這餡的餃子九成人沒吃過，鮮美又多汁出鍋就吃30個，比肉餡鮮多了！
這餡的餃子九成人沒吃過，鮮美又多汁出鍋就吃30個，比肉餡鮮多了！
我家是北方人，我最愛吃的就是餃子，在北方不管是節假日還是喜事都吃餃子，可以說每個北方人都會包餃子。包餃子餡料也各種各樣，但最好吃的餃子就是鮮嫩又多汁，一咬滿口鮮香。今天小編和大家分享一款用黃瓜和蘑菇包的水餃，沒有豬肉的加入，更加的鮮美多汁。蘑菇是很好的菌類食材，而蟹味菇味道更好，蟹味菇，它的味道比普通的平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇更筋道，口感相當的不錯，還具有獨特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之說，常吃可以防便祕、提高免疫力、預防衰老。我用它包餃子，那味道真的比肉餡可是鮮多了，出鍋就吃了一大盤，意猶未盡啊。包餃子，拌餡易出水，好多人做錯了這一步，難怪包出的餃子會破肚！看完你就明白了~
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材料：麵粉，黃瓜，蟹味菇，雞蛋，鹽，蔥，姜，花生油。
做法：
這餡的餃子九成人沒吃過，鮮美又多汁出鍋就吃30個，比肉餡鮮多了！
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材料：麵粉，黃瓜，蟹味菇，雞蛋，鹽，蔥，姜，花生油。
做法：
1，麵粉加入適量的水，和成軟硬適中的麵糰，揉光。大約350克麵粉，180克水就很合適，和麵的時候可以預留10克的水，看看最後面團軟硬再適量的加一些，因為麵粉的吸水性不同。
這餡的餃子九成人沒吃過，鮮美又多汁出鍋就吃30個，比肉餡鮮多了！
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材料：麵粉，黃瓜，蟹味菇，雞蛋，鹽，蔥，姜，花生油。
做法：
1，麵粉加入適量的水，和成軟硬適中的麵糰，揉光。大約350克麵粉，180克水就很合適，和麵的時候可以預留10克的水，看看最後面團軟硬再適量的加一些，因為麵粉的吸水性不同。
2，黃瓜和蟹味菇都洗淨備用。
這餡的餃子九成人沒吃過，鮮美又多汁出鍋就吃30個，比肉餡鮮多了！
我家是北方人，我最愛吃的就是餃子，在北方不管是節假日還是喜事都吃餃子，可以說每個北方人都會包餃子。包餃子餡料也各種各樣，但最好吃的餃子就是鮮嫩又多汁，一咬滿口鮮香。今天小編和大家分享一款用黃瓜和蘑菇包的水餃，沒有豬肉的加入，更加的鮮美多汁。蘑菇是很好的菌類食材，而蟹味菇味道更好，蟹味菇，它的味道比普通的平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇更筋道，口感相當的不錯，還具有獨特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之說，常吃可以防便祕、提高免疫力、預防衰老。我用它包餃子，那味道真的比肉餡可是鮮多了，出鍋就吃了一大盤，意猶未盡啊。包餃子，拌餡易出水，好多人做錯了這一步，難怪包出的餃子會破肚！看完你就明白了~
材料：麵粉，黃瓜，蟹味菇，雞蛋，鹽，蔥，姜，花生油。
做法：
1，麵粉加入適量的水，和成軟硬適中的麵糰，揉光。大約350克麵粉，180克水就很合適，和麵的時候可以預留10克的水，看看最後面團軟硬再適量的加一些，因為麵粉的吸水性不同。
2，黃瓜和蟹味菇都洗淨備用。
3，把黃瓜用擦絲器擦成細絲，捏去多餘的水分，再把蟹味菇剁碎，捏去多餘的水分一起放入盆中。
這餡的餃子九成人沒吃過，鮮美又多汁出鍋就吃30個，比肉餡鮮多了！
我家是北方人，我最愛吃的就是餃子，在北方不管是節假日還是喜事都吃餃子，可以說每個北方人都會包餃子。包餃子餡料也各種各樣，但最好吃的餃子就是鮮嫩又多汁，一咬滿口鮮香。今天小編和大家分享一款用黃瓜和蘑菇包的水餃，沒有豬肉的加入，更加的鮮美多汁。蘑菇是很好的菌類食材，而蟹味菇味道更好，蟹味菇，它的味道比普通的平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇更筋道，口感相當的不錯，還具有獨特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之說，常吃可以防便祕、提高免疫力、預防衰老。我用它包餃子，那味道真的比肉餡可是鮮多了，出鍋就吃了一大盤，意猶未盡啊。包餃子，拌餡易出水，好多人做錯了這一步，難怪包出的餃子會破肚！看完你就明白了~
材料：麵粉，黃瓜，蟹味菇，雞蛋，鹽，蔥，姜，花生油。
做法：
1，麵粉加入適量的水，和成軟硬適中的麵糰，揉光。大約350克麵粉，180克水就很合適，和麵的時候可以預留10克的水，看看最後面團軟硬再適量的加一些，因為麵粉的吸水性不同。
2，黃瓜和蟹味菇都洗淨備用。
3，把黃瓜用擦絲器擦成細絲，捏去多餘的水分，再把蟹味菇剁碎，捏去多餘的水分一起放入盆中。
4，先放上花生油拌勻，這樣油脂包裹住了蔬菜，再加入鹽可以不讓蔬菜再次出水，好多人這一步都會做錯，包的餃子餡中水分太大就容易破肚。再加入超好的雞蛋碎和少許鹽，蔥末，薑末拌勻。
這餡的餃子九成人沒吃過，鮮美又多汁出鍋就吃30個，比肉餡鮮多了！
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材料：麵粉，黃瓜，蟹味菇，雞蛋，鹽，蔥，姜，花生油。
做法：
1，麵粉加入適量的水，和成軟硬適中的麵糰，揉光。大約350克麵粉，180克水就很合適，和麵的時候可以預留10克的水，看看最後面團軟硬再適量的加一些，因為麵粉的吸水性不同。
2，黃瓜和蟹味菇都洗淨備用。
3，把黃瓜用擦絲器擦成細絲，捏去多餘的水分，再把蟹味菇剁碎，捏去多餘的水分一起放入盆中。
4，先放上花生油拌勻，這樣油脂包裹住了蔬菜，再加入鹽可以不讓蔬菜再次出水，好多人這一步都會做錯，包的餃子餡中水分太大就容易破肚。再加入超好的雞蛋碎和少許鹽，蔥末，薑末拌勻。
5，麵糰揉勻揪成小劑子，擀成薄薄的餃子皮，素餡的餃子，皮可以比肉餡的擀得稍微薄一些。
這餡的餃子九成人沒吃過，鮮美又多汁出鍋就吃30個，比肉餡鮮多了！
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材料：麵粉，黃瓜，蟹味菇，雞蛋，鹽，蔥，姜，花生油。
做法：
1，麵粉加入適量的水，和成軟硬適中的麵糰，揉光。大約350克麵粉，180克水就很合適，和麵的時候可以預留10克的水，看看最後面團軟硬再適量的加一些，因為麵粉的吸水性不同。
2，黃瓜和蟹味菇都洗淨備用。
3，把黃瓜用擦絲器擦成細絲，捏去多餘的水分，再把蟹味菇剁碎，捏去多餘的水分一起放入盆中。
4，先放上花生油拌勻，這樣油脂包裹住了蔬菜，再加入鹽可以不讓蔬菜再次出水，好多人這一步都會做錯，包的餃子餡中水分太大就容易破肚。再加入超好的雞蛋碎和少許鹽，蔥末，薑末拌勻。
5，麵糰揉勻揪成小劑子，擀成薄薄的餃子皮，素餡的餃子，皮可以比肉餡的擀得稍微薄一些。
6，拿一個餃子皮包上餡料捏緊，餃子即成，全部包好放到蓋簾上，鍋里加入水燒開。
這餡的餃子九成人沒吃過，鮮美又多汁出鍋就吃30個，比肉餡鮮多了！
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材料：麵粉，黃瓜，蟹味菇，雞蛋，鹽，蔥，姜，花生油。
做法：
1，麵粉加入適量的水，和成軟硬適中的麵糰，揉光。大約350克麵粉，180克水就很合適，和麵的時候可以預留10克的水，看看最後面團軟硬再適量的加一些，因為麵粉的吸水性不同。
2，黃瓜和蟹味菇都洗淨備用。
3，把黃瓜用擦絲器擦成細絲，捏去多餘的水分，再把蟹味菇剁碎，捏去多餘的水分一起放入盆中。
4，先放上花生油拌勻，這樣油脂包裹住了蔬菜，再加入鹽可以不讓蔬菜再次出水，好多人這一步都會做錯，包的餃子餡中水分太大就容易破肚。再加入超好的雞蛋碎和少許鹽，蔥末，薑末拌勻。
5，麵糰揉勻揪成小劑子，擀成薄薄的餃子皮，素餡的餃子，皮可以比肉餡的擀得稍微薄一些。
6，拿一個餃子皮包上餡料捏緊，餃子即成，全部包好放到蓋簾上，鍋里加入水燒開。
7，煮上餃子，開鍋後，再激點冷水煮開，如此三次，餃子就熟透了。
這餡的餃子九成人沒吃過，鮮美又多汁出鍋就吃30個，比肉餡鮮多了！
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材料：麵粉，黃瓜，蟹味菇，雞蛋，鹽，蔥，姜，花生油。
做法：
1，麵粉加入適量的水，和成軟硬適中的麵糰，揉光。大約350克麵粉，180克水就很合適，和麵的時候可以預留10克的水，看看最後面團軟硬再適量的加一些，因為麵粉的吸水性不同。
2，黃瓜和蟹味菇都洗淨備用。
3，把黃瓜用擦絲器擦成細絲，捏去多餘的水分，再把蟹味菇剁碎，捏去多餘的水分一起放入盆中。
4，先放上花生油拌勻，這樣油脂包裹住了蔬菜，再加入鹽可以不讓蔬菜再次出水，好多人這一步都會做錯，包的餃子餡中水分太大就容易破肚。再加入超好的雞蛋碎和少許鹽，蔥末，薑末拌勻。
5，麵糰揉勻揪成小劑子，擀成薄薄的餃子皮，素餡的餃子，皮可以比肉餡的擀得稍微薄一些。
6，拿一個餃子皮包上餡料捏緊，餃子即成，全部包好放到蓋簾上，鍋里加入水燒開。
7，煮上餃子，開鍋後，再激點冷水煮開，如此三次，餃子就熟透了。
8，撈出開吃，薄皮大餡，一咬滿口湯汁，特別鮮美好吃，有空你也可以試試哦。
這餡的餃子九成人沒吃過，鮮美又多汁出鍋就吃30個，比肉餡鮮多了！
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材料：麵粉，黃瓜，蟹味菇，雞蛋，鹽，蔥，姜，花生油。
做法：
1，麵粉加入適量的水，和成軟硬適中的麵糰，揉光。大約350克麵粉，180克水就很合適，和麵的時候可以預留10克的水，看看最後面團軟硬再適量的加一些，因為麵粉的吸水性不同。
2，黃瓜和蟹味菇都洗淨備用。
3，把黃瓜用擦絲器擦成細絲，捏去多餘的水分，再把蟹味菇剁碎，捏去多餘的水分一起放入盆中。
4，先放上花生油拌勻，這樣油脂包裹住了蔬菜，再加入鹽可以不讓蔬菜再次出水，好多人這一步都會做錯，包的餃子餡中水分太大就容易破肚。再加入超好的雞蛋碎和少許鹽，蔥末，薑末拌勻。
5，麵糰揉勻揪成小劑子，擀成薄薄的餃子皮，素餡的餃子，皮可以比肉餡的擀得稍微薄一些。
6，拿一個餃子皮包上餡料捏緊，餃子即成，全部包好放到蓋簾上，鍋里加入水燒開。
7，煮上餃子，開鍋後，再激點冷水煮開，如此三次，餃子就熟透了。
8，撈出開吃，薄皮大餡，一咬滿口湯汁，特別鮮美好吃，有空你也可以試試哦。
峰兒話語:
1，麵糰的和法其實很簡單，如果你實在和不好麵糰，可用和麵機或者麵包機代替。
2，餃子皮最好是自己擀得，買的成品太厚，包出得餃子不好吃。
3，黃瓜做餡一定要擦絲去掉多餘的水分，不然很難做成餡，會出很多得湯，不好包，餃子也會容易破肚。
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