兒子很愛吃鵪鶉蛋，逢鵪鶉蛋必吃。無論是煮的鵪鶉蛋，還是炒的鵪鶉蛋，兒子都喜歡。不過兒子最愛的還是這道【雙椒鵪鶉蛋】，只因為它噴香美味，搭配著米飯，特別開胃下飯。雖說鵪鶉蛋挺貴的，但貴也要吃。它富含滿滿的蛋白質，腦磷脂，卵磷脂等，對兒子的大腦發育，生長髮育都非常有好處。這菜做法很小白，包你一看就會，一試就成功，若是不學可就虧大了。
春天是個抽綠芽的季節，萬物復甦，花紅葉綠，一切都生機勃勃。對於孩子們來說，春天也是個補充營養，長個頭的季節。吃對了食物，頭腦聰明個頭高，學習不用多操心，免疫力提高了，也不容易感冒。不用保健品，不用藥膳，咱們平常吃的家常菜就能做到，比如這道【雙椒鵪鶉蛋】。鵪鶉蛋富含豐富的蛋白質，腦磷脂，卵磷脂，賴氨酸，維生素A，維生素B2，維生素B1，鐵、磷、鈣等，營養價值非常高。既可美膚、護膚，又可促進孩子的大腦發育，生長髮育，有“動物中的人蔘”之稱。因此，不到6歲的小朋友，可以多吃點鵪鶉蛋，補腦長個頭，身體壯實少生病。趕緊收藏轉發，告訴家人朋友吧，不知道就虧了！
雙椒鵪鶉蛋——這菜，噴香美味，特別下飯，滿滿的蛋白質，貴也要吃，孩子吃最好
食材：鵪鶉蛋12個，甜椒1個，二荊條2個
輔料：玉米油20g，幹鍋底料1大勺，鹽0.5勺，細砂糖0.5勺
做法：
1、備好食材：鵪鶉蛋，甜椒，二荊條；甜椒去蒂去籽，洗淨後切成丁；二荊條去蒂，洗淨切成圈；
2、不粘鍋燒熱後，倒入玉米油再次燒熱；磕入鵪鶉蛋，煎至凝固後，翻面繼續煎；
3、兩面都煎黃的鵪鶉蛋盛出；
4、鍋裡留底油，放入甜椒，二荊條炒出香味；
5、甜椒、二荊條炒至斷生後，放入幹鍋底料，細砂糖繼續翻炒；
6、之後放入鵪鶉蛋，翻炒均勻；
7、調入鹽，迅速翻炒均勻；
8、關火，盛出，【雙椒鵪鶉蛋】就做好啦。
小貼士：
1、調料可根據個人口味調整；
2、幹鍋底料有鹹味，鹽需酌情添加；
3、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創作者。關注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法！如果您喜歡，請一定要轉發，您的轉發對我很重要！
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