在這個“哈氣成霜”的小天兒裡，做飯成了一件極其考驗我是否賢惠，老公是否愛我的事兒了。這麼冷的天兒，我想藏在被窩裡睡懶覺，老公想吃點香的，喝點辣的，又苦於自己做的不好吃，在我面前像只蒼蠅一樣“嗡嗡嗡”。我做飯沒問題，只要他負責買菜，洗菜外加刷碗的話就可以。意見一致的話，那就好辦了，他想吃什麼自己出去買，買什麼，我做什麼。這敗家老爺們兒一點也不含糊，沒多久買回來一大塊熟羊肉和一段冬瓜回來了，要知道，現在的羊肉越臨近年關越貴呀，我們這熟的最低要60左右一斤呢，沒等我罵他呢，他就說了：老婆，我說我不買，老闆說，女人吃羊肉好，這食材就像是女人的“美容院”，雖說越到年底越貴，但為了媳婦，再貴也要捨得，一定要吃！這下，我無話可說了。
說起羊肉，在我家這一塊有這樣一個說法，它就像“男人的加油站，女人的美容院”，男女吃對身體滋補效果都很好。尤其是冬季天氣寒冷，冬補最時興吃燉羊肉鍋，不僅保暖而且滋養身體，老話說“冬季進補，開春打虎”，這菜常吃，來年身體強壯，氣色好！今天分享一下這道特別好吃的羊肉做法，喜歡的朋友趕緊收藏哦，過年的時候，可以大顯身手啦！
羊肉燉冬瓜
【做法】：
1.熟羊肉一塊放在冰箱裡凍上一會，這樣就好切了，而且不會弄一手油，涼了以後拿出來切成薄片，倆大人，300克羊肉就足夠做一大盆兒菜了，買的多的話可以放冰箱裡凍起來留著下次再吃。
2.冬瓜一塊去皮去籽之後清洗乾淨切成薄片備用。冬瓜這季節2塊錢一斤，那麼一大個，沒有人買，都是一段一段切著賣的，買上10釐米長的一段冬瓜，夠吃兩頓的。
3.油鍋燒熱以後，把熟羊肉放進去翻炒，加入適量料酒和一點點生抽以及燉肉料進去調味。我買的羊肉是那種燉湯的白煮羊肉，沒有料沒有鹽的，如果買的是紅燒或者是醬燒的羊肉是不需要再次放調料的。
4.羊肉翻炒出香味以後加入冬瓜片進去翻炒，接著加入2碗開水大火燉，水開3分鐘左右，湯就變白了，我是放生抽的緣故，不是很白，反正自己吃無所謂的，口感才是最重要的。
5.冬瓜燉的差不多快熟的時候加入少許食鹽調味，再加入適量枸杞進去燉上2分鐘就可以關火啦！
宋宋心得：
- 羊肉我家用的是羊肉湯館裡的那種燉湯用的羊肉，肉嫩又軟爛，適合燉湯。如果買的是那種紅燒或者是醬燒的羊肉，不需要再加調料了。
- 冬瓜燉羊肉可真好吃，我是聽老闆說的這吃法很好，一吃簡直是驚豔呢！
- 放點枸杞進去，暖身，滋補，冬季保暖必備哦！
宋宋信奉“世界是用來玩的，美食也一樣”，希望所有看到我美食的朋友都能有所收穫，學到一兩樣簡單的小菜，因為宋宋本來就很懶，懶得去做複雜的甜品，懶得去做高大上的糕點，只想做3、5分鐘就能吃上的“家常菜”、“懶人菜”、“健康菜”給大家看。如果你也喜歡，趕緊收藏吧！圖文原創，盜者必究！不知道吃什麼就找宋宋家，宋宋家“送福送錢送到家，關注我，好運伴隨你哦