從小就格外愛吃豆製品，豆腐、豆乾、豆漿等等都是我的獨愛，豆製品換著把戲吃，能夠吃出很多種共同的把戲。今日逛菜市場的時分，看見有新鮮弄出來的豆乾賣，就買了一些回來，千張在我們當地也叫它豆乾，因為在特質東西內層層限制，出品時分看起來有千百張疊加在一同而稱為千張。
千張跟通常的豆製品相同，富含豐厚的植物蛋白質，不只富含人體必需的8種氨基酸，並且其份額也挨近人體需求，營養價值較高；千張中還富含多種礦物質，彌補鈣質，避免因缺鈣導致的骨質疏鬆，推進骨骼發育，對小孩、白叟的骨骼成長極為有利。
千張最常見的吃法即是用來清炒或許涼拌了，能夠當菜吃也能夠當飯吃，不只營養甘旨還很飽腹。可是今日我換了一種辦法吃，這樣做出來的千張不但保留了它原本的風味，裡邊還能吃出驚喜的滋味。下面就跟我們一同共享自家的家常菜——千張包。
1、買回來沒有破損的千張。是大張的，洗淨瀝乾備用。
2、小香蔥適量用來調味洗淨備用。
2、新鮮的五花肉洗淨備用。也能夠預備一些這個時節新鮮的春筍。
3、線，後邊要用來餐繞用的。
4、新鮮的春筍，將筍尖剁碎。
5、小蔥切成蔥花，薑末，剁好的肉餡。
6、將切好的筍，蔥花，薑絲和肉末一同拌和，同時放入鹽，糖，料酒，醬油，麻油。將肉餡拌和均勻。
7、將千張切成三角形備用。
8、取一片千張，放上肉餡，裹好放在邊上，注意別放散了。
9、然後用線捆好裝盤，放入鍋內蒸20-30分鐘出鍋就能夠食用了
小貼士：吃之前能夠調製一份自個喜歡的口味蘸料，蘸著吃，滋味會更香呢。
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