白菜新做法,吃了40多年大白菜,這種做法還是第1次,好吃又營養
天冷和一碗熱乎乎的湯,感覺全世界都變溫暖了。我只知道廣東人非常愛喝湯,很羨慕他們的生活習慣,身為北方人,喝粥比較多,喝湯非常少,偶爾會做個雞湯、魚湯,因為嫌麻煩,今天和大家分享最簡單的酸辣湯做法。
水燒開,先把粉絲煮軟,龍口粉絲是我們當地特產,夏天會經常做涼拌粉絲,冬天最常吃的就是大白菜燉粉條。
大白菜真的是冬天最便宜的蔬菜,我們這賣1元2斤,我是很喜歡吃白菜的,會經常做涼拌白菜心,醋溜白菜,大白菜包子,真的是無論怎樣做都好吃。
拿3個白菜葉把它撕碎,蔥花切好備用。
蔥花爆鍋,加適量味極鮮。
炒出香味,倒入適量水。
水開始冒泡,放入粉絲和白菜葉。
加適量米醋,攪拌一下,蓋上鍋蓋燒開。說到醋也是我們當地的特色,之前在其它城市呆過,醋味都沒有我這邊的好,每次回煙臺都會帶好多醋過去,有沒有和我一樣喜歡吃醋的。
鍋開後,加適量辣椒油、白胡椒粉,辣椒油自己做的,味道不要太好了。
放入香菜、蠔油、香油。
攪拌均勻,好喝的酸辣湯就做好了。
酸辣可口,特別過癮,天冷來一碗,渾身暖暖的,重點是做法超級簡單。你們喜歡喝湯嗎?會經常做什麼湯喝呢?喜歡美食的朋友關注我,每天都會更新美食小視頻,幫忙留言、收藏、轉發,謝謝支持。
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