'大家不要嘴饞，100塊買只8斤重大鵝，好吃到連湯汁都不放過'
鵝肉是聚會宴席的一道大菜，團圓飯中的燉菜對於東北人來說是必不可少的，比如鐵鍋燉大鵝，燉一大鍋菜，鍋邊再貼一圈大餅子，邊吃邊燉，甭提多香啦！在南方也是如此，鵝肉非常受歡迎。在日常生活中，100塊買只8斤重的大鵝，做出的香辣誘人的鵝肉簡直讓人嘴饞，好吃到連湯汁都不放過。但要注意的是做這道菜一定要選好材料，例如鵝肉，辣椒，材料的品質好壞決定了這道香辣誘人的鵝的好壞。今天這篇文章就會給大家分享一些小技巧，下面就為大家詳細地介紹一下吧。
土豆白菜燉大鵝
鵝肉是聚會宴席的一道大菜，團圓飯中的燉菜對於東北人來說是必不可少的，比如鐵鍋燉大鵝，燉一大鍋菜，鍋邊再貼一圈大餅子，邊吃邊燉，甭提多香啦！在南方也是如此，鵝肉非常受歡迎。在日常生活中，100塊買只8斤重的大鵝，做出的香辣誘人的鵝肉簡直讓人嘴饞，好吃到連湯汁都不放過。但要注意的是做這道菜一定要選好材料，例如鵝肉，辣椒，材料的品質好壞決定了這道香辣誘人的鵝的好壞。今天這篇文章就會給大家分享一些小技巧，下面就為大家詳細地介紹一下吧。
土豆白菜燉大鵝
By 瓶子1318
配料：
大鵝 300克、土豆 2個、白菜 半棵、冰糖 4粒、生抽 3勺、豆瓣醬 1勺、花椒 2顆、丁香 2顆、川芎 半顆、砂仁 1顆、桂皮 1小塊、姜 6片、小蔥 2棵、耗油 2勺
烹飪步驟：
1.鴨肉焯水
鵝肉是聚會宴席的一道大菜，團圓飯中的燉菜對於東北人來說是必不可少的，比如鐵鍋燉大鵝，燉一大鍋菜，鍋邊再貼一圈大餅子，邊吃邊燉，甭提多香啦！在南方也是如此，鵝肉非常受歡迎。在日常生活中，100塊買只8斤重的大鵝，做出的香辣誘人的鵝肉簡直讓人嘴饞，好吃到連湯汁都不放過。但要注意的是做這道菜一定要選好材料，例如鵝肉，辣椒，材料的品質好壞決定了這道香辣誘人的鵝的好壞。今天這篇文章就會給大家分享一些小技巧，下面就為大家詳細地介紹一下吧。
土豆白菜燉大鵝
By 瓶子1318
配料：
大鵝 300克、土豆 2個、白菜 半棵、冰糖 4粒、生抽 3勺、豆瓣醬 1勺、花椒 2顆、丁香 2顆、川芎 半顆、砂仁 1顆、桂皮 1小塊、姜 6片、小蔥 2棵、耗油 2勺
烹飪步驟：
1.鴨肉焯水
2.準備藥料
鵝肉是聚會宴席的一道大菜，團圓飯中的燉菜對於東北人來說是必不可少的，比如鐵鍋燉大鵝，燉一大鍋菜，鍋邊再貼一圈大餅子，邊吃邊燉，甭提多香啦！在南方也是如此，鵝肉非常受歡迎。在日常生活中，100塊買只8斤重的大鵝，做出的香辣誘人的鵝肉簡直讓人嘴饞，好吃到連湯汁都不放過。但要注意的是做這道菜一定要選好材料，例如鵝肉，辣椒，材料的品質好壞決定了這道香辣誘人的鵝的好壞。今天這篇文章就會給大家分享一些小技巧，下面就為大家詳細地介紹一下吧。
土豆白菜燉大鵝
By 瓶子1318
配料：
大鵝 300克、土豆 2個、白菜 半棵、冰糖 4粒、生抽 3勺、豆瓣醬 1勺、花椒 2顆、丁香 2顆、川芎 半顆、砂仁 1顆、桂皮 1小塊、姜 6片、小蔥 2棵、耗油 2勺
烹飪步驟：
1.鴨肉焯水
2.準備藥料
3.炒水後的鴨肉和所有輔料都放入高壓鍋中
鵝肉是聚會宴席的一道大菜，團圓飯中的燉菜對於東北人來說是必不可少的，比如鐵鍋燉大鵝，燉一大鍋菜，鍋邊再貼一圈大餅子，邊吃邊燉，甭提多香啦！在南方也是如此，鵝肉非常受歡迎。在日常生活中，100塊買只8斤重的大鵝，做出的香辣誘人的鵝肉簡直讓人嘴饞，好吃到連湯汁都不放過。但要注意的是做這道菜一定要選好材料，例如鵝肉，辣椒，材料的品質好壞決定了這道香辣誘人的鵝的好壞。今天這篇文章就會給大家分享一些小技巧，下面就為大家詳細地介紹一下吧。
土豆白菜燉大鵝
By 瓶子1318
配料：
大鵝 300克、土豆 2個、白菜 半棵、冰糖 4粒、生抽 3勺、豆瓣醬 1勺、花椒 2顆、丁香 2顆、川芎 半顆、砂仁 1顆、桂皮 1小塊、姜 6片、小蔥 2棵、耗油 2勺
烹飪步驟：
1.鴨肉焯水
2.準備藥料
3.炒水後的鴨肉和所有輔料都放入高壓鍋中
4.倒入入和豆瓣醬壓45分鐘
鵝肉是聚會宴席的一道大菜，團圓飯中的燉菜對於東北人來說是必不可少的，比如鐵鍋燉大鵝，燉一大鍋菜，鍋邊再貼一圈大餅子，邊吃邊燉，甭提多香啦！在南方也是如此，鵝肉非常受歡迎。在日常生活中，100塊買只8斤重的大鵝，做出的香辣誘人的鵝肉簡直讓人嘴饞，好吃到連湯汁都不放過。但要注意的是做這道菜一定要選好材料，例如鵝肉，辣椒，材料的品質好壞決定了這道香辣誘人的鵝的好壞。今天這篇文章就會給大家分享一些小技巧，下面就為大家詳細地介紹一下吧。
土豆白菜燉大鵝
By 瓶子1318
配料：
大鵝 300克、土豆 2個、白菜 半棵、冰糖 4粒、生抽 3勺、豆瓣醬 1勺、花椒 2顆、丁香 2顆、川芎 半顆、砂仁 1顆、桂皮 1小塊、姜 6片、小蔥 2棵、耗油 2勺
烹飪步驟：
1.鴨肉焯水
2.準備藥料
3.炒水後的鴨肉和所有輔料都放入高壓鍋中
4.倒入入和豆瓣醬壓45分鐘
5.壓好後倒入鐵鍋中加入土豆
鵝肉是聚會宴席的一道大菜，團圓飯中的燉菜對於東北人來說是必不可少的，比如鐵鍋燉大鵝，燉一大鍋菜，鍋邊再貼一圈大餅子，邊吃邊燉，甭提多香啦！在南方也是如此，鵝肉非常受歡迎。在日常生活中，100塊買只8斤重的大鵝，做出的香辣誘人的鵝肉簡直讓人嘴饞，好吃到連湯汁都不放過。但要注意的是做這道菜一定要選好材料，例如鵝肉，辣椒，材料的品質好壞決定了這道香辣誘人的鵝的好壞。今天這篇文章就會給大家分享一些小技巧，下面就為大家詳細地介紹一下吧。
土豆白菜燉大鵝
By 瓶子1318
配料：
大鵝 300克、土豆 2個、白菜 半棵、冰糖 4粒、生抽 3勺、豆瓣醬 1勺、花椒 2顆、丁香 2顆、川芎 半顆、砂仁 1顆、桂皮 1小塊、姜 6片、小蔥 2棵、耗油 2勺
烹飪步驟：
1.鴨肉焯水
2.準備藥料
3.炒水後的鴨肉和所有輔料都放入高壓鍋中
4.倒入入和豆瓣醬壓45分鐘
5.壓好後倒入鐵鍋中加入土豆
6.加入白菜大火收湯
鵝肉是聚會宴席的一道大菜，團圓飯中的燉菜對於東北人來說是必不可少的，比如鐵鍋燉大鵝，燉一大鍋菜，鍋邊再貼一圈大餅子，邊吃邊燉，甭提多香啦！在南方也是如此，鵝肉非常受歡迎。在日常生活中，100塊買只8斤重的大鵝，做出的香辣誘人的鵝肉簡直讓人嘴饞，好吃到連湯汁都不放過。但要注意的是做這道菜一定要選好材料，例如鵝肉，辣椒，材料的品質好壞決定了這道香辣誘人的鵝的好壞。今天這篇文章就會給大家分享一些小技巧，下面就為大家詳細地介紹一下吧。
土豆白菜燉大鵝
By 瓶子1318
配料：
大鵝 300克、土豆 2個、白菜 半棵、冰糖 4粒、生抽 3勺、豆瓣醬 1勺、花椒 2顆、丁香 2顆、川芎 半顆、砂仁 1顆、桂皮 1小塊、姜 6片、小蔥 2棵、耗油 2勺
烹飪步驟：
1.鴨肉焯水
2.準備藥料
3.炒水後的鴨肉和所有輔料都放入高壓鍋中
4.倒入入和豆瓣醬壓45分鐘
5.壓好後倒入鐵鍋中加入土豆
6.加入白菜大火收湯
7.湯收好後盛出來裝盤就好了
鵝肉是聚會宴席的一道大菜，團圓飯中的燉菜對於東北人來說是必不可少的，比如鐵鍋燉大鵝，燉一大鍋菜，鍋邊再貼一圈大餅子，邊吃邊燉，甭提多香啦！在南方也是如此，鵝肉非常受歡迎。在日常生活中，100塊買只8斤重的大鵝，做出的香辣誘人的鵝肉簡直讓人嘴饞，好吃到連湯汁都不放過。但要注意的是做這道菜一定要選好材料，例如鵝肉，辣椒，材料的品質好壞決定了這道香辣誘人的鵝的好壞。今天這篇文章就會給大家分享一些小技巧，下面就為大家詳細地介紹一下吧。
土豆白菜燉大鵝
By 瓶子1318
配料：
大鵝 300克、土豆 2個、白菜 半棵、冰糖 4粒、生抽 3勺、豆瓣醬 1勺、花椒 2顆、丁香 2顆、川芎 半顆、砂仁 1顆、桂皮 1小塊、姜 6片、小蔥 2棵、耗油 2勺
烹飪步驟：
1.鴨肉焯水
2.準備藥料
3.炒水後的鴨肉和所有輔料都放入高壓鍋中
4.倒入入和豆瓣醬壓45分鐘
5.壓好後倒入鐵鍋中加入土豆
6.加入白菜大火收湯
7.湯收好後盛出來裝盤就好了
烹飪小貼士：
1.鵝，被認為是人類馴化的第一種家禽，它來自於野生的鴻雁或灰雁。中國家鵝來自於鴻雁，歐洲家鵝則來自灰雁。鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。
2.鴨科動物繁雜，我們常說的大雁、天鵝、鴨、鴛鴦等都是鴨科動物。這些動物中的一些被人類馴化成的家禽，如綠頭鴨馴化成了家鴨，鴻雁馴化成了中國家鵝，灰雁馴化成了歐洲家鵝，疣鼻棲鴨馴化成了番鴨。
3.鵝肉含蛋白質，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。其中蛋白質的含量很高，同時富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質，並且脂肪含量很低。
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