告訴你一個豆芽菜的新吃法，做法簡單全家人都喜歡吃，瞬間被清盤

斯佳麗的小廚房

1/9 逛超市，發現一樣“新”豆芽—黑豆芽，它的顏色不同與普通的黃豆芽或綠豆芽，它整體感覺是綠油油的，很招人喜歡，雖然比起普通的豆芽菜貴，還是忍不住買回來嚐鮮。我們都知道，蔬菜的營養價值高低遵循顏色由深到淺的規律，顏色愈深的價值愈高。黑豆芽是一種口感鮮嫩營養豐富的芽菜含有豐富，的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，含量比綠豆芽還高。

2/9 家裡還剩下半斤姬菇，正好可搭配在一起炒。姬菇也叫“小平菇”，是非常經濟實惠的一種食用菌，它嫩滑可口，有類似牡蠣的香味，無論是素炒還是與葷菜搭配一起炒，都十分鮮嫩誘人，姬菇富含硒、多糖體等有益物質，具有抗癌防癌，調高免疫力的功效；常吃姬菇還能改善人體新陳代謝、增強體質、降低血膽固醇、對婦女更年期綜合症可起調理作用。

3/9 前兩天侄女問吃什麼能減肥呀？我告訴她減肥不僅在於吃，還要運動，如果只靠飲食是不行的，要將運動和飲食結合起來，才能更快的出現效果，希望她能動起來。而這道菜就是我為了她準備的晚餐，清淡爽口，營養全面，簡單快手，無須三分鐘就可以上桌，而且吃起來一點負擔沒有，你要不要也試試喲。

4/9 【姬菇炒豆苗】原料：姬菇 1小蝶黑豆芽 1小蝶紅辣椒半個油鹽適量製作：1. 準備好原材料；

5/9 2. 熱鍋涼油，放入姬菇進去翻炒；

6/9 3. 姬菇炒到微微發軟後加入黑豆芽進去翻炒；

7/9 4 翻炒幾下後加入適量的鹽調味；

8/9 5. 出鍋前加入紅椒絲翻炒變色；

9/9 6. 出鍋裝盤。

2017-08-02

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