第一次吃秋葵還記得是在2014年的哈爾濱,當時清晰地記得在哈西萬達的永輝超市9.99元一斤,也清晰地記得處女作是秋葵炒雞蛋。 當時就感覺黏糊糊的,沒什麼味道,沒覺得有什麼好吃啊!
後來回到青島,機緣巧合得知道朋友的老家種秋葵,後來年年秋葵豐收的時候我們都會收到新鮮的秋葵,也從朋友那裡得知了秋葵更健康美味的秋葵吃法,幸福不過如此啊!
先說一下秋葵的保存方法,秋葵最好吃新鮮的,如果一次吃不完,就把秋葵放到冷凍的凍艙裡保存,這樣秋葵不會老。如果單純的放到保鮮裡面,很快就會變老的。
秋葵的吃法,可蒸,可烤,可炒,可煮,其中我最喜歡的是水煮秋葵,下面介紹一下這個簡單健康的秋葵吃法吧~
我是從凍艙裡拿出來的冷凍秋葵。
清洗乾淨之後去掉蒂。
涼水下鍋,水開即關火,切記不要煮大了,秋葵口感受影響。
為保證顏色翠綠,可以在煮的時候加少量鹽,滴幾滴油。
這是昨晚煮的,一看就是火候大了,顏色墨綠,口感不夠好~
這是今早剛煮的,火候剛剛好~配生抽辣根,特別好吃!
早餐,晚餐,都是不錯的配菜,健康,原汁原味有營養~
你家的秋葵都有什麼吃法呢?
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