夏天因為天氣熱通常大家都是沒有什麼食慾的，除了浪味仙這樣的“吃貨大神”，否則平常兩碗飯的飯量在炎熱夏季經常會縮減到一碗足夠。我認為不想吃飯的根源並不是不餓，而是菜不夠有食慾。看著就食慾滿滿的菜總是能夠讓人味蕾大開，就好比一些高人氣的網紅美食店，做出來的美食全都是讓人看著就有想吃的衝動。其實，普通的食材只要花些心思同樣能夠做出讓人食慾大開的菜餚，就像今天跟大家分享的蒸白菜肉卷，看著就讓人口水直流，而且6片大白菜和二兩肉卷在一起蒸一蒸就能吃，清爽解膩不上火，實屬夏季三伏天解暑之佳餚。
夏天因為天氣熱通常大家都是沒有什麼食慾的，除了浪味仙這樣的“吃貨大神”，否則平常兩碗飯的飯量在炎熱夏季經常會縮減到一碗足夠。我認為不想吃飯的根源並不是不餓，而是菜不夠有食慾。看著就食慾滿滿的菜總是能夠讓人味蕾大開，就好比一些高人氣的網紅美食店，做出來的美食全都是讓人看著就有想吃的衝動。其實，普通的食材只要花些心思同樣能夠做出讓人食慾大開的菜餚，就像今天跟大家分享的蒸白菜肉卷，看著就讓人口水直流，而且6片大白菜和二兩肉卷在一起蒸一蒸就能吃，清爽解膩不上火，實屬夏季三伏天解暑之佳餚。
大白菜別隻會炒著吃，上鍋蒸一蒸，好吃不上火，夏天我家3天一定要吃一次。大白菜是我們日常生活中最為常見的蔬菜之一，做法多數以清炒，醋溜等傳統經典做法，其實可以試試蒸白菜肉卷這種做法的，對於夏天來說，多吃蔬菜固然是好的，但是也得有葷菜的營養攝入才更為健康。大白菜的營養價值其實是很高的，含有豐富的粗纖維能夠促進腸胃蠕動、促進消化系統的運作，而且大白菜富含、不蘿蔔素、維生素等多種營養元素，有生津清熱、通腸潤便、消暑解膩等多種功效。這麼說來，你還會單純地認為大白菜是很廉價的食材麼？
夏天因為天氣熱通常大家都是沒有什麼食慾的，除了浪味仙這樣的“吃貨大神”，否則平常兩碗飯的飯量在炎熱夏季經常會縮減到一碗足夠。我認為不想吃飯的根源並不是不餓，而是菜不夠有食慾。看著就食慾滿滿的菜總是能夠讓人味蕾大開，就好比一些高人氣的網紅美食店，做出來的美食全都是讓人看著就有想吃的衝動。其實，普通的食材只要花些心思同樣能夠做出讓人食慾大開的菜餚，就像今天跟大家分享的蒸白菜肉卷，看著就讓人口水直流，而且6片大白菜和二兩肉卷在一起蒸一蒸就能吃，清爽解膩不上火，實屬夏季三伏天解暑之佳餚。
大白菜別隻會炒著吃，上鍋蒸一蒸，好吃不上火，夏天我家3天一定要吃一次。大白菜是我們日常生活中最為常見的蔬菜之一，做法多數以清炒，醋溜等傳統經典做法，其實可以試試蒸白菜肉卷這種做法的，對於夏天來說，多吃蔬菜固然是好的，但是也得有葷菜的營養攝入才更為健康。大白菜的營養價值其實是很高的，含有豐富的粗纖維能夠促進腸胃蠕動、促進消化系統的運作，而且大白菜富含、不蘿蔔素、維生素等多種營養元素，有生津清熱、通腸潤便、消暑解膩等多種功效。這麼說來，你還會單純地認為大白菜是很廉價的食材麼？
其實，食材不能以價格定論它們的食用價值，往往越是平淡無奇的食材，吃著對人體益處越多。蒸白菜肉卷這道菜不管是從菜色還是營養價值上來說，絲毫不遜色於所謂的高營養菜餚。而且做法也是十分簡單易學，只需要準備6片大白菜的菜葉部分，二兩肉，有條件的話再加點兒胡蘿蔔或者別的蔬菜，卷在一起，上鍋蒸13分鐘左右就可以開吃了，而且這樣的蒸菜好吃不上火，清爽解膩又消暑，夏季三伏天不吃豈不是虧了。
夏天因為天氣熱通常大家都是沒有什麼食慾的，除了浪味仙這樣的“吃貨大神”，否則平常兩碗飯的飯量在炎熱夏季經常會縮減到一碗足夠。我認為不想吃飯的根源並不是不餓，而是菜不夠有食慾。看著就食慾滿滿的菜總是能夠讓人味蕾大開，就好比一些高人氣的網紅美食店，做出來的美食全都是讓人看著就有想吃的衝動。其實，普通的食材只要花些心思同樣能夠做出讓人食慾大開的菜餚，就像今天跟大家分享的蒸白菜肉卷，看著就讓人口水直流，而且6片大白菜和二兩肉卷在一起蒸一蒸就能吃，清爽解膩不上火，實屬夏季三伏天解暑之佳餚。
大白菜別隻會炒著吃，上鍋蒸一蒸，好吃不上火，夏天我家3天一定要吃一次。大白菜是我們日常生活中最為常見的蔬菜之一，做法多數以清炒，醋溜等傳統經典做法，其實可以試試蒸白菜肉卷這種做法的，對於夏天來說，多吃蔬菜固然是好的，但是也得有葷菜的營養攝入才更為健康。大白菜的營養價值其實是很高的，含有豐富的粗纖維能夠促進腸胃蠕動、促進消化系統的運作，而且大白菜富含、不蘿蔔素、維生素等多種營養元素，有生津清熱、通腸潤便、消暑解膩等多種功效。這麼說來，你還會單純地認為大白菜是很廉價的食材麼？
其實，食材不能以價格定論它們的食用價值，往往越是平淡無奇的食材，吃著對人體益處越多。蒸白菜肉卷這道菜不管是從菜色還是營養價值上來說，絲毫不遜色於所謂的高營養菜餚。而且做法也是十分簡單易學，只需要準備6片大白菜的菜葉部分，二兩肉，有條件的話再加點兒胡蘿蔔或者別的蔬菜，卷在一起，上鍋蒸13分鐘左右就可以開吃了，而且這樣的蒸菜好吃不上火，清爽解膩又消暑，夏季三伏天不吃豈不是虧了。
食材準備：大白菜6片，小蔥兩根，胡蘿蔔半根，豬腿肉100g，雞蛋黃一個，鹽適量，胡椒粉一丟丟，蠔油一小勺，生抽一勺，白砂糖一小勺，澱粉一勺
夏天因為天氣熱通常大家都是沒有什麼食慾的，除了浪味仙這樣的“吃貨大神”，否則平常兩碗飯的飯量在炎熱夏季經常會縮減到一碗足夠。我認為不想吃飯的根源並不是不餓，而是菜不夠有食慾。看著就食慾滿滿的菜總是能夠讓人味蕾大開，就好比一些高人氣的網紅美食店，做出來的美食全都是讓人看著就有想吃的衝動。其實，普通的食材只要花些心思同樣能夠做出讓人食慾大開的菜餚，就像今天跟大家分享的蒸白菜肉卷，看著就讓人口水直流，而且6片大白菜和二兩肉卷在一起蒸一蒸就能吃，清爽解膩不上火，實屬夏季三伏天解暑之佳餚。
大白菜別隻會炒著吃，上鍋蒸一蒸，好吃不上火，夏天我家3天一定要吃一次。大白菜是我們日常生活中最為常見的蔬菜之一，做法多數以清炒，醋溜等傳統經典做法，其實可以試試蒸白菜肉卷這種做法的，對於夏天來說，多吃蔬菜固然是好的，但是也得有葷菜的營養攝入才更為健康。大白菜的營養價值其實是很高的，含有豐富的粗纖維能夠促進腸胃蠕動、促進消化系統的運作，而且大白菜富含、不蘿蔔素、維生素等多種營養元素，有生津清熱、通腸潤便、消暑解膩等多種功效。這麼說來，你還會單純地認為大白菜是很廉價的食材麼？
其實，食材不能以價格定論它們的食用價值，往往越是平淡無奇的食材，吃著對人體益處越多。蒸白菜肉卷這道菜不管是從菜色還是營養價值上來說，絲毫不遜色於所謂的高營養菜餚。而且做法也是十分簡單易學，只需要準備6片大白菜的菜葉部分，二兩肉，有條件的話再加點兒胡蘿蔔或者別的蔬菜，卷在一起，上鍋蒸13分鐘左右就可以開吃了，而且這樣的蒸菜好吃不上火，清爽解膩又消暑，夏季三伏天不吃豈不是虧了。
食材準備：大白菜6片，小蔥兩根，胡蘿蔔半根，豬腿肉100g，雞蛋黃一個，鹽適量，胡椒粉一丟丟，蠔油一小勺，生抽一勺，白砂糖一小勺，澱粉一勺
蒸白菜肉卷的做法
Step1：起鍋燒水，水沸之後把洗乾淨的大白菜放入鍋中汆熟，記得滴兩滴食用油，這樣菜色可以保持嫩綠。汆熟至大白菜變軟之後撈出濾幹水分備用。
夏天因為天氣熱通常大家都是沒有什麼食慾的，除了浪味仙這樣的“吃貨大神”，否則平常兩碗飯的飯量在炎熱夏季經常會縮減到一碗足夠。我認為不想吃飯的根源並不是不餓，而是菜不夠有食慾。看著就食慾滿滿的菜總是能夠讓人味蕾大開，就好比一些高人氣的網紅美食店，做出來的美食全都是讓人看著就有想吃的衝動。其實，普通的食材只要花些心思同樣能夠做出讓人食慾大開的菜餚，就像今天跟大家分享的蒸白菜肉卷，看著就讓人口水直流，而且6片大白菜和二兩肉卷在一起蒸一蒸就能吃，清爽解膩不上火，實屬夏季三伏天解暑之佳餚。
大白菜別隻會炒著吃，上鍋蒸一蒸，好吃不上火，夏天我家3天一定要吃一次。大白菜是我們日常生活中最為常見的蔬菜之一，做法多數以清炒，醋溜等傳統經典做法，其實可以試試蒸白菜肉卷這種做法的，對於夏天來說，多吃蔬菜固然是好的，但是也得有葷菜的營養攝入才更為健康。大白菜的營養價值其實是很高的，含有豐富的粗纖維能夠促進腸胃蠕動、促進消化系統的運作，而且大白菜富含、不蘿蔔素、維生素等多種營養元素，有生津清熱、通腸潤便、消暑解膩等多種功效。這麼說來，你還會單純地認為大白菜是很廉價的食材麼？
其實，食材不能以價格定論它們的食用價值，往往越是平淡無奇的食材，吃著對人體益處越多。蒸白菜肉卷這道菜不管是從菜色還是營養價值上來說，絲毫不遜色於所謂的高營養菜餚。而且做法也是十分簡單易學，只需要準備6片大白菜的菜葉部分，二兩肉，有條件的話再加點兒胡蘿蔔或者別的蔬菜，卷在一起，上鍋蒸13分鐘左右就可以開吃了，而且這樣的蒸菜好吃不上火，清爽解膩又消暑，夏季三伏天不吃豈不是虧了。
食材準備：大白菜6片，小蔥兩根，胡蘿蔔半根，豬腿肉100g，雞蛋黃一個，鹽適量，胡椒粉一丟丟，蠔油一小勺，生抽一勺，白砂糖一小勺，澱粉一勺
蒸白菜肉卷的做法
Step1：起鍋燒水，水沸之後把洗乾淨的大白菜放入鍋中汆熟，記得滴兩滴食用油，這樣菜色可以保持嫩綠。汆熟至大白菜變軟之後撈出濾幹水分備用。
Step2：把豬腿肉切成肉末或者用料理機攪成肉末也行。小蔥洗淨切成蔥花，胡蘿蔔去皮洗淨切成碎末。
夏天因為天氣熱通常大家都是沒有什麼食慾的，除了浪味仙這樣的“吃貨大神”，否則平常兩碗飯的飯量在炎熱夏季經常會縮減到一碗足夠。我認為不想吃飯的根源並不是不餓，而是菜不夠有食慾。看著就食慾滿滿的菜總是能夠讓人味蕾大開，就好比一些高人氣的網紅美食店，做出來的美食全都是讓人看著就有想吃的衝動。其實，普通的食材只要花些心思同樣能夠做出讓人食慾大開的菜餚，就像今天跟大家分享的蒸白菜肉卷，看著就讓人口水直流，而且6片大白菜和二兩肉卷在一起蒸一蒸就能吃，清爽解膩不上火，實屬夏季三伏天解暑之佳餚。
大白菜別隻會炒著吃，上鍋蒸一蒸，好吃不上火，夏天我家3天一定要吃一次。大白菜是我們日常生活中最為常見的蔬菜之一，做法多數以清炒，醋溜等傳統經典做法，其實可以試試蒸白菜肉卷這種做法的，對於夏天來說，多吃蔬菜固然是好的，但是也得有葷菜的營養攝入才更為健康。大白菜的營養價值其實是很高的，含有豐富的粗纖維能夠促進腸胃蠕動、促進消化系統的運作，而且大白菜富含、不蘿蔔素、維生素等多種營養元素，有生津清熱、通腸潤便、消暑解膩等多種功效。這麼說來，你還會單純地認為大白菜是很廉價的食材麼？
其實，食材不能以價格定論它們的食用價值，往往越是平淡無奇的食材，吃著對人體益處越多。蒸白菜肉卷這道菜不管是從菜色還是營養價值上來說，絲毫不遜色於所謂的高營養菜餚。而且做法也是十分簡單易學，只需要準備6片大白菜的菜葉部分，二兩肉，有條件的話再加點兒胡蘿蔔或者別的蔬菜，卷在一起，上鍋蒸13分鐘左右就可以開吃了，而且這樣的蒸菜好吃不上火，清爽解膩又消暑，夏季三伏天不吃豈不是虧了。
食材準備：大白菜6片，小蔥兩根，胡蘿蔔半根，豬腿肉100g，雞蛋黃一個，鹽適量，胡椒粉一丟丟，蠔油一小勺，生抽一勺，白砂糖一小勺，澱粉一勺
蒸白菜肉卷的做法
Step1：起鍋燒水，水沸之後把洗乾淨的大白菜放入鍋中汆熟，記得滴兩滴食用油，這樣菜色可以保持嫩綠。汆熟至大白菜變軟之後撈出濾幹水分備用。
Step2：把豬腿肉切成肉末或者用料理機攪成肉末也行。小蔥洗淨切成蔥花，胡蘿蔔去皮洗淨切成碎末。
Step3：把切好的肉末、胡蘿蔔碎、一大半蔥花倒入一個碗裡，向碗里加入蠔油、食鹽、生抽、白砂糖、胡椒粉等調味料攪拌均勻。
夏天因為天氣熱通常大家都是沒有什麼食慾的，除了浪味仙這樣的“吃貨大神”，否則平常兩碗飯的飯量在炎熱夏季經常會縮減到一碗足夠。我認為不想吃飯的根源並不是不餓，而是菜不夠有食慾。看著就食慾滿滿的菜總是能夠讓人味蕾大開，就好比一些高人氣的網紅美食店，做出來的美食全都是讓人看著就有想吃的衝動。其實，普通的食材只要花些心思同樣能夠做出讓人食慾大開的菜餚，就像今天跟大家分享的蒸白菜肉卷，看著就讓人口水直流，而且6片大白菜和二兩肉卷在一起蒸一蒸就能吃，清爽解膩不上火，實屬夏季三伏天解暑之佳餚。
大白菜別隻會炒著吃，上鍋蒸一蒸，好吃不上火，夏天我家3天一定要吃一次。大白菜是我們日常生活中最為常見的蔬菜之一，做法多數以清炒，醋溜等傳統經典做法，其實可以試試蒸白菜肉卷這種做法的，對於夏天來說，多吃蔬菜固然是好的，但是也得有葷菜的營養攝入才更為健康。大白菜的營養價值其實是很高的，含有豐富的粗纖維能夠促進腸胃蠕動、促進消化系統的運作，而且大白菜富含、不蘿蔔素、維生素等多種營養元素，有生津清熱、通腸潤便、消暑解膩等多種功效。這麼說來，你還會單純地認為大白菜是很廉價的食材麼？
其實，食材不能以價格定論它們的食用價值，往往越是平淡無奇的食材，吃著對人體益處越多。蒸白菜肉卷這道菜不管是從菜色還是營養價值上來說，絲毫不遜色於所謂的高營養菜餚。而且做法也是十分簡單易學，只需要準備6片大白菜的菜葉部分，二兩肉，有條件的話再加點兒胡蘿蔔或者別的蔬菜，卷在一起，上鍋蒸13分鐘左右就可以開吃了，而且這樣的蒸菜好吃不上火，清爽解膩又消暑，夏季三伏天不吃豈不是虧了。
食材準備：大白菜6片，小蔥兩根，胡蘿蔔半根，豬腿肉100g，雞蛋黃一個，鹽適量，胡椒粉一丟丟，蠔油一小勺，生抽一勺，白砂糖一小勺，澱粉一勺
蒸白菜肉卷的做法
Step1：起鍋燒水，水沸之後把洗乾淨的大白菜放入鍋中汆熟，記得滴兩滴食用油，這樣菜色可以保持嫩綠。汆熟至大白菜變軟之後撈出濾幹水分備用。
Step2：把豬腿肉切成肉末或者用料理機攪成肉末也行。小蔥洗淨切成蔥花，胡蘿蔔去皮洗淨切成碎末。
Step3：把切好的肉末、胡蘿蔔碎、一大半蔥花倒入一個碗裡，向碗里加入蠔油、食鹽、生抽、白砂糖、胡椒粉等調味料攪拌均勻。
Step4：把大白菜葉子展開平鋪在乾淨的砧板上，取適量肉餡鋪在葉子這端。大概算一下調好的肉餡分成6等分的量有多少，這樣就可以確保每個大白菜包肉的大小比較均勻。
夏天因為天氣熱通常大家都是沒有什麼食慾的，除了浪味仙這樣的“吃貨大神”，否則平常兩碗飯的飯量在炎熱夏季經常會縮減到一碗足夠。我認為不想吃飯的根源並不是不餓，而是菜不夠有食慾。看著就食慾滿滿的菜總是能夠讓人味蕾大開，就好比一些高人氣的網紅美食店，做出來的美食全都是讓人看著就有想吃的衝動。其實，普通的食材只要花些心思同樣能夠做出讓人食慾大開的菜餚，就像今天跟大家分享的蒸白菜肉卷，看著就讓人口水直流，而且6片大白菜和二兩肉卷在一起蒸一蒸就能吃，清爽解膩不上火，實屬夏季三伏天解暑之佳餚。
大白菜別隻會炒著吃，上鍋蒸一蒸，好吃不上火，夏天我家3天一定要吃一次。大白菜是我們日常生活中最為常見的蔬菜之一，做法多數以清炒，醋溜等傳統經典做法，其實可以試試蒸白菜肉卷這種做法的，對於夏天來說，多吃蔬菜固然是好的，但是也得有葷菜的營養攝入才更為健康。大白菜的營養價值其實是很高的，含有豐富的粗纖維能夠促進腸胃蠕動、促進消化系統的運作，而且大白菜富含、不蘿蔔素、維生素等多種營養元素，有生津清熱、通腸潤便、消暑解膩等多種功效。這麼說來，你還會單純地認為大白菜是很廉價的食材麼？
其實，食材不能以價格定論它們的食用價值，往往越是平淡無奇的食材，吃著對人體益處越多。蒸白菜肉卷這道菜不管是從菜色還是營養價值上來說，絲毫不遜色於所謂的高營養菜餚。而且做法也是十分簡單易學，只需要準備6片大白菜的菜葉部分，二兩肉，有條件的話再加點兒胡蘿蔔或者別的蔬菜，卷在一起，上鍋蒸13分鐘左右就可以開吃了，而且這樣的蒸菜好吃不上火，清爽解膩又消暑，夏季三伏天不吃豈不是虧了。
食材準備：大白菜6片，小蔥兩根，胡蘿蔔半根，豬腿肉100g，雞蛋黃一個，鹽適量，胡椒粉一丟丟，蠔油一小勺，生抽一勺，白砂糖一小勺，澱粉一勺
蒸白菜肉卷的做法
Step1：起鍋燒水，水沸之後把洗乾淨的大白菜放入鍋中汆熟，記得滴兩滴食用油，這樣菜色可以保持嫩綠。汆熟至大白菜變軟之後撈出濾幹水分備用。
Step2：把豬腿肉切成肉末或者用料理機攪成肉末也行。小蔥洗淨切成蔥花，胡蘿蔔去皮洗淨切成碎末。
Step3：把切好的肉末、胡蘿蔔碎、一大半蔥花倒入一個碗裡，向碗里加入蠔油、食鹽、生抽、白砂糖、胡椒粉等調味料攪拌均勻。
Step4：把大白菜葉子展開平鋪在乾淨的砧板上，取適量肉餡鋪在葉子這端。大概算一下調好的肉餡分成6等分的量有多少，這樣就可以確保每個大白菜包肉的大小比較均勻。
Step5：把肉餡用大白菜捲起來，捲到白菜幫子的位置用刀切掉，剩下的白菜幫子可以去炒著吃或者切絲煮個香菇豆腐白菜湯喝也行。
夏天因為天氣熱通常大家都是沒有什麼食慾的，除了浪味仙這樣的“吃貨大神”，否則平常兩碗飯的飯量在炎熱夏季經常會縮減到一碗足夠。我認為不想吃飯的根源並不是不餓，而是菜不夠有食慾。看著就食慾滿滿的菜總是能夠讓人味蕾大開，就好比一些高人氣的網紅美食店，做出來的美食全都是讓人看著就有想吃的衝動。其實，普通的食材只要花些心思同樣能夠做出讓人食慾大開的菜餚，就像今天跟大家分享的蒸白菜肉卷，看著就讓人口水直流，而且6片大白菜和二兩肉卷在一起蒸一蒸就能吃，清爽解膩不上火，實屬夏季三伏天解暑之佳餚。
大白菜別隻會炒著吃，上鍋蒸一蒸，好吃不上火，夏天我家3天一定要吃一次。大白菜是我們日常生活中最為常見的蔬菜之一，做法多數以清炒，醋溜等傳統經典做法，其實可以試試蒸白菜肉卷這種做法的，對於夏天來說，多吃蔬菜固然是好的，但是也得有葷菜的營養攝入才更為健康。大白菜的營養價值其實是很高的，含有豐富的粗纖維能夠促進腸胃蠕動、促進消化系統的運作，而且大白菜富含、不蘿蔔素、維生素等多種營養元素，有生津清熱、通腸潤便、消暑解膩等多種功效。這麼說來，你還會單純地認為大白菜是很廉價的食材麼？
其實，食材不能以價格定論它們的食用價值，往往越是平淡無奇的食材，吃著對人體益處越多。蒸白菜肉卷這道菜不管是從菜色還是營養價值上來說，絲毫不遜色於所謂的高營養菜餚。而且做法也是十分簡單易學，只需要準備6片大白菜的菜葉部分，二兩肉，有條件的話再加點兒胡蘿蔔或者別的蔬菜，卷在一起，上鍋蒸13分鐘左右就可以開吃了，而且這樣的蒸菜好吃不上火，清爽解膩又消暑，夏季三伏天不吃豈不是虧了。
食材準備：大白菜6片，小蔥兩根，胡蘿蔔半根，豬腿肉100g，雞蛋黃一個，鹽適量，胡椒粉一丟丟，蠔油一小勺，生抽一勺，白砂糖一小勺，澱粉一勺
蒸白菜肉卷的做法
Step1：起鍋燒水，水沸之後把洗乾淨的大白菜放入鍋中汆熟，記得滴兩滴食用油，這樣菜色可以保持嫩綠。汆熟至大白菜變軟之後撈出濾幹水分備用。
Step2：把豬腿肉切成肉末或者用料理機攪成肉末也行。小蔥洗淨切成蔥花，胡蘿蔔去皮洗淨切成碎末。
Step3：把切好的肉末、胡蘿蔔碎、一大半蔥花倒入一個碗裡，向碗里加入蠔油、食鹽、生抽、白砂糖、胡椒粉等調味料攪拌均勻。
Step4：把大白菜葉子展開平鋪在乾淨的砧板上，取適量肉餡鋪在葉子這端。大概算一下調好的肉餡分成6等分的量有多少，這樣就可以確保每個大白菜包肉的大小比較均勻。
Step5：把肉餡用大白菜捲起來，捲到白菜幫子的位置用刀切掉，剩下的白菜幫子可以去炒著吃或者切絲煮個香菇豆腐白菜湯喝也行。
Step6：把包好的6個大白菜肉卷擺放在碗裡，中間打入一個雞蛋黃。熱鍋蒸13分鐘左右就可以關火了。
夏天因為天氣熱通常大家都是沒有什麼食慾的，除了浪味仙這樣的“吃貨大神”，否則平常兩碗飯的飯量在炎熱夏季經常會縮減到一碗足夠。我認為不想吃飯的根源並不是不餓，而是菜不夠有食慾。看著就食慾滿滿的菜總是能夠讓人味蕾大開，就好比一些高人氣的網紅美食店，做出來的美食全都是讓人看著就有想吃的衝動。其實，普通的食材只要花些心思同樣能夠做出讓人食慾大開的菜餚，就像今天跟大家分享的蒸白菜肉卷，看著就讓人口水直流，而且6片大白菜和二兩肉卷在一起蒸一蒸就能吃，清爽解膩不上火，實屬夏季三伏天解暑之佳餚。
大白菜別隻會炒著吃，上鍋蒸一蒸，好吃不上火，夏天我家3天一定要吃一次。大白菜是我們日常生活中最為常見的蔬菜之一，做法多數以清炒，醋溜等傳統經典做法，其實可以試試蒸白菜肉卷這種做法的，對於夏天來說，多吃蔬菜固然是好的，但是也得有葷菜的營養攝入才更為健康。大白菜的營養價值其實是很高的，含有豐富的粗纖維能夠促進腸胃蠕動、促進消化系統的運作，而且大白菜富含、不蘿蔔素、維生素等多種營養元素，有生津清熱、通腸潤便、消暑解膩等多種功效。這麼說來，你還會單純地認為大白菜是很廉價的食材麼？
其實，食材不能以價格定論它們的食用價值，往往越是平淡無奇的食材，吃著對人體益處越多。蒸白菜肉卷這道菜不管是從菜色還是營養價值上來說，絲毫不遜色於所謂的高營養菜餚。而且做法也是十分簡單易學，只需要準備6片大白菜的菜葉部分，二兩肉，有條件的話再加點兒胡蘿蔔或者別的蔬菜，卷在一起，上鍋蒸13分鐘左右就可以開吃了，而且這樣的蒸菜好吃不上火，清爽解膩又消暑，夏季三伏天不吃豈不是虧了。
食材準備：大白菜6片，小蔥兩根，胡蘿蔔半根，豬腿肉100g，雞蛋黃一個，鹽適量，胡椒粉一丟丟，蠔油一小勺，生抽一勺，白砂糖一小勺，澱粉一勺
蒸白菜肉卷的做法
Step1：起鍋燒水，水沸之後把洗乾淨的大白菜放入鍋中汆熟，記得滴兩滴食用油，這樣菜色可以保持嫩綠。汆熟至大白菜變軟之後撈出濾幹水分備用。
Step2：把豬腿肉切成肉末或者用料理機攪成肉末也行。小蔥洗淨切成蔥花，胡蘿蔔去皮洗淨切成碎末。
Step3：把切好的肉末、胡蘿蔔碎、一大半蔥花倒入一個碗裡，向碗里加入蠔油、食鹽、生抽、白砂糖、胡椒粉等調味料攪拌均勻。
Step4：把大白菜葉子展開平鋪在乾淨的砧板上，取適量肉餡鋪在葉子這端。大概算一下調好的肉餡分成6等分的量有多少，這樣就可以確保每個大白菜包肉的大小比較均勻。
Step5：把肉餡用大白菜捲起來，捲到白菜幫子的位置用刀切掉，剩下的白菜幫子可以去炒著吃或者切絲煮個香菇豆腐白菜湯喝也行。
Step6：把包好的6個大白菜肉卷擺放在碗裡，中間打入一個雞蛋黃。熱鍋蒸13分鐘左右就可以關火了。
Step7：蒸大白菜肉卷的碗裡會有湯汁溢出，這個時候把湯汁倒回乾淨的鍋裡，鍋中加上一點點蠔油、生抽、水澱粉攪拌至濃稠。
夏天因為天氣熱通常大家都是沒有什麼食慾的，除了浪味仙這樣的“吃貨大神”，否則平常兩碗飯的飯量在炎熱夏季經常會縮減到一碗足夠。我認為不想吃飯的根源並不是不餓，而是菜不夠有食慾。看著就食慾滿滿的菜總是能夠讓人味蕾大開，就好比一些高人氣的網紅美食店，做出來的美食全都是讓人看著就有想吃的衝動。其實，普通的食材只要花些心思同樣能夠做出讓人食慾大開的菜餚，就像今天跟大家分享的蒸白菜肉卷，看著就讓人口水直流，而且6片大白菜和二兩肉卷在一起蒸一蒸就能吃，清爽解膩不上火，實屬夏季三伏天解暑之佳餚。
大白菜別隻會炒著吃，上鍋蒸一蒸，好吃不上火，夏天我家3天一定要吃一次。大白菜是我們日常生活中最為常見的蔬菜之一，做法多數以清炒，醋溜等傳統經典做法，其實可以試試蒸白菜肉卷這種做法的，對於夏天來說，多吃蔬菜固然是好的，但是也得有葷菜的營養攝入才更為健康。大白菜的營養價值其實是很高的，含有豐富的粗纖維能夠促進腸胃蠕動、促進消化系統的運作，而且大白菜富含、不蘿蔔素、維生素等多種營養元素，有生津清熱、通腸潤便、消暑解膩等多種功效。這麼說來，你還會單純地認為大白菜是很廉價的食材麼？
其實，食材不能以價格定論它們的食用價值，往往越是平淡無奇的食材，吃著對人體益處越多。蒸白菜肉卷這道菜不管是從菜色還是營養價值上來說，絲毫不遜色於所謂的高營養菜餚。而且做法也是十分簡單易學，只需要準備6片大白菜的菜葉部分，二兩肉，有條件的話再加點兒胡蘿蔔或者別的蔬菜，卷在一起，上鍋蒸13分鐘左右就可以開吃了，而且這樣的蒸菜好吃不上火，清爽解膩又消暑，夏季三伏天不吃豈不是虧了。
食材準備：大白菜6片，小蔥兩根，胡蘿蔔半根，豬腿肉100g，雞蛋黃一個，鹽適量，胡椒粉一丟丟，蠔油一小勺，生抽一勺，白砂糖一小勺，澱粉一勺
蒸白菜肉卷的做法
Step1：起鍋燒水，水沸之後把洗乾淨的大白菜放入鍋中汆熟，記得滴兩滴食用油，這樣菜色可以保持嫩綠。汆熟至大白菜變軟之後撈出濾幹水分備用。
Step2：把豬腿肉切成肉末或者用料理機攪成肉末也行。小蔥洗淨切成蔥花，胡蘿蔔去皮洗淨切成碎末。
Step3：把切好的肉末、胡蘿蔔碎、一大半蔥花倒入一個碗裡，向碗里加入蠔油、食鹽、生抽、白砂糖、胡椒粉等調味料攪拌均勻。
Step4：把大白菜葉子展開平鋪在乾淨的砧板上，取適量肉餡鋪在葉子這端。大概算一下調好的肉餡分成6等分的量有多少，這樣就可以確保每個大白菜包肉的大小比較均勻。
Step5：把肉餡用大白菜捲起來，捲到白菜幫子的位置用刀切掉，剩下的白菜幫子可以去炒著吃或者切絲煮個香菇豆腐白菜湯喝也行。
Step6：把包好的6個大白菜肉卷擺放在碗裡，中間打入一個雞蛋黃。熱鍋蒸13分鐘左右就可以關火了。
Step7：蒸大白菜肉卷的碗裡會有湯汁溢出，這個時候把湯汁倒回乾淨的鍋裡，鍋中加上一點點蠔油、生抽、水澱粉攪拌至濃稠。
Step8：淋在蒸好的大白菜肉捲上，並且撒上剩下的蔥花就可以起鍋盛盤了。
夏天因為天氣熱通常大家都是沒有什麼食慾的，除了浪味仙這樣的“吃貨大神”，否則平常兩碗飯的飯量在炎熱夏季經常會縮減到一碗足夠。我認為不想吃飯的根源並不是不餓，而是菜不夠有食慾。看著就食慾滿滿的菜總是能夠讓人味蕾大開，就好比一些高人氣的網紅美食店，做出來的美食全都是讓人看著就有想吃的衝動。其實，普通的食材只要花些心思同樣能夠做出讓人食慾大開的菜餚，就像今天跟大家分享的蒸白菜肉卷，看著就讓人口水直流，而且6片大白菜和二兩肉卷在一起蒸一蒸就能吃，清爽解膩不上火，實屬夏季三伏天解暑之佳餚。
大白菜別隻會炒著吃，上鍋蒸一蒸，好吃不上火，夏天我家3天一定要吃一次。大白菜是我們日常生活中最為常見的蔬菜之一，做法多數以清炒，醋溜等傳統經典做法，其實可以試試蒸白菜肉卷這種做法的，對於夏天來說，多吃蔬菜固然是好的，但是也得有葷菜的營養攝入才更為健康。大白菜的營養價值其實是很高的，含有豐富的粗纖維能夠促進腸胃蠕動、促進消化系統的運作，而且大白菜富含、不蘿蔔素、維生素等多種營養元素，有生津清熱、通腸潤便、消暑解膩等多種功效。這麼說來，你還會單純地認為大白菜是很廉價的食材麼？
其實，食材不能以價格定論它們的食用價值，往往越是平淡無奇的食材，吃著對人體益處越多。蒸白菜肉卷這道菜不管是從菜色還是營養價值上來說，絲毫不遜色於所謂的高營養菜餚。而且做法也是十分簡單易學，只需要準備6片大白菜的菜葉部分，二兩肉，有條件的話再加點兒胡蘿蔔或者別的蔬菜，卷在一起，上鍋蒸13分鐘左右就可以開吃了，而且這樣的蒸菜好吃不上火，清爽解膩又消暑，夏季三伏天不吃豈不是虧了。
食材準備：大白菜6片，小蔥兩根，胡蘿蔔半根，豬腿肉100g，雞蛋黃一個，鹽適量，胡椒粉一丟丟，蠔油一小勺，生抽一勺，白砂糖一小勺，澱粉一勺
蒸白菜肉卷的做法
Step1：起鍋燒水，水沸之後把洗乾淨的大白菜放入鍋中汆熟，記得滴兩滴食用油，這樣菜色可以保持嫩綠。汆熟至大白菜變軟之後撈出濾幹水分備用。
Step2：把豬腿肉切成肉末或者用料理機攪成肉末也行。小蔥洗淨切成蔥花，胡蘿蔔去皮洗淨切成碎末。
Step3：把切好的肉末、胡蘿蔔碎、一大半蔥花倒入一個碗裡，向碗里加入蠔油、食鹽、生抽、白砂糖、胡椒粉等調味料攪拌均勻。
Step4：把大白菜葉子展開平鋪在乾淨的砧板上，取適量肉餡鋪在葉子這端。大概算一下調好的肉餡分成6等分的量有多少，這樣就可以確保每個大白菜包肉的大小比較均勻。
Step5：把肉餡用大白菜捲起來，捲到白菜幫子的位置用刀切掉，剩下的白菜幫子可以去炒著吃或者切絲煮個香菇豆腐白菜湯喝也行。
Step6：把包好的6個大白菜肉卷擺放在碗裡，中間打入一個雞蛋黃。熱鍋蒸13分鐘左右就可以關火了。
Step7：蒸大白菜肉卷的碗裡會有湯汁溢出，這個時候把湯汁倒回乾淨的鍋裡，鍋中加上一點點蠔油、生抽、水澱粉攪拌至濃稠。
Step8：淋在蒸好的大白菜肉捲上，並且撒上剩下的蔥花就可以起鍋盛盤了。
讓人看著就食慾滿滿的蒸白菜肉卷就做好了，雖然步驟會稍微多一點，但是每個步驟都沒什麼難度可言，就算是廚房新手也是可以大膽嘗試的菜品。如果你喜歡這道菜的話，記得收藏和分享給親朋好友，有空做給家人嚐嚐看，肯定不會讓他們失望的。
夏天因為天氣熱通常大家都是沒有什麼食慾的，除了浪味仙這樣的“吃貨大神”，否則平常兩碗飯的飯量在炎熱夏季經常會縮減到一碗足夠。我認為不想吃飯的根源並不是不餓，而是菜不夠有食慾。看著就食慾滿滿的菜總是能夠讓人味蕾大開，就好比一些高人氣的網紅美食店，做出來的美食全都是讓人看著就有想吃的衝動。其實，普通的食材只要花些心思同樣能夠做出讓人食慾大開的菜餚，就像今天跟大家分享的蒸白菜肉卷，看著就讓人口水直流，而且6片大白菜和二兩肉卷在一起蒸一蒸就能吃，清爽解膩不上火，實屬夏季三伏天解暑之佳餚。
大白菜別隻會炒著吃，上鍋蒸一蒸，好吃不上火，夏天我家3天一定要吃一次。大白菜是我們日常生活中最為常見的蔬菜之一，做法多數以清炒，醋溜等傳統經典做法，其實可以試試蒸白菜肉卷這種做法的，對於夏天來說，多吃蔬菜固然是好的，但是也得有葷菜的營養攝入才更為健康。大白菜的營養價值其實是很高的，含有豐富的粗纖維能夠促進腸胃蠕動、促進消化系統的運作，而且大白菜富含、不蘿蔔素、維生素等多種營養元素，有生津清熱、通腸潤便、消暑解膩等多種功效。這麼說來，你還會單純地認為大白菜是很廉價的食材麼？
其實，食材不能以價格定論它們的食用價值，往往越是平淡無奇的食材，吃著對人體益處越多。蒸白菜肉卷這道菜不管是從菜色還是營養價值上來說，絲毫不遜色於所謂的高營養菜餚。而且做法也是十分簡單易學，只需要準備6片大白菜的菜葉部分，二兩肉，有條件的話再加點兒胡蘿蔔或者別的蔬菜，卷在一起，上鍋蒸13分鐘左右就可以開吃了，而且這樣的蒸菜好吃不上火，清爽解膩又消暑，夏季三伏天不吃豈不是虧了。
食材準備：大白菜6片，小蔥兩根，胡蘿蔔半根，豬腿肉100g，雞蛋黃一個，鹽適量，胡椒粉一丟丟，蠔油一小勺，生抽一勺，白砂糖一小勺，澱粉一勺
蒸白菜肉卷的做法
Step1：起鍋燒水，水沸之後把洗乾淨的大白菜放入鍋中汆熟，記得滴兩滴食用油，這樣菜色可以保持嫩綠。汆熟至大白菜變軟之後撈出濾幹水分備用。
Step2：把豬腿肉切成肉末或者用料理機攪成肉末也行。小蔥洗淨切成蔥花，胡蘿蔔去皮洗淨切成碎末。
Step3：把切好的肉末、胡蘿蔔碎、一大半蔥花倒入一個碗裡，向碗里加入蠔油、食鹽、生抽、白砂糖、胡椒粉等調味料攪拌均勻。
Step4：把大白菜葉子展開平鋪在乾淨的砧板上，取適量肉餡鋪在葉子這端。大概算一下調好的肉餡分成6等分的量有多少，這樣就可以確保每個大白菜包肉的大小比較均勻。
Step5：把肉餡用大白菜捲起來，捲到白菜幫子的位置用刀切掉，剩下的白菜幫子可以去炒著吃或者切絲煮個香菇豆腐白菜湯喝也行。
Step6：把包好的6個大白菜肉卷擺放在碗裡，中間打入一個雞蛋黃。熱鍋蒸13分鐘左右就可以關火了。
Step7：蒸大白菜肉卷的碗裡會有湯汁溢出，這個時候把湯汁倒回乾淨的鍋裡，鍋中加上一點點蠔油、生抽、水澱粉攪拌至濃稠。
Step8：淋在蒸好的大白菜肉捲上，並且撒上剩下的蔥花就可以起鍋盛盤了。
讓人看著就食慾滿滿的蒸白菜肉卷就做好了，雖然步驟會稍微多一點，但是每個步驟都沒什麼難度可言，就算是廚房新手也是可以大膽嘗試的菜品。如果你喜歡這道菜的話，記得收藏和分享給親朋好友，有空做給家人嚐嚐看，肯定不會讓他們失望的。
【館長碎碎念】：
1、做蒸白菜肉卷這道菜的時候，不管是肉餡還是湯汁的調味上都不要放老抽，老抽上色太重，會影響整道菜的菜色美觀度。
2、這道菜是一道蒸菜，所以特別適合夏天怕上火的人群食用，而且夏天吃清淡一些對身體也有好處。
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