用料
油豆腐豬肉餡紅燒肉汁蔥花食用油姜料酒鹽花椒粉蛋清生抽
做法
適量料酒、薑片、鹽、花椒粉和生抽醃肉餡兩小時。
挑出薑片，拌入適量蛋清。
油豆腐挖開一個小洞，填入肉餡。
鍋內熱油，將油豆腐填入肉餡的一面小火煎一煎。煎到肉餡變得金黃微焦即可。其他幾個面都翻翻煎一煎。
倒入半碗紅燒肉汁，輕輕晃動鍋子，燴一下。
湯汁快要收盡的時候就可以出鍋了。
相關推薦
推薦中...
用料
油豆腐豬肉餡紅燒肉汁蔥花食用油姜料酒鹽花椒粉蛋清生抽
做法
適量料酒、薑片、鹽、花椒粉和生抽醃肉餡兩小時。
挑出薑片，拌入適量蛋清。
油豆腐挖開一個小洞，填入肉餡。
鍋內熱油，將油豆腐填入肉餡的一面小火煎一煎。煎到肉餡變得金黃微焦即可。其他幾個面都翻翻煎一煎。
倒入半碗紅燒肉汁，輕輕晃動鍋子，燴一下。
湯汁快要收盡的時候就可以出鍋了。