一、豆豉蒸排骨
食材：排骨400克；豆豉10克生粉1大勺生抽2大勺薑絲適量白糖2小勺；
做法：
1.準備好材料，排骨斬成小塊，方便入味。
2.排骨倒入生抽。
3.豆豉洗乾淨倒入排骨內。
4.倒入生粉。
5.灑上薑絲和放入白糖。
6.用手把所有調料都抓均勻，醃製15分鐘。
7.放入蒸鍋內，蘇泊爾電磁爐的蒸檔，時間設置30分鐘即可。
二、蔥燒肚條
食材：50g 胡蘿蔔20g 青椒 30g，蔥250g 花生油20ml 蠔油15ml
做法：
1、準備食材,醬好的豬肚切條狀，蔥斜切寸段
2、.熱鍋放油，放入蔥爆出香味
3、放入青椒和胡蘿蔔絲，放入肚條翻炒幾下
4、放入蠔油，炒勻即可
三、瓦片鵝腸
食材：
鵝腸500克，青紅泰椒20克，青花椒3克、辣妹子、家樂鮮露、醬皇、鹽各2克，家樂雞精、料酒各3克，料油5克，芝麻油4克，色拉油1000克，蔥、姜、蒜各6克。
做法：
1、先將鵝腸切寸段，泰椒切丁，待用。
2、另起鍋將鵝腸飛水，放料酒稍醃；色拉油燒6成熱，將鵝腸、泰椒滑油待用。
3、鍋留底油，爆香蔥薑蒜，下主料、鹽、雞精、香油出鍋，倒在燒熱瓦片上即成。
四、西蘭花炒木耳
食材：西蘭花 木耳 小米椒 植物油 醬油 雞精 鹽
做法：
1.木耳用溫水泡開洗淨去掉蒂
2.西蘭花用手掰成小朵洗淨
3.用開水焯，加幾滴植物油和鹽，撈起過涼水，瀝乾水分，小米椒洗淨切圈
4.熱鍋涼油加小米椒和木耳翻炒
5.加西蘭花，鹽，醬油翻炒均勻
6.加雞精嘗味出鍋，盛入容器
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