比魚還鮮，比肉還貴，一斤要價20塊，大多人不認識，常吃身體好
在幾天前發佈了這個海鮮的做法，沒想到引起大家的熱烈討論。在討論中很多人對這個食材紛紛表示看法和認為最好吃的做法，還有一部分吃瓜的群眾表示訝異這是什麼食材怎麼長這樣。其實這個海鮮是生長在海邊岩石上的食材，學名叫佛手貝在很多地方叫什麼狗爪螺、觀音手、龜足等等。食材吃起來就像你嗑瓜子吸螺一樣，肉質就一點點但是極其鮮美好吃。
佛手貝具有補氣、強健身體機能等作用。雖然樣子奇怪些但是不用害怕，它是一種美味滋補營養的食材。有不少朋友問我這個食材多少錢買的，當我回答要價一斤20元砍價15元買了兩斤。紛紛表示太便宜據介紹有的地方一斤高達60元左右實在嚇人，為什麼我這裡這麼便宜我估計是吃的人不多吧。如果你有機會買到，那不妨用這個做法試試看味道相當的不錯。
爆炒佛手貝
食材：佛手貝500克、細芹1根、老薑絲3片、紅辣椒1個、蒜頭2瓣、豆瓣醬1匙、蠔油1匙、味精1小匙、
製作步驟：
1、這個就是佛手貝，在大部分地方因為地域的關係叫法都比較不一樣所以不用糾結到底叫什麼。
2、買回來的佛手貝含沙土泥可能比較多，所以要多清洗幾次再來烹飪。
3、輔料提前準備好，老薑切片後改絲使用。
4、鍋熱少許油爆香爆乾薑絲
5、再倒入蒜碎、辣椒碎一起爆香，然後勺入豆瓣醬炒出香味和紅油。
6、再來倒入佛手貝翻炒，根據火候可以稍微加入一些水並做調味。
7、最後起鍋前丟入一些細芹作為調味使用
8、那麼一道香噴噴的爆炒佛手貝就做好了
小貼士：
1、佛手貝要清洗乾淨
2、炒的時候切勿使用不粘鍋，要不你就哭了。
3、調味和火候自己把握一下
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