對於鍋盔來歷不知諸位客官可否知道，相傳昭襄王四十八年（前259），秦將王陵率軍攻趙。“以盔為鍋，似鍋似盔，我看那，就叫鍋盔！”，此便是鍋盔。當然這是不是真的已無從考證。
鍋盔是一種用爐火烤熟的燒餅，主料是和好的面，面裡有大蒜苗，表面撒有芝麻。鍋盔香、脆。鍋盔種類繁多，吃法繁多，可以直接吃、沾湯吃、泡在湯裡吃、現在主要有包豬肉牛肉、和什麼都不包的素(沾鍋塊醬)的，主要有鮮肉、瘦肉、怪味、梅乾菜、牛肉盔。是荊州人老少皆愛的當地美食之一，外地很多模仿。價格在2元至5元不等。荊州埠河、公安等地盛產，多為早點食用，撒上點白芝麻黑芝麻，喜歡吃辣的朋友可以在外面澆上紅油，更加美味！也有不少朋友喜歡在外面加點白糖，這樣也有別樣風味！荊州鍋盔曾在《天天向上》亮相，在武漢，售賣荊州鍋盔的生意異常火爆，深受食客喜愛。
原料和餡料
包裝
烤爐
在爐裡的鍋盔，感覺和燒餅很像，但是特別脆特別好吃
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