最近朋友要搬家了，她說搬家以後想要自己開火做飯，不想總是在外邊吃了。可是，她除了一口炒鍋，什麼做飯的工具都沒有。
我問她，你都想做點什麼？
她說，怎麼也得能燉肉、能煮飯燜飯、能蒸包子，能烙餅呀！
我笑了，其實一個炒鍋能解決掉她烙餅、炒菜、蒸包子的問題，而一個電飯鍋就能解決燜飯、煮粥、燉肉的問題啊！
這讓我不禁想起了讀大學的時候，大家一定都經歷過，大學宿舍限制電器功率，所以我們的全部家當就只有一個超級小的電飯鍋。就是用那個幾十塊的電飯鍋，我們做了好幾年的好吃的吶！
1
電飯煲紅燒肉
食材
五花肉500g，料酒少許，生薑3片，生抽半碗，老抽、糖少許，八角、桂皮一把，蔥花一撮
做法
1.五花肉切塊，加料酒和生薑，冷水下鍋，焯水去浮沫，瀝乾盛出
2.小半碗生抽、少許老抽、少許糖（有冰糖更好）混合成醬汁
3.電飯煲鍋底鋪一層生薑片，將五花肉碼上，倒入醬汁、水沒過肉，放八角、桂皮
4.按下煮飯鍵，等電飯煲跳到保溫再燜十分鐘
5.出鍋撒蔥，噴香可口
2
電飯煲可樂雞翅
食材
雞翅15個，生抽、老抽適量，薑絲適量，可樂半聽，辣椒2個
做法
1.雞翅洗淨，用刀在正反兩面各劃2刀
2.加適量生抽、少量老抽、薑絲，醃製1-2小時
3.將雞翅連上述醃料一起倒入電飯煲，加可樂、2根辣椒，沒過雞翅，開煮飯鍵
4.燜15分鐘左右開蓋，攪一攪翻一翻，再繼續燜至跳鍵即可
3
電飯煲啤酒鴨
食材
嫩鴨1只，啤酒500ml，八角5粒，老抽1茶匙，生抽2茶匙，冰糖適量，蔥姜適量
做法
1.鴨子洗淨，切大塊
2.所有食材及調料放入電飯煲，按煮飯鍵
3.一直煮，中間可翻動幾次
4.煮大約1小時，可打開蓋子繼續煮一會兒，收汁即可
4
電飯煲滷豬蹄
食材
豬蹄4個，生抽、老抽適量，蔥兩段，姜兩片，香葉1塊，桂皮兩片，冰糖適量，辣椒適量，滷料1包
做法
1.豬蹄，去除豬毛，洗淨，剁成小塊
2.豬蹄飛水後，浸泡下，洗去浮沫
3.把蔥、姜、香葉、桂皮、冰糖、辣椒絲和料包，放到電飯鍋
4.放入生抽，保證鹹度
5.再放入老抽，上色足夠即可
6.放入豬蹄塊，加入足夠多的清水豬蹄表，沒過面3cm
7.蓋上鍋蓋，燜煮1個小時左右，筷子輕鬆叉入即可