經常有親友或者病人問我，聽說維生素是營養神經的，該不該吃維生素？

市面上充斥著很多的維生素產品和廣告，到底該不該吃，怎麼吃？

其中維生素B12就是一種對人體健康很重要的維生素，他是合成DNA和紅細胞的必須元素。然而，由於身體自身並不能合成維生素B12，因此只能通食物來攝取，或者通過吃維生素保健品。而且這種補充需要持續的進行，因為身體不能長時間貯存維生素B12。

人體需要多少B12？

其實補充多少受很多因素的限制，每個人的需求也不一樣，這些因素包括：年齡、飲食習慣、健康狀況以及長時間服用的藥物。

以年齡來說的話，不同年齡推薦的維生素B12每天攝入量為：

• 6個月以下嬰兒：0.4微克
• 7-12月齡：0.5微克
• 1-3歲兒童：0.9 微克
• 4-8歲的孩子：1.2 微克
• 9-13歲的兒童：1.8 微克
• 14-18歲的青少年：2.4 微克
• 成人：2.4 微克

另外，如果懷孕了則每天需補充2.6 微克，正在哺乳則每天2.8 微克。

哪些食物含有維生素B12？

動物性食物中含有大量的維生素B12，既可以是天然的動物食物，也可以是動物製成的食品製品。

動物來源則包括乳製品，蛋，魚，肉和家禽。

維生素B12缺乏症

大多數人都能獲得足夠的維生素B12。但隨著年齡的增長，吸收維生素B12會變得更加困難。如果進行了減肥手術或其他手術切除了部分胃，或者大量飲酒，也會發生維生素B12缺乏。

如果您有以下情況，則可能更容易發生維生素B12缺乏：

• 萎縮性胃炎，也就是吸收營養的胃壁變薄了
• 惡性貧血，會使你的身體很難吸收維生素B12
• 影響小腸功能的疾病，如克羅恩病，乳糜瀉，細菌感染或寄生蟲
• 免疫系統疾病，如瀰漫性毒性甲狀腺腫或系統性紅斑狼瘡
• 服用某些干擾B12吸收的藥物。這包括一些胃疼的藥，包括質子泵抑制劑（PPIs），如雷貝拉唑，奧美拉唑，埃索美拉唑，蘭索拉唑和泮托拉唑; H2受體阻滯劑如西咪替丁，法莫替丁和雷尼替丁;和某些糖尿病藥物，如二甲雙胍。

如果你是純素食主義者（意味著你不吃任何動物食物，包括肉，牛奶，奶酪和雞蛋），或者沒有吃足夠的雞蛋或乳製品，也可能患維生素B12缺乏症。為了滿足對維生素B12的需求，在這兩種情況下，都可以在飲食中添加維生素製品以滿足身體需求。

懷孕

如果你是一個素食主義的孕婦，並計劃給你的寶寶純母乳餵養，在您生孩子之前，您應該先諮詢您的醫生，以便制定計劃，瞭解如何獲得足夠的維生素B12以保證寶寶健康。

如果沒有足夠的維生素B12，寶寶可能會出現發育遲緩而不能茁壯成長。

維生素B12缺乏的症狀

如果你有維生素B12缺乏，可能會發生貧血。輕度缺乏可能不會引起任何症狀。但如果不加以治療，會導致以下症狀：

• 虛弱，疲倦或頭暈
• 心悸和氣短
• 皮膚蒼白
• 舌頭蒼白
• 便祕，腹瀉，食慾不振或腹脹
• 神經麻木或刺痛，肌肉無力和行走困難等
• 視力下降
• 精神問題，如抑鬱，記憶力減退或行為改變

治療

如果您患有惡性貧血或難以吸收維生素B12，首先需要注射維生素來進行補充。可能需要持續進行注射補充，並口服大劑量的補充劑。

如果你不吃動物食物，則有以下選擇：改變飲食為加了維生素B12的穀物、營養品或B12注射劑，或大劑量口服維生素B12。

患有維生素B12缺乏症的老年人應該每天服用B12補充劑或含有B12的複合維生素。

對大多數人來說，通過治療可以讓患者痊癒。但是，由於缺乏B12而導致的任何神經損傷都可能是永久性的。

預防

大多數人都可以通過食用足夠的肉類、家禽、海鮮、乳製品和雞蛋來預防維生素B12缺乏。

但如果您不吃動物類食物，或者您的身體健康狀況限制了身體對營養的吸收，您可以服用含維生素B12的複合維生素或其他補充劑以及添加維生素B12的食物。

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