'豬身上這部位，平民貴族個個愛，可惜每頭豬隻有一個，想吃全靠搶'
一直以來，豬肉都是我們餐桌上最受歡迎的一道食材，比起羊肉、牛肉等，豬肉可以說是最平價的肉類了，價格便宜，味道鮮美。在中國的主要菜系中，豬肉佔有著非常重要的地位。紅燒肉，東坡肘子，魚香肉絲，梅菜扣肉，以豬肉為主料的菜品可謂五花八門。不但如此，豬的內臟，肚子，大腸，肝，肺等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳餚。可以說在中國，吃肉就是吃豬肉。雖然近年來國人飲食結構有所變化，但是豬肉作為主要肉食的地位，仍然是不能動搖的。
豬的全身都是美味，不過對於不同愛好的人來說，各有各的喜歡，有人喜歡吃瘦肉，有人喜歡吃排骨，也有人喜歡吃豬頭，但是豬身上的這個部位，平民貴族、孩子老人個個愛，吃一次就上癮了，可惜每頭豬隻有一個，還沒進菜市場就被關係好的人定走了呢，想吃真的全得靠搶了！
一直以來，豬肉都是我們餐桌上最受歡迎的一道食材，比起羊肉、牛肉等，豬肉可以說是最平價的肉類了，價格便宜，味道鮮美。在中國的主要菜系中，豬肉佔有著非常重要的地位。紅燒肉，東坡肘子，魚香肉絲，梅菜扣肉，以豬肉為主料的菜品可謂五花八門。不但如此，豬的內臟，肚子，大腸，肝，肺等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳餚。可以說在中國，吃肉就是吃豬肉。雖然近年來國人飲食結構有所變化，但是豬肉作為主要肉食的地位，仍然是不能動搖的。
豬的全身都是美味，不過對於不同愛好的人來說，各有各的喜歡，有人喜歡吃瘦肉，有人喜歡吃排骨，也有人喜歡吃豬頭，但是豬身上的這個部位，平民貴族、孩子老人個個愛，吃一次就上癮了，可惜每頭豬隻有一個，還沒進菜市場就被關係好的人定走了呢，想吃真的全得靠搶了！
這個部位就是豬尾巴嘍，說實話，我也是這幾年才開始注意到豬尾巴這個食物的存在的，一直以來，買菜就只會老老實實地買豬肉，還從來沒有想過要買豬尾巴，但是老爸和老媽是豬尾巴的狂熱追隨者，每次回去，老媽都要給我提前買上一堆的豬尾巴屯起來，等著我們回去吃，老人家聽人說豬尾巴吃了特別補，於是也不在意小小一個就要25塊錢了，說我也快四十了，女人四十容易骨質酥鬆，多吃點豬尾巴可以預防骨質疏鬆的症狀。老人家每天都看各種的食療方，說的確實挺有道理的，豬尾含有較多的膠原蛋白質，是髮膚組織不可或缺的營養成分，有美容養顏的功效。尤其對於女性來說，豬尾巴是個好寶貝，還可以起到豐胸效果。豬尾連尾椎骨一道熬湯，補陰益髓，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆 。在青少年男女發育過程中，能促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。
夏天做豬尾巴，涼拌最是爽口，軟糯勁道，要是配上一瓶啤酒那真是過癮呢，雖說25塊錢一個真是貴，但還真不是經常能買到的，一頭豬也就這麼一點，想吃就得早點去菜市場搶。既然營養這麼好，早早起床去搶也是值得啦，女人，隔三差五就犒賞下自己吧，比起那些動不動就好幾百的護膚品，吃豬尾巴來補充膠原蛋白算是最明智的選擇啦。這道涼拌豬尾巴最適合夏天吃了，清爽不膩，滋潤開胃，夏天別錯過哦，一起來做做吧。
一直以來，豬肉都是我們餐桌上最受歡迎的一道食材，比起羊肉、牛肉等，豬肉可以說是最平價的肉類了，價格便宜，味道鮮美。在中國的主要菜系中，豬肉佔有著非常重要的地位。紅燒肉，東坡肘子，魚香肉絲，梅菜扣肉，以豬肉為主料的菜品可謂五花八門。不但如此，豬的內臟，肚子，大腸，肝，肺等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳餚。可以說在中國，吃肉就是吃豬肉。雖然近年來國人飲食結構有所變化，但是豬肉作為主要肉食的地位，仍然是不能動搖的。
豬的全身都是美味，不過對於不同愛好的人來說，各有各的喜歡，有人喜歡吃瘦肉，有人喜歡吃排骨，也有人喜歡吃豬頭，但是豬身上的這個部位，平民貴族、孩子老人個個愛，吃一次就上癮了，可惜每頭豬隻有一個，還沒進菜市場就被關係好的人定走了呢，想吃真的全得靠搶了！
這個部位就是豬尾巴嘍，說實話，我也是這幾年才開始注意到豬尾巴這個食物的存在的，一直以來，買菜就只會老老實實地買豬肉，還從來沒有想過要買豬尾巴，但是老爸和老媽是豬尾巴的狂熱追隨者，每次回去，老媽都要給我提前買上一堆的豬尾巴屯起來，等著我們回去吃，老人家聽人說豬尾巴吃了特別補，於是也不在意小小一個就要25塊錢了，說我也快四十了，女人四十容易骨質酥鬆，多吃點豬尾巴可以預防骨質疏鬆的症狀。老人家每天都看各種的食療方，說的確實挺有道理的，豬尾含有較多的膠原蛋白質，是髮膚組織不可或缺的營養成分，有美容養顏的功效。尤其對於女性來說，豬尾巴是個好寶貝，還可以起到豐胸效果。豬尾連尾椎骨一道熬湯，補陰益髓，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆 。在青少年男女發育過程中，能促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。
夏天做豬尾巴，涼拌最是爽口，軟糯勁道，要是配上一瓶啤酒那真是過癮呢，雖說25塊錢一個真是貴，但還真不是經常能買到的，一頭豬也就這麼一點，想吃就得早點去菜市場搶。既然營養這麼好，早早起床去搶也是值得啦，女人，隔三差五就犒賞下自己吧，比起那些動不動就好幾百的護膚品，吃豬尾巴來補充膠原蛋白算是最明智的選擇啦。這道涼拌豬尾巴最適合夏天吃了，清爽不膩，滋潤開胃，夏天別錯過哦，一起來做做吧。
【涼拌豬尾巴】
用料 主料 豬尾巴3根 生薑適量 紅燒醬油一勺 生抽適量
輔料 芝麻油一勺 油辣椒一勺 生抽一勺 料酒適量 小紅尖椒三個 香菜兩根
過程;
一直以來，豬肉都是我們餐桌上最受歡迎的一道食材，比起羊肉、牛肉等，豬肉可以說是最平價的肉類了，價格便宜，味道鮮美。在中國的主要菜系中，豬肉佔有著非常重要的地位。紅燒肉，東坡肘子，魚香肉絲，梅菜扣肉，以豬肉為主料的菜品可謂五花八門。不但如此，豬的內臟，肚子，大腸，肝，肺等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳餚。可以說在中國，吃肉就是吃豬肉。雖然近年來國人飲食結構有所變化，但是豬肉作為主要肉食的地位，仍然是不能動搖的。
豬的全身都是美味，不過對於不同愛好的人來說，各有各的喜歡，有人喜歡吃瘦肉，有人喜歡吃排骨，也有人喜歡吃豬頭，但是豬身上的這個部位，平民貴族、孩子老人個個愛，吃一次就上癮了，可惜每頭豬隻有一個，還沒進菜市場就被關係好的人定走了呢，想吃真的全得靠搶了！
這個部位就是豬尾巴嘍，說實話，我也是這幾年才開始注意到豬尾巴這個食物的存在的，一直以來，買菜就只會老老實實地買豬肉，還從來沒有想過要買豬尾巴，但是老爸和老媽是豬尾巴的狂熱追隨者，每次回去，老媽都要給我提前買上一堆的豬尾巴屯起來，等著我們回去吃，老人家聽人說豬尾巴吃了特別補，於是也不在意小小一個就要25塊錢了，說我也快四十了，女人四十容易骨質酥鬆，多吃點豬尾巴可以預防骨質疏鬆的症狀。老人家每天都看各種的食療方，說的確實挺有道理的，豬尾含有較多的膠原蛋白質，是髮膚組織不可或缺的營養成分，有美容養顏的功效。尤其對於女性來說，豬尾巴是個好寶貝，還可以起到豐胸效果。豬尾連尾椎骨一道熬湯，補陰益髓，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆 。在青少年男女發育過程中，能促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。
夏天做豬尾巴，涼拌最是爽口，軟糯勁道，要是配上一瓶啤酒那真是過癮呢，雖說25塊錢一個真是貴，但還真不是經常能買到的，一頭豬也就這麼一點，想吃就得早點去菜市場搶。既然營養這麼好，早早起床去搶也是值得啦，女人，隔三差五就犒賞下自己吧，比起那些動不動就好幾百的護膚品，吃豬尾巴來補充膠原蛋白算是最明智的選擇啦。這道涼拌豬尾巴最適合夏天吃了，清爽不膩，滋潤開胃，夏天別錯過哦，一起來做做吧。
【涼拌豬尾巴】
用料 主料 豬尾巴3根 生薑適量 紅燒醬油一勺 生抽適量
輔料 芝麻油一勺 油辣椒一勺 生抽一勺 料酒適量 小紅尖椒三個 香菜兩根
過程;
豬尾巴放入清水中沖洗乾淨，瀝乾水。
一直以來，豬肉都是我們餐桌上最受歡迎的一道食材，比起羊肉、牛肉等，豬肉可以說是最平價的肉類了，價格便宜，味道鮮美。在中國的主要菜系中，豬肉佔有著非常重要的地位。紅燒肉，東坡肘子，魚香肉絲，梅菜扣肉，以豬肉為主料的菜品可謂五花八門。不但如此，豬的內臟，肚子，大腸，肝，肺等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳餚。可以說在中國，吃肉就是吃豬肉。雖然近年來國人飲食結構有所變化，但是豬肉作為主要肉食的地位，仍然是不能動搖的。
豬的全身都是美味，不過對於不同愛好的人來說，各有各的喜歡，有人喜歡吃瘦肉，有人喜歡吃排骨，也有人喜歡吃豬頭，但是豬身上的這個部位，平民貴族、孩子老人個個愛，吃一次就上癮了，可惜每頭豬隻有一個，還沒進菜市場就被關係好的人定走了呢，想吃真的全得靠搶了！
這個部位就是豬尾巴嘍，說實話，我也是這幾年才開始注意到豬尾巴這個食物的存在的，一直以來，買菜就只會老老實實地買豬肉，還從來沒有想過要買豬尾巴，但是老爸和老媽是豬尾巴的狂熱追隨者，每次回去，老媽都要給我提前買上一堆的豬尾巴屯起來，等著我們回去吃，老人家聽人說豬尾巴吃了特別補，於是也不在意小小一個就要25塊錢了，說我也快四十了，女人四十容易骨質酥鬆，多吃點豬尾巴可以預防骨質疏鬆的症狀。老人家每天都看各種的食療方，說的確實挺有道理的，豬尾含有較多的膠原蛋白質，是髮膚組織不可或缺的營養成分，有美容養顏的功效。尤其對於女性來說，豬尾巴是個好寶貝，還可以起到豐胸效果。豬尾連尾椎骨一道熬湯，補陰益髓，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆 。在青少年男女發育過程中，能促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。
夏天做豬尾巴，涼拌最是爽口，軟糯勁道，要是配上一瓶啤酒那真是過癮呢，雖說25塊錢一個真是貴，但還真不是經常能買到的，一頭豬也就這麼一點，想吃就得早點去菜市場搶。既然營養這麼好，早早起床去搶也是值得啦，女人，隔三差五就犒賞下自己吧，比起那些動不動就好幾百的護膚品，吃豬尾巴來補充膠原蛋白算是最明智的選擇啦。這道涼拌豬尾巴最適合夏天吃了，清爽不膩，滋潤開胃，夏天別錯過哦，一起來做做吧。
【涼拌豬尾巴】
用料 主料 豬尾巴3根 生薑適量 紅燒醬油一勺 生抽適量
輔料 芝麻油一勺 油辣椒一勺 生抽一勺 料酒適量 小紅尖椒三個 香菜兩根
過程;
豬尾巴放入清水中沖洗乾淨，瀝乾水。
現在養殖場養出來的豬，為了防止互相撕咬造成傷害，一般都會將豬尾巴減掉，所以市場上見到的豬尾巴都是非常粗短的，一口下去，全是膠原蛋白呢，沒有肥肉，多吃也不怕長肉。
一直以來，豬肉都是我們餐桌上最受歡迎的一道食材，比起羊肉、牛肉等，豬肉可以說是最平價的肉類了，價格便宜，味道鮮美。在中國的主要菜系中，豬肉佔有著非常重要的地位。紅燒肉，東坡肘子，魚香肉絲，梅菜扣肉，以豬肉為主料的菜品可謂五花八門。不但如此，豬的內臟，肚子，大腸，肝，肺等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳餚。可以說在中國，吃肉就是吃豬肉。雖然近年來國人飲食結構有所變化，但是豬肉作為主要肉食的地位，仍然是不能動搖的。
豬的全身都是美味，不過對於不同愛好的人來說，各有各的喜歡，有人喜歡吃瘦肉，有人喜歡吃排骨，也有人喜歡吃豬頭，但是豬身上的這個部位，平民貴族、孩子老人個個愛，吃一次就上癮了，可惜每頭豬隻有一個，還沒進菜市場就被關係好的人定走了呢，想吃真的全得靠搶了！
這個部位就是豬尾巴嘍，說實話，我也是這幾年才開始注意到豬尾巴這個食物的存在的，一直以來，買菜就只會老老實實地買豬肉，還從來沒有想過要買豬尾巴，但是老爸和老媽是豬尾巴的狂熱追隨者，每次回去，老媽都要給我提前買上一堆的豬尾巴屯起來，等著我們回去吃，老人家聽人說豬尾巴吃了特別補，於是也不在意小小一個就要25塊錢了，說我也快四十了，女人四十容易骨質酥鬆，多吃點豬尾巴可以預防骨質疏鬆的症狀。老人家每天都看各種的食療方，說的確實挺有道理的，豬尾含有較多的膠原蛋白質，是髮膚組織不可或缺的營養成分，有美容養顏的功效。尤其對於女性來說，豬尾巴是個好寶貝，還可以起到豐胸效果。豬尾連尾椎骨一道熬湯，補陰益髓，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆 。在青少年男女發育過程中，能促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。
夏天做豬尾巴，涼拌最是爽口，軟糯勁道，要是配上一瓶啤酒那真是過癮呢，雖說25塊錢一個真是貴，但還真不是經常能買到的，一頭豬也就這麼一點，想吃就得早點去菜市場搶。既然營養這麼好，早早起床去搶也是值得啦，女人，隔三差五就犒賞下自己吧，比起那些動不動就好幾百的護膚品，吃豬尾巴來補充膠原蛋白算是最明智的選擇啦。這道涼拌豬尾巴最適合夏天吃了，清爽不膩，滋潤開胃，夏天別錯過哦，一起來做做吧。
【涼拌豬尾巴】
用料 主料 豬尾巴3根 生薑適量 紅燒醬油一勺 生抽適量
輔料 芝麻油一勺 油辣椒一勺 生抽一勺 料酒適量 小紅尖椒三個 香菜兩根
過程;
豬尾巴放入清水中沖洗乾淨，瀝乾水。
現在養殖場養出來的豬，為了防止互相撕咬造成傷害，一般都會將豬尾巴減掉，所以市場上見到的豬尾巴都是非常粗短的，一口下去，全是膠原蛋白呢，沒有肥肉，多吃也不怕長肉。
將鐵鍋燒熱，不放油，直接將豬尾巴放入鍋中，烙至肉皮表面微微呈現焦黃色，一邊烙一邊不停地翻面，直到尾巴周身都烙好。這樣做可以將豬尾巴表面的細小絨毛都去除乾淨，豬尾巴做出來就不會有異味了。
一直以來，豬肉都是我們餐桌上最受歡迎的一道食材，比起羊肉、牛肉等，豬肉可以說是最平價的肉類了，價格便宜，味道鮮美。在中國的主要菜系中，豬肉佔有著非常重要的地位。紅燒肉，東坡肘子，魚香肉絲，梅菜扣肉，以豬肉為主料的菜品可謂五花八門。不但如此，豬的內臟，肚子，大腸，肝，肺等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳餚。可以說在中國，吃肉就是吃豬肉。雖然近年來國人飲食結構有所變化，但是豬肉作為主要肉食的地位，仍然是不能動搖的。
豬的全身都是美味，不過對於不同愛好的人來說，各有各的喜歡，有人喜歡吃瘦肉，有人喜歡吃排骨，也有人喜歡吃豬頭，但是豬身上的這個部位，平民貴族、孩子老人個個愛，吃一次就上癮了，可惜每頭豬隻有一個，還沒進菜市場就被關係好的人定走了呢，想吃真的全得靠搶了！
這個部位就是豬尾巴嘍，說實話，我也是這幾年才開始注意到豬尾巴這個食物的存在的，一直以來，買菜就只會老老實實地買豬肉，還從來沒有想過要買豬尾巴，但是老爸和老媽是豬尾巴的狂熱追隨者，每次回去，老媽都要給我提前買上一堆的豬尾巴屯起來，等著我們回去吃，老人家聽人說豬尾巴吃了特別補，於是也不在意小小一個就要25塊錢了，說我也快四十了，女人四十容易骨質酥鬆，多吃點豬尾巴可以預防骨質疏鬆的症狀。老人家每天都看各種的食療方，說的確實挺有道理的，豬尾含有較多的膠原蛋白質，是髮膚組織不可或缺的營養成分，有美容養顏的功效。尤其對於女性來說，豬尾巴是個好寶貝，還可以起到豐胸效果。豬尾連尾椎骨一道熬湯，補陰益髓，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆 。在青少年男女發育過程中，能促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。
夏天做豬尾巴，涼拌最是爽口，軟糯勁道，要是配上一瓶啤酒那真是過癮呢，雖說25塊錢一個真是貴，但還真不是經常能買到的，一頭豬也就這麼一點，想吃就得早點去菜市場搶。既然營養這麼好，早早起床去搶也是值得啦，女人，隔三差五就犒賞下自己吧，比起那些動不動就好幾百的護膚品，吃豬尾巴來補充膠原蛋白算是最明智的選擇啦。這道涼拌豬尾巴最適合夏天吃了，清爽不膩，滋潤開胃，夏天別錯過哦，一起來做做吧。
【涼拌豬尾巴】
用料 主料 豬尾巴3根 生薑適量 紅燒醬油一勺 生抽適量
輔料 芝麻油一勺 油辣椒一勺 生抽一勺 料酒適量 小紅尖椒三個 香菜兩根
過程;
豬尾巴放入清水中沖洗乾淨，瀝乾水。
現在養殖場養出來的豬，為了防止互相撕咬造成傷害，一般都會將豬尾巴減掉，所以市場上見到的豬尾巴都是非常粗短的，一口下去，全是膠原蛋白呢，沒有肥肉，多吃也不怕長肉。
將鐵鍋燒熱，不放油，直接將豬尾巴放入鍋中，烙至肉皮表面微微呈現焦黃色，一邊烙一邊不停地翻面，直到尾巴周身都烙好。這樣做可以將豬尾巴表面的細小絨毛都去除乾淨，豬尾巴做出來就不會有異味了。
烙好的豬尾巴放入冷水中浸泡至微微變涼。
一直以來，豬肉都是我們餐桌上最受歡迎的一道食材，比起羊肉、牛肉等，豬肉可以說是最平價的肉類了，價格便宜，味道鮮美。在中國的主要菜系中，豬肉佔有著非常重要的地位。紅燒肉，東坡肘子，魚香肉絲，梅菜扣肉，以豬肉為主料的菜品可謂五花八門。不但如此，豬的內臟，肚子，大腸，肝，肺等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳餚。可以說在中國，吃肉就是吃豬肉。雖然近年來國人飲食結構有所變化，但是豬肉作為主要肉食的地位，仍然是不能動搖的。
豬的全身都是美味，不過對於不同愛好的人來說，各有各的喜歡，有人喜歡吃瘦肉，有人喜歡吃排骨，也有人喜歡吃豬頭，但是豬身上的這個部位，平民貴族、孩子老人個個愛，吃一次就上癮了，可惜每頭豬隻有一個，還沒進菜市場就被關係好的人定走了呢，想吃真的全得靠搶了！
這個部位就是豬尾巴嘍，說實話，我也是這幾年才開始注意到豬尾巴這個食物的存在的，一直以來，買菜就只會老老實實地買豬肉，還從來沒有想過要買豬尾巴，但是老爸和老媽是豬尾巴的狂熱追隨者，每次回去，老媽都要給我提前買上一堆的豬尾巴屯起來，等著我們回去吃，老人家聽人說豬尾巴吃了特別補，於是也不在意小小一個就要25塊錢了，說我也快四十了，女人四十容易骨質酥鬆，多吃點豬尾巴可以預防骨質疏鬆的症狀。老人家每天都看各種的食療方，說的確實挺有道理的，豬尾含有較多的膠原蛋白質，是髮膚組織不可或缺的營養成分，有美容養顏的功效。尤其對於女性來說，豬尾巴是個好寶貝，還可以起到豐胸效果。豬尾連尾椎骨一道熬湯，補陰益髓，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆 。在青少年男女發育過程中，能促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。
夏天做豬尾巴，涼拌最是爽口，軟糯勁道，要是配上一瓶啤酒那真是過癮呢，雖說25塊錢一個真是貴，但還真不是經常能買到的，一頭豬也就這麼一點，想吃就得早點去菜市場搶。既然營養這麼好，早早起床去搶也是值得啦，女人，隔三差五就犒賞下自己吧，比起那些動不動就好幾百的護膚品，吃豬尾巴來補充膠原蛋白算是最明智的選擇啦。這道涼拌豬尾巴最適合夏天吃了，清爽不膩，滋潤開胃，夏天別錯過哦，一起來做做吧。
【涼拌豬尾巴】
用料 主料 豬尾巴3根 生薑適量 紅燒醬油一勺 生抽適量
輔料 芝麻油一勺 油辣椒一勺 生抽一勺 料酒適量 小紅尖椒三個 香菜兩根
過程;
豬尾巴放入清水中沖洗乾淨，瀝乾水。
現在養殖場養出來的豬，為了防止互相撕咬造成傷害，一般都會將豬尾巴減掉，所以市場上見到的豬尾巴都是非常粗短的，一口下去，全是膠原蛋白呢，沒有肥肉，多吃也不怕長肉。
將鐵鍋燒熱，不放油，直接將豬尾巴放入鍋中，烙至肉皮表面微微呈現焦黃色，一邊烙一邊不停地翻面，直到尾巴周身都烙好。這樣做可以將豬尾巴表面的細小絨毛都去除乾淨，豬尾巴做出來就不會有異味了。
烙好的豬尾巴放入冷水中浸泡至微微變涼。
用刀子將表面燒焦的肉皮都細心地掛掉，這樣，豬尾巴就處理好了。
一直以來，豬肉都是我們餐桌上最受歡迎的一道食材，比起羊肉、牛肉等，豬肉可以說是最平價的肉類了，價格便宜，味道鮮美。在中國的主要菜系中，豬肉佔有著非常重要的地位。紅燒肉，東坡肘子，魚香肉絲，梅菜扣肉，以豬肉為主料的菜品可謂五花八門。不但如此，豬的內臟，肚子，大腸，肝，肺等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳餚。可以說在中國，吃肉就是吃豬肉。雖然近年來國人飲食結構有所變化，但是豬肉作為主要肉食的地位，仍然是不能動搖的。
豬的全身都是美味，不過對於不同愛好的人來說，各有各的喜歡，有人喜歡吃瘦肉，有人喜歡吃排骨，也有人喜歡吃豬頭，但是豬身上的這個部位，平民貴族、孩子老人個個愛，吃一次就上癮了，可惜每頭豬隻有一個，還沒進菜市場就被關係好的人定走了呢，想吃真的全得靠搶了！
這個部位就是豬尾巴嘍，說實話，我也是這幾年才開始注意到豬尾巴這個食物的存在的，一直以來，買菜就只會老老實實地買豬肉，還從來沒有想過要買豬尾巴，但是老爸和老媽是豬尾巴的狂熱追隨者，每次回去，老媽都要給我提前買上一堆的豬尾巴屯起來，等著我們回去吃，老人家聽人說豬尾巴吃了特別補，於是也不在意小小一個就要25塊錢了，說我也快四十了，女人四十容易骨質酥鬆，多吃點豬尾巴可以預防骨質疏鬆的症狀。老人家每天都看各種的食療方，說的確實挺有道理的，豬尾含有較多的膠原蛋白質，是髮膚組織不可或缺的營養成分，有美容養顏的功效。尤其對於女性來說，豬尾巴是個好寶貝，還可以起到豐胸效果。豬尾連尾椎骨一道熬湯，補陰益髓，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆 。在青少年男女發育過程中，能促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。
夏天做豬尾巴，涼拌最是爽口，軟糯勁道，要是配上一瓶啤酒那真是過癮呢，雖說25塊錢一個真是貴，但還真不是經常能買到的，一頭豬也就這麼一點，想吃就得早點去菜市場搶。既然營養這麼好，早早起床去搶也是值得啦，女人，隔三差五就犒賞下自己吧，比起那些動不動就好幾百的護膚品，吃豬尾巴來補充膠原蛋白算是最明智的選擇啦。這道涼拌豬尾巴最適合夏天吃了，清爽不膩，滋潤開胃，夏天別錯過哦，一起來做做吧。
【涼拌豬尾巴】
用料 主料 豬尾巴3根 生薑適量 紅燒醬油一勺 生抽適量
輔料 芝麻油一勺 油辣椒一勺 生抽一勺 料酒適量 小紅尖椒三個 香菜兩根
過程;
豬尾巴放入清水中沖洗乾淨，瀝乾水。
現在養殖場養出來的豬，為了防止互相撕咬造成傷害，一般都會將豬尾巴減掉，所以市場上見到的豬尾巴都是非常粗短的，一口下去，全是膠原蛋白呢，沒有肥肉，多吃也不怕長肉。
將鐵鍋燒熱，不放油，直接將豬尾巴放入鍋中，烙至肉皮表面微微呈現焦黃色，一邊烙一邊不停地翻面，直到尾巴周身都烙好。這樣做可以將豬尾巴表面的細小絨毛都去除乾淨，豬尾巴做出來就不會有異味了。
烙好的豬尾巴放入冷水中浸泡至微微變涼。
用刀子將表面燒焦的肉皮都細心地掛掉，這樣，豬尾巴就處理好了。
將處理好的豬尾巴放進砂鍋，倒入剛好沒過豬尾巴的水，加入幾片薑片、撒入花椒粒，滴入料酒去腥。
一直以來，豬肉都是我們餐桌上最受歡迎的一道食材，比起羊肉、牛肉等，豬肉可以說是最平價的肉類了，價格便宜，味道鮮美。在中國的主要菜系中，豬肉佔有著非常重要的地位。紅燒肉，東坡肘子，魚香肉絲，梅菜扣肉，以豬肉為主料的菜品可謂五花八門。不但如此，豬的內臟，肚子，大腸，肝，肺等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳餚。可以說在中國，吃肉就是吃豬肉。雖然近年來國人飲食結構有所變化，但是豬肉作為主要肉食的地位，仍然是不能動搖的。
豬的全身都是美味，不過對於不同愛好的人來說，各有各的喜歡，有人喜歡吃瘦肉，有人喜歡吃排骨，也有人喜歡吃豬頭，但是豬身上的這個部位，平民貴族、孩子老人個個愛，吃一次就上癮了，可惜每頭豬隻有一個，還沒進菜市場就被關係好的人定走了呢，想吃真的全得靠搶了！
這個部位就是豬尾巴嘍，說實話，我也是這幾年才開始注意到豬尾巴這個食物的存在的，一直以來，買菜就只會老老實實地買豬肉，還從來沒有想過要買豬尾巴，但是老爸和老媽是豬尾巴的狂熱追隨者，每次回去，老媽都要給我提前買上一堆的豬尾巴屯起來，等著我們回去吃，老人家聽人說豬尾巴吃了特別補，於是也不在意小小一個就要25塊錢了，說我也快四十了，女人四十容易骨質酥鬆，多吃點豬尾巴可以預防骨質疏鬆的症狀。老人家每天都看各種的食療方，說的確實挺有道理的，豬尾含有較多的膠原蛋白質，是髮膚組織不可或缺的營養成分，有美容養顏的功效。尤其對於女性來說，豬尾巴是個好寶貝，還可以起到豐胸效果。豬尾連尾椎骨一道熬湯，補陰益髓，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆 。在青少年男女發育過程中，能促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。
夏天做豬尾巴，涼拌最是爽口，軟糯勁道，要是配上一瓶啤酒那真是過癮呢，雖說25塊錢一個真是貴，但還真不是經常能買到的，一頭豬也就這麼一點，想吃就得早點去菜市場搶。既然營養這麼好，早早起床去搶也是值得啦，女人，隔三差五就犒賞下自己吧，比起那些動不動就好幾百的護膚品，吃豬尾巴來補充膠原蛋白算是最明智的選擇啦。這道涼拌豬尾巴最適合夏天吃了，清爽不膩，滋潤開胃，夏天別錯過哦，一起來做做吧。
【涼拌豬尾巴】
用料 主料 豬尾巴3根 生薑適量 紅燒醬油一勺 生抽適量
輔料 芝麻油一勺 油辣椒一勺 生抽一勺 料酒適量 小紅尖椒三個 香菜兩根
過程;
豬尾巴放入清水中沖洗乾淨，瀝乾水。
現在養殖場養出來的豬，為了防止互相撕咬造成傷害，一般都會將豬尾巴減掉，所以市場上見到的豬尾巴都是非常粗短的，一口下去，全是膠原蛋白呢，沒有肥肉，多吃也不怕長肉。
將鐵鍋燒熱，不放油，直接將豬尾巴放入鍋中，烙至肉皮表面微微呈現焦黃色，一邊烙一邊不停地翻面，直到尾巴周身都烙好。這樣做可以將豬尾巴表面的細小絨毛都去除乾淨，豬尾巴做出來就不會有異味了。
烙好的豬尾巴放入冷水中浸泡至微微變涼。
用刀子將表面燒焦的肉皮都細心地掛掉，這樣，豬尾巴就處理好了。
將處理好的豬尾巴放進砂鍋，倒入剛好沒過豬尾巴的水，加入幾片薑片、撒入花椒粒，滴入料酒去腥。
再倒入一勺紅燒醬油，幾勺生抽上色。
一直以來，豬肉都是我們餐桌上最受歡迎的一道食材，比起羊肉、牛肉等，豬肉可以說是最平價的肉類了，價格便宜，味道鮮美。在中國的主要菜系中，豬肉佔有著非常重要的地位。紅燒肉，東坡肘子，魚香肉絲，梅菜扣肉，以豬肉為主料的菜品可謂五花八門。不但如此，豬的內臟，肚子，大腸，肝，肺等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳餚。可以說在中國，吃肉就是吃豬肉。雖然近年來國人飲食結構有所變化，但是豬肉作為主要肉食的地位，仍然是不能動搖的。
豬的全身都是美味，不過對於不同愛好的人來說，各有各的喜歡，有人喜歡吃瘦肉，有人喜歡吃排骨，也有人喜歡吃豬頭，但是豬身上的這個部位，平民貴族、孩子老人個個愛，吃一次就上癮了，可惜每頭豬隻有一個，還沒進菜市場就被關係好的人定走了呢，想吃真的全得靠搶了！
這個部位就是豬尾巴嘍，說實話，我也是這幾年才開始注意到豬尾巴這個食物的存在的，一直以來，買菜就只會老老實實地買豬肉，還從來沒有想過要買豬尾巴，但是老爸和老媽是豬尾巴的狂熱追隨者，每次回去，老媽都要給我提前買上一堆的豬尾巴屯起來，等著我們回去吃，老人家聽人說豬尾巴吃了特別補，於是也不在意小小一個就要25塊錢了，說我也快四十了，女人四十容易骨質酥鬆，多吃點豬尾巴可以預防骨質疏鬆的症狀。老人家每天都看各種的食療方，說的確實挺有道理的，豬尾含有較多的膠原蛋白質，是髮膚組織不可或缺的營養成分，有美容養顏的功效。尤其對於女性來說，豬尾巴是個好寶貝，還可以起到豐胸效果。豬尾連尾椎骨一道熬湯，補陰益髓，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆 。在青少年男女發育過程中，能促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。
夏天做豬尾巴，涼拌最是爽口，軟糯勁道，要是配上一瓶啤酒那真是過癮呢，雖說25塊錢一個真是貴，但還真不是經常能買到的，一頭豬也就這麼一點，想吃就得早點去菜市場搶。既然營養這麼好，早早起床去搶也是值得啦，女人，隔三差五就犒賞下自己吧，比起那些動不動就好幾百的護膚品，吃豬尾巴來補充膠原蛋白算是最明智的選擇啦。這道涼拌豬尾巴最適合夏天吃了，清爽不膩，滋潤開胃，夏天別錯過哦，一起來做做吧。
【涼拌豬尾巴】
用料 主料 豬尾巴3根 生薑適量 紅燒醬油一勺 生抽適量
輔料 芝麻油一勺 油辣椒一勺 生抽一勺 料酒適量 小紅尖椒三個 香菜兩根
過程;
豬尾巴放入清水中沖洗乾淨，瀝乾水。
現在養殖場養出來的豬，為了防止互相撕咬造成傷害，一般都會將豬尾巴減掉，所以市場上見到的豬尾巴都是非常粗短的，一口下去，全是膠原蛋白呢，沒有肥肉，多吃也不怕長肉。
將鐵鍋燒熱，不放油，直接將豬尾巴放入鍋中，烙至肉皮表面微微呈現焦黃色，一邊烙一邊不停地翻面，直到尾巴周身都烙好。這樣做可以將豬尾巴表面的細小絨毛都去除乾淨，豬尾巴做出來就不會有異味了。
烙好的豬尾巴放入冷水中浸泡至微微變涼。
用刀子將表面燒焦的肉皮都細心地掛掉，這樣，豬尾巴就處理好了。
將處理好的豬尾巴放進砂鍋，倒入剛好沒過豬尾巴的水，加入幾片薑片、撒入花椒粒，滴入料酒去腥。
再倒入一勺紅燒醬油，幾勺生抽上色。
蓋上鍋蓋，設置燉肉鍵，整個過程大約兩個半小時。
一直以來，豬肉都是我們餐桌上最受歡迎的一道食材，比起羊肉、牛肉等，豬肉可以說是最平價的肉類了，價格便宜，味道鮮美。在中國的主要菜系中，豬肉佔有著非常重要的地位。紅燒肉，東坡肘子，魚香肉絲，梅菜扣肉，以豬肉為主料的菜品可謂五花八門。不但如此，豬的內臟，肚子，大腸，肝，肺等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳餚。可以說在中國，吃肉就是吃豬肉。雖然近年來國人飲食結構有所變化，但是豬肉作為主要肉食的地位，仍然是不能動搖的。
豬的全身都是美味，不過對於不同愛好的人來說，各有各的喜歡，有人喜歡吃瘦肉，有人喜歡吃排骨，也有人喜歡吃豬頭，但是豬身上的這個部位，平民貴族、孩子老人個個愛，吃一次就上癮了，可惜每頭豬隻有一個，還沒進菜市場就被關係好的人定走了呢，想吃真的全得靠搶了！
這個部位就是豬尾巴嘍，說實話，我也是這幾年才開始注意到豬尾巴這個食物的存在的，一直以來，買菜就只會老老實實地買豬肉，還從來沒有想過要買豬尾巴，但是老爸和老媽是豬尾巴的狂熱追隨者，每次回去，老媽都要給我提前買上一堆的豬尾巴屯起來，等著我們回去吃，老人家聽人說豬尾巴吃了特別補，於是也不在意小小一個就要25塊錢了，說我也快四十了，女人四十容易骨質酥鬆，多吃點豬尾巴可以預防骨質疏鬆的症狀。老人家每天都看各種的食療方，說的確實挺有道理的，豬尾含有較多的膠原蛋白質，是髮膚組織不可或缺的營養成分，有美容養顏的功效。尤其對於女性來說，豬尾巴是個好寶貝，還可以起到豐胸效果。豬尾連尾椎骨一道熬湯，補陰益髓，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆 。在青少年男女發育過程中，能促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。
夏天做豬尾巴，涼拌最是爽口，軟糯勁道，要是配上一瓶啤酒那真是過癮呢，雖說25塊錢一個真是貴，但還真不是經常能買到的，一頭豬也就這麼一點，想吃就得早點去菜市場搶。既然營養這麼好，早早起床去搶也是值得啦，女人，隔三差五就犒賞下自己吧，比起那些動不動就好幾百的護膚品，吃豬尾巴來補充膠原蛋白算是最明智的選擇啦。這道涼拌豬尾巴最適合夏天吃了，清爽不膩，滋潤開胃，夏天別錯過哦，一起來做做吧。
【涼拌豬尾巴】
用料 主料 豬尾巴3根 生薑適量 紅燒醬油一勺 生抽適量
輔料 芝麻油一勺 油辣椒一勺 生抽一勺 料酒適量 小紅尖椒三個 香菜兩根
過程;
豬尾巴放入清水中沖洗乾淨，瀝乾水。
現在養殖場養出來的豬，為了防止互相撕咬造成傷害，一般都會將豬尾巴減掉，所以市場上見到的豬尾巴都是非常粗短的，一口下去，全是膠原蛋白呢，沒有肥肉，多吃也不怕長肉。
將鐵鍋燒熱，不放油，直接將豬尾巴放入鍋中，烙至肉皮表面微微呈現焦黃色，一邊烙一邊不停地翻面，直到尾巴周身都烙好。這樣做可以將豬尾巴表面的細小絨毛都去除乾淨，豬尾巴做出來就不會有異味了。
烙好的豬尾巴放入冷水中浸泡至微微變涼。
用刀子將表面燒焦的肉皮都細心地掛掉，這樣，豬尾巴就處理好了。
將處理好的豬尾巴放進砂鍋，倒入剛好沒過豬尾巴的水，加入幾片薑片、撒入花椒粒，滴入料酒去腥。
再倒入一勺紅燒醬油，幾勺生抽上色。
蓋上鍋蓋，設置燉肉鍵，整個過程大約兩個半小時。
時間到，豬尾巴燉好了，醬油和生抽上色剛剛好，顏色真誘人呀，燉好的豬尾巴明顯變大膨脹，肉乎乎的看著都好吃，如果飲食比較清淡，就可以直接上桌了，淡淡的生抽味，當成解饞小吃特過癮，我家孩子每次就喜歡這樣直接抓著啃。
一直以來，豬肉都是我們餐桌上最受歡迎的一道食材，比起羊肉、牛肉等，豬肉可以說是最平價的肉類了，價格便宜，味道鮮美。在中國的主要菜系中，豬肉佔有著非常重要的地位。紅燒肉，東坡肘子，魚香肉絲，梅菜扣肉，以豬肉為主料的菜品可謂五花八門。不但如此，豬的內臟，肚子，大腸，肝，肺等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳餚。可以說在中國，吃肉就是吃豬肉。雖然近年來國人飲食結構有所變化，但是豬肉作為主要肉食的地位，仍然是不能動搖的。
豬的全身都是美味，不過對於不同愛好的人來說，各有各的喜歡，有人喜歡吃瘦肉，有人喜歡吃排骨，也有人喜歡吃豬頭，但是豬身上的這個部位，平民貴族、孩子老人個個愛，吃一次就上癮了，可惜每頭豬隻有一個，還沒進菜市場就被關係好的人定走了呢，想吃真的全得靠搶了！
這個部位就是豬尾巴嘍，說實話，我也是這幾年才開始注意到豬尾巴這個食物的存在的，一直以來，買菜就只會老老實實地買豬肉，還從來沒有想過要買豬尾巴，但是老爸和老媽是豬尾巴的狂熱追隨者，每次回去，老媽都要給我提前買上一堆的豬尾巴屯起來，等著我們回去吃，老人家聽人說豬尾巴吃了特別補，於是也不在意小小一個就要25塊錢了，說我也快四十了，女人四十容易骨質酥鬆，多吃點豬尾巴可以預防骨質疏鬆的症狀。老人家每天都看各種的食療方，說的確實挺有道理的，豬尾含有較多的膠原蛋白質，是髮膚組織不可或缺的營養成分，有美容養顏的功效。尤其對於女性來說，豬尾巴是個好寶貝，還可以起到豐胸效果。豬尾連尾椎骨一道熬湯，補陰益髓，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆 。在青少年男女發育過程中，能促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。
夏天做豬尾巴，涼拌最是爽口，軟糯勁道，要是配上一瓶啤酒那真是過癮呢，雖說25塊錢一個真是貴，但還真不是經常能買到的，一頭豬也就這麼一點，想吃就得早點去菜市場搶。既然營養這麼好，早早起床去搶也是值得啦，女人，隔三差五就犒賞下自己吧，比起那些動不動就好幾百的護膚品，吃豬尾巴來補充膠原蛋白算是最明智的選擇啦。這道涼拌豬尾巴最適合夏天吃了，清爽不膩，滋潤開胃，夏天別錯過哦，一起來做做吧。
【涼拌豬尾巴】
用料 主料 豬尾巴3根 生薑適量 紅燒醬油一勺 生抽適量
輔料 芝麻油一勺 油辣椒一勺 生抽一勺 料酒適量 小紅尖椒三個 香菜兩根
過程;
豬尾巴放入清水中沖洗乾淨，瀝乾水。
現在養殖場養出來的豬，為了防止互相撕咬造成傷害，一般都會將豬尾巴減掉，所以市場上見到的豬尾巴都是非常粗短的，一口下去，全是膠原蛋白呢，沒有肥肉，多吃也不怕長肉。
將鐵鍋燒熱，不放油，直接將豬尾巴放入鍋中，烙至肉皮表面微微呈現焦黃色，一邊烙一邊不停地翻面，直到尾巴周身都烙好。這樣做可以將豬尾巴表面的細小絨毛都去除乾淨，豬尾巴做出來就不會有異味了。
烙好的豬尾巴放入冷水中浸泡至微微變涼。
用刀子將表面燒焦的肉皮都細心地掛掉，這樣，豬尾巴就處理好了。
將處理好的豬尾巴放進砂鍋，倒入剛好沒過豬尾巴的水，加入幾片薑片、撒入花椒粒，滴入料酒去腥。
再倒入一勺紅燒醬油，幾勺生抽上色。
蓋上鍋蓋，設置燉肉鍵，整個過程大約兩個半小時。
時間到，豬尾巴燉好了，醬油和生抽上色剛剛好，顏色真誘人呀，燉好的豬尾巴明顯變大膨脹，肉乎乎的看著都好吃，如果飲食比較清淡，就可以直接上桌了，淡淡的生抽味，當成解饞小吃特過癮，我家孩子每次就喜歡這樣直接抓著啃。
如果口味比較重，那就再拌一下吧，咱們來調個涼拌汁，一勺生抽，半勺芝麻油，半勺小紅油，一勺油辣椒，三個小尖角段，再撒上點芝麻就更香了。
一直以來，豬肉都是我們餐桌上最受歡迎的一道食材，比起羊肉、牛肉等，豬肉可以說是最平價的肉類了，價格便宜，味道鮮美。在中國的主要菜系中，豬肉佔有著非常重要的地位。紅燒肉，東坡肘子，魚香肉絲，梅菜扣肉，以豬肉為主料的菜品可謂五花八門。不但如此，豬的內臟，肚子，大腸，肝，肺等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳餚。可以說在中國，吃肉就是吃豬肉。雖然近年來國人飲食結構有所變化，但是豬肉作為主要肉食的地位，仍然是不能動搖的。
豬的全身都是美味，不過對於不同愛好的人來說，各有各的喜歡，有人喜歡吃瘦肉，有人喜歡吃排骨，也有人喜歡吃豬頭，但是豬身上的這個部位，平民貴族、孩子老人個個愛，吃一次就上癮了，可惜每頭豬隻有一個，還沒進菜市場就被關係好的人定走了呢，想吃真的全得靠搶了！
這個部位就是豬尾巴嘍，說實話，我也是這幾年才開始注意到豬尾巴這個食物的存在的，一直以來，買菜就只會老老實實地買豬肉，還從來沒有想過要買豬尾巴，但是老爸和老媽是豬尾巴的狂熱追隨者，每次回去，老媽都要給我提前買上一堆的豬尾巴屯起來，等著我們回去吃，老人家聽人說豬尾巴吃了特別補，於是也不在意小小一個就要25塊錢了，說我也快四十了，女人四十容易骨質酥鬆，多吃點豬尾巴可以預防骨質疏鬆的症狀。老人家每天都看各種的食療方，說的確實挺有道理的，豬尾含有較多的膠原蛋白質，是髮膚組織不可或缺的營養成分，有美容養顏的功效。尤其對於女性來說，豬尾巴是個好寶貝，還可以起到豐胸效果。豬尾連尾椎骨一道熬湯，補陰益髓，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆 。在青少年男女發育過程中，能促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。
夏天做豬尾巴，涼拌最是爽口，軟糯勁道，要是配上一瓶啤酒那真是過癮呢，雖說25塊錢一個真是貴，但還真不是經常能買到的，一頭豬也就這麼一點，想吃就得早點去菜市場搶。既然營養這麼好，早早起床去搶也是值得啦，女人，隔三差五就犒賞下自己吧，比起那些動不動就好幾百的護膚品，吃豬尾巴來補充膠原蛋白算是最明智的選擇啦。這道涼拌豬尾巴最適合夏天吃了，清爽不膩，滋潤開胃，夏天別錯過哦，一起來做做吧。
【涼拌豬尾巴】
用料 主料 豬尾巴3根 生薑適量 紅燒醬油一勺 生抽適量
輔料 芝麻油一勺 油辣椒一勺 生抽一勺 料酒適量 小紅尖椒三個 香菜兩根
過程;
豬尾巴放入清水中沖洗乾淨，瀝乾水。
現在養殖場養出來的豬，為了防止互相撕咬造成傷害，一般都會將豬尾巴減掉，所以市場上見到的豬尾巴都是非常粗短的，一口下去，全是膠原蛋白呢，沒有肥肉，多吃也不怕長肉。
將鐵鍋燒熱，不放油，直接將豬尾巴放入鍋中，烙至肉皮表面微微呈現焦黃色，一邊烙一邊不停地翻面，直到尾巴周身都烙好。這樣做可以將豬尾巴表面的細小絨毛都去除乾淨，豬尾巴做出來就不會有異味了。
烙好的豬尾巴放入冷水中浸泡至微微變涼。
用刀子將表面燒焦的肉皮都細心地掛掉，這樣，豬尾巴就處理好了。
將處理好的豬尾巴放進砂鍋，倒入剛好沒過豬尾巴的水，加入幾片薑片、撒入花椒粒，滴入料酒去腥。
再倒入一勺紅燒醬油，幾勺生抽上色。
蓋上鍋蓋，設置燉肉鍵，整個過程大約兩個半小時。
時間到，豬尾巴燉好了，醬油和生抽上色剛剛好，顏色真誘人呀，燉好的豬尾巴明顯變大膨脹，肉乎乎的看著都好吃，如果飲食比較清淡，就可以直接上桌了，淡淡的生抽味，當成解饞小吃特過癮，我家孩子每次就喜歡這樣直接抓著啃。
如果口味比較重，那就再拌一下吧，咱們來調個涼拌汁，一勺生抽，半勺芝麻油，半勺小紅油，一勺油辣椒，三個小尖角段，再撒上點芝麻就更香了。
將所有的醬汁拌勻，倒在豬尾巴上，拌均勻，撒點香菜即可以了。
一直以來，豬肉都是我們餐桌上最受歡迎的一道食材，比起羊肉、牛肉等，豬肉可以說是最平價的肉類了，價格便宜，味道鮮美。在中國的主要菜系中，豬肉佔有著非常重要的地位。紅燒肉，東坡肘子，魚香肉絲，梅菜扣肉，以豬肉為主料的菜品可謂五花八門。不但如此，豬的內臟，肚子，大腸，肝，肺等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳餚。可以說在中國，吃肉就是吃豬肉。雖然近年來國人飲食結構有所變化，但是豬肉作為主要肉食的地位，仍然是不能動搖的。
豬的全身都是美味，不過對於不同愛好的人來說，各有各的喜歡，有人喜歡吃瘦肉，有人喜歡吃排骨，也有人喜歡吃豬頭，但是豬身上的這個部位，平民貴族、孩子老人個個愛，吃一次就上癮了，可惜每頭豬隻有一個，還沒進菜市場就被關係好的人定走了呢，想吃真的全得靠搶了！
這個部位就是豬尾巴嘍，說實話，我也是這幾年才開始注意到豬尾巴這個食物的存在的，一直以來，買菜就只會老老實實地買豬肉，還從來沒有想過要買豬尾巴，但是老爸和老媽是豬尾巴的狂熱追隨者，每次回去，老媽都要給我提前買上一堆的豬尾巴屯起來，等著我們回去吃，老人家聽人說豬尾巴吃了特別補，於是也不在意小小一個就要25塊錢了，說我也快四十了，女人四十容易骨質酥鬆，多吃點豬尾巴可以預防骨質疏鬆的症狀。老人家每天都看各種的食療方，說的確實挺有道理的，豬尾含有較多的膠原蛋白質，是髮膚組織不可或缺的營養成分，有美容養顏的功效。尤其對於女性來說，豬尾巴是個好寶貝，還可以起到豐胸效果。豬尾連尾椎骨一道熬湯，補陰益髓，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆 。在青少年男女發育過程中，能促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。
夏天做豬尾巴，涼拌最是爽口，軟糯勁道，要是配上一瓶啤酒那真是過癮呢，雖說25塊錢一個真是貴，但還真不是經常能買到的，一頭豬也就這麼一點，想吃就得早點去菜市場搶。既然營養這麼好，早早起床去搶也是值得啦，女人，隔三差五就犒賞下自己吧，比起那些動不動就好幾百的護膚品，吃豬尾巴來補充膠原蛋白算是最明智的選擇啦。這道涼拌豬尾巴最適合夏天吃了，清爽不膩，滋潤開胃，夏天別錯過哦，一起來做做吧。
【涼拌豬尾巴】
用料 主料 豬尾巴3根 生薑適量 紅燒醬油一勺 生抽適量
輔料 芝麻油一勺 油辣椒一勺 生抽一勺 料酒適量 小紅尖椒三個 香菜兩根
過程;
豬尾巴放入清水中沖洗乾淨，瀝乾水。
現在養殖場養出來的豬，為了防止互相撕咬造成傷害，一般都會將豬尾巴減掉，所以市場上見到的豬尾巴都是非常粗短的，一口下去，全是膠原蛋白呢，沒有肥肉，多吃也不怕長肉。
將鐵鍋燒熱，不放油，直接將豬尾巴放入鍋中，烙至肉皮表面微微呈現焦黃色，一邊烙一邊不停地翻面，直到尾巴周身都烙好。這樣做可以將豬尾巴表面的細小絨毛都去除乾淨，豬尾巴做出來就不會有異味了。
烙好的豬尾巴放入冷水中浸泡至微微變涼。
用刀子將表面燒焦的肉皮都細心地掛掉，這樣，豬尾巴就處理好了。
將處理好的豬尾巴放進砂鍋，倒入剛好沒過豬尾巴的水，加入幾片薑片、撒入花椒粒，滴入料酒去腥。
再倒入一勺紅燒醬油，幾勺生抽上色。
蓋上鍋蓋，設置燉肉鍵，整個過程大約兩個半小時。
時間到，豬尾巴燉好了，醬油和生抽上色剛剛好，顏色真誘人呀，燉好的豬尾巴明顯變大膨脹，肉乎乎的看著都好吃，如果飲食比較清淡，就可以直接上桌了，淡淡的生抽味，當成解饞小吃特過癮，我家孩子每次就喜歡這樣直接抓著啃。
如果口味比較重，那就再拌一下吧，咱們來調個涼拌汁，一勺生抽，半勺芝麻油，半勺小紅油，一勺油辣椒，三個小尖角段，再撒上點芝麻就更香了。
將所有的醬汁拌勻，倒在豬尾巴上，拌均勻，撒點香菜即可以了。
不用切呀，直接抓起啃才過癮呢！
一直以來，豬肉都是我們餐桌上最受歡迎的一道食材，比起羊肉、牛肉等，豬肉可以說是最平價的肉類了，價格便宜，味道鮮美。在中國的主要菜系中，豬肉佔有著非常重要的地位。紅燒肉，東坡肘子，魚香肉絲，梅菜扣肉，以豬肉為主料的菜品可謂五花八門。不但如此，豬的內臟，肚子，大腸，肝，肺等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳餚。可以說在中國，吃肉就是吃豬肉。雖然近年來國人飲食結構有所變化，但是豬肉作為主要肉食的地位，仍然是不能動搖的。
豬的全身都是美味，不過對於不同愛好的人來說，各有各的喜歡，有人喜歡吃瘦肉，有人喜歡吃排骨，也有人喜歡吃豬頭，但是豬身上的這個部位，平民貴族、孩子老人個個愛，吃一次就上癮了，可惜每頭豬隻有一個，還沒進菜市場就被關係好的人定走了呢，想吃真的全得靠搶了！
這個部位就是豬尾巴嘍，說實話，我也是這幾年才開始注意到豬尾巴這個食物的存在的，一直以來，買菜就只會老老實實地買豬肉，還從來沒有想過要買豬尾巴，但是老爸和老媽是豬尾巴的狂熱追隨者，每次回去，老媽都要給我提前買上一堆的豬尾巴屯起來，等著我們回去吃，老人家聽人說豬尾巴吃了特別補，於是也不在意小小一個就要25塊錢了，說我也快四十了，女人四十容易骨質酥鬆，多吃點豬尾巴可以預防骨質疏鬆的症狀。老人家每天都看各種的食療方，說的確實挺有道理的，豬尾含有較多的膠原蛋白質，是髮膚組織不可或缺的營養成分，有美容養顏的功效。尤其對於女性來說，豬尾巴是個好寶貝，還可以起到豐胸效果。豬尾連尾椎骨一道熬湯，補陰益髓，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆 。在青少年男女發育過程中，能促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。
夏天做豬尾巴，涼拌最是爽口，軟糯勁道，要是配上一瓶啤酒那真是過癮呢，雖說25塊錢一個真是貴，但還真不是經常能買到的，一頭豬也就這麼一點，想吃就得早點去菜市場搶。既然營養這麼好，早早起床去搶也是值得啦，女人，隔三差五就犒賞下自己吧，比起那些動不動就好幾百的護膚品，吃豬尾巴來補充膠原蛋白算是最明智的選擇啦。這道涼拌豬尾巴最適合夏天吃了，清爽不膩，滋潤開胃，夏天別錯過哦，一起來做做吧。
【涼拌豬尾巴】
用料 主料 豬尾巴3根 生薑適量 紅燒醬油一勺 生抽適量
輔料 芝麻油一勺 油辣椒一勺 生抽一勺 料酒適量 小紅尖椒三個 香菜兩根
過程;
豬尾巴放入清水中沖洗乾淨，瀝乾水。
現在養殖場養出來的豬，為了防止互相撕咬造成傷害，一般都會將豬尾巴減掉，所以市場上見到的豬尾巴都是非常粗短的，一口下去，全是膠原蛋白呢，沒有肥肉，多吃也不怕長肉。
將鐵鍋燒熱，不放油，直接將豬尾巴放入鍋中，烙至肉皮表面微微呈現焦黃色，一邊烙一邊不停地翻面，直到尾巴周身都烙好。這樣做可以將豬尾巴表面的細小絨毛都去除乾淨，豬尾巴做出來就不會有異味了。
烙好的豬尾巴放入冷水中浸泡至微微變涼。
用刀子將表面燒焦的肉皮都細心地掛掉，這樣，豬尾巴就處理好了。
將處理好的豬尾巴放進砂鍋，倒入剛好沒過豬尾巴的水，加入幾片薑片、撒入花椒粒，滴入料酒去腥。
再倒入一勺紅燒醬油，幾勺生抽上色。
蓋上鍋蓋，設置燉肉鍵，整個過程大約兩個半小時。
時間到，豬尾巴燉好了，醬油和生抽上色剛剛好，顏色真誘人呀，燉好的豬尾巴明顯變大膨脹，肉乎乎的看著都好吃，如果飲食比較清淡，就可以直接上桌了，淡淡的生抽味，當成解饞小吃特過癮，我家孩子每次就喜歡這樣直接抓著啃。
如果口味比較重，那就再拌一下吧，咱們來調個涼拌汁，一勺生抽，半勺芝麻油，半勺小紅油，一勺油辣椒，三個小尖角段，再撒上點芝麻就更香了。
將所有的醬汁拌勻，倒在豬尾巴上，拌均勻，撒點香菜即可以了。
不用切呀，直接抓起啃才過癮呢！
要是想斯文點，那就將它切成段吧，切的時候沿著骨節來，從每一段骨節的接口入刀，很輕鬆就能將豬尾巴切斷了，一口一段，特別方便。
一直以來，豬肉都是我們餐桌上最受歡迎的一道食材，比起羊肉、牛肉等，豬肉可以說是最平價的肉類了，價格便宜，味道鮮美。在中國的主要菜系中，豬肉佔有著非常重要的地位。紅燒肉，東坡肘子，魚香肉絲，梅菜扣肉，以豬肉為主料的菜品可謂五花八門。不但如此，豬的內臟，肚子，大腸，肝，肺等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳餚。可以說在中國，吃肉就是吃豬肉。雖然近年來國人飲食結構有所變化，但是豬肉作為主要肉食的地位，仍然是不能動搖的。
豬的全身都是美味，不過對於不同愛好的人來說，各有各的喜歡，有人喜歡吃瘦肉，有人喜歡吃排骨，也有人喜歡吃豬頭，但是豬身上的這個部位，平民貴族、孩子老人個個愛，吃一次就上癮了，可惜每頭豬隻有一個，還沒進菜市場就被關係好的人定走了呢，想吃真的全得靠搶了！
這個部位就是豬尾巴嘍，說實話，我也是這幾年才開始注意到豬尾巴這個食物的存在的，一直以來，買菜就只會老老實實地買豬肉，還從來沒有想過要買豬尾巴，但是老爸和老媽是豬尾巴的狂熱追隨者，每次回去，老媽都要給我提前買上一堆的豬尾巴屯起來，等著我們回去吃，老人家聽人說豬尾巴吃了特別補，於是也不在意小小一個就要25塊錢了，說我也快四十了，女人四十容易骨質酥鬆，多吃點豬尾巴可以預防骨質疏鬆的症狀。老人家每天都看各種的食療方，說的確實挺有道理的，豬尾含有較多的膠原蛋白質，是髮膚組織不可或缺的營養成分，有美容養顏的功效。尤其對於女性來說，豬尾巴是個好寶貝，還可以起到豐胸效果。豬尾連尾椎骨一道熬湯，補陰益髓，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆 。在青少年男女發育過程中，能促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。
夏天做豬尾巴，涼拌最是爽口，軟糯勁道，要是配上一瓶啤酒那真是過癮呢，雖說25塊錢一個真是貴，但還真不是經常能買到的，一頭豬也就這麼一點，想吃就得早點去菜市場搶。既然營養這麼好，早早起床去搶也是值得啦，女人，隔三差五就犒賞下自己吧，比起那些動不動就好幾百的護膚品，吃豬尾巴來補充膠原蛋白算是最明智的選擇啦。這道涼拌豬尾巴最適合夏天吃了，清爽不膩，滋潤開胃，夏天別錯過哦，一起來做做吧。
【涼拌豬尾巴】
用料 主料 豬尾巴3根 生薑適量 紅燒醬油一勺 生抽適量
輔料 芝麻油一勺 油辣椒一勺 生抽一勺 料酒適量 小紅尖椒三個 香菜兩根
過程;
豬尾巴放入清水中沖洗乾淨，瀝乾水。
現在養殖場養出來的豬，為了防止互相撕咬造成傷害，一般都會將豬尾巴減掉，所以市場上見到的豬尾巴都是非常粗短的，一口下去，全是膠原蛋白呢，沒有肥肉，多吃也不怕長肉。
將鐵鍋燒熱，不放油，直接將豬尾巴放入鍋中，烙至肉皮表面微微呈現焦黃色，一邊烙一邊不停地翻面，直到尾巴周身都烙好。這樣做可以將豬尾巴表面的細小絨毛都去除乾淨，豬尾巴做出來就不會有異味了。
烙好的豬尾巴放入冷水中浸泡至微微變涼。
用刀子將表面燒焦的肉皮都細心地掛掉，這樣，豬尾巴就處理好了。
將處理好的豬尾巴放進砂鍋，倒入剛好沒過豬尾巴的水，加入幾片薑片、撒入花椒粒，滴入料酒去腥。
再倒入一勺紅燒醬油，幾勺生抽上色。
蓋上鍋蓋，設置燉肉鍵，整個過程大約兩個半小時。
時間到，豬尾巴燉好了，醬油和生抽上色剛剛好，顏色真誘人呀，燉好的豬尾巴明顯變大膨脹，肉乎乎的看著都好吃，如果飲食比較清淡，就可以直接上桌了，淡淡的生抽味，當成解饞小吃特過癮，我家孩子每次就喜歡這樣直接抓著啃。
如果口味比較重，那就再拌一下吧，咱們來調個涼拌汁，一勺生抽，半勺芝麻油，半勺小紅油，一勺油辣椒，三個小尖角段，再撒上點芝麻就更香了。
將所有的醬汁拌勻，倒在豬尾巴上，拌均勻，撒點香菜即可以了。
不用切呀，直接抓起啃才過癮呢！
要是想斯文點，那就將它切成段吧，切的時候沿著骨節來，從每一段骨節的接口入刀，很輕鬆就能將豬尾巴切斷了，一口一段，特別方便。
夏天，這個吃法最過癮了，配上一瓶啤酒，真的是神仙日子呢。
一直以來，豬肉都是我們餐桌上最受歡迎的一道食材，比起羊肉、牛肉等，豬肉可以說是最平價的肉類了，價格便宜，味道鮮美。在中國的主要菜系中，豬肉佔有著非常重要的地位。紅燒肉，東坡肘子，魚香肉絲，梅菜扣肉，以豬肉為主料的菜品可謂五花八門。不但如此，豬的內臟，肚子，大腸，肝，肺等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳餚。可以說在中國，吃肉就是吃豬肉。雖然近年來國人飲食結構有所變化，但是豬肉作為主要肉食的地位，仍然是不能動搖的。
豬的全身都是美味，不過對於不同愛好的人來說，各有各的喜歡，有人喜歡吃瘦肉，有人喜歡吃排骨，也有人喜歡吃豬頭，但是豬身上的這個部位，平民貴族、孩子老人個個愛，吃一次就上癮了，可惜每頭豬隻有一個，還沒進菜市場就被關係好的人定走了呢，想吃真的全得靠搶了！
這個部位就是豬尾巴嘍，說實話，我也是這幾年才開始注意到豬尾巴這個食物的存在的，一直以來，買菜就只會老老實實地買豬肉，還從來沒有想過要買豬尾巴，但是老爸和老媽是豬尾巴的狂熱追隨者，每次回去，老媽都要給我提前買上一堆的豬尾巴屯起來，等著我們回去吃，老人家聽人說豬尾巴吃了特別補，於是也不在意小小一個就要25塊錢了，說我也快四十了，女人四十容易骨質酥鬆，多吃點豬尾巴可以預防骨質疏鬆的症狀。老人家每天都看各種的食療方，說的確實挺有道理的，豬尾含有較多的膠原蛋白質，是髮膚組織不可或缺的營養成分，有美容養顏的功效。尤其對於女性來說，豬尾巴是個好寶貝，還可以起到豐胸效果。豬尾連尾椎骨一道熬湯，補陰益髓，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆 。在青少年男女發育過程中，能促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。
夏天做豬尾巴，涼拌最是爽口，軟糯勁道，要是配上一瓶啤酒那真是過癮呢，雖說25塊錢一個真是貴，但還真不是經常能買到的，一頭豬也就這麼一點，想吃就得早點去菜市場搶。既然營養這麼好，早早起床去搶也是值得啦，女人，隔三差五就犒賞下自己吧，比起那些動不動就好幾百的護膚品，吃豬尾巴來補充膠原蛋白算是最明智的選擇啦。這道涼拌豬尾巴最適合夏天吃了，清爽不膩，滋潤開胃，夏天別錯過哦，一起來做做吧。
【涼拌豬尾巴】
用料 主料 豬尾巴3根 生薑適量 紅燒醬油一勺 生抽適量
輔料 芝麻油一勺 油辣椒一勺 生抽一勺 料酒適量 小紅尖椒三個 香菜兩根
過程;
豬尾巴放入清水中沖洗乾淨，瀝乾水。
現在養殖場養出來的豬，為了防止互相撕咬造成傷害，一般都會將豬尾巴減掉，所以市場上見到的豬尾巴都是非常粗短的，一口下去，全是膠原蛋白呢，沒有肥肉，多吃也不怕長肉。
將鐵鍋燒熱，不放油，直接將豬尾巴放入鍋中，烙至肉皮表面微微呈現焦黃色，一邊烙一邊不停地翻面，直到尾巴周身都烙好。這樣做可以將豬尾巴表面的細小絨毛都去除乾淨，豬尾巴做出來就不會有異味了。
烙好的豬尾巴放入冷水中浸泡至微微變涼。
用刀子將表面燒焦的肉皮都細心地掛掉，這樣，豬尾巴就處理好了。
將處理好的豬尾巴放進砂鍋，倒入剛好沒過豬尾巴的水，加入幾片薑片、撒入花椒粒，滴入料酒去腥。
再倒入一勺紅燒醬油，幾勺生抽上色。
蓋上鍋蓋，設置燉肉鍵，整個過程大約兩個半小時。
時間到，豬尾巴燉好了，醬油和生抽上色剛剛好，顏色真誘人呀，燉好的豬尾巴明顯變大膨脹，肉乎乎的看著都好吃，如果飲食比較清淡，就可以直接上桌了，淡淡的生抽味，當成解饞小吃特過癮，我家孩子每次就喜歡這樣直接抓著啃。
如果口味比較重，那就再拌一下吧，咱們來調個涼拌汁，一勺生抽，半勺芝麻油，半勺小紅油，一勺油辣椒，三個小尖角段，再撒上點芝麻就更香了。
將所有的醬汁拌勻，倒在豬尾巴上，拌均勻，撒點香菜即可以了。
不用切呀，直接抓起啃才過癮呢！
要是想斯文點，那就將它切成段吧，切的時候沿著骨節來，從每一段骨節的接口入刀，很輕鬆就能將豬尾巴切斷了，一口一段，特別方便。
夏天，這個吃法最過癮了，配上一瓶啤酒，真的是神仙日子呢。
烹飪技巧
1、豬尾巴的處理是關鍵，經過烙制再反覆清洗乾淨，是保證豬尾巴沒有異味的重要方式，操作起來其實很簡單啦，不喜歡用鐵鍋烙就直接放在煤氣上燒吧，將表面的油脂和小絨毛燒焦後再用刀刮掉，處理得乾乾淨淨，吃起來清爽可口。
2、用電砂鍋燜出來的豬尾巴軟軟糯糯，入口既化，特別適合牙齒不好的老人和孩子哦，放入嘴中輕輕一吸就皮開肉綻，吃不到一點的肥肉，勁道又細膩，口感特別好，燜好後如果能再泡上半個小時會更好吃。
3、喜歡吃清淡的，直接就可以上手了，根據自己的口味調個汁就更爽口了，這道菜尤其適合夏天吃，溫馨提示下，提前準備好啤酒飲料啊。
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