'中秋吸睛極致美味，盤點滬上排隊的限量美食，都吃過是真吃貨'
你以為再紅火的美食只要有耐心排隊總能吃到？如果這樣想，你就out了！申城近年湧現出很多“限量”高人氣美食，有錢有耐心排隊也不一定能買到哦，對吃貨們而言可要先下手為強哦，小編就帶你看看上海灘的那些限量美味吧。
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麵包裡暗藏玄“雞”，五小時烤出好滋味
這家的招牌“麵包雞”需要預定，每天供應十隻。麵包雞真的是內藏玄機，每個看到它的人都會驚訝於外形，迷茫於剪裁，期待它的味道。這道麵包雞不止內裡香嫩，汁水豐富，外皮也做得十分到位，造型上先聲奪人，也不能掩蓋它的美味。這道麵包雞，雞肉會先加輔料烤制好，有點類似八寶鴨的做法，關鍵就是外面的一層面包皮，也要事先發酵均勻。經過了高溫烤制，中低溫烘焙，這道麵包雞才能達到外脆裡嫩，汁水豐富的效果。
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麵包裡暗藏玄“雞”，五小時烤出好滋味
這家的招牌“麵包雞”需要預定，每天供應十隻。麵包雞真的是內藏玄機，每個看到它的人都會驚訝於外形，迷茫於剪裁，期待它的味道。這道麵包雞不止內裡香嫩，汁水豐富，外皮也做得十分到位，造型上先聲奪人，也不能掩蓋它的美味。這道麵包雞，雞肉會先加輔料烤制好，有點類似八寶鴨的做法，關鍵就是外面的一層面包皮，也要事先發酵均勻。經過了高溫烤制，中低溫烘焙，這道麵包雞才能達到外脆裡嫩，汁水豐富的效果。
老鴨煲
張生記的老鴨煲是招牌，也是限量菜，分大煲(一隻)和小煲(半隻)，每天晚上只供應20只，幾乎每桌必點。用傳統的砂鍋小火慢慢熬出來就要3-4個小時，先喝一小碗熱騰騰的湯，從口腔、喉嚨、到胃裡都舒坦得不得了，料還用得足，鴨子、竹筍、鹹豬手、火腿……能不鮮嘛！
你以為再紅火的美食只要有耐心排隊總能吃到？如果這樣想，你就out了！申城近年湧現出很多“限量”高人氣美食，有錢有耐心排隊也不一定能買到哦，對吃貨們而言可要先下手為強哦，小編就帶你看看上海灘的那些限量美味吧。
麵包裡暗藏玄“雞”，五小時烤出好滋味
這家的招牌“麵包雞”需要預定，每天供應十隻。麵包雞真的是內藏玄機，每個看到它的人都會驚訝於外形，迷茫於剪裁，期待它的味道。這道麵包雞不止內裡香嫩，汁水豐富，外皮也做得十分到位，造型上先聲奪人，也不能掩蓋它的美味。這道麵包雞，雞肉會先加輔料烤制好，有點類似八寶鴨的做法，關鍵就是外面的一層面包皮，也要事先發酵均勻。經過了高溫烤制，中低溫烘焙，這道麵包雞才能達到外脆裡嫩，汁水豐富的效果。
老鴨煲
張生記的老鴨煲是招牌，也是限量菜，分大煲(一隻)和小煲(半隻)，每天晚上只供應20只，幾乎每桌必點。用傳統的砂鍋小火慢慢熬出來就要3-4個小時，先喝一小碗熱騰騰的湯，從口腔、喉嚨、到胃裡都舒坦得不得了，料還用得足，鴨子、竹筍、鹹豬手、火腿……能不鮮嘛！
果木烤鴨
上榜理由：鴨肉中滲透入果木的芳香，鴨皮烤得酥脆，與大董、全聚德老店有一拼
這家的招牌菜果木烤鴨很有名氣，口感油而不膩,肉質很嫩,包在麵餅裡,放上京蔥,黃瓜,醬料,別有一番滋味，需提前1天預約。
你以為再紅火的美食只要有耐心排隊總能吃到？如果這樣想，你就out了！申城近年湧現出很多“限量”高人氣美食，有錢有耐心排隊也不一定能買到哦，對吃貨們而言可要先下手為強哦，小編就帶你看看上海灘的那些限量美味吧。
麵包裡暗藏玄“雞”，五小時烤出好滋味
這家的招牌“麵包雞”需要預定，每天供應十隻。麵包雞真的是內藏玄機，每個看到它的人都會驚訝於外形，迷茫於剪裁，期待它的味道。這道麵包雞不止內裡香嫩，汁水豐富，外皮也做得十分到位，造型上先聲奪人，也不能掩蓋它的美味。這道麵包雞，雞肉會先加輔料烤制好，有點類似八寶鴨的做法，關鍵就是外面的一層面包皮，也要事先發酵均勻。經過了高溫烤制，中低溫烘焙，這道麵包雞才能達到外脆裡嫩，汁水豐富的效果。
老鴨煲
張生記的老鴨煲是招牌，也是限量菜，分大煲(一隻)和小煲(半隻)，每天晚上只供應20只，幾乎每桌必點。用傳統的砂鍋小火慢慢熬出來就要3-4個小時，先喝一小碗熱騰騰的湯，從口腔、喉嚨、到胃裡都舒坦得不得了，料還用得足，鴨子、竹筍、鹹豬手、火腿……能不鮮嘛！
果木烤鴨
上榜理由：鴨肉中滲透入果木的芳香，鴨皮烤得酥脆，與大董、全聚德老店有一拼
這家的招牌菜果木烤鴨很有名氣，口感油而不膩,肉質很嫩,包在麵餅裡,放上京蔥,黃瓜,醬料,別有一番滋味，需提前1天預約。
天下第一粥
冷水生米下鍋慢熬，食材手法一氣呵成
白粥居然也限量？！這一碗看似普通的白粥，選用東北黑土地大米，放進潮汕專屬熬粥的砂鍋裡，然後用木勺攪拌，每一步都很講究。但更重要的，還是熬製的方法和廚師的經驗。這天下第一粥熬製起來，需要廚師不停地旋轉手中的木勺，同時注意火候、米粒的膨脹程度以及水質的變化，直到這碗粥煮熟為止。這道天下第一粥的口感十分軟糯，入口之後回甘的感覺也很強烈，由於材料精緻和熬製功夫講究，每天限量三份。
你以為再紅火的美食只要有耐心排隊總能吃到？如果這樣想，你就out了！申城近年湧現出很多“限量”高人氣美食，有錢有耐心排隊也不一定能買到哦，對吃貨們而言可要先下手為強哦，小編就帶你看看上海灘的那些限量美味吧。
麵包裡暗藏玄“雞”，五小時烤出好滋味
這家的招牌“麵包雞”需要預定，每天供應十隻。麵包雞真的是內藏玄機，每個看到它的人都會驚訝於外形，迷茫於剪裁，期待它的味道。這道麵包雞不止內裡香嫩，汁水豐富，外皮也做得十分到位，造型上先聲奪人，也不能掩蓋它的美味。這道麵包雞，雞肉會先加輔料烤制好，有點類似八寶鴨的做法，關鍵就是外面的一層面包皮，也要事先發酵均勻。經過了高溫烤制，中低溫烘焙，這道麵包雞才能達到外脆裡嫩，汁水豐富的效果。
老鴨煲
張生記的老鴨煲是招牌，也是限量菜，分大煲(一隻)和小煲(半隻)，每天晚上只供應20只，幾乎每桌必點。用傳統的砂鍋小火慢慢熬出來就要3-4個小時，先喝一小碗熱騰騰的湯，從口腔、喉嚨、到胃裡都舒坦得不得了，料還用得足，鴨子、竹筍、鹹豬手、火腿……能不鮮嘛！
果木烤鴨
上榜理由：鴨肉中滲透入果木的芳香，鴨皮烤得酥脆，與大董、全聚德老店有一拼
這家的招牌菜果木烤鴨很有名氣，口感油而不膩,肉質很嫩,包在麵餅裡,放上京蔥,黃瓜,醬料,別有一番滋味，需提前1天預約。
天下第一粥
冷水生米下鍋慢熬，食材手法一氣呵成
白粥居然也限量？！這一碗看似普通的白粥，選用東北黑土地大米，放進潮汕專屬熬粥的砂鍋裡，然後用木勺攪拌，每一步都很講究。但更重要的，還是熬製的方法和廚師的經驗。這天下第一粥熬製起來，需要廚師不停地旋轉手中的木勺，同時注意火候、米粒的膨脹程度以及水質的變化，直到這碗粥煮熟為止。這道天下第一粥的口感十分軟糯，入口之後回甘的感覺也很強烈，由於材料精緻和熬製功夫講究，每天限量三份。
巨型獅子頭
超大獅子頭一斤重，餡料豐富包羅萬象。
這家店的獅子頭足足有一斤重，絕對是高端大氣上檔次！這個巨無霸獅子頭上桌時的陣勢，堪比佛跳牆。因為個頭大、用料足，店裡每天也是限量售賣，一天只賣四隻。如此巨大的獅子頭，選料絕對講究，有鮑魚、澳洲帶子、菌菇、火腿等，堪稱上乘之作。因為製作工藝繁瑣又費時，所以店家每天是限量4個獅子頭，先到先得，關鍵，這道菜既可以當菜又可以當湯，一舉兩得。
你以為再紅火的美食只要有耐心排隊總能吃到？如果這樣想，你就out了！申城近年湧現出很多“限量”高人氣美食，有錢有耐心排隊也不一定能買到哦，對吃貨們而言可要先下手為強哦，小編就帶你看看上海灘的那些限量美味吧。
麵包裡暗藏玄“雞”，五小時烤出好滋味
這家的招牌“麵包雞”需要預定，每天供應十隻。麵包雞真的是內藏玄機，每個看到它的人都會驚訝於外形，迷茫於剪裁，期待它的味道。這道麵包雞不止內裡香嫩，汁水豐富，外皮也做得十分到位，造型上先聲奪人，也不能掩蓋它的美味。這道麵包雞，雞肉會先加輔料烤制好，有點類似八寶鴨的做法，關鍵就是外面的一層面包皮，也要事先發酵均勻。經過了高溫烤制，中低溫烘焙，這道麵包雞才能達到外脆裡嫩，汁水豐富的效果。
老鴨煲
張生記的老鴨煲是招牌，也是限量菜，分大煲(一隻)和小煲(半隻)，每天晚上只供應20只，幾乎每桌必點。用傳統的砂鍋小火慢慢熬出來就要3-4個小時，先喝一小碗熱騰騰的湯，從口腔、喉嚨、到胃裡都舒坦得不得了，料還用得足，鴨子、竹筍、鹹豬手、火腿……能不鮮嘛！
果木烤鴨
上榜理由：鴨肉中滲透入果木的芳香，鴨皮烤得酥脆，與大董、全聚德老店有一拼
這家的招牌菜果木烤鴨很有名氣，口感油而不膩,肉質很嫩,包在麵餅裡,放上京蔥,黃瓜,醬料,別有一番滋味，需提前1天預約。
天下第一粥
冷水生米下鍋慢熬，食材手法一氣呵成
白粥居然也限量？！這一碗看似普通的白粥，選用東北黑土地大米，放進潮汕專屬熬粥的砂鍋裡，然後用木勺攪拌，每一步都很講究。但更重要的，還是熬製的方法和廚師的經驗。這天下第一粥熬製起來，需要廚師不停地旋轉手中的木勺，同時注意火候、米粒的膨脹程度以及水質的變化，直到這碗粥煮熟為止。這道天下第一粥的口感十分軟糯，入口之後回甘的感覺也很強烈，由於材料精緻和熬製功夫講究，每天限量三份。
巨型獅子頭
超大獅子頭一斤重，餡料豐富包羅萬象。
這家店的獅子頭足足有一斤重，絕對是高端大氣上檔次！這個巨無霸獅子頭上桌時的陣勢，堪比佛跳牆。因為個頭大、用料足，店裡每天也是限量售賣，一天只賣四隻。如此巨大的獅子頭，選料絕對講究，有鮑魚、澳洲帶子、菌菇、火腿等，堪稱上乘之作。因為製作工藝繁瑣又費時，所以店家每天是限量4個獅子頭，先到先得，關鍵，這道菜既可以當菜又可以當湯，一舉兩得。
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歡騰蟹
橫行霸道打包走，金黃酥脆滿口香
這裡的歡騰蟹都是現點現做的，小小的店面充滿著濃郁的香味兒。有人等不及就在吧檯開吃了，也有人把美味打包帶走。店裡一直賣的都是印尼膏蟹，只有在特定的季節才會推出軟殼蟹，所以要吃還得提前先預約。這裡的軟殼蟹先經過祕製醬料的醃製，去腥入味，然後沾上自家調製的天婦羅粉進行油炸，高油溫炸5分鐘即可。