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一、功效說明:此湯有健脾去溼、強壯筋骨、補益身體的作用。夏季常用此湯,可以消暑去溼、增加腰腳力,補而不燥,對於身體虛弱、精神疲乏、飲食無胃口、腰膝痠痛,虛不受補的人,可以用此湯作為食療。
二、原材料:幹荷葉半張、花生100克、雞腳8只、節瓜500克、紅棗4枚、生薑1片,豬骨400克,鹽少許。
三、製作步驟:
1.雞腳用開水燙熟、脫去黃皮、斬去爪尖,洗乾淨備用;
2.節瓜去皮毛、切成塊狀,備用;
3.幹荷葉、花生、紅棗、生薑、豬骨分別洗乾淨,紅棗去核;
4.湯鍋內放入適量清水、放入花生、生薑和紅棗,大火燒至水開,然後放入雞腳,節瓜和豬骨,改中小火煲3個小時,最後放入荷葉煲15分鐘,加鹽調味即可飲用。
四、其他說明:雞腳宜選用新鮮,急凍雞腳如用與食療,沒有特別明顯作用。
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一、功效說明:此湯有健脾去溼、強壯筋骨、補益身體的作用。夏季常用此湯,可以消暑去溼、增加腰腳力,補而不燥,對於身體虛弱、精神疲乏、飲食無胃口、腰膝痠痛,虛不受補的人,可以用此湯作為食療。
二、原材料:幹荷葉半張、花生100克、雞腳8只、節瓜500克、紅棗4枚、生薑1片,豬骨400克,鹽少許。
三、製作步驟:
1.雞腳用開水燙熟、脫去黃皮、斬去爪尖,洗乾淨備用;
2.節瓜去皮毛、切成塊狀,備用;
3.幹荷葉、花生、紅棗、生薑、豬骨分別洗乾淨,紅棗去核;
4.湯鍋內放入適量清水、放入花生、生薑和紅棗,大火燒至水開,然後放入雞腳,節瓜和豬骨,改中小火煲3個小時,最後放入荷葉煲15分鐘,加鹽調味即可飲用。
四、其他說明:雞腳宜選用新鮮,急凍雞腳如用與食療,沒有特別明顯作用。
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