享受悠閒的時光，怎麼能少了甜品的美妙滋味？生活中總有些東西值得分享，烘焙既好吃又好玩，同時又是傳達心意的送禮佳品。水果蛋糕是我們最常見的蛋糕，它是用在鬆軟的蛋糕胚上加上奶油，加上新鮮的精品水果，輔以一定量的果汁果醬果粒等，既有美麗的外表，又有豐富的內涵，讓人慾罷不能！現在越來越流行復雜的蛋糕簡易化，比如韓式奶油蛋糕的極簡造型風靡。在以往的芝士蛋糕中，常常被用來製作戲劇化的視覺效果，比如拉絲啦，爆漿啦，而今天大叔這款則是簡單的造型與出色的口感並存。
享受悠閒的時光，怎麼能少了甜品的美妙滋味？生活中總有些東西值得分享，烘焙既好吃又好玩，同時又是傳達心意的送禮佳品。水果蛋糕是我們最常見的蛋糕，它是用在鬆軟的蛋糕胚上加上奶油，加上新鮮的精品水果，輔以一定量的果汁果醬果粒等，既有美麗的外表，又有豐富的內涵，讓人慾罷不能！現在越來越流行復雜的蛋糕簡易化，比如韓式奶油蛋糕的極簡造型風靡。在以往的芝士蛋糕中，常常被用來製作戲劇化的視覺效果，比如拉絲啦，爆漿啦，而今天大叔這款則是簡單的造型與出色的口感並存。
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配上酸甜的莓果，這款蛋糕真的超級美味，怪不得這麼受歡迎哦，做法也不難，大家種草沒??蓬鬆的口感如雲朵般輕盈，芝士奶酪輕輕乳化在舌頭，濃香四溢。很多朋友都很喜歡做蛋糕，但是就是不會抹面，又很想做出好看的蛋糕。所以呢，給大家想了一款非常簡單好吃的漢堡小蛋糕。只是看起來像漢堡，但是不是真的漢堡哦，還是用的戚風蛋糕胚。如果沒有烤箱的話，可以平底鍋，像鬆餅一樣做就可以了，中間夾餡料，上面擠一點奶油就好。今天大叔下廚房教你做水果蛋糕，希望你吃得開心~
享受悠閒的時光，怎麼能少了甜品的美妙滋味？生活中總有些東西值得分享，烘焙既好吃又好玩，同時又是傳達心意的送禮佳品。水果蛋糕是我們最常見的蛋糕，它是用在鬆軟的蛋糕胚上加上奶油，加上新鮮的精品水果，輔以一定量的果汁果醬果粒等，既有美麗的外表，又有豐富的內涵，讓人慾罷不能！現在越來越流行復雜的蛋糕簡易化，比如韓式奶油蛋糕的極簡造型風靡。在以往的芝士蛋糕中，常常被用來製作戲劇化的視覺效果，比如拉絲啦，爆漿啦，而今天大叔這款則是簡單的造型與出色的口感並存。
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配上酸甜的莓果，這款蛋糕真的超級美味，怪不得這麼受歡迎哦，做法也不難，大家種草沒??蓬鬆的口感如雲朵般輕盈，芝士奶酪輕輕乳化在舌頭，濃香四溢。很多朋友都很喜歡做蛋糕，但是就是不會抹面，又很想做出好看的蛋糕。所以呢，給大家想了一款非常簡單好吃的漢堡小蛋糕。只是看起來像漢堡，但是不是真的漢堡哦，還是用的戚風蛋糕胚。如果沒有烤箱的話，可以平底鍋，像鬆餅一樣做就可以了，中間夾餡料，上面擠一點奶油就好。今天大叔下廚房教你做水果蛋糕，希望你吃得開心~
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雞蛋2個、牛奶25g、玉米油25g、低筋粉30g、細砂糖25g、淡奶油200g、細砂糖20g、水果餡料適量
享受悠閒的時光，怎麼能少了甜品的美妙滋味？生活中總有些東西值得分享，烘焙既好吃又好玩，同時又是傳達心意的送禮佳品。水果蛋糕是我們最常見的蛋糕，它是用在鬆軟的蛋糕胚上加上奶油，加上新鮮的精品水果，輔以一定量的果汁果醬果粒等，既有美麗的外表，又有豐富的內涵，讓人慾罷不能！現在越來越流行復雜的蛋糕簡易化，比如韓式奶油蛋糕的極簡造型風靡。在以往的芝士蛋糕中，常常被用來製作戲劇化的視覺效果，比如拉絲啦，爆漿啦，而今天大叔這款則是簡單的造型與出色的口感並存。
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配上酸甜的莓果，這款蛋糕真的超級美味，怪不得這麼受歡迎哦，做法也不難，大家種草沒??蓬鬆的口感如雲朵般輕盈，芝士奶酪輕輕乳化在舌頭，濃香四溢。很多朋友都很喜歡做蛋糕，但是就是不會抹面，又很想做出好看的蛋糕。所以呢，給大家想了一款非常簡單好吃的漢堡小蛋糕。只是看起來像漢堡，但是不是真的漢堡哦，還是用的戚風蛋糕胚。如果沒有烤箱的話，可以平底鍋，像鬆餅一樣做就可以了，中間夾餡料，上面擠一點奶油就好。今天大叔下廚房教你做水果蛋糕，希望你吃得開心~
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1、首先把牛奶加入玉米油攪拌到完全乳化，篩入低筋麵粉，劃Z字拌勻後放入蛋黃，劃Z字拌勻後蛋清加入幾滴檸檬汁，蛋清放入冷凍幾分鐘再打會比較穩定，加入細砂糖打到九分發泡即可；
享受悠閒的時光，怎麼能少了甜品的美妙滋味？生活中總有些東西值得分享，烘焙既好吃又好玩，同時又是傳達心意的送禮佳品。水果蛋糕是我們最常見的蛋糕，它是用在鬆軟的蛋糕胚上加上奶油，加上新鮮的精品水果，輔以一定量的果汁果醬果粒等，既有美麗的外表，又有豐富的內涵，讓人慾罷不能！現在越來越流行復雜的蛋糕簡易化，比如韓式奶油蛋糕的極簡造型風靡。在以往的芝士蛋糕中，常常被用來製作戲劇化的視覺效果，比如拉絲啦，爆漿啦，而今天大叔這款則是簡單的造型與出色的口感並存。
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配上酸甜的莓果，這款蛋糕真的超級美味，怪不得這麼受歡迎哦，做法也不難，大家種草沒??蓬鬆的口感如雲朵般輕盈，芝士奶酪輕輕乳化在舌頭，濃香四溢。很多朋友都很喜歡做蛋糕，但是就是不會抹面，又很想做出好看的蛋糕。所以呢，給大家想了一款非常簡單好吃的漢堡小蛋糕。只是看起來像漢堡，但是不是真的漢堡哦，還是用的戚風蛋糕胚。如果沒有烤箱的話，可以平底鍋，像鬆餅一樣做就可以了，中間夾餡料，上面擠一點奶油就好。今天大叔下廚房教你做水果蛋糕，希望你吃得開心~
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雞蛋2個、牛奶25g、玉米油25g、低筋粉30g、細砂糖25g、淡奶油200g、細砂糖20g、水果餡料適量
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1、首先把牛奶加入玉米油攪拌到完全乳化，篩入低筋麵粉，劃Z字拌勻後放入蛋黃，劃Z字拌勻後蛋清加入幾滴檸檬汁，蛋清放入冷凍幾分鐘再打會比較穩定，加入細砂糖打到九分發泡即可；
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2、然後在挖一勺蛋白霜加入到蛋黃麵糊中，切拌均勻 ，再將麵糊倒入蛋白霜中，繼續切拌均勻後裝入裱花袋擠在烤盤裡，可以烤12個圓形蛋糕胚，也可以擠在不粘鍋或者多功能料理鍋裡面即可；
享受悠閒的時光，怎麼能少了甜品的美妙滋味？生活中總有些東西值得分享，烘焙既好吃又好玩，同時又是傳達心意的送禮佳品。水果蛋糕是我們最常見的蛋糕，它是用在鬆軟的蛋糕胚上加上奶油，加上新鮮的精品水果，輔以一定量的果汁果醬果粒等，既有美麗的外表，又有豐富的內涵，讓人慾罷不能！現在越來越流行復雜的蛋糕簡易化，比如韓式奶油蛋糕的極簡造型風靡。在以往的芝士蛋糕中，常常被用來製作戲劇化的視覺效果，比如拉絲啦，爆漿啦，而今天大叔這款則是簡單的造型與出色的口感並存。
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配上酸甜的莓果，這款蛋糕真的超級美味，怪不得這麼受歡迎哦，做法也不難，大家種草沒??蓬鬆的口感如雲朵般輕盈，芝士奶酪輕輕乳化在舌頭，濃香四溢。很多朋友都很喜歡做蛋糕，但是就是不會抹面，又很想做出好看的蛋糕。所以呢，給大家想了一款非常簡單好吃的漢堡小蛋糕。只是看起來像漢堡，但是不是真的漢堡哦，還是用的戚風蛋糕胚。如果沒有烤箱的話，可以平底鍋，像鬆餅一樣做就可以了，中間夾餡料，上面擠一點奶油就好。今天大叔下廚房教你做水果蛋糕，希望你吃得開心~
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雞蛋2個、牛奶25g、玉米油25g、低筋粉30g、細砂糖25g、淡奶油200g、細砂糖20g、水果餡料適量
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1、首先把牛奶加入玉米油攪拌到完全乳化，篩入低筋麵粉，劃Z字拌勻後放入蛋黃，劃Z字拌勻後蛋清加入幾滴檸檬汁，蛋清放入冷凍幾分鐘再打會比較穩定，加入細砂糖打到九分發泡即可；
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2、然後在挖一勺蛋白霜加入到蛋黃麵糊中，切拌均勻 ，再將麵糊倒入蛋白霜中，繼續切拌均勻後裝入裱花袋擠在烤盤裡，可以烤12個圓形蛋糕胚，也可以擠在不粘鍋或者多功能料理鍋裡面即可；
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3、最後放入預熱好的烤箱，上火150度，下火170度，烘烤15分鐘，下火高了以後，蛋糕片取出底部就會比較光滑，烤好取出冷卻後拿一片蛋糕片，擠上一圈奶油，放入一點水果餡料蓋上一片蛋糕片，表面再用裱花嘴擠出奶油裝飾水果即可上桌開吃啦~
享受悠閒的時光，怎麼能少了甜品的美妙滋味？生活中總有些東西值得分享，烘焙既好吃又好玩，同時又是傳達心意的送禮佳品。水果蛋糕是我們最常見的蛋糕，它是用在鬆軟的蛋糕胚上加上奶油，加上新鮮的精品水果，輔以一定量的果汁果醬果粒等，既有美麗的外表，又有豐富的內涵，讓人慾罷不能！現在越來越流行復雜的蛋糕簡易化，比如韓式奶油蛋糕的極簡造型風靡。在以往的芝士蛋糕中，常常被用來製作戲劇化的視覺效果，比如拉絲啦，爆漿啦，而今天大叔這款則是簡單的造型與出色的口感並存。
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配上酸甜的莓果，這款蛋糕真的超級美味，怪不得這麼受歡迎哦，做法也不難，大家種草沒??蓬鬆的口感如雲朵般輕盈，芝士奶酪輕輕乳化在舌頭，濃香四溢。很多朋友都很喜歡做蛋糕，但是就是不會抹面，又很想做出好看的蛋糕。所以呢，給大家想了一款非常簡單好吃的漢堡小蛋糕。只是看起來像漢堡，但是不是真的漢堡哦，還是用的戚風蛋糕胚。如果沒有烤箱的話，可以平底鍋，像鬆餅一樣做就可以了，中間夾餡料，上面擠一點奶油就好。今天大叔下廚房教你做水果蛋糕，希望你吃得開心~
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雞蛋2個、牛奶25g、玉米油25g、低筋粉30g、細砂糖25g、淡奶油200g、細砂糖20g、水果餡料適量
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1、首先把牛奶加入玉米油攪拌到完全乳化，篩入低筋麵粉，劃Z字拌勻後放入蛋黃，劃Z字拌勻後蛋清加入幾滴檸檬汁，蛋清放入冷凍幾分鐘再打會比較穩定，加入細砂糖打到九分發泡即可；
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2、然後在挖一勺蛋白霜加入到蛋黃麵糊中，切拌均勻 ，再將麵糊倒入蛋白霜中，繼續切拌均勻後裝入裱花袋擠在烤盤裡，可以烤12個圓形蛋糕胚，也可以擠在不粘鍋或者多功能料理鍋裡面即可；
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3、最後放入預熱好的烤箱，上火150度，下火170度，烘烤15分鐘，下火高了以後，蛋糕片取出底部就會比較光滑，烤好取出冷卻後拿一片蛋糕片，擠上一圈奶油，放入一點水果餡料蓋上一片蛋糕片，表面再用裱花嘴擠出奶油裝飾水果即可上桌開吃啦~
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鬆軟可口，簡單易做的水果蛋糕就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
享受悠閒的時光，怎麼能少了甜品的美妙滋味？生活中總有些東西值得分享，烘焙既好吃又好玩，同時又是傳達心意的送禮佳品。水果蛋糕是我們最常見的蛋糕，它是用在鬆軟的蛋糕胚上加上奶油，加上新鮮的精品水果，輔以一定量的果汁果醬果粒等，既有美麗的外表，又有豐富的內涵，讓人慾罷不能！現在越來越流行復雜的蛋糕簡易化，比如韓式奶油蛋糕的極簡造型風靡。在以往的芝士蛋糕中，常常被用來製作戲劇化的視覺效果，比如拉絲啦，爆漿啦，而今天大叔這款則是簡單的造型與出色的口感並存。
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配上酸甜的莓果，這款蛋糕真的超級美味，怪不得這麼受歡迎哦，做法也不難，大家種草沒??蓬鬆的口感如雲朵般輕盈，芝士奶酪輕輕乳化在舌頭，濃香四溢。很多朋友都很喜歡做蛋糕，但是就是不會抹面，又很想做出好看的蛋糕。所以呢，給大家想了一款非常簡單好吃的漢堡小蛋糕。只是看起來像漢堡，但是不是真的漢堡哦，還是用的戚風蛋糕胚。如果沒有烤箱的話，可以平底鍋，像鬆餅一樣做就可以了，中間夾餡料，上面擠一點奶油就好。今天大叔下廚房教你做水果蛋糕，希望你吃得開心~
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雞蛋2個、牛奶25g、玉米油25g、低筋粉30g、細砂糖25g、淡奶油200g、細砂糖20g、水果餡料適量
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1、首先把牛奶加入玉米油攪拌到完全乳化，篩入低筋麵粉，劃Z字拌勻後放入蛋黃，劃Z字拌勻後蛋清加入幾滴檸檬汁，蛋清放入冷凍幾分鐘再打會比較穩定，加入細砂糖打到九分發泡即可；
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2、然後在挖一勺蛋白霜加入到蛋黃麵糊中，切拌均勻 ，再將麵糊倒入蛋白霜中，繼續切拌均勻後裝入裱花袋擠在烤盤裡，可以烤12個圓形蛋糕胚，也可以擠在不粘鍋或者多功能料理鍋裡面即可；
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3、最後放入預熱好的烤箱，上火150度，下火170度，烘烤15分鐘，下火高了以後，蛋糕片取出底部就會比較光滑，烤好取出冷卻後拿一片蛋糕片，擠上一圈奶油，放入一點水果餡料蓋上一片蛋糕片，表面再用裱花嘴擠出奶油裝飾水果即可上桌開吃啦~
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鬆軟可口，簡單易做的水果蛋糕就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
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大叔小提示
1、水果可以根據個人喜好來選擇，比如放些草莓和火龍果；
2、蛋糕胚的做法，下期大叔會著重講一下的，歡迎大家關注；
3、改變食材的攪拌順序，先把油和低筋麵粉混合，再加蛋黃和牛奶。