'自制韓國泡菜'

大白菜 朝鮮泡菜 魚露 生薑 糯米粉 蘋果 冰箱 知行合一聊美食 2019-09-13
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主料3000g大白菜 300g食鹽

配料100g大蒜 50g生薑 30ml魚露 200g辣椒粉 200g糯米粉

準備好大白菜

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主料3000g大白菜 300g食鹽

配料100g大蒜 50g生薑 30ml魚露 200g辣椒粉 200g糯米粉

準備好大白菜

自制韓國泡菜

把大白菜從中間切開,分成四份,每片上面抹上食鹽

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主料3000g大白菜 300g食鹽

配料100g大蒜 50g生薑 30ml魚露 200g辣椒粉 200g糯米粉

準備好大白菜

自制韓國泡菜

把大白菜從中間切開,分成四份,每片上面抹上食鹽

自制韓國泡菜

放入盒子裡面醃製一個晚上,瀝乾水分

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主料3000g大白菜 300g食鹽

配料100g大蒜 50g生薑 30ml魚露 200g辣椒粉 200g糯米粉

準備好大白菜

自制韓國泡菜

把大白菜從中間切開,分成四份,每片上面抹上食鹽

自制韓國泡菜

放入盒子裡面醃製一個晚上,瀝乾水分

自制韓國泡菜

找個無油無水的大碗,把糯米粉放入,和溫水調成米糊狀

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主料3000g大白菜 300g食鹽

配料100g大蒜 50g生薑 30ml魚露 200g辣椒粉 200g糯米粉

準備好大白菜

自制韓國泡菜

把大白菜從中間切開,分成四份,每片上面抹上食鹽

自制韓國泡菜

放入盒子裡面醃製一個晚上,瀝乾水分

自制韓國泡菜

找個無油無水的大碗,把糯米粉放入,和溫水調成米糊狀

自制韓國泡菜

把半個蘋果、生薑、大蒜切成丁

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主料3000g大白菜 300g食鹽

配料100g大蒜 50g生薑 30ml魚露 200g辣椒粉 200g糯米粉

準備好大白菜

自制韓國泡菜

把大白菜從中間切開,分成四份,每片上面抹上食鹽

自制韓國泡菜

放入盒子裡面醃製一個晚上,瀝乾水分

自制韓國泡菜

找個無油無水的大碗,把糯米粉放入,和溫水調成米糊狀

自制韓國泡菜

把半個蘋果、生薑、大蒜切成丁

自制韓國泡菜

在米糊中放入切成丁的蘋果、生薑、大蒜、辣椒粉、魚露

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主料3000g大白菜 300g食鹽

配料100g大蒜 50g生薑 30ml魚露 200g辣椒粉 200g糯米粉

準備好大白菜

自制韓國泡菜

把大白菜從中間切開,分成四份,每片上面抹上食鹽

自制韓國泡菜

放入盒子裡面醃製一個晚上,瀝乾水分

自制韓國泡菜

找個無油無水的大碗,把糯米粉放入,和溫水調成米糊狀

自制韓國泡菜

把半個蘋果、生薑、大蒜切成丁

自制韓國泡菜

在米糊中放入切成丁的蘋果、生薑、大蒜、辣椒粉、魚露

自制韓國泡菜

把以上所有東西全部攪拌均勻

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主料3000g大白菜 300g食鹽

配料100g大蒜 50g生薑 30ml魚露 200g辣椒粉 200g糯米粉

準備好大白菜

自制韓國泡菜

把大白菜從中間切開,分成四份,每片上面抹上食鹽

自制韓國泡菜

放入盒子裡面醃製一個晚上,瀝乾水分

自制韓國泡菜

找個無油無水的大碗,把糯米粉放入,和溫水調成米糊狀

自制韓國泡菜

把半個蘋果、生薑、大蒜切成丁

自制韓國泡菜

在米糊中放入切成丁的蘋果、生薑、大蒜、辣椒粉、魚露

自制韓國泡菜

把以上所有東西全部攪拌均勻

自制韓國泡菜

把攪拌好的糊糊均勻的抹在每片菜葉上面即可。

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主料3000g大白菜 300g食鹽

配料100g大蒜 50g生薑 30ml魚露 200g辣椒粉 200g糯米粉

準備好大白菜

自制韓國泡菜

把大白菜從中間切開,分成四份,每片上面抹上食鹽

自制韓國泡菜

放入盒子裡面醃製一個晚上,瀝乾水分

自制韓國泡菜

找個無油無水的大碗,把糯米粉放入,和溫水調成米糊狀

自制韓國泡菜

把半個蘋果、生薑、大蒜切成丁

自制韓國泡菜

在米糊中放入切成丁的蘋果、生薑、大蒜、辣椒粉、魚露

自制韓國泡菜

把以上所有東西全部攪拌均勻

自制韓國泡菜

把攪拌好的糊糊均勻的抹在每片菜葉上面即可。

自制韓國泡菜

在室內放一到兩天後,放入冰箱冷藏一週即可享受美味了。

大白菜的選擇其實很重要,儘量選擇那種大顆的,拿在手裡面分量重的!還有葉子比較多的,冬天的大白菜最好了,呵呵!還有隻要是接觸到大白菜的所有的碗筷都要無油無水咯!

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