作者：小茗同學
用料
芸豆 一斤
去死五花肉 100克
鹽 5克
醬油 3克
雞精 3克
蔥 1段
姜 3片
蒜 2瓣
幹辣椒 2個
八角 1個
做法步驟
1、準備好蔥薑蒜 八角 幹辣椒 五花肉切寬度3毫米的肉片
2、芸豆洗乾淨 掰成小段
3、熱鍋倒油 然後等有4 5成熱時就放入八角和幹辣椒爆香 然後再放入蔥薑蒜 炒出香味後再放入肉片 等到肉片變色就放芸豆
4、放入芸豆煸炒 然後放醬油繼續翻炒
5、再倒入熱水或者開水 不能放涼水喲 水與菜齊平就可以 然後大火燒開轉成小火燉20分鐘左右吧
6、臨出鍋錢5分鐘放鹽 然後就可以啦
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