今日白露，記得給家人吃這菜，滋陰潤燥，比吃肉養人!
今日白露，記得給家人吃這菜，滋陰潤燥，比吃肉養人!
白露之日，也是夏秋交替之時，過了白露，就算是真正的入秋了。此時天高雲淡，氣爽風涼，看似有些晚春的氣息。
白露節氣，亦是仲秋時節的開始，此時防秋涼抗秋燥是飲食上的一個關鍵。除了多吃些溫熱的、有補養作用的粥食以外，一些新鮮的時令蔬菜也是不錯的食補選擇。新鮮蔬菜不僅含有大量的維生素C、還含有豐富的膳食纖維，在補水潤燥、促進消化方面給了我們很大的幫助。
今日白露，記得給家人吃這菜，滋陰潤燥，比吃肉養人!
白露之日，也是夏秋交替之時，過了白露，就算是真正的入秋了。此時天高雲淡，氣爽風涼，看似有些晚春的氣息。
白露節氣，亦是仲秋時節的開始，此時防秋涼抗秋燥是飲食上的一個關鍵。除了多吃些溫熱的、有補養作用的粥食以外，一些新鮮的時令蔬菜也是不錯的食補選擇。新鮮蔬菜不僅含有大量的維生素C、還含有豐富的膳食纖維，在補水潤燥、促進消化方面給了我們很大的幫助。
那麼說到白露節氣的時令菜，就不得不提秋藕這一食材了。常言道：荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋天的蓮藕，是潤秋燥必備的食材之一。每年的九、十月，秋藕大量上市，此時的蓮藕不僅營養美味，價格也特別的實惠。
蓮藕帶有一種特別的清香，令人聞之心曠神怡，胃口大開。蓮藕中的鞣質，能增進食慾，促進消化。蓮藕中的黏液蛋白和膳食纖維，能夠潤腸通便、減少脂類吸收。蓮藕中還富含鐵、鈣等微量元素，其植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
今日白露，記得給家人吃這菜，滋陰潤燥，比吃肉養人!
白露之日，也是夏秋交替之時，過了白露，就算是真正的入秋了。此時天高雲淡，氣爽風涼，看似有些晚春的氣息。
白露節氣，亦是仲秋時節的開始，此時防秋涼抗秋燥是飲食上的一個關鍵。除了多吃些溫熱的、有補養作用的粥食以外，一些新鮮的時令蔬菜也是不錯的食補選擇。新鮮蔬菜不僅含有大量的維生素C、還含有豐富的膳食纖維，在補水潤燥、促進消化方面給了我們很大的幫助。
那麼說到白露節氣的時令菜，就不得不提秋藕這一食材了。常言道：荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋天的蓮藕，是潤秋燥必備的食材之一。每年的九、十月，秋藕大量上市，此時的蓮藕不僅營養美味，價格也特別的實惠。
蓮藕帶有一種特別的清香，令人聞之心曠神怡，胃口大開。蓮藕中的鞣質，能增進食慾，促進消化。蓮藕中的黏液蛋白和膳食纖維，能夠潤腸通便、減少脂類吸收。蓮藕中還富含鐵、鈣等微量元素，其植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
民間俗語“男不離韭，女不離藕”這句話，道出了蓮藕對於女人的重要性。女人吃蓮藕，除了滋養脾胃、補益氣血、更能緩解更年期症狀。尤其是現在的秋藕，最合時宜最養人。白露過後，適當吃些蓮藕，對身體好處多多，特別是女人，更要常吃。
今天，咱們講蓮藕的吃法，不再按照老一套用來煲湯，給它換個新花樣。白黃綠三種食材簡單炒一炒，做一盤美味又開胃的秋日養生小炒。今日白露，記得給家人吃這菜，治秋涼防秋燥，滋陰養血健脾胃，秋天吃它最養人。
------糖醋菠蘿藕丁------
【主料】
蓮藕，菠蘿，豌豆
【配料】
枸杞，蒜末，蔥花，油鹽，白糖，番茄醬，白醋
【做法】
<步驟一>：青豌豆剝殼備用，菠蘿去皮切丁，蓮藕去皮切丁（由於蓮藕去皮之後在空氣中容易被氧化，所以建議先準備好豌豆和菠蘿，再來準備蓮藕丁）
今日白露，記得給家人吃這菜，滋陰潤燥，比吃肉養人!
白露之日，也是夏秋交替之時，過了白露，就算是真正的入秋了。此時天高雲淡，氣爽風涼，看似有些晚春的氣息。
白露節氣，亦是仲秋時節的開始，此時防秋涼抗秋燥是飲食上的一個關鍵。除了多吃些溫熱的、有補養作用的粥食以外，一些新鮮的時令蔬菜也是不錯的食補選擇。新鮮蔬菜不僅含有大量的維生素C、還含有豐富的膳食纖維，在補水潤燥、促進消化方面給了我們很大的幫助。
那麼說到白露節氣的時令菜，就不得不提秋藕這一食材了。常言道：荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋天的蓮藕，是潤秋燥必備的食材之一。每年的九、十月，秋藕大量上市，此時的蓮藕不僅營養美味，價格也特別的實惠。
蓮藕帶有一種特別的清香，令人聞之心曠神怡，胃口大開。蓮藕中的鞣質，能增進食慾，促進消化。蓮藕中的黏液蛋白和膳食纖維，能夠潤腸通便、減少脂類吸收。蓮藕中還富含鐵、鈣等微量元素，其植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
民間俗語“男不離韭，女不離藕”這句話，道出了蓮藕對於女人的重要性。女人吃蓮藕，除了滋養脾胃、補益氣血、更能緩解更年期症狀。尤其是現在的秋藕，最合時宜最養人。白露過後，適當吃些蓮藕，對身體好處多多，特別是女人，更要常吃。
今天，咱們講蓮藕的吃法，不再按照老一套用來煲湯，給它換個新花樣。白黃綠三種食材簡單炒一炒，做一盤美味又開胃的秋日養生小炒。今日白露，記得給家人吃這菜，治秋涼防秋燥，滋陰養血健脾胃，秋天吃它最養人。
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【主料】
蓮藕，菠蘿，豌豆
【配料】
枸杞，蒜末，蔥花，油鹽，白糖，番茄醬，白醋
【做法】
<步驟一>：青豌豆剝殼備用，菠蘿去皮切丁，蓮藕去皮切丁（由於蓮藕去皮之後在空氣中容易被氧化，所以建議先準備好豌豆和菠蘿，再來準備蓮藕丁）
<步驟二>：鍋裡提前加水燒開，淋幾滴清油，加1小勺鹽，下入蓮藕丁（加油和鹽可以保持食材顏色鮮亮，看著更有食慾）
今日白露，記得給家人吃這菜，滋陰潤燥，比吃肉養人!
白露之日，也是夏秋交替之時，過了白露，就算是真正的入秋了。此時天高雲淡，氣爽風涼，看似有些晚春的氣息。
白露節氣，亦是仲秋時節的開始，此時防秋涼抗秋燥是飲食上的一個關鍵。除了多吃些溫熱的、有補養作用的粥食以外，一些新鮮的時令蔬菜也是不錯的食補選擇。新鮮蔬菜不僅含有大量的維生素C、還含有豐富的膳食纖維，在補水潤燥、促進消化方面給了我們很大的幫助。
那麼說到白露節氣的時令菜，就不得不提秋藕這一食材了。常言道：荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋天的蓮藕，是潤秋燥必備的食材之一。每年的九、十月，秋藕大量上市，此時的蓮藕不僅營養美味，價格也特別的實惠。
蓮藕帶有一種特別的清香，令人聞之心曠神怡，胃口大開。蓮藕中的鞣質，能增進食慾，促進消化。蓮藕中的黏液蛋白和膳食纖維，能夠潤腸通便、減少脂類吸收。蓮藕中還富含鐵、鈣等微量元素，其植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
民間俗語“男不離韭，女不離藕”這句話，道出了蓮藕對於女人的重要性。女人吃蓮藕，除了滋養脾胃、補益氣血、更能緩解更年期症狀。尤其是現在的秋藕，最合時宜最養人。白露過後，適當吃些蓮藕，對身體好處多多，特別是女人，更要常吃。
今天，咱們講蓮藕的吃法，不再按照老一套用來煲湯，給它換個新花樣。白黃綠三種食材簡單炒一炒，做一盤美味又開胃的秋日養生小炒。今日白露，記得給家人吃這菜，治秋涼防秋燥，滋陰養血健脾胃，秋天吃它最養人。
------糖醋菠蘿藕丁------
【主料】
蓮藕，菠蘿，豌豆
【配料】
枸杞，蒜末，蔥花，油鹽，白糖，番茄醬，白醋
【做法】
<步驟一>：青豌豆剝殼備用，菠蘿去皮切丁，蓮藕去皮切丁（由於蓮藕去皮之後在空氣中容易被氧化，所以建議先準備好豌豆和菠蘿，再來準備蓮藕丁）
<步驟二>：鍋裡提前加水燒開，淋幾滴清油，加1小勺鹽，下入蓮藕丁（加油和鹽可以保持食材顏色鮮亮，看著更有食慾）
<步驟三>：焯1分鐘後放入豌豆粒，繼續焯1分鐘（為了食材能更快成熟、熟得均勻、以及保持更佳的口感，我們需要將食材都焯一下水，焯水的時長和先後順序根據食材的成熟度來決定）
今日白露，記得給家人吃這菜，滋陰潤燥，比吃肉養人!
白露之日，也是夏秋交替之時，過了白露，就算是真正的入秋了。此時天高雲淡，氣爽風涼，看似有些晚春的氣息。
白露節氣，亦是仲秋時節的開始，此時防秋涼抗秋燥是飲食上的一個關鍵。除了多吃些溫熱的、有補養作用的粥食以外，一些新鮮的時令蔬菜也是不錯的食補選擇。新鮮蔬菜不僅含有大量的維生素C、還含有豐富的膳食纖維，在補水潤燥、促進消化方面給了我們很大的幫助。
那麼說到白露節氣的時令菜，就不得不提秋藕這一食材了。常言道：荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋天的蓮藕，是潤秋燥必備的食材之一。每年的九、十月，秋藕大量上市，此時的蓮藕不僅營養美味，價格也特別的實惠。
蓮藕帶有一種特別的清香，令人聞之心曠神怡，胃口大開。蓮藕中的鞣質，能增進食慾，促進消化。蓮藕中的黏液蛋白和膳食纖維，能夠潤腸通便、減少脂類吸收。蓮藕中還富含鐵、鈣等微量元素，其植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
民間俗語“男不離韭，女不離藕”這句話，道出了蓮藕對於女人的重要性。女人吃蓮藕，除了滋養脾胃、補益氣血、更能緩解更年期症狀。尤其是現在的秋藕，最合時宜最養人。白露過後，適當吃些蓮藕，對身體好處多多，特別是女人，更要常吃。
今天，咱們講蓮藕的吃法，不再按照老一套用來煲湯，給它換個新花樣。白黃綠三種食材簡單炒一炒，做一盤美味又開胃的秋日養生小炒。今日白露，記得給家人吃這菜，治秋涼防秋燥，滋陰養血健脾胃，秋天吃它最養人。
------糖醋菠蘿藕丁------
【主料】
蓮藕，菠蘿，豌豆
【配料】
枸杞，蒜末，蔥花，油鹽，白糖，番茄醬，白醋
【做法】
<步驟一>：青豌豆剝殼備用，菠蘿去皮切丁，蓮藕去皮切丁（由於蓮藕去皮之後在空氣中容易被氧化，所以建議先準備好豌豆和菠蘿，再來準備蓮藕丁）
<步驟二>：鍋裡提前加水燒開，淋幾滴清油，加1小勺鹽，下入蓮藕丁（加油和鹽可以保持食材顏色鮮亮，看著更有食慾）
<步驟三>：焯1分鐘後放入豌豆粒，繼續焯1分鐘（為了食材能更快成熟、熟得均勻、以及保持更佳的口感，我們需要將食材都焯一下水，焯水的時長和先後順序根據食材的成熟度來決定）
<步驟四>：最後下入菠蘿丁，再焯30秒左右撈出過涼（菠蘿焯水是為了去除澀味，焯水時間不宜過長，否則營養流失，味道也會變淡）
今日白露，記得給家人吃這菜，滋陰潤燥，比吃肉養人!
白露之日，也是夏秋交替之時，過了白露，就算是真正的入秋了。此時天高雲淡，氣爽風涼，看似有些晚春的氣息。
白露節氣，亦是仲秋時節的開始，此時防秋涼抗秋燥是飲食上的一個關鍵。除了多吃些溫熱的、有補養作用的粥食以外，一些新鮮的時令蔬菜也是不錯的食補選擇。新鮮蔬菜不僅含有大量的維生素C、還含有豐富的膳食纖維，在補水潤燥、促進消化方面給了我們很大的幫助。
那麼說到白露節氣的時令菜，就不得不提秋藕這一食材了。常言道：荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋天的蓮藕，是潤秋燥必備的食材之一。每年的九、十月，秋藕大量上市，此時的蓮藕不僅營養美味，價格也特別的實惠。
蓮藕帶有一種特別的清香，令人聞之心曠神怡，胃口大開。蓮藕中的鞣質，能增進食慾，促進消化。蓮藕中的黏液蛋白和膳食纖維，能夠潤腸通便、減少脂類吸收。蓮藕中還富含鐵、鈣等微量元素，其植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
民間俗語“男不離韭，女不離藕”這句話，道出了蓮藕對於女人的重要性。女人吃蓮藕，除了滋養脾胃、補益氣血、更能緩解更年期症狀。尤其是現在的秋藕，最合時宜最養人。白露過後，適當吃些蓮藕，對身體好處多多，特別是女人，更要常吃。
今天，咱們講蓮藕的吃法，不再按照老一套用來煲湯，給它換個新花樣。白黃綠三種食材簡單炒一炒，做一盤美味又開胃的秋日養生小炒。今日白露，記得給家人吃這菜，治秋涼防秋燥，滋陰養血健脾胃，秋天吃它最養人。
------糖醋菠蘿藕丁------
【主料】
蓮藕，菠蘿，豌豆
【配料】
枸杞，蒜末，蔥花，油鹽，白糖，番茄醬，白醋
【做法】
<步驟一>：青豌豆剝殼備用，菠蘿去皮切丁，蓮藕去皮切丁（由於蓮藕去皮之後在空氣中容易被氧化，所以建議先準備好豌豆和菠蘿，再來準備蓮藕丁）
<步驟二>：鍋裡提前加水燒開，淋幾滴清油，加1小勺鹽，下入蓮藕丁（加油和鹽可以保持食材顏色鮮亮，看著更有食慾）
<步驟三>：焯1分鐘後放入豌豆粒，繼續焯1分鐘（為了食材能更快成熟、熟得均勻、以及保持更佳的口感，我們需要將食材都焯一下水，焯水的時長和先後順序根據食材的成熟度來決定）
<步驟四>：最後下入菠蘿丁，再焯30秒左右撈出過涼（菠蘿焯水是為了去除澀味，焯水時間不宜過長，否則營養流失，味道也會變淡）
<步驟五>：準備少許蒜末、蔥花、洗淨的紅枸杞（蒜末用於入味，蔥花和枸杞用於點綴）
今日白露，記得給家人吃這菜，滋陰潤燥，比吃肉養人!
白露之日，也是夏秋交替之時，過了白露，就算是真正的入秋了。此時天高雲淡，氣爽風涼，看似有些晚春的氣息。
白露節氣，亦是仲秋時節的開始，此時防秋涼抗秋燥是飲食上的一個關鍵。除了多吃些溫熱的、有補養作用的粥食以外，一些新鮮的時令蔬菜也是不錯的食補選擇。新鮮蔬菜不僅含有大量的維生素C、還含有豐富的膳食纖維，在補水潤燥、促進消化方面給了我們很大的幫助。
那麼說到白露節氣的時令菜，就不得不提秋藕這一食材了。常言道：荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋天的蓮藕，是潤秋燥必備的食材之一。每年的九、十月，秋藕大量上市，此時的蓮藕不僅營養美味，價格也特別的實惠。
蓮藕帶有一種特別的清香，令人聞之心曠神怡，胃口大開。蓮藕中的鞣質，能增進食慾，促進消化。蓮藕中的黏液蛋白和膳食纖維，能夠潤腸通便、減少脂類吸收。蓮藕中還富含鐵、鈣等微量元素，其植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
民間俗語“男不離韭，女不離藕”這句話，道出了蓮藕對於女人的重要性。女人吃蓮藕，除了滋養脾胃、補益氣血、更能緩解更年期症狀。尤其是現在的秋藕，最合時宜最養人。白露過後，適當吃些蓮藕，對身體好處多多，特別是女人，更要常吃。
今天，咱們講蓮藕的吃法，不再按照老一套用來煲湯，給它換個新花樣。白黃綠三種食材簡單炒一炒，做一盤美味又開胃的秋日養生小炒。今日白露，記得給家人吃這菜，治秋涼防秋燥，滋陰養血健脾胃，秋天吃它最養人。
------糖醋菠蘿藕丁------
【主料】
蓮藕，菠蘿，豌豆
【配料】
枸杞，蒜末，蔥花，油鹽，白糖，番茄醬，白醋
【做法】
<步驟一>：青豌豆剝殼備用，菠蘿去皮切丁，蓮藕去皮切丁（由於蓮藕去皮之後在空氣中容易被氧化，所以建議先準備好豌豆和菠蘿，再來準備蓮藕丁）
<步驟二>：鍋裡提前加水燒開，淋幾滴清油，加1小勺鹽，下入蓮藕丁（加油和鹽可以保持食材顏色鮮亮，看著更有食慾）
<步驟三>：焯1分鐘後放入豌豆粒，繼續焯1分鐘（為了食材能更快成熟、熟得均勻、以及保持更佳的口感，我們需要將食材都焯一下水，焯水的時長和先後順序根據食材的成熟度來決定）
<步驟四>：最後下入菠蘿丁，再焯30秒左右撈出過涼（菠蘿焯水是為了去除澀味，焯水時間不宜過長，否則營養流失，味道也會變淡）
<步驟五>：準備少許蒜末、蔥花、洗淨的紅枸杞（蒜末用於入味，蔥花和枸杞用於點綴）
<步驟六>：炒鍋倒油燒熱，下蒜末爆香，下入焯過的食材略炒幾下（食材焯過之後基本半熟了，不用再炒很久，所以油可以適量少放）
今日白露，記得給家人吃這菜，滋陰潤燥，比吃肉養人!
白露之日，也是夏秋交替之時，過了白露，就算是真正的入秋了。此時天高雲淡，氣爽風涼，看似有些晚春的氣息。
白露節氣，亦是仲秋時節的開始，此時防秋涼抗秋燥是飲食上的一個關鍵。除了多吃些溫熱的、有補養作用的粥食以外，一些新鮮的時令蔬菜也是不錯的食補選擇。新鮮蔬菜不僅含有大量的維生素C、還含有豐富的膳食纖維，在補水潤燥、促進消化方面給了我們很大的幫助。
那麼說到白露節氣的時令菜，就不得不提秋藕這一食材了。常言道：荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋天的蓮藕，是潤秋燥必備的食材之一。每年的九、十月，秋藕大量上市，此時的蓮藕不僅營養美味，價格也特別的實惠。
蓮藕帶有一種特別的清香，令人聞之心曠神怡，胃口大開。蓮藕中的鞣質，能增進食慾，促進消化。蓮藕中的黏液蛋白和膳食纖維，能夠潤腸通便、減少脂類吸收。蓮藕中還富含鐵、鈣等微量元素，其植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
民間俗語“男不離韭，女不離藕”這句話，道出了蓮藕對於女人的重要性。女人吃蓮藕，除了滋養脾胃、補益氣血、更能緩解更年期症狀。尤其是現在的秋藕，最合時宜最養人。白露過後，適當吃些蓮藕，對身體好處多多，特別是女人，更要常吃。
今天，咱們講蓮藕的吃法，不再按照老一套用來煲湯，給它換個新花樣。白黃綠三種食材簡單炒一炒，做一盤美味又開胃的秋日養生小炒。今日白露，記得給家人吃這菜，治秋涼防秋燥，滋陰養血健脾胃，秋天吃它最養人。
------糖醋菠蘿藕丁------
【主料】
蓮藕，菠蘿，豌豆
【配料】
枸杞，蒜末，蔥花，油鹽，白糖，番茄醬，白醋
【做法】
<步驟一>：青豌豆剝殼備用，菠蘿去皮切丁，蓮藕去皮切丁（由於蓮藕去皮之後在空氣中容易被氧化，所以建議先準備好豌豆和菠蘿，再來準備蓮藕丁）
<步驟二>：鍋裡提前加水燒開，淋幾滴清油，加1小勺鹽，下入蓮藕丁（加油和鹽可以保持食材顏色鮮亮，看著更有食慾）
<步驟三>：焯1分鐘後放入豌豆粒，繼續焯1分鐘（為了食材能更快成熟、熟得均勻、以及保持更佳的口感，我們需要將食材都焯一下水，焯水的時長和先後順序根據食材的成熟度來決定）
<步驟四>：最後下入菠蘿丁，再焯30秒左右撈出過涼（菠蘿焯水是為了去除澀味，焯水時間不宜過長，否則營養流失，味道也會變淡）
<步驟五>：準備少許蒜末、蔥花、洗淨的紅枸杞（蒜末用於入味，蔥花和枸杞用於點綴）
<步驟六>：炒鍋倒油燒熱，下蒜末爆香，下入焯過的食材略炒幾下（食材焯過之後基本半熟了，不用再炒很久，所以油可以適量少放）
<步驟七>：加少許白醋、1勺白糖、2勺番茄醬調味（因為此菜是酸甜口味，所以鹽和雞精就不必加了）
今日白露，記得給家人吃這菜，滋陰潤燥，比吃肉養人!
白露之日，也是夏秋交替之時，過了白露，就算是真正的入秋了。此時天高雲淡，氣爽風涼，看似有些晚春的氣息。
白露節氣，亦是仲秋時節的開始，此時防秋涼抗秋燥是飲食上的一個關鍵。除了多吃些溫熱的、有補養作用的粥食以外，一些新鮮的時令蔬菜也是不錯的食補選擇。新鮮蔬菜不僅含有大量的維生素C、還含有豐富的膳食纖維，在補水潤燥、促進消化方面給了我們很大的幫助。
那麼說到白露節氣的時令菜，就不得不提秋藕這一食材了。常言道：荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋天的蓮藕，是潤秋燥必備的食材之一。每年的九、十月，秋藕大量上市，此時的蓮藕不僅營養美味，價格也特別的實惠。
蓮藕帶有一種特別的清香，令人聞之心曠神怡，胃口大開。蓮藕中的鞣質，能增進食慾，促進消化。蓮藕中的黏液蛋白和膳食纖維，能夠潤腸通便、減少脂類吸收。蓮藕中還富含鐵、鈣等微量元素，其植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
民間俗語“男不離韭，女不離藕”這句話，道出了蓮藕對於女人的重要性。女人吃蓮藕，除了滋養脾胃、補益氣血、更能緩解更年期症狀。尤其是現在的秋藕，最合時宜最養人。白露過後，適當吃些蓮藕，對身體好處多多，特別是女人，更要常吃。
今天，咱們講蓮藕的吃法，不再按照老一套用來煲湯，給它換個新花樣。白黃綠三種食材簡單炒一炒，做一盤美味又開胃的秋日養生小炒。今日白露，記得給家人吃這菜，治秋涼防秋燥，滋陰養血健脾胃，秋天吃它最養人。
------糖醋菠蘿藕丁------
【主料】
蓮藕，菠蘿，豌豆
【配料】
枸杞，蒜末，蔥花，油鹽，白糖，番茄醬，白醋
【做法】
<步驟一>：青豌豆剝殼備用，菠蘿去皮切丁，蓮藕去皮切丁（由於蓮藕去皮之後在空氣中容易被氧化，所以建議先準備好豌豆和菠蘿，再來準備蓮藕丁）
<步驟二>：鍋裡提前加水燒開，淋幾滴清油，加1小勺鹽，下入蓮藕丁（加油和鹽可以保持食材顏色鮮亮，看著更有食慾）
<步驟三>：焯1分鐘後放入豌豆粒，繼續焯1分鐘（為了食材能更快成熟、熟得均勻、以及保持更佳的口感，我們需要將食材都焯一下水，焯水的時長和先後順序根據食材的成熟度來決定）
<步驟四>：最後下入菠蘿丁，再焯30秒左右撈出過涼（菠蘿焯水是為了去除澀味，焯水時間不宜過長，否則營養流失，味道也會變淡）
<步驟五>：準備少許蒜末、蔥花、洗淨的紅枸杞（蒜末用於入味，蔥花和枸杞用於點綴）
<步驟六>：炒鍋倒油燒熱，下蒜末爆香，下入焯過的食材略炒幾下（食材焯過之後基本半熟了，不用再炒很久，所以油可以適量少放）
<步驟七>：加少許白醋、1勺白糖、2勺番茄醬調味（因為此菜是酸甜口味，所以鹽和雞精就不必加了）
<步驟八>：最後加入蔥花和枸杞，將食材炒勻炒熟出鍋（烹飪時間大概是焯水3分鐘加炒制3分鐘）
今日白露，記得給家人吃這菜，滋陰潤燥，比吃肉養人!
白露之日，也是夏秋交替之時，過了白露，就算是真正的入秋了。此時天高雲淡，氣爽風涼，看似有些晚春的氣息。
白露節氣，亦是仲秋時節的開始，此時防秋涼抗秋燥是飲食上的一個關鍵。除了多吃些溫熱的、有補養作用的粥食以外，一些新鮮的時令蔬菜也是不錯的食補選擇。新鮮蔬菜不僅含有大量的維生素C、還含有豐富的膳食纖維，在補水潤燥、促進消化方面給了我們很大的幫助。
那麼說到白露節氣的時令菜，就不得不提秋藕這一食材了。常言道：荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋天的蓮藕，是潤秋燥必備的食材之一。每年的九、十月，秋藕大量上市，此時的蓮藕不僅營養美味，價格也特別的實惠。
蓮藕帶有一種特別的清香，令人聞之心曠神怡，胃口大開。蓮藕中的鞣質，能增進食慾，促進消化。蓮藕中的黏液蛋白和膳食纖維，能夠潤腸通便、減少脂類吸收。蓮藕中還富含鐵、鈣等微量元素，其植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
民間俗語“男不離韭，女不離藕”這句話，道出了蓮藕對於女人的重要性。女人吃蓮藕，除了滋養脾胃、補益氣血、更能緩解更年期症狀。尤其是現在的秋藕，最合時宜最養人。白露過後，適當吃些蓮藕，對身體好處多多，特別是女人，更要常吃。
今天，咱們講蓮藕的吃法，不再按照老一套用來煲湯，給它換個新花樣。白黃綠三種食材簡單炒一炒，做一盤美味又開胃的秋日養生小炒。今日白露，記得給家人吃這菜，治秋涼防秋燥，滋陰養血健脾胃，秋天吃它最養人。
------糖醋菠蘿藕丁------
【主料】
蓮藕，菠蘿，豌豆
【配料】
枸杞，蒜末，蔥花，油鹽，白糖，番茄醬，白醋
【做法】
<步驟一>：青豌豆剝殼備用，菠蘿去皮切丁，蓮藕去皮切丁（由於蓮藕去皮之後在空氣中容易被氧化，所以建議先準備好豌豆和菠蘿，再來準備蓮藕丁）
<步驟二>：鍋裡提前加水燒開，淋幾滴清油，加1小勺鹽，下入蓮藕丁（加油和鹽可以保持食材顏色鮮亮，看著更有食慾）
<步驟三>：焯1分鐘後放入豌豆粒，繼續焯1分鐘（為了食材能更快成熟、熟得均勻、以及保持更佳的口感，我們需要將食材都焯一下水，焯水的時長和先後順序根據食材的成熟度來決定）
<步驟四>：最後下入菠蘿丁，再焯30秒左右撈出過涼（菠蘿焯水是為了去除澀味，焯水時間不宜過長，否則營養流失，味道也會變淡）
<步驟五>：準備少許蒜末、蔥花、洗淨的紅枸杞（蒜末用於入味，蔥花和枸杞用於點綴）
<步驟六>：炒鍋倒油燒熱，下蒜末爆香，下入焯過的食材略炒幾下（食材焯過之後基本半熟了，不用再炒很久，所以油可以適量少放）
<步驟七>：加少許白醋、1勺白糖、2勺番茄醬調味（因為此菜是酸甜口味，所以鹽和雞精就不必加了）
<步驟八>：最後加入蔥花和枸杞，將食材炒勻炒熟出鍋（烹飪時間大概是焯水3分鐘加炒制3分鐘）
【貼士】
1、這道糖醋菠蘿藕丁最好是用九孔蓮藕來做，九孔蓮藕口感比較脆爽，比粉粉的七孔蓮藕更適合炒制。
2、蓮藕中因為富含澱粉類成分，去皮之後在空氣中久置易氧化變黑，因此最好是現切現做、做好了早點吃完。在不能現切現炒的情況下，可以將藕切好以後，放入加了醋的水中讓蓮藕解析出多餘澱粉，這樣炒出來的藕就不會發黑，相反的是既白又脆又嫩了。
3、最重要的一點，蓮藕切記不要用鐵鍋烹飪，不然會馬上變黑。
今日白露，記得給家人吃這菜，滋陰潤燥，比吃肉養人!
白露之日，也是夏秋交替之時，過了白露，就算是真正的入秋了。此時天高雲淡，氣爽風涼，看似有些晚春的氣息。
白露節氣，亦是仲秋時節的開始，此時防秋涼抗秋燥是飲食上的一個關鍵。除了多吃些溫熱的、有補養作用的粥食以外，一些新鮮的時令蔬菜也是不錯的食補選擇。新鮮蔬菜不僅含有大量的維生素C、還含有豐富的膳食纖維，在補水潤燥、促進消化方面給了我們很大的幫助。
那麼說到白露節氣的時令菜，就不得不提秋藕這一食材了。常言道：荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋天的蓮藕，是潤秋燥必備的食材之一。每年的九、十月，秋藕大量上市，此時的蓮藕不僅營養美味，價格也特別的實惠。
蓮藕帶有一種特別的清香，令人聞之心曠神怡，胃口大開。蓮藕中的鞣質，能增進食慾，促進消化。蓮藕中的黏液蛋白和膳食纖維，能夠潤腸通便、減少脂類吸收。蓮藕中還富含鐵、鈣等微量元素，其植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
民間俗語“男不離韭，女不離藕”這句話，道出了蓮藕對於女人的重要性。女人吃蓮藕，除了滋養脾胃、補益氣血、更能緩解更年期症狀。尤其是現在的秋藕，最合時宜最養人。白露過後，適當吃些蓮藕，對身體好處多多，特別是女人，更要常吃。
今天，咱們講蓮藕的吃法，不再按照老一套用來煲湯，給它換個新花樣。白黃綠三種食材簡單炒一炒，做一盤美味又開胃的秋日養生小炒。今日白露，記得給家人吃這菜，治秋涼防秋燥，滋陰養血健脾胃，秋天吃它最養人。
------糖醋菠蘿藕丁------
【主料】
蓮藕，菠蘿，豌豆
【配料】
枸杞，蒜末，蔥花，油鹽，白糖，番茄醬，白醋
【做法】
<步驟一>：青豌豆剝殼備用，菠蘿去皮切丁，蓮藕去皮切丁（由於蓮藕去皮之後在空氣中容易被氧化，所以建議先準備好豌豆和菠蘿，再來準備蓮藕丁）
<步驟二>：鍋裡提前加水燒開，淋幾滴清油，加1小勺鹽，下入蓮藕丁（加油和鹽可以保持食材顏色鮮亮，看著更有食慾）
<步驟三>：焯1分鐘後放入豌豆粒，繼續焯1分鐘（為了食材能更快成熟、熟得均勻、以及保持更佳的口感，我們需要將食材都焯一下水，焯水的時長和先後順序根據食材的成熟度來決定）
<步驟四>：最後下入菠蘿丁，再焯30秒左右撈出過涼（菠蘿焯水是為了去除澀味，焯水時間不宜過長，否則營養流失，味道也會變淡）
<步驟五>：準備少許蒜末、蔥花、洗淨的紅枸杞（蒜末用於入味，蔥花和枸杞用於點綴）
<步驟六>：炒鍋倒油燒熱，下蒜末爆香，下入焯過的食材略炒幾下（食材焯過之後基本半熟了，不用再炒很久，所以油可以適量少放）
<步驟七>：加少許白醋、1勺白糖、2勺番茄醬調味（因為此菜是酸甜口味，所以鹽和雞精就不必加了）
<步驟八>：最後加入蔥花和枸杞，將食材炒勻炒熟出鍋（烹飪時間大概是焯水3分鐘加炒制3分鐘）
【貼士】
1、這道糖醋菠蘿藕丁最好是用九孔蓮藕來做，九孔蓮藕口感比較脆爽，比粉粉的七孔蓮藕更適合炒制。
2、蓮藕中因為富含澱粉類成分，去皮之後在空氣中久置易氧化變黑，因此最好是現切現做、做好了早點吃完。在不能現切現炒的情況下，可以將藕切好以後，放入加了醋的水中讓蓮藕解析出多餘澱粉，這樣炒出來的藕就不會發黑，相反的是既白又脆又嫩了。
3、最重要的一點，蓮藕切記不要用鐵鍋烹飪，不然會馬上變黑。
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