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在北方的秋冬季節，氣候比較乾燥，人們經常會沒有胃口吃飯，其實這個時候應該吃一些清淡爽口的小菜，食慾也能瞬間被打開，吃飯香香的，應季的蔬菜吃著更營養，白菜便是秋冬的應季蔬菜之一。
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在北方的秋冬季節，氣候比較乾燥，人們經常會沒有胃口吃飯，其實這個時候應該吃一些清淡爽口的小菜，食慾也能瞬間被打開，吃飯香香的，應季的蔬菜吃著更營養，白菜便是秋冬的應季蔬菜之一。
白菜以各色調味料輔以不同的烹飪方法，就可以調製出酸甜辣鹹不同的滋味，即使是在冬天，低溫讓周圍的一切黯然失色，一道白菜烹製的小小菜餚卻能讓你的味蕾重新鮮活起來。小編推薦大家兩種日常料理白菜的方法，即使每天都吃白菜也不會膩。
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在北方的秋冬季節，氣候比較乾燥，人們經常會沒有胃口吃飯，其實這個時候應該吃一些清淡爽口的小菜，食慾也能瞬間被打開，吃飯香香的，應季的蔬菜吃著更營養，白菜便是秋冬的應季蔬菜之一。
白菜以各色調味料輔以不同的烹飪方法，就可以調製出酸甜辣鹹不同的滋味，即使是在冬天，低溫讓周圍的一切黯然失色，一道白菜烹製的小小菜餚卻能讓你的味蕾重新鮮活起來。小編推薦大家兩種日常料理白菜的方法，即使每天都吃白菜也不會膩。
老乾媽白菜粉條肉
食材：白菜200g、乾粉條50g、五花肉200g、油適量、鹽適量、姜2g、生抽5g、老乾媽50g、胡椒粉2g、香蔥5g。
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在北方的秋冬季節，氣候比較乾燥，人們經常會沒有胃口吃飯，其實這個時候應該吃一些清淡爽口的小菜，食慾也能瞬間被打開，吃飯香香的，應季的蔬菜吃著更營養，白菜便是秋冬的應季蔬菜之一。
白菜以各色調味料輔以不同的烹飪方法，就可以調製出酸甜辣鹹不同的滋味，即使是在冬天，低溫讓周圍的一切黯然失色，一道白菜烹製的小小菜餚卻能讓你的味蕾重新鮮活起來。小編推薦大家兩種日常料理白菜的方法，即使每天都吃白菜也不會膩。
老乾媽白菜粉條肉
食材：白菜200g、乾粉條50g、五花肉200g、油適量、鹽適量、姜2g、生抽5g、老乾媽50g、胡椒粉2g、香蔥5g。
做法：把粉條用熱水泡軟洗淨，過涼水撈起，把白菜洗淨切塊 ，五花肉洗淨去皮切薄片，香蔥洗淨切末，姜切末；熱鍋倒油，加五花肉煸炒出油，加薑末，白菜翻炒到變軟 ，加老乾媽翻炒出香味，加水煮開 ，加粉條拌均勻 ，加鹽和生抽煮開，加胡椒粉拌均勻，撒上香蔥末即可。
辣白菜
原料：大白菜2顆；配料：紅椒2個 紅杭椒6個 西芹80克 蒜80克； 調料：糖100克 雞精15克 辣椒粉50克 大紅浙醋
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在北方的秋冬季節，氣候比較乾燥，人們經常會沒有胃口吃飯，其實這個時候應該吃一些清淡爽口的小菜，食慾也能瞬間被打開，吃飯香香的，應季的蔬菜吃著更營養，白菜便是秋冬的應季蔬菜之一。
白菜以各色調味料輔以不同的烹飪方法，就可以調製出酸甜辣鹹不同的滋味，即使是在冬天，低溫讓周圍的一切黯然失色，一道白菜烹製的小小菜餚卻能讓你的味蕾重新鮮活起來。小編推薦大家兩種日常料理白菜的方法，即使每天都吃白菜也不會膩。
老乾媽白菜粉條肉
食材：白菜200g、乾粉條50g、五花肉200g、油適量、鹽適量、姜2g、生抽5g、老乾媽50g、胡椒粉2g、香蔥5g。
做法：把粉條用熱水泡軟洗淨，過涼水撈起，把白菜洗淨切塊 ，五花肉洗淨去皮切薄片，香蔥洗淨切末，姜切末；熱鍋倒油，加五花肉煸炒出油，加薑末，白菜翻炒到變軟 ，加老乾媽翻炒出香味，加水煮開 ，加粉條拌均勻 ，加鹽和生抽煮開，加胡椒粉拌均勻，撒上香蔥末即可。
辣白菜
原料：大白菜2顆；配料：紅椒2個 紅杭椒6個 西芹80克 蒜80克； 調料：糖100克 雞精15克 辣椒粉50克 大紅浙醋
把白菜去掉外層不好的部分，外表層清洗一下，擦乾水分，切成四份，層層均勻撒上鹽，醃製1-2小時至出水；將配料菜切成小塊，將配料和調味一起用料理機攪拌成泥，辣椒醬就做好了。
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在北方的秋冬季節，氣候比較乾燥，人們經常會沒有胃口吃飯，其實這個時候應該吃一些清淡爽口的小菜，食慾也能瞬間被打開，吃飯香香的，應季的蔬菜吃著更營養，白菜便是秋冬的應季蔬菜之一。
白菜以各色調味料輔以不同的烹飪方法，就可以調製出酸甜辣鹹不同的滋味，即使是在冬天，低溫讓周圍的一切黯然失色，一道白菜烹製的小小菜餚卻能讓你的味蕾重新鮮活起來。小編推薦大家兩種日常料理白菜的方法，即使每天都吃白菜也不會膩。
老乾媽白菜粉條肉
食材：白菜200g、乾粉條50g、五花肉200g、油適量、鹽適量、姜2g、生抽5g、老乾媽50g、胡椒粉2g、香蔥5g。
做法：把粉條用熱水泡軟洗淨，過涼水撈起，把白菜洗淨切塊 ，五花肉洗淨去皮切薄片，香蔥洗淨切末，姜切末；熱鍋倒油，加五花肉煸炒出油，加薑末，白菜翻炒到變軟 ，加老乾媽翻炒出香味，加水煮開 ，加粉條拌均勻 ，加鹽和生抽煮開，加胡椒粉拌均勻，撒上香蔥末即可。
辣白菜
原料：大白菜2顆；配料：紅椒2個 紅杭椒6個 西芹80克 蒜80克； 調料：糖100克 雞精15克 辣椒粉50克 大紅浙醋
把白菜去掉外層不好的部分，外表層清洗一下，擦乾水分，切成四份，層層均勻撒上鹽，醃製1-2小時至出水；將配料菜切成小塊，將配料和調味一起用料理機攪拌成泥，辣椒醬就做好了。
經過2個小時醃製，大白菜明顯變軟，醃好的大白菜擠掉水份，從大白菜根部開始，一層層抹上做好的辣椒醬，放入密封保鮮盒中，入冰箱冷藏醃製，24小時後就可以吃了。
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在北方的秋冬季節，氣候比較乾燥，人們經常會沒有胃口吃飯，其實這個時候應該吃一些清淡爽口的小菜，食慾也能瞬間被打開，吃飯香香的，應季的蔬菜吃著更營養，白菜便是秋冬的應季蔬菜之一。
白菜以各色調味料輔以不同的烹飪方法，就可以調製出酸甜辣鹹不同的滋味，即使是在冬天，低溫讓周圍的一切黯然失色，一道白菜烹製的小小菜餚卻能讓你的味蕾重新鮮活起來。小編推薦大家兩種日常料理白菜的方法，即使每天都吃白菜也不會膩。
老乾媽白菜粉條肉
食材：白菜200g、乾粉條50g、五花肉200g、油適量、鹽適量、姜2g、生抽5g、老乾媽50g、胡椒粉2g、香蔥5g。
做法：把粉條用熱水泡軟洗淨，過涼水撈起，把白菜洗淨切塊 ，五花肉洗淨去皮切薄片，香蔥洗淨切末，姜切末；熱鍋倒油，加五花肉煸炒出油，加薑末，白菜翻炒到變軟 ，加老乾媽翻炒出香味，加水煮開 ，加粉條拌均勻 ，加鹽和生抽煮開，加胡椒粉拌均勻，撒上香蔥末即可。
辣白菜
原料：大白菜2顆；配料：紅椒2個 紅杭椒6個 西芹80克 蒜80克； 調料：糖100克 雞精15克 辣椒粉50克 大紅浙醋
把白菜去掉外層不好的部分，外表層清洗一下，擦乾水分，切成四份，層層均勻撒上鹽，醃製1-2小時至出水；將配料菜切成小塊，將配料和調味一起用料理機攪拌成泥，辣椒醬就做好了。
經過2個小時醃製，大白菜明顯變軟，醃好的大白菜擠掉水份，從大白菜根部開始，一層層抹上做好的辣椒醬，放入密封保鮮盒中，入冰箱冷藏醃製，24小時後就可以吃了。
雖然白菜的價格低廉，但價值卻一點都不普通。白菜所含蛋白質和維生素多於蘋果和梨，所含微量元素亦很突出，其中鋅的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。可以毫不誇張地說，白菜是一種營養極其豐富的大眾化蔬菜，也是人體所需微量元素的寶庫。古就有“百菜不如白菜”、“冬日白菜美如筍”之說。