春季素食養生湯,滋補又養顏

為了順應春天的這股生髮之氣,我們要特別注意讓自己的身體保持輕盈舒暢的狀態,這樣肝氣和陽氣才能順利的生髮。


春季素食養生湯,滋補又養顏


馬蹄蘿蔔湯

食材:甘蔗 2小節 / 馬蹄 5個 / 白蘿蔔 一小塊 / 水 1000ml

步驟:

白蘿蔔、甘蔗去皮切小塊,馬蹄去皮一切為二,放入砂鍋或搪瓷鍋或不鏽鋼鍋內,加水大火燒開,轉小火30分鐘。


春季素食養生湯,滋補又養顏


五穀露

食材:小米、糙米、燕麥、蕎麥、花生,每樣食材取一小把 / 藕粉 2勺 / 冰糖 少許

步驟:

1. 把所有種子混合在一起,洗乾淨之後加水在鍋裡煮開,轉小火再煮15分鐘左右。

2. 連湯帶米一起倒入料理機裡,加一點點冰糖,用料理機打碎成湯後,倒入碗裡。最後可以加一點用冷水化開的藕粉,這樣吃起來有露的口感。


春季素食養生湯,滋補又養顏


橙皮蘋果湯

食材:橙子 1個 / 蘋果 1個 / 蘋果醋 兩勺 / 食鹽 少許

步驟:

1. 將橙子削皮,橙皮切絲,把橙子的果肉擠壓成汁置入碗中。

2. 往汁里加入醋,食鹽,調成果汁。

3. 將蘋果削皮,果肉切成丁,將橙汁倒入蘋果丁上,撒上橙皮絲,拌勻即可使用。


春季素食養生湯,滋補又養顏


茼蒿白菜素羹

食材:茼蒿 適量 / 豆芽 適量 / 白菜 適量 / 白蘿蔔 適量 / 米湯 適量 / 生薑 一點點

步驟:

1. 將所有食材洗淨。依次將白蘿蔔、白菜、茼蒿、豆芽切碎一點,這樣消化起來也比較好吸收,能夠讓彼此的營養更好融合在一起。

2. 燒一鍋開水,下一點點生薑調味。之後將白蘿蔔、白菜先下鍋燉煮,直到水燒開。再將茼蒿、豆芽倒入鍋內。

3. 大火燒開,將米湯倒下勾芡,轉小火慢慢煮15分鐘即可。


春季素食養生湯,滋補又養顏


蘿蔔陳皮紅薯湯

食材:白蘿蔔 適量 / 紅薯 適量 / 陳皮 一整片

步驟:

1. 將蘿蔔洗淨,切成小塊放在一邊備用;

2. 將紅薯洗淨切成小塊,並浸泡於水中,多換幾次水以洗掉澱粉,使湯色更清亮。

3. 先燒一鍋開水,將陳皮放入其中,大火煮5分鐘左右,等到湯色微微變黃。

4. 將蘿蔔投入鍋中,大火燒開煮10分鐘左右,再將紅薯放入其中,煮到它變得綿軟後就可以了。

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