'夏天人人都愛的冰淇淋，怎麼吃才不會胖？'

熱熱的夏天，和什麼最搭配？

是空調？還是西瓜？

還是我們的解暑神器冰淇淋？

不過提起它，

很多減肥盟友還是會將它打入冷宮，

畢竟冰淇淋會月半啊！

一個冰淇淋=很多奶茶=很多炸雞？

說起冰淇淋就聞風喪膽？

減肥真的不能吃冰淇淋？

好的我一邊吃一邊說給你聽。

（亂插一個圖，供大家思考）

冰淇淋會胖（？）大起底

熱量比誰都要高？

看看這些我們常吃的冰淇淋，

通過對比幾個品牌發現，

一個冰淇淋大概是60-70克之間，

所以熱量在100-250大卡之間。

如果是以最罪惡的口味來算，

比如下圖這個我沒勇氣嘗試的冰淇淋，

大概就是300多大卡。

300大卡是什麼概念呢？

比如100克麥辣雞腿漢堡就320大卡，

100克芝士蛋糕也300多大卡，

而且通常我們都是吃普通的冰淇淋，

100克的熱量還沒超過漢堡和蛋糕，

所以冰淇淋的熱量，其實沒有我們想的那麼高。

冰淇淋GI值很高？

各品牌冰淇淋配料成分比不一樣，

所以GI值統計有出入，最低可達50。

但總體來說，大多數都處於60-70之間，

屬於中GI，或者是高GI食物邊緣，

所以相比麵包、米飯，

它的GI值更低，對血糖影響更小。

我們提倡，減肥時儘量選擇中低GI食物為主，

因為高GI食物進到肚子裡，

在短時間內會使血糖升高，胰島素喚起身體機能，

將吃進體內的熱量轉化為脂肪，

大量胰島素使血糖快速下降，

伴隨而來就是肚子餓，

又會讓我們想吃吃吃。

所以為了避免一直想吃，增加飽腹感，

中低GI值食物相對較好。

這麼說來，冰淇淋好像勉強及格。

關於GI值更多知識，請戳

吃錯了東西，玩命節食也瘦不下來！

那麼問題就來了，

經過熱量和GI值相比，

冰淇淋是不是有點出乎意料？

低熱量+中GI值，

那是不是真的吃不胖呢？

當然不是！！！！！！！

因為大boss隱藏在它的配料表裡！

配料表大揭祕

先看圖！

第二款的成分表

這些都是我們常見的冰淇淋，

可以看出配料表前幾位都是，

白砂糖、奶油、牛奶等，

這也是冰淇淋的主要原料。

但這些往往都是高油+高糖組合，

味蕾的雙重打擊，結果就是把脂肪君吸引住了。

即使它們的熱量不高。

但食物成分決定質量，

從而決定攝入後對我們人體產生的反應，

基因喜歡高脂肪高碳水的食物，

在原始社會，我們主要是以肉和植物為生，

同時有高碳水+高脂肪的食物很少，

直到工業時代這類加工食物才出現。

所以我們可以很好處理肉啊、蔬菜，

但是身體大腦還沒進化得那麼完全，

大腦面對高碳水+高脂肪，很可能就失了控。

所以，有些人就是吃到停不下來，一個又一個，

即使它熱量可還行，GI值也漂亮，

最後還是忍不住發胖。

關於高糖高脂肪，詳細可看

比奶茶可樂更可怕，這個讓人發胖變醜的熱量炸彈，竟有成千上萬人戒不掉...

另外你看配料表，很多時候不僅有白砂糖，

還有果葡糖漿、麥芽糖漿等。

糖在冰淇淋中不僅是調味劑，

更是口感軟滑的決定者。

它們可以決定冰淇淋的抗凍能力，

避免冰晶形成，也讓冰淇淋更易塑形等。

所以說，糖的分量和種類多，

是為了讓冰淇淋口感和味道更好，

可是嘛，熱量和脂肪就蹭蹭上來了。

真正有效的吃不胖竅門

雖然冰淇淋還是有點罪惡，

但有沒有相對健康的吃法呢？

噔噔噔，送上吃不胖竅門請接收！

金睛火眼看配料

如果配料表中有白砂糖、果葡糖漿，

麥芽糖漿、植物油這些成分，

而且位置也比較靠前的，

奉勸各位還是謹慎一下。

畢竟，越靠前添加的分量就越大。

另外在口味選擇上，儘量選取香草原味，

因為你會發現，很多水果口味都是果醬添加，

果醬裡又添加了糖，這樣就有double的糖，

如果是巧克力口味，同樣也會用糖來調和口味，

除非它是一個黑巧無糖冰激凌。

要吃就要吃最好的！

吃個好的（貴的）的冰淇淋，

原料上質量可能會有保證，

同時因為貴啊不能天天吃，

所以滿足一下嘴癮就好了！

吃一口，其它分享！

俗話說得好，

一口吃不成大胖子。

所以就只吃一口吧哈哈哈！

把剩下的分享給朋友，

一起吃一起分享熱量才開心

吃了就吃了！不要後悔！

不僅是冰淇淋啊，

很多人一旦吃了不該吃的東西就會懊惱後悔，

但其實吃了就不要想，開心吃就好，

如果你吃完有這樣的負面情緒，

就真的有可能會變胖！

不開心、鬱悶、煩躁都會讓我們的皮質醇蹭蹭升高，

後果之一就是會讓我們很想繼續大吃一頓來解壓，

同時增加腹部脂肪儲存的機率。

所以吃下去的東西就讓它進到肚子好好消化，

不要用負面情緒來抵抗食物。

自己動手，吃胖不愁

如果你還是不能接受吃不胖的幾點建議，

但心心念念想吃，

那就不如自己動手做個健康版冰淇淋！

1、「牛油果可可冰淇淋」

✅ 原料：牛油果、可可粉、香蕉，最好選熟透的香蕉，充當甜味劑和粘稠劑。

✅ 做法：拌一拌，攪一攪，冰起來！

✅tips：據隔壁桌的猴哥說，撒上一些椰子片和堅果，味道口感會加分！

食譜、圖片來源：www.thehealthymaven.com

2、「“藍莓巧克力”冰淇淋」

買藍莓，冰起來！

不僅好吃抗氧化，還真的是吃不胖哦！

最後總結一下如何吃冰淇淋不胖的技巧，

也適用於其它食物！

✅ 吃之前

先看配料表，調動知識來選取相對健康的一款。

✅ 吃之後

如果是吃了一個罪惡的冰淇淋或其它食物，

請不要自責，懊惱，

負面情緒會刺激皮質醇分泌，真的讓你越來越“胖”，

我們需要做的是坦然面對，

保持心情愉快，及時止損。

與其關注食物的熱量，

不如重點了解食物的營養成分，

因為食物不僅提供能量，

更重要是營養素會影響我們的身體，

這才是you are what you eat的真正意義。