廈門超人氣海鮮排檔,6點不到已爆滿,人均100吃到撐!
廈門是沿海城市,海鮮豐富且做法多,故而大排檔常成為大家的聚餐首選。
大排檔滿大街都是,但吃海鮮一定要選擇人氣旺的店。這種店往往本地人也愛去。比如舒味海鮮大排檔,我們工作日晚上6點到店,現場已經爆滿!
店鋪位於前埔西路321號,有兩層,設有大小不一的獨立包廂。
點菜區貼有菜單圖,並擺著多樣的特色海鮮。菜色價格一目瞭然。
貝螺拼盤,由生蠔、青口、扇貝和花蛤組成~滿滿一盤的海味,大可享受剝殼的樂趣。搭配舒味的祕製蘸醬,更添風味。
小青龍,對半切開。膏黃誘人十足,蝦肉彈牙無比。底下的粉絲更是吸收了湯汁裡的精華,細軟而有滋味。
煎蟹,大隻的膏蟹通常對半切開,佐以薑片、少許蛋液,煎至焦香。每一隻都膏黃肉肥,吃起來超級滿足~
清蒸的做法,既考驗海鮮的新鮮度,又能品嚐到其原味。
清蒸青腳蟹,切好擺盤,方便食用。蟹肉鮮嫩,一嘗便知。底下的粉絲不可錯過哦~
清蒸紅管,口感Q彈脆爽,肉質鮮甜。
珍珠龍膽,黃椒、青椒和花椒,一起將酸香麻辣的滋味滲入龍膽的雪白魚肉裡。讓人意猶未盡。
海山骨,海山骨炸得香脆無比,包裹在鬆軟的白饃饃裡一起享用,瞬間吃光光~
薑母鴨,是廈門特色小吃。用芝麻油將紅面番鴨炒香,再加入老薑(薑母)及米酒燉煮而成。一上桌就姜香撲鼻,吃起來香噴噴的。
閩南炸醋肉,切成小粒方塊狀,酸甜香脆,超愛這道!
手工海鮮卷,海鮮卷外皮金黃酥脆,裡面包裹著香菜雞蛋和胡蘿蔔等,還有沙拉醬調味,口感十分豐富。
沙茶嘟嘟豬雜,廈門人超愛的沙茶風味,湯汁橙黃甜辣,一鍋裝有豬血豬肺大腸豆腐和魚丸等,用料豐富。
最後再來一盤清爽的生態絲瓜,葷素搭配~
石橄欖土豬肉湯,清淡鮮美。石橄欖通常作為藥膳,有清熱潤肺等功效。
在舒味大排檔吃完一桌新鮮美味的菜餚,人均花費100元。大夥兒都說這次聚餐吃海鮮,是選對地了!
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