你還在叫外賣嗎？這道《地三鮮》，味道鮮濃，三味食材，營養豐富

麥兜家廚房

1/10 長茄子 1條，土豆1個，綠尖椒 1個，紅辣椒 1個，鹽適量，油適量，生抽 1湯匙，蔥 1段，姜 2片，大蒜 3瓣，澱粉一半湯匙

2/10 所有的蔬菜沖洗乾淨，土豆削皮。

3/10 蔥薑蒜備好，紅辣椒切好。

4/10 茄子，土豆，綠尖椒切好。

5/10 找一個碗，倒入生抽，鹽，澱粉，加入半碗水，攪拌均勻。

6/10 鍋內倒入油，燒到6，7成熱，下土豆炸至金黃，撈出備用。

7/10 放入茄子，炸至茄邊微紅，撈出備用。

8/10 下入尖椒，在油中過一下，撈出備用。

9/10 鍋內熱油，倒入蔥薑蒜紅尖椒，炒出香味，放入土豆，茄子，綠尖椒，翻炒均勻。

10/10 淋入調好的汁，加熱至湯汁粘稠，盛出。

2017-10-28

更多精彩

'這菜口感脆，味道鮮，營養豐富，搭配豆腐一起燒，更好吃'

"我做菜喜歡混搭，所以每次買菜，只要一種食材拿在手，就要想一想該配點什麼。就像這次，買了一把蒜黃，打算做個蒜黃炒雞蛋。另外買了蘑菇和豆腐，這兩種食材搭配也不錯。回家開始做飯，我家小朋友卻要吃蘑菇炒肉。沒辦法，那就把蘑菇讓給肉肉吧。剩下的蒜黃和豆腐就被我撮合在一起，做了這道蒜...

豆腐蘑菇關愛吃貨成長協會調味品雞蛋蒜茸辣椒蔬菜 2019-09-19

'豬肉太貴，試試這6道美味家常素菜，普通食材，做出不一樣的味道'

"本期導讀：豬肉太貴，試試這6道美味家常素菜，普通食材，做出不一樣的味道時間過得真快，感覺轉眼之間中秋假期就結束了，是不是還沒有把心收回來？節日期間各種親朋好友聚會，肯定吃了不少大魚大肉，是時候該清理清理腸胃了。今天楊哥給大家分享6道美味家常素菜的做法，簡單易做，好吃又實惠...

豆瓣醬翼柄花椒茄子生抽蘑菇豆腐薯片油潑辣子泡椒生薑麻婆豆腐白醋小米辣蠔油芝麻醬胡蘿蔔孜然蒜茸雞蛋 4月吃什麼料酒調味品芝麻芫荽醬油烹飪技巧 2019-09-19

'這9道炒菜類的月子餐，個個營養豐富產後必不可少'

"月子時期的媽媽在飲食上有各種各樣要注意的問題，在吃夠了大補的湯類，是否也想吃吃小炒來換一下口味呢？下面的這些小炒類的月子餐，你會幾道呢？雞蛋炒豌豆【材料】雞蛋、剝好的嫩豌豆、豌豆皮、蔥、橄欖油、鹽【作用】洗淨後加鹽煮熟即可，清熱去火，美容瘦身，可以當菜，也可當做飯後零食來...

月子餐雞蛋木耳蘆筍娃娃菜萱草山藥蓮子蝦仁小白菜胡蘿蔔料酒黑木耳百合腰果減肥南瓜芹菜香油豌豆枸杞生抽香菇醬油大白菜貧血蔬菜 2019-09-19

'這道天津獨有的特色美食，你吃過嗎？'

"我喜歡早上很早起來，在小區遛一遛，走出小區看到陸續開門的早點鋪，和慢慢越來越多的人們。一個大哥停下車攤套煎餅果子趕緊開車去上班，一個大姐停下車，買了一套大餅雞蛋匆匆離開，一個大哥拿著鋼種鍋去打嘎巴菜，一頓人配著隊等著快出鍋的棒槌餜子。。。。。。今天和大家聊一聊：嘎巴菜。嘎...

美食滷水鍋巴鍋巴菜煎餅果子小吃腐乳芫荽天津綠豆米粉香油雞蛋醬油餛飩芝麻醬辣椒 2019-09-18

'做酸菜魚，少了這個食材是大忌，學會這個方法，味道不比飯店的差'

"大家好，我是小林廚房的小林。今天和大家分享的是如何做出地道正宗的酸菜魚，這一傳統美食與我也有不解之緣，自己也是特別的喜愛這道美食，其實要做出地道的酸菜魚，首先要做的就是食材和配料的問題，今天和大家介紹一下酸菜魚裡不可缺的一個食材。我和我的老婆第一次相識我帶她吃的就是酸菜...

酸菜美食魚片花椒泡椒味精草魚川菜料酒十三香魚胡椒粉辣椒跳槽那些事兒芫荽野山椒調味品鱸魚 2019-09-18

'朋友聚會不知吃什麼，試試這幾道菜，精選食材用心烹飪，味道超好'

"大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎...

烹飪技巧排骨老抽料酒生抽香油綠豆粉洋蔥生薑木耳青椒蠔油花椒蒜茸雞蛋花椰菜胡椒粉芝麻薯片良心國貨大賞芹菜芫荽 2019-09-18

'這4種家常食材搭配在一起，營養足，味道好，只放鹽就很好吃'

"居家過日子，一家人的三餐飲食是很大一筆開銷。所以對於大部分的普通家庭來講，日常飲食最多的還是家常食材。雞蛋就是我們餐桌上最常見的家常食材，它不僅經濟實惠，而且營養全面，吃法不拘一格，蒸、煮、炒，各有各的美。單說炒著吃，可以搭配的食材就太多了。今天推薦一道胡蘿蔔金針菇炒雞蛋...

雞蛋金針菇胡蘿蔔青椒調味品關愛吃貨成長協會蔬菜 2019-09-17

'你可能想不到，在鄉土食材這件事上，我們註定將失去很多'

"看到頭條的無條件寫作日，將線下活動搬到了菜市場，我忽然覺得，旅遊之外，我也應該來這麼一篇，談一件多數人還沒意識到，同時卻註定我們將失去很多的往事。這便是我要說的鄉土食材，它有關味道，有關種子，有關鄉愁，有關每一個真正的吃貨。我也可以肯定地這麼說，固然你可以在菜市場得到很多...

茄子農村關愛吃貨成長協會醬菜蔬菜農民我在宮裡做廚師第二十二屆中國農加工投洽會維吾爾族上海醃菜和田不完美媽媽 2019-09-17

'炒雞蛋的美味做法，加上這3樣食材，營養翻倍，適合做月子餐'

"大家好，今天筆者要為您介紹的美食叫做“四色炒雞蛋”。說到四色，在這只是胡蘿蔔的橙紅，黑木耳的黑，平菇的灰白和雞蛋的奶黃。其實這道菜的靈感應該是誕生於樓下剛生產的媽媽。那是個“高齡產婦”，生第一胎時已經35歲了，當時她老公格外的開心，樓上樓下的送喜糖，而我也是一個“討喜”的...

月子餐雞蛋胡蘿蔔美食料酒奶黃平菇蠔油蔬菜喜糖黑木耳牛奶 2019-09-15

'麻辣過癮的川味烤魚，口味勁爆，食材豐富，保證你吃了這頓想下頓'

"川味烤魚一種發源於重慶萬州的特色美食，在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。下面小唐就和大家一起來製作這道川味烤魚吧！！食材明細主料：鱸魚一條（重約1斤3兩）土豆 1個蓮藕 150克黃豆芽 2...

烤魚小米辣辣椒豆瓣醬蓮藕料酒醬油洋蔥芫荽生抽豆芽花椒甜麵醬油潑辣子火鍋烹飪技巧調味品川菜 2019-09-15

'6道“團圓”菜譜，應季食材製作，營養好寓意更好，中秋宴用得上'

"中秋家宴菜單已備好，5菜1湯，時令蔬菜製作，營養好寓意更好中秋節將至，有時一年一度全家團聚的日子。在北方中秋風俗吃月餅，如今的月餅種類也是層次不窮，什麼奶黃月餅，冰皮月餅眾多的口味可以選擇，但小小還是最喜歡老五仁月餅。聽南方的朋友說他們過中秋要吃湯圓，而不同地區也有不同...

最圓不過中秋月鵪鶉蛋生抽芋頭蓮藕香油中秋節胡蘿蔔生薑中華絨螯蟹糯米丸子滷水雞蛋啤酒番茄醬醬油蠔油螃蟹肉丸花椒老抽胡椒粉冰皮月餅五香粉蒜茸溫暖冬至魚露菱角 4月吃什麼柚子 2019-09-14

'自從學會這道蒸菜，隔三差五做一回，鮮香營養不上火，越吃越上癮'

"記得我第一次吃珍珠丸子，好像是在十幾年以前。那時候我剛剛參加工作，一個玩的好的朋友過完年後從家裡帶來了一大盒她親手製作的珍珠丸子。朋友說是她跟著媽媽學著做的，吃第一口時美妙的滋味，至今給我留有很深的印象，軟糯鮮香，味道簡直妙不可言。當時確實很羨慕她有這樣的好手藝。後來才知...

糯米丸子胡蘿蔔雞蛋生抽不完美媽媽生薑關愛吃貨成長協會胡椒粉香菇木耳滷水豆腐 2019-09-14

'\'地三鮮\'的正宗做法，好吃又下飯，你吃過嗎？'

"大家好，我是林半仙兒，一個熱愛美食的小碩士，專注研究你愛吃的美食，歡迎關注。營養價值茄子:消腫土豆:消腫食材茄子 3個土豆 2個大蒜兩瓣辣椒一個玉米油適量鹽適量生抽少許蠔油少許花椒粉少許做法蔬菜洗淨茄子，土豆和辣椒都切成滾刀塊，大蒜切片。鍋內放油燒至五成熱，...

地三鮮茄子生抽調味品辣椒關愛吃貨成長協會蔬菜蠔油 2019-09-14

'芹菜和這兩種蔬菜一起炒，味道特別好，營養更豐富，我家常常做'

"前些天做了一個芹菜炒茭白絲，把茭白切成細絲，與芹菜一起炒，芹菜自帶香氣，與茭白配著炒一青二白，很是清爽好口感，家裡人喜歡吃，粉絲們也喜歡。有一個粉絲給我留言說：如果芹菜炒茭白絲裡面再加一個杏鮑菇一起炒，味道會更好，我今天就試了一下，果不其然，杏鮑菇是菌菇的一種，自帶菌菇類...

芹菜杏鮑菇茭白蔬菜調味品 2019-09-13

'中秋將至，這5種食材碰到都要買，應季又營養，不吃太可惜了'

"中秋佳節快到了，濃濃的節日氛圍也悄無聲息地流露出來，就連市場上的瓜果蔬菜都呈現出熱鬧的“扎堆”景象。中秋時令蔬菜品種豐富，尤其以“中秋五寶”最為經典，新鮮又便宜，你知道“中秋五寶”是哪“五寶”嗎?“中秋五寶”其實就是山藥、紅薯、芋頭、板栗、花生，這五類食材還都是應季的食材...

中秋節板栗紅薯山藥芋頭花生生抽芝麻冰糖胡椒粉辣椒蔬菜料酒蒜茸乾果薯條甘草雞翅不完美媽媽堅果便祕 2019-09-13

'苦瓜你吃對了嗎，這樣吃可以保留食材有效營養成分，可不能吃錯了'

"如果您喜歡我的美食文章，請點擊上面“關注”，會有更精彩的美食文章奉獻給您！在所有的味道里面，“苦”是一種最不受歡迎的味道。但是，往往越是苦味的東西，對人體越有意想不到的好處。今天，我要發表的“味”道，恰巧就是“苦”味。一提起苦瓜，人們的第一印象就是味道苦苦的、外表很醜的一...

苦瓜文章味精蔬菜關愛吃貨成長協會糖尿病香油調味品高血壓雞精 2019-09-13

'家裡來客人一定要做這道菜，食材豐富做法簡單，酸辣開胃人人都愛'

"老媽老爸都是熱情好客的主，一有時間就愛叫朋友來家裡吃飯，老媽手藝好，所以幾乎每次吃飯都能聽見有人誇她，她聽著也是笑得合不攏嘴，連忙邀請客人有時間又再來。雖然每次吃飯餐桌上的菜都在變化，但是總有幾個菜每次都出現，而且次次都被搶光光，其中就有——魚香肉絲。不是一直都有一個梗嗎...

魚香肉絲木耳青椒料酒美食胡椒粉竹筍生抽泡椒胡蘿蔔蒜茸油潑辣子醬油辣椒跳槽那些事兒 2019-09-13

'秋天這道不麻辣的川菜要多吃，清淡鮮香營養美味，做法很簡單'

"這是一道川菜，不用一滴油，不麻不辣，清淡鮮香的正宗川菜。北方秋天的季節裡，雖然溫度適宜，但乾燥總是讓人覺得不太舒服，總想吃點清點爽口又營養豐富的，而川菜的麻辣雖然美味，但真的怕上火。可美食的精彩就在於讓人意想不到，誰說川菜就是麻辣，也有今天這道非常適合這個季節，清淡鮮香的...

川菜絲瓜胡椒粉生抽西紅柿烹飪技巧關愛吃貨成長協會料酒調味品 2019-09-13

'開學季，多給孩子吃這餅，營養豐富好消化，鮮香無比，10分鐘做好'

"開學季，多給孩子吃這餅，營養豐富好消化，鮮香無比，10分鐘做好文/湘湘的廚房現在已經正式開學一週了，孩子們應該收心，儘快投入到學習中了。作為家長，等放學之後，把娃接回家，不僅要陪著玩，輔導作業，心理輔導等等，還得注意加強伙食。這樣不僅是為了滿足孩子的生長髮育，也是為了讓孩...

蝦仁胡蘿蔔蝦餅開學季不完美媽媽料酒蘿蔔胡椒粉蒸肉餅玉米粒 4月吃什麼牛奶調味品蔬菜關愛吃貨成長協會 2019-09-12

'又到新學期，多給孩子吃這12道家常菜，健腦益智營養豐富對身體好'

"杏鮑菇燒牛肉粒用料牛裡脊肉肉200克；杏鮑菇2個；紅椒1個；青椒1個；薑末適量；蒜末適量；蠔油適量；澱粉適量；香油少許；醬油適量；生抽適量；料酒適量；雞精少許；黑胡椒粉適量；糖適量；鹽少許做法牛裡脊肉切丁，加薑末，醬油，白糖，黑胡椒（可多一點），用手抓勻，放冰箱醃20分鐘...

杏鮑菇青椒木耳豆腐老抽料酒雞蛋生抽魚片不完美媽媽黃酒香油秋葵醬油蠔油胡椒粉薄烤餅生薑魚露味精燒牛肉蒜茸蛋餅基圍蝦雞蛋餅黃瓜蘑菇油燜大蝦萵苣 2019-09-12

推薦中...

相關推薦

更多精彩