大暑節氣，最應該吃這個菜，清熱解暑，消腫利溼，特別養人。
大暑節氣，最應該吃這個菜，清熱解暑，消腫利溼，特別養人。
記得小時候每逢大暑天，我就愛跑到街頭小賣部，踮起腳尖往那老式冰箱裡猛刨，挖掘出我最愛吃的夏日小果凍。那時候花一毛錢能買到兩個可愛的小果凍，長成心形連在一起，是童年最便宜好吃的消暑美食。依稀記得，那時候最愛吃的果凍便是冬瓜味，和那冬瓜茶飲一樣，冬瓜味的果凍味道也是非常清甜，吃上一口舒適又過癮，小小的一顆果凍經過冷凍定型後，就可以被慢慢地舔著啃著，1毛錢的消暑小零食我可以吃上小半個下午，想想就夠自己樂傻一個夏天。被冬瓜滋潤的夏天，不管是從前還是現在，一直是我的夏日追求。
大暑節氣，最應該吃這個菜，清熱解暑，消腫利溼，特別養人。
記得小時候每逢大暑天，我就愛跑到街頭小賣部，踮起腳尖往那老式冰箱裡猛刨，挖掘出我最愛吃的夏日小果凍。那時候花一毛錢能買到兩個可愛的小果凍，長成心形連在一起，是童年最便宜好吃的消暑美食。依稀記得，那時候最愛吃的果凍便是冬瓜味，和那冬瓜茶飲一樣，冬瓜味的果凍味道也是非常清甜，吃上一口舒適又過癮，小小的一顆果凍經過冷凍定型後，就可以被慢慢地舔著啃著，1毛錢的消暑小零食我可以吃上小半個下午，想想就夠自己樂傻一個夏天。被冬瓜滋潤的夏天，不管是從前還是現在，一直是我的夏日追求。
大部分生活在農村的小夥伴都知道，冬瓜有著“夏瓜”的稱號，是夏季解暑第一瓜。冬瓜長相雖平凡，卻是“不可貌相”的一個存在。書上說，冬瓜為有益健康的優質食物，無論食用還是藥用方面，它都十分給力。它渾身都是寶，它的瓜肉是我們最常用來做菜吃的一部分，而它的瓜籽其實還可以晒乾後炒著吃，瓜皮也可以和瓜肉一起用來煲湯喝，瓜瓤可以在晒乾以後煮水當茶飲喝，就連它的瓜藤也是大有作用，可以晒乾後製成廉價的中藥材。民間還有這麼一句俗語，叫“冬瓜入戶，不進藥鋪”，可見冬瓜的營養價值不菲。
大暑節氣，最應該吃這個菜，清熱解暑，消腫利溼，特別養人。
記得小時候每逢大暑天，我就愛跑到街頭小賣部，踮起腳尖往那老式冰箱裡猛刨，挖掘出我最愛吃的夏日小果凍。那時候花一毛錢能買到兩個可愛的小果凍，長成心形連在一起，是童年最便宜好吃的消暑美食。依稀記得，那時候最愛吃的果凍便是冬瓜味，和那冬瓜茶飲一樣，冬瓜味的果凍味道也是非常清甜，吃上一口舒適又過癮，小小的一顆果凍經過冷凍定型後，就可以被慢慢地舔著啃著，1毛錢的消暑小零食我可以吃上小半個下午，想想就夠自己樂傻一個夏天。被冬瓜滋潤的夏天，不管是從前還是現在，一直是我的夏日追求。
大部分生活在農村的小夥伴都知道，冬瓜有著“夏瓜”的稱號，是夏季解暑第一瓜。冬瓜長相雖平凡，卻是“不可貌相”的一個存在。書上說，冬瓜為有益健康的優質食物，無論食用還是藥用方面，它都十分給力。它渾身都是寶，它的瓜肉是我們最常用來做菜吃的一部分，而它的瓜籽其實還可以晒乾後炒著吃，瓜皮也可以和瓜肉一起用來煲湯喝，瓜瓤可以在晒乾以後煮水當茶飲喝，就連它的瓜藤也是大有作用，可以晒乾後製成廉價的中藥材。民間還有這麼一句俗語，叫“冬瓜入戶，不進藥鋪”，可見冬瓜的營養價值不菲。
每年冬瓜大量上市，我就愛煲些冬瓜湯來喝。冬瓜湯是夏天最好的飲料，不但鮮美好喝，還有不錯的清熱、解暑、利溼、消腫、減肥的功效。明日大暑至，天氣變得更熱，全國大部分地區也將會迎來全年最熱的時段，這時候如果不懂得吃些冬瓜，那可就真虧大了！大暑節氣，家裡最應該吃這個菜，清熱解暑，消腫利溼，特別養人。今天，阿九教大家用這冬瓜，加上海帶和豬筒骨這倆食材，煲一鍋美味的滋補湯。天氣熱，這湯我家一週煲2次，南方人很喜歡喝，解暑祛溼特好。
大暑節氣，最應該吃這個菜，清熱解暑，消腫利溼，特別養人。
記得小時候每逢大暑天，我就愛跑到街頭小賣部，踮起腳尖往那老式冰箱裡猛刨，挖掘出我最愛吃的夏日小果凍。那時候花一毛錢能買到兩個可愛的小果凍，長成心形連在一起，是童年最便宜好吃的消暑美食。依稀記得，那時候最愛吃的果凍便是冬瓜味，和那冬瓜茶飲一樣，冬瓜味的果凍味道也是非常清甜，吃上一口舒適又過癮，小小的一顆果凍經過冷凍定型後，就可以被慢慢地舔著啃著，1毛錢的消暑小零食我可以吃上小半個下午，想想就夠自己樂傻一個夏天。被冬瓜滋潤的夏天，不管是從前還是現在，一直是我的夏日追求。
大部分生活在農村的小夥伴都知道，冬瓜有著“夏瓜”的稱號，是夏季解暑第一瓜。冬瓜長相雖平凡，卻是“不可貌相”的一個存在。書上說，冬瓜為有益健康的優質食物，無論食用還是藥用方面，它都十分給力。它渾身都是寶，它的瓜肉是我們最常用來做菜吃的一部分，而它的瓜籽其實還可以晒乾後炒著吃，瓜皮也可以和瓜肉一起用來煲湯喝，瓜瓤可以在晒乾以後煮水當茶飲喝，就連它的瓜藤也是大有作用，可以晒乾後製成廉價的中藥材。民間還有這麼一句俗語，叫“冬瓜入戶，不進藥鋪”，可見冬瓜的營養價值不菲。
每年冬瓜大量上市，我就愛煲些冬瓜湯來喝。冬瓜湯是夏天最好的飲料，不但鮮美好喝，還有不錯的清熱、解暑、利溼、消腫、減肥的功效。明日大暑至，天氣變得更熱，全國大部分地區也將會迎來全年最熱的時段，這時候如果不懂得吃些冬瓜，那可就真虧大了！大暑節氣，家裡最應該吃這個菜，清熱解暑，消腫利溼，特別養人。今天，阿九教大家用這冬瓜，加上海帶和豬筒骨這倆食材，煲一鍋美味的滋補湯。天氣熱，這湯我家一週煲2次，南方人很喜歡喝，解暑祛溼特好。
冬瓜海帶筒骨湯
食材：冬瓜，海帶，筒骨，香蔥、生薑、料酒、白醋、食鹽、雞精
做法
1.首先來處理比較耗時的豬筒骨，先將豬筒骨放入冷水中，稍稍浸泡一下，洗去骨髓中滲漏出來的血水，洗的時候建議多換一兩次清水
大暑節氣，最應該吃這個菜，清熱解暑，消腫利溼，特別養人。
記得小時候每逢大暑天，我就愛跑到街頭小賣部，踮起腳尖往那老式冰箱裡猛刨，挖掘出我最愛吃的夏日小果凍。那時候花一毛錢能買到兩個可愛的小果凍，長成心形連在一起，是童年最便宜好吃的消暑美食。依稀記得，那時候最愛吃的果凍便是冬瓜味，和那冬瓜茶飲一樣，冬瓜味的果凍味道也是非常清甜，吃上一口舒適又過癮，小小的一顆果凍經過冷凍定型後，就可以被慢慢地舔著啃著，1毛錢的消暑小零食我可以吃上小半個下午，想想就夠自己樂傻一個夏天。被冬瓜滋潤的夏天，不管是從前還是現在，一直是我的夏日追求。
大部分生活在農村的小夥伴都知道，冬瓜有著“夏瓜”的稱號，是夏季解暑第一瓜。冬瓜長相雖平凡，卻是“不可貌相”的一個存在。書上說，冬瓜為有益健康的優質食物，無論食用還是藥用方面，它都十分給力。它渾身都是寶，它的瓜肉是我們最常用來做菜吃的一部分，而它的瓜籽其實還可以晒乾後炒著吃，瓜皮也可以和瓜肉一起用來煲湯喝，瓜瓤可以在晒乾以後煮水當茶飲喝，就連它的瓜藤也是大有作用，可以晒乾後製成廉價的中藥材。民間還有這麼一句俗語，叫“冬瓜入戶，不進藥鋪”，可見冬瓜的營養價值不菲。
每年冬瓜大量上市，我就愛煲些冬瓜湯來喝。冬瓜湯是夏天最好的飲料，不但鮮美好喝，還有不錯的清熱、解暑、利溼、消腫、減肥的功效。明日大暑至，天氣變得更熱，全國大部分地區也將會迎來全年最熱的時段，這時候如果不懂得吃些冬瓜，那可就真虧大了！大暑節氣，家裡最應該吃這個菜，清熱解暑，消腫利溼，特別養人。今天，阿九教大家用這冬瓜，加上海帶和豬筒骨這倆食材，煲一鍋美味的滋補湯。天氣熱，這湯我家一週煲2次，南方人很喜歡喝，解暑祛溼特好。
冬瓜海帶筒骨湯
食材：冬瓜，海帶，筒骨，香蔥、生薑、料酒、白醋、食鹽、雞精
做法
1.首先來處理比較耗時的豬筒骨，先將豬筒骨放入冷水中，稍稍浸泡一下，洗去骨髓中滲漏出來的血水，洗的時候建議多換一兩次清水
2.接著切一點薑片，與洗好的筒骨一起冷水入鍋，加料酒，開火焯至筒骨肉均勻變色，撈出用冷水沖洗一遍（骨頭類食材一般建議冷水下鍋，更利於營養物質的儲存）
大暑節氣，最應該吃這個菜，清熱解暑，消腫利溼，特別養人。
記得小時候每逢大暑天，我就愛跑到街頭小賣部，踮起腳尖往那老式冰箱裡猛刨，挖掘出我最愛吃的夏日小果凍。那時候花一毛錢能買到兩個可愛的小果凍，長成心形連在一起，是童年最便宜好吃的消暑美食。依稀記得，那時候最愛吃的果凍便是冬瓜味，和那冬瓜茶飲一樣，冬瓜味的果凍味道也是非常清甜，吃上一口舒適又過癮，小小的一顆果凍經過冷凍定型後，就可以被慢慢地舔著啃著，1毛錢的消暑小零食我可以吃上小半個下午，想想就夠自己樂傻一個夏天。被冬瓜滋潤的夏天，不管是從前還是現在，一直是我的夏日追求。
大部分生活在農村的小夥伴都知道，冬瓜有著“夏瓜”的稱號，是夏季解暑第一瓜。冬瓜長相雖平凡，卻是“不可貌相”的一個存在。書上說，冬瓜為有益健康的優質食物，無論食用還是藥用方面，它都十分給力。它渾身都是寶，它的瓜肉是我們最常用來做菜吃的一部分，而它的瓜籽其實還可以晒乾後炒著吃，瓜皮也可以和瓜肉一起用來煲湯喝，瓜瓤可以在晒乾以後煮水當茶飲喝，就連它的瓜藤也是大有作用，可以晒乾後製成廉價的中藥材。民間還有這麼一句俗語，叫“冬瓜入戶，不進藥鋪”，可見冬瓜的營養價值不菲。
每年冬瓜大量上市，我就愛煲些冬瓜湯來喝。冬瓜湯是夏天最好的飲料，不但鮮美好喝，還有不錯的清熱、解暑、利溼、消腫、減肥的功效。明日大暑至，天氣變得更熱，全國大部分地區也將會迎來全年最熱的時段，這時候如果不懂得吃些冬瓜，那可就真虧大了！大暑節氣，家裡最應該吃這個菜，清熱解暑，消腫利溼，特別養人。今天，阿九教大家用這冬瓜，加上海帶和豬筒骨這倆食材，煲一鍋美味的滋補湯。天氣熱，這湯我家一週煲2次，南方人很喜歡喝，解暑祛溼特好。
冬瓜海帶筒骨湯
食材：冬瓜，海帶，筒骨，香蔥、生薑、料酒、白醋、食鹽、雞精
做法
1.首先來處理比較耗時的豬筒骨，先將豬筒骨放入冷水中，稍稍浸泡一下，洗去骨髓中滲漏出來的血水，洗的時候建議多換一兩次清水
2.接著切一點薑片，與洗好的筒骨一起冷水入鍋，加料酒，開火焯至筒骨肉均勻變色，撈出用冷水沖洗一遍（骨頭類食材一般建議冷水下鍋，更利於營養物質的儲存）
3.焯過水的豬筒骨，連同薑片一起放入高壓鍋，一次性加足水，再淋一點白醋，上蓋燒至上汽，轉小火，再壓半個鍾（煲骨頭湯適當加一點白醋，有利於骨頭裡的營養物質釋放到湯裡）
大暑節氣，最應該吃這個菜，清熱解暑，消腫利溼，特別養人。
記得小時候每逢大暑天，我就愛跑到街頭小賣部，踮起腳尖往那老式冰箱裡猛刨，挖掘出我最愛吃的夏日小果凍。那時候花一毛錢能買到兩個可愛的小果凍，長成心形連在一起，是童年最便宜好吃的消暑美食。依稀記得，那時候最愛吃的果凍便是冬瓜味，和那冬瓜茶飲一樣，冬瓜味的果凍味道也是非常清甜，吃上一口舒適又過癮，小小的一顆果凍經過冷凍定型後，就可以被慢慢地舔著啃著，1毛錢的消暑小零食我可以吃上小半個下午，想想就夠自己樂傻一個夏天。被冬瓜滋潤的夏天，不管是從前還是現在，一直是我的夏日追求。
大部分生活在農村的小夥伴都知道，冬瓜有著“夏瓜”的稱號，是夏季解暑第一瓜。冬瓜長相雖平凡，卻是“不可貌相”的一個存在。書上說，冬瓜為有益健康的優質食物，無論食用還是藥用方面，它都十分給力。它渾身都是寶，它的瓜肉是我們最常用來做菜吃的一部分，而它的瓜籽其實還可以晒乾後炒著吃，瓜皮也可以和瓜肉一起用來煲湯喝，瓜瓤可以在晒乾以後煮水當茶飲喝，就連它的瓜藤也是大有作用，可以晒乾後製成廉價的中藥材。民間還有這麼一句俗語，叫“冬瓜入戶，不進藥鋪”，可見冬瓜的營養價值不菲。
每年冬瓜大量上市，我就愛煲些冬瓜湯來喝。冬瓜湯是夏天最好的飲料，不但鮮美好喝，還有不錯的清熱、解暑、利溼、消腫、減肥的功效。明日大暑至，天氣變得更熱，全國大部分地區也將會迎來全年最熱的時段，這時候如果不懂得吃些冬瓜，那可就真虧大了！大暑節氣，家裡最應該吃這個菜，清熱解暑，消腫利溼，特別養人。今天，阿九教大家用這冬瓜，加上海帶和豬筒骨這倆食材，煲一鍋美味的滋補湯。天氣熱，這湯我家一週煲2次，南方人很喜歡喝，解暑祛溼特好。
冬瓜海帶筒骨湯
食材：冬瓜，海帶，筒骨，香蔥、生薑、料酒、白醋、食鹽、雞精
做法
1.首先來處理比較耗時的豬筒骨，先將豬筒骨放入冷水中，稍稍浸泡一下，洗去骨髓中滲漏出來的血水，洗的時候建議多換一兩次清水
2.接著切一點薑片，與洗好的筒骨一起冷水入鍋，加料酒，開火焯至筒骨肉均勻變色，撈出用冷水沖洗一遍（骨頭類食材一般建議冷水下鍋，更利於營養物質的儲存）
3.焯過水的豬筒骨，連同薑片一起放入高壓鍋，一次性加足水，再淋一點白醋，上蓋燒至上汽，轉小火，再壓半個鍾（煲骨頭湯適當加一點白醋，有利於骨頭裡的營養物質釋放到湯裡）
4.壓煮期間，準備適量的海帶，放入清水中搓洗乾淨，再重新用清水浸泡，切成小塊備用
大暑節氣，最應該吃這個菜，清熱解暑，消腫利溼，特別養人。
記得小時候每逢大暑天，我就愛跑到街頭小賣部，踮起腳尖往那老式冰箱裡猛刨，挖掘出我最愛吃的夏日小果凍。那時候花一毛錢能買到兩個可愛的小果凍，長成心形連在一起，是童年最便宜好吃的消暑美食。依稀記得，那時候最愛吃的果凍便是冬瓜味，和那冬瓜茶飲一樣，冬瓜味的果凍味道也是非常清甜，吃上一口舒適又過癮，小小的一顆果凍經過冷凍定型後，就可以被慢慢地舔著啃著，1毛錢的消暑小零食我可以吃上小半個下午，想想就夠自己樂傻一個夏天。被冬瓜滋潤的夏天，不管是從前還是現在，一直是我的夏日追求。
大部分生活在農村的小夥伴都知道，冬瓜有著“夏瓜”的稱號，是夏季解暑第一瓜。冬瓜長相雖平凡，卻是“不可貌相”的一個存在。書上說，冬瓜為有益健康的優質食物，無論食用還是藥用方面，它都十分給力。它渾身都是寶，它的瓜肉是我們最常用來做菜吃的一部分，而它的瓜籽其實還可以晒乾後炒著吃，瓜皮也可以和瓜肉一起用來煲湯喝，瓜瓤可以在晒乾以後煮水當茶飲喝，就連它的瓜藤也是大有作用，可以晒乾後製成廉價的中藥材。民間還有這麼一句俗語，叫“冬瓜入戶，不進藥鋪”，可見冬瓜的營養價值不菲。
每年冬瓜大量上市，我就愛煲些冬瓜湯來喝。冬瓜湯是夏天最好的飲料，不但鮮美好喝，還有不錯的清熱、解暑、利溼、消腫、減肥的功效。明日大暑至，天氣變得更熱，全國大部分地區也將會迎來全年最熱的時段，這時候如果不懂得吃些冬瓜，那可就真虧大了！大暑節氣，家裡最應該吃這個菜，清熱解暑，消腫利溼，特別養人。今天，阿九教大家用這冬瓜，加上海帶和豬筒骨這倆食材，煲一鍋美味的滋補湯。天氣熱，這湯我家一週煲2次，南方人很喜歡喝，解暑祛溼特好。
冬瓜海帶筒骨湯
食材：冬瓜，海帶，筒骨，香蔥、生薑、料酒、白醋、食鹽、雞精
做法
1.首先來處理比較耗時的豬筒骨，先將豬筒骨放入冷水中，稍稍浸泡一下，洗去骨髓中滲漏出來的血水，洗的時候建議多換一兩次清水
2.接著切一點薑片，與洗好的筒骨一起冷水入鍋，加料酒，開火焯至筒骨肉均勻變色，撈出用冷水沖洗一遍（骨頭類食材一般建議冷水下鍋，更利於營養物質的儲存）
3.焯過水的豬筒骨，連同薑片一起放入高壓鍋，一次性加足水，再淋一點白醋，上蓋燒至上汽，轉小火，再壓半個鍾（煲骨頭湯適當加一點白醋，有利於骨頭裡的營養物質釋放到湯裡）
4.壓煮期間，準備適量的海帶，放入清水中搓洗乾淨，再重新用清水浸泡，切成小塊備用
5.取適量的冬瓜，洗乾淨後，切成大小適中的方塊（冬瓜帶皮煮其實更不錯，但是不帶皮也可以的，看個人喜好來操作）
大暑節氣，最應該吃這個菜，清熱解暑，消腫利溼，特別養人。
記得小時候每逢大暑天，我就愛跑到街頭小賣部，踮起腳尖往那老式冰箱裡猛刨，挖掘出我最愛吃的夏日小果凍。那時候花一毛錢能買到兩個可愛的小果凍，長成心形連在一起，是童年最便宜好吃的消暑美食。依稀記得，那時候最愛吃的果凍便是冬瓜味，和那冬瓜茶飲一樣，冬瓜味的果凍味道也是非常清甜，吃上一口舒適又過癮，小小的一顆果凍經過冷凍定型後，就可以被慢慢地舔著啃著，1毛錢的消暑小零食我可以吃上小半個下午，想想就夠自己樂傻一個夏天。被冬瓜滋潤的夏天，不管是從前還是現在，一直是我的夏日追求。
大部分生活在農村的小夥伴都知道，冬瓜有著“夏瓜”的稱號，是夏季解暑第一瓜。冬瓜長相雖平凡，卻是“不可貌相”的一個存在。書上說，冬瓜為有益健康的優質食物，無論食用還是藥用方面，它都十分給力。它渾身都是寶，它的瓜肉是我們最常用來做菜吃的一部分，而它的瓜籽其實還可以晒乾後炒著吃，瓜皮也可以和瓜肉一起用來煲湯喝，瓜瓤可以在晒乾以後煮水當茶飲喝，就連它的瓜藤也是大有作用，可以晒乾後製成廉價的中藥材。民間還有這麼一句俗語，叫“冬瓜入戶，不進藥鋪”，可見冬瓜的營養價值不菲。
每年冬瓜大量上市，我就愛煲些冬瓜湯來喝。冬瓜湯是夏天最好的飲料，不但鮮美好喝，還有不錯的清熱、解暑、利溼、消腫、減肥的功效。明日大暑至，天氣變得更熱，全國大部分地區也將會迎來全年最熱的時段，這時候如果不懂得吃些冬瓜，那可就真虧大了！大暑節氣，家裡最應該吃這個菜，清熱解暑，消腫利溼，特別養人。今天，阿九教大家用這冬瓜，加上海帶和豬筒骨這倆食材，煲一鍋美味的滋補湯。天氣熱，這湯我家一週煲2次，南方人很喜歡喝，解暑祛溼特好。
冬瓜海帶筒骨湯
食材：冬瓜，海帶，筒骨，香蔥、生薑、料酒、白醋、食鹽、雞精
做法
1.首先來處理比較耗時的豬筒骨，先將豬筒骨放入冷水中，稍稍浸泡一下，洗去骨髓中滲漏出來的血水，洗的時候建議多換一兩次清水
2.接著切一點薑片，與洗好的筒骨一起冷水入鍋，加料酒，開火焯至筒骨肉均勻變色，撈出用冷水沖洗一遍（骨頭類食材一般建議冷水下鍋，更利於營養物質的儲存）
3.焯過水的豬筒骨，連同薑片一起放入高壓鍋，一次性加足水，再淋一點白醋，上蓋燒至上汽，轉小火，再壓半個鍾（煲骨頭湯適當加一點白醋，有利於骨頭裡的營養物質釋放到湯裡）
4.壓煮期間，準備適量的海帶，放入清水中搓洗乾淨，再重新用清水浸泡，切成小塊備用
5.取適量的冬瓜，洗乾淨後，切成大小適中的方塊（冬瓜帶皮煮其實更不錯，但是不帶皮也可以的，看個人喜好來操作）
6.待筒骨壓夠了時間，關火靜待氣壓閥解壓，開蓋後放入海帶和冬瓜，繼續上蓋，大火壓煮10分鐘（10分鐘就可以把冬瓜壓得熟透了，不要壓太久）
大暑節氣，最應該吃這個菜，清熱解暑，消腫利溼，特別養人。
記得小時候每逢大暑天，我就愛跑到街頭小賣部，踮起腳尖往那老式冰箱裡猛刨，挖掘出我最愛吃的夏日小果凍。那時候花一毛錢能買到兩個可愛的小果凍，長成心形連在一起，是童年最便宜好吃的消暑美食。依稀記得，那時候最愛吃的果凍便是冬瓜味，和那冬瓜茶飲一樣，冬瓜味的果凍味道也是非常清甜，吃上一口舒適又過癮，小小的一顆果凍經過冷凍定型後，就可以被慢慢地舔著啃著，1毛錢的消暑小零食我可以吃上小半個下午，想想就夠自己樂傻一個夏天。被冬瓜滋潤的夏天，不管是從前還是現在，一直是我的夏日追求。
大部分生活在農村的小夥伴都知道，冬瓜有著“夏瓜”的稱號，是夏季解暑第一瓜。冬瓜長相雖平凡，卻是“不可貌相”的一個存在。書上說，冬瓜為有益健康的優質食物，無論食用還是藥用方面，它都十分給力。它渾身都是寶，它的瓜肉是我們最常用來做菜吃的一部分，而它的瓜籽其實還可以晒乾後炒著吃，瓜皮也可以和瓜肉一起用來煲湯喝，瓜瓤可以在晒乾以後煮水當茶飲喝，就連它的瓜藤也是大有作用，可以晒乾後製成廉價的中藥材。民間還有這麼一句俗語，叫“冬瓜入戶，不進藥鋪”，可見冬瓜的營養價值不菲。
每年冬瓜大量上市，我就愛煲些冬瓜湯來喝。冬瓜湯是夏天最好的飲料，不但鮮美好喝，還有不錯的清熱、解暑、利溼、消腫、減肥的功效。明日大暑至，天氣變得更熱，全國大部分地區也將會迎來全年最熱的時段，這時候如果不懂得吃些冬瓜，那可就真虧大了！大暑節氣，家裡最應該吃這個菜，清熱解暑，消腫利溼，特別養人。今天，阿九教大家用這冬瓜，加上海帶和豬筒骨這倆食材，煲一鍋美味的滋補湯。天氣熱，這湯我家一週煲2次，南方人很喜歡喝，解暑祛溼特好。
冬瓜海帶筒骨湯
食材：冬瓜，海帶，筒骨，香蔥、生薑、料酒、白醋、食鹽、雞精
做法
1.首先來處理比較耗時的豬筒骨，先將豬筒骨放入冷水中，稍稍浸泡一下，洗去骨髓中滲漏出來的血水，洗的時候建議多換一兩次清水
2.接著切一點薑片，與洗好的筒骨一起冷水入鍋，加料酒，開火焯至筒骨肉均勻變色，撈出用冷水沖洗一遍（骨頭類食材一般建議冷水下鍋，更利於營養物質的儲存）
3.焯過水的豬筒骨，連同薑片一起放入高壓鍋，一次性加足水，再淋一點白醋，上蓋燒至上汽，轉小火，再壓半個鍾（煲骨頭湯適當加一點白醋，有利於骨頭裡的營養物質釋放到湯裡）
4.壓煮期間，準備適量的海帶，放入清水中搓洗乾淨，再重新用清水浸泡，切成小塊備用
5.取適量的冬瓜，洗乾淨後，切成大小適中的方塊（冬瓜帶皮煮其實更不錯，但是不帶皮也可以的，看個人喜好來操作）
6.待筒骨壓夠了時間，關火靜待氣壓閥解壓，開蓋後放入海帶和冬瓜，繼續上蓋，大火壓煮10分鐘（10分鐘就可以把冬瓜壓得熟透了，不要壓太久）
7.開蓋之後，根據自己的口味，調入少許鹽和雞精，再撒上切好的蔥花，這樣一道營養豐富、又健康消暑的冬瓜湯就做好了~
大暑節氣，最應該吃這個菜，清熱解暑，消腫利溼，特別養人。
記得小時候每逢大暑天，我就愛跑到街頭小賣部，踮起腳尖往那老式冰箱裡猛刨，挖掘出我最愛吃的夏日小果凍。那時候花一毛錢能買到兩個可愛的小果凍，長成心形連在一起，是童年最便宜好吃的消暑美食。依稀記得，那時候最愛吃的果凍便是冬瓜味，和那冬瓜茶飲一樣，冬瓜味的果凍味道也是非常清甜，吃上一口舒適又過癮，小小的一顆果凍經過冷凍定型後，就可以被慢慢地舔著啃著，1毛錢的消暑小零食我可以吃上小半個下午，想想就夠自己樂傻一個夏天。被冬瓜滋潤的夏天，不管是從前還是現在，一直是我的夏日追求。
大部分生活在農村的小夥伴都知道，冬瓜有著“夏瓜”的稱號，是夏季解暑第一瓜。冬瓜長相雖平凡，卻是“不可貌相”的一個存在。書上說，冬瓜為有益健康的優質食物，無論食用還是藥用方面，它都十分給力。它渾身都是寶，它的瓜肉是我們最常用來做菜吃的一部分，而它的瓜籽其實還可以晒乾後炒著吃，瓜皮也可以和瓜肉一起用來煲湯喝，瓜瓤可以在晒乾以後煮水當茶飲喝，就連它的瓜藤也是大有作用，可以晒乾後製成廉價的中藥材。民間還有這麼一句俗語，叫“冬瓜入戶，不進藥鋪”，可見冬瓜的營養價值不菲。
每年冬瓜大量上市，我就愛煲些冬瓜湯來喝。冬瓜湯是夏天最好的飲料，不但鮮美好喝，還有不錯的清熱、解暑、利溼、消腫、減肥的功效。明日大暑至，天氣變得更熱，全國大部分地區也將會迎來全年最熱的時段，這時候如果不懂得吃些冬瓜，那可就真虧大了！大暑節氣，家裡最應該吃這個菜，清熱解暑，消腫利溼，特別養人。今天，阿九教大家用這冬瓜，加上海帶和豬筒骨這倆食材，煲一鍋美味的滋補湯。天氣熱，這湯我家一週煲2次，南方人很喜歡喝，解暑祛溼特好。
冬瓜海帶筒骨湯
食材：冬瓜，海帶，筒骨，香蔥、生薑、料酒、白醋、食鹽、雞精
做法
1.首先來處理比較耗時的豬筒骨，先將豬筒骨放入冷水中，稍稍浸泡一下，洗去骨髓中滲漏出來的血水，洗的時候建議多換一兩次清水
2.接著切一點薑片，與洗好的筒骨一起冷水入鍋，加料酒，開火焯至筒骨肉均勻變色，撈出用冷水沖洗一遍（骨頭類食材一般建議冷水下鍋，更利於營養物質的儲存）
3.焯過水的豬筒骨，連同薑片一起放入高壓鍋，一次性加足水，再淋一點白醋，上蓋燒至上汽，轉小火，再壓半個鍾（煲骨頭湯適當加一點白醋，有利於骨頭裡的營養物質釋放到湯裡）
4.壓煮期間，準備適量的海帶，放入清水中搓洗乾淨，再重新用清水浸泡，切成小塊備用
5.取適量的冬瓜，洗乾淨後，切成大小適中的方塊（冬瓜帶皮煮其實更不錯，但是不帶皮也可以的，看個人喜好來操作）
6.待筒骨壓夠了時間，關火靜待氣壓閥解壓，開蓋後放入海帶和冬瓜，繼續上蓋，大火壓煮10分鐘（10分鐘就可以把冬瓜壓得熟透了，不要壓太久）
7.開蓋之後，根據自己的口味，調入少許鹽和雞精，再撒上切好的蔥花，這樣一道營養豐富、又健康消暑的冬瓜湯就做好了~
8.筒骨在白醋的作用下，充分釋放出了自身的營養物質，冬瓜也在高壓鍋的壓強下，短短時間內吸足了筒骨的香氣，變得十分美味，加上清爽的海帶，味道鮮美，營養十足！天熱解暑常喝此湯，呵護一家人健康！
大暑節氣，最應該吃這個菜，清熱解暑，消腫利溼，特別養人。
記得小時候每逢大暑天，我就愛跑到街頭小賣部，踮起腳尖往那老式冰箱裡猛刨，挖掘出我最愛吃的夏日小果凍。那時候花一毛錢能買到兩個可愛的小果凍，長成心形連在一起，是童年最便宜好吃的消暑美食。依稀記得，那時候最愛吃的果凍便是冬瓜味，和那冬瓜茶飲一樣，冬瓜味的果凍味道也是非常清甜，吃上一口舒適又過癮，小小的一顆果凍經過冷凍定型後，就可以被慢慢地舔著啃著，1毛錢的消暑小零食我可以吃上小半個下午，想想就夠自己樂傻一個夏天。被冬瓜滋潤的夏天，不管是從前還是現在，一直是我的夏日追求。
大部分生活在農村的小夥伴都知道，冬瓜有著“夏瓜”的稱號，是夏季解暑第一瓜。冬瓜長相雖平凡，卻是“不可貌相”的一個存在。書上說，冬瓜為有益健康的優質食物，無論食用還是藥用方面，它都十分給力。它渾身都是寶，它的瓜肉是我們最常用來做菜吃的一部分，而它的瓜籽其實還可以晒乾後炒著吃，瓜皮也可以和瓜肉一起用來煲湯喝，瓜瓤可以在晒乾以後煮水當茶飲喝，就連它的瓜藤也是大有作用，可以晒乾後製成廉價的中藥材。民間還有這麼一句俗語，叫“冬瓜入戶，不進藥鋪”，可見冬瓜的營養價值不菲。
每年冬瓜大量上市，我就愛煲些冬瓜湯來喝。冬瓜湯是夏天最好的飲料，不但鮮美好喝，還有不錯的清熱、解暑、利溼、消腫、減肥的功效。明日大暑至，天氣變得更熱，全國大部分地區也將會迎來全年最熱的時段，這時候如果不懂得吃些冬瓜，那可就真虧大了！大暑節氣，家裡最應該吃這個菜，清熱解暑，消腫利溼，特別養人。今天，阿九教大家用這冬瓜，加上海帶和豬筒骨這倆食材，煲一鍋美味的滋補湯。天氣熱，這湯我家一週煲2次，南方人很喜歡喝，解暑祛溼特好。
冬瓜海帶筒骨湯
食材：冬瓜，海帶，筒骨，香蔥、生薑、料酒、白醋、食鹽、雞精
做法
1.首先來處理比較耗時的豬筒骨，先將豬筒骨放入冷水中，稍稍浸泡一下，洗去骨髓中滲漏出來的血水，洗的時候建議多換一兩次清水
2.接著切一點薑片，與洗好的筒骨一起冷水入鍋，加料酒，開火焯至筒骨肉均勻變色，撈出用冷水沖洗一遍（骨頭類食材一般建議冷水下鍋，更利於營養物質的儲存）
3.焯過水的豬筒骨，連同薑片一起放入高壓鍋，一次性加足水，再淋一點白醋，上蓋燒至上汽，轉小火，再壓半個鍾（煲骨頭湯適當加一點白醋，有利於骨頭裡的營養物質釋放到湯裡）
4.壓煮期間，準備適量的海帶，放入清水中搓洗乾淨，再重新用清水浸泡，切成小塊備用
5.取適量的冬瓜，洗乾淨後，切成大小適中的方塊（冬瓜帶皮煮其實更不錯，但是不帶皮也可以的，看個人喜好來操作）
6.待筒骨壓夠了時間，關火靜待氣壓閥解壓，開蓋後放入海帶和冬瓜，繼續上蓋，大火壓煮10分鐘（10分鐘就可以把冬瓜壓得熟透了，不要壓太久）
7.開蓋之後，根據自己的口味，調入少許鹽和雞精，再撒上切好的蔥花，這樣一道營養豐富、又健康消暑的冬瓜湯就做好了~
8.筒骨在白醋的作用下，充分釋放出了自身的營養物質，冬瓜也在高壓鍋的壓強下，短短時間內吸足了筒骨的香氣，變得十分美味，加上清爽的海帶，味道鮮美，營養十足！天熱解暑常喝此湯，呵護一家人健康！
阿九提示
1.筒骨的骨髓中含有很多骨膠原，它不但可以美容，還可以促進傷口癒合，增強體質，是非常不錯的一個食材。
2.今天分享的冬瓜筒骨湯是高壓鍋版的做法，用時相對較短，比較適合不太有時間的人操作，如果換成普通砂鍋燉鍋，記得也是一定讓筒骨先燉夠時間，最後才下冬瓜與海帶一起煲。
3.由於冬瓜和海帶都有一定的降壓降脂作用，所以血壓偏低的人不適合將兩者一起吃。
大暑節氣，最應該吃這個菜，清熱解暑，消腫利溼，特別養人。
記得小時候每逢大暑天，我就愛跑到街頭小賣部，踮起腳尖往那老式冰箱裡猛刨，挖掘出我最愛吃的夏日小果凍。那時候花一毛錢能買到兩個可愛的小果凍，長成心形連在一起，是童年最便宜好吃的消暑美食。依稀記得，那時候最愛吃的果凍便是冬瓜味，和那冬瓜茶飲一樣，冬瓜味的果凍味道也是非常清甜，吃上一口舒適又過癮，小小的一顆果凍經過冷凍定型後，就可以被慢慢地舔著啃著，1毛錢的消暑小零食我可以吃上小半個下午，想想就夠自己樂傻一個夏天。被冬瓜滋潤的夏天，不管是從前還是現在，一直是我的夏日追求。
大部分生活在農村的小夥伴都知道，冬瓜有著“夏瓜”的稱號，是夏季解暑第一瓜。冬瓜長相雖平凡，卻是“不可貌相”的一個存在。書上說，冬瓜為有益健康的優質食物，無論食用還是藥用方面，它都十分給力。它渾身都是寶，它的瓜肉是我們最常用來做菜吃的一部分，而它的瓜籽其實還可以晒乾後炒著吃，瓜皮也可以和瓜肉一起用來煲湯喝，瓜瓤可以在晒乾以後煮水當茶飲喝，就連它的瓜藤也是大有作用，可以晒乾後製成廉價的中藥材。民間還有這麼一句俗語，叫“冬瓜入戶，不進藥鋪”，可見冬瓜的營養價值不菲。
每年冬瓜大量上市，我就愛煲些冬瓜湯來喝。冬瓜湯是夏天最好的飲料，不但鮮美好喝，還有不錯的清熱、解暑、利溼、消腫、減肥的功效。明日大暑至，天氣變得更熱，全國大部分地區也將會迎來全年最熱的時段，這時候如果不懂得吃些冬瓜，那可就真虧大了！大暑節氣，家裡最應該吃這個菜，清熱解暑，消腫利溼，特別養人。今天，阿九教大家用這冬瓜，加上海帶和豬筒骨這倆食材，煲一鍋美味的滋補湯。天氣熱，這湯我家一週煲2次，南方人很喜歡喝，解暑祛溼特好。
冬瓜海帶筒骨湯
食材：冬瓜，海帶，筒骨，香蔥、生薑、料酒、白醋、食鹽、雞精
做法
1.首先來處理比較耗時的豬筒骨，先將豬筒骨放入冷水中，稍稍浸泡一下，洗去骨髓中滲漏出來的血水，洗的時候建議多換一兩次清水
2.接著切一點薑片，與洗好的筒骨一起冷水入鍋，加料酒，開火焯至筒骨肉均勻變色，撈出用冷水沖洗一遍（骨頭類食材一般建議冷水下鍋，更利於營養物質的儲存）
3.焯過水的豬筒骨，連同薑片一起放入高壓鍋，一次性加足水，再淋一點白醋，上蓋燒至上汽，轉小火，再壓半個鍾（煲骨頭湯適當加一點白醋，有利於骨頭裡的營養物質釋放到湯裡）
4.壓煮期間，準備適量的海帶，放入清水中搓洗乾淨，再重新用清水浸泡，切成小塊備用
5.取適量的冬瓜，洗乾淨後，切成大小適中的方塊（冬瓜帶皮煮其實更不錯，但是不帶皮也可以的，看個人喜好來操作）
6.待筒骨壓夠了時間，關火靜待氣壓閥解壓，開蓋後放入海帶和冬瓜，繼續上蓋，大火壓煮10分鐘（10分鐘就可以把冬瓜壓得熟透了，不要壓太久）
7.開蓋之後，根據自己的口味，調入少許鹽和雞精，再撒上切好的蔥花，這樣一道營養豐富、又健康消暑的冬瓜湯就做好了~
8.筒骨在白醋的作用下，充分釋放出了自身的營養物質，冬瓜也在高壓鍋的壓強下，短短時間內吸足了筒骨的香氣，變得十分美味，加上清爽的海帶，味道鮮美，營養十足！天熱解暑常喝此湯，呵護一家人健康！
阿九提示
1.筒骨的骨髓中含有很多骨膠原，它不但可以美容，還可以促進傷口癒合，增強體質，是非常不錯的一個食材。
2.今天分享的冬瓜筒骨湯是高壓鍋版的做法，用時相對較短，比較適合不太有時間的人操作，如果換成普通砂鍋燉鍋，記得也是一定讓筒骨先燉夠時間，最後才下冬瓜與海帶一起煲。
3.由於冬瓜和海帶都有一定的降壓降脂作用，所以血壓偏低的人不適合將兩者一起吃。
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