草魚這樣做才好吃，比酸菜魚鮮嫩，2斤多的草魚沒吃夠

草魚料酒豆腐花椒豆瓣醬小胖在西北 2019-01-13

麻辣魚

先把魚鰭剪掉

魚肉切塊

切點蔥絲和薑絲

用蔥絲，薑絲，料酒和花椒粉把魚肉醃製20分鐘

用手把調料抓勻再醃

炒點蔥段，薑片

炒出香味加一勺豆瓣醬

豆瓣醬炒出香味，加點小米辣

炒會後加些水

給鍋裡再加點生抽，老抽，料酒

再把魚塊加進去

豆腐和魚肉一起加進去

把魚和豆腐煮6分鐘

最後把青菜加進去，就可以出鍋了

麻辣魚

原材料：草魚，豆腐，青菜，香菜，蔥，

姜，花椒，花椒粉，老抽，生抽，料酒，豆瓣醬

注意事項：

1.草魚塊可以切的大一點

2.魚肉多醃會更香

3.喜歡吃豆芽的可以再加點豆芽這樣也好吃

4.魚肉比較容易熟，所以煮的時間短點，不然都會煮爛

5.喜歡吃麻辣的可以把花椒和小米辣多放一點

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