魚，就有魚頭、魚刺和魚肉之分，這樣就要分批放入，先放入魚頭、魚刺，煮3分鐘左右再放入魚肉。
7、關火後放入洗好的香菜，這種酸甜包裡還有醃製好的酸蘿蔔，酸酸脆脆，很是下飯呢。
【花兒的美食廚房】
資深獨立美食原創撰稿人
國家一級公共營養師
多媒體平臺簽約作者
全球自媒體權威管理機構克勞銳簽約媒體人
健身達人（2017香山50超級越野賽女子組亞軍、2018幽州古道越野賽30公里女子組季軍）
中央電視臺、北京電視臺、陝西電視臺等
多檔美食節目特邀嘉賓