今天早上出門買菜，正在猶豫買什麼菜的時候
突然眼前出現這個東西
湖南湘西人應該都這知道這個是什麼——樅樹菌
樅樹菌在湖北鄂西和湖南湘西接壤地帶分佈較多
樅樹菌炒臘肉是湘西的一道特色菜
樅樹菌的價格有時候比肉的價格還貴，有“素中之葷”美稱
但由於樅樹菌炒臘肉麻煩，我就沒弄了
就清炒了一個樅樹菌，也是可以好吃
做法：1、熱鍋冷油（一定要用豬油，別用植物油）
2、放入大蒜瓣，炒至出蒜香味
3、放入洗乾淨的樅樹菌，翻炒出水，千萬不要蓋鍋蓋燜，煮五分鐘左右，散點鹽翻炒均勻盛出裝盤即可
4、注意部分：煮的時候不用加水，樅樹菌本身會出水
再炒兩個家常小菜，兩個人的午餐就夠了
雙椒炒牛柳
做法：1、牛柳切條，青椒和紅椒切條
2、熱鍋冷油，先放入牛柳炒至變色，倒入料油炒一會盛出
3、熱鍋冷油，倒入雙椒炒一會倒入牛柳，翻炒一兩分鐘散入適量的鹽，翻炒均勻即可
肉末豆腐
做法：1、瘦肉剁成肉末，豆腐切塊
2、熱鍋冷油，倒入肉末炒至變色，加入料酒，一勺豆瓣醬，炒一會加入半碗水，加入豆腐，煮大概3-5分鐘讓豆腐入味即可，裝盤散蔥花即可開動了
3、注意部分：豆瓣醬加一勺就可以了，多了會很鹹，加入豆腐後也不用在加鹽，豆腐在煮的過程中也別老用鍋鏟翻來翻去，會碎掉
三個家常菜，兩人吃的乾乾淨淨，做飯人的願望莫過於每天做的飯菜都能吃的乾乾淨淨的
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