導語：人稱“小人蔘”，秋天上市要多吃，補肝明目抗衰老，孩子可多吃
在秋天我們就應該多吃當季自然生長的蔬菜，減少吃大棚作物，更加符合健康的飲食理念，在秋天有一種被叫做“小人蔘”的蔬菜上市了，雖然有著高的價值，但其價格卻很低，1塊2就能買一斤，營養美味又實惠，這便是胡蘿蔔，胡蘿蔔是秋季老百姓餐桌上經常會出現的一種蔬菜，而且胡蘿蔔能夠經受得住多種的烹飪，做成各種各樣的菜餚，炒菜、涼拌、燉煮等都是很不錯的選擇，這次分享給大家的便是一道涼拌胡蘿蔔，清脆爽口，開胃下飯，我們一起學習做法。
導語：人稱“小人蔘”，秋天上市要多吃，補肝明目抗衰老，孩子可多吃
在秋天我們就應該多吃當季自然生長的蔬菜，減少吃大棚作物，更加符合健康的飲食理念，在秋天有一種被叫做“小人蔘”的蔬菜上市了，雖然有著高的價值，但其價格卻很低，1塊2就能買一斤，營養美味又實惠，這便是胡蘿蔔，胡蘿蔔是秋季老百姓餐桌上經常會出現的一種蔬菜，而且胡蘿蔔能夠經受得住多種的烹飪，做成各種各樣的菜餚，炒菜、涼拌、燉煮等都是很不錯的選擇，這次分享給大家的便是一道涼拌胡蘿蔔，清脆爽口，開胃下飯，我們一起學習做法。
涼拌胡蘿蔔的做法：
備用食材：胡蘿蔔1根，香菜2棵，味精適量，白糖適量，生抽適量，香油適量，白芝麻適量；
導語：人稱“小人蔘”，秋天上市要多吃，補肝明目抗衰老，孩子可多吃
在秋天我們就應該多吃當季自然生長的蔬菜，減少吃大棚作物，更加符合健康的飲食理念，在秋天有一種被叫做“小人蔘”的蔬菜上市了，雖然有著高的價值，但其價格卻很低，1塊2就能買一斤，營養美味又實惠，這便是胡蘿蔔，胡蘿蔔是秋季老百姓餐桌上經常會出現的一種蔬菜，而且胡蘿蔔能夠經受得住多種的烹飪，做成各種各樣的菜餚，炒菜、涼拌、燉煮等都是很不錯的選擇，這次分享給大家的便是一道涼拌胡蘿蔔，清脆爽口，開胃下飯，我們一起學習做法。
涼拌胡蘿蔔的做法：
備用食材：胡蘿蔔1根，香菜2棵，味精適量，白糖適量，生抽適量，香油適量，白芝麻適量；
製作過程：第一步，首先將一根胡蘿蔔，清洗乾淨後，削去皮，然後將其放在案板上，先切成比較大點的片，然後再將片切成細細的絲，越細越好；
導語：人稱“小人蔘”，秋天上市要多吃，補肝明目抗衰老，孩子可多吃
在秋天我們就應該多吃當季自然生長的蔬菜，減少吃大棚作物，更加符合健康的飲食理念，在秋天有一種被叫做“小人蔘”的蔬菜上市了，雖然有著高的價值，但其價格卻很低，1塊2就能買一斤，營養美味又實惠，這便是胡蘿蔔，胡蘿蔔是秋季老百姓餐桌上經常會出現的一種蔬菜，而且胡蘿蔔能夠經受得住多種的烹飪，做成各種各樣的菜餚，炒菜、涼拌、燉煮等都是很不錯的選擇，這次分享給大家的便是一道涼拌胡蘿蔔，清脆爽口，開胃下飯，我們一起學習做法。
涼拌胡蘿蔔的做法：
備用食材：胡蘿蔔1根，香菜2棵，味精適量，白糖適量，生抽適量，香油適量，白芝麻適量；
製作過程：第一步，首先將一根胡蘿蔔，清洗乾淨後，削去皮，然後將其放在案板上，先切成比較大點的片，然後再將片切成細細的絲，越細越好；
第二步，切好的胡蘿蔔絲放在一個容器中，加上少許的食鹽，用手抓拌均勻後，醃漬10分鐘，這個過程是為了讓胡蘿蔔絲更加的軟，口感更好；
導語：人稱“小人蔘”，秋天上市要多吃，補肝明目抗衰老，孩子可多吃
在秋天我們就應該多吃當季自然生長的蔬菜，減少吃大棚作物，更加符合健康的飲食理念，在秋天有一種被叫做“小人蔘”的蔬菜上市了，雖然有著高的價值，但其價格卻很低，1塊2就能買一斤，營養美味又實惠，這便是胡蘿蔔，胡蘿蔔是秋季老百姓餐桌上經常會出現的一種蔬菜，而且胡蘿蔔能夠經受得住多種的烹飪，做成各種各樣的菜餚，炒菜、涼拌、燉煮等都是很不錯的選擇，這次分享給大家的便是一道涼拌胡蘿蔔，清脆爽口，開胃下飯，我們一起學習做法。
涼拌胡蘿蔔的做法：
備用食材：胡蘿蔔1根，香菜2棵，味精適量，白糖適量，生抽適量，香油適量，白芝麻適量；
製作過程：第一步，首先將一根胡蘿蔔，清洗乾淨後，削去皮，然後將其放在案板上，先切成比較大點的片，然後再將片切成細細的絲，越細越好；
第二步，切好的胡蘿蔔絲放在一個容器中，加上少許的食鹽，用手抓拌均勻後，醃漬10分鐘，這個過程是為了讓胡蘿蔔絲更加的軟，口感更好；
第三步，醃漬一會後，胡蘿蔔變軟，即可開始調味，在盛有胡蘿蔔的容器中，加上少許的味精，再加上一勺白糖，白糖其實可加可不加，實在不喜歡的便可以不加，靈活操作；
導語：人稱“小人蔘”，秋天上市要多吃，補肝明目抗衰老，孩子可多吃
在秋天我們就應該多吃當季自然生長的蔬菜，減少吃大棚作物，更加符合健康的飲食理念，在秋天有一種被叫做“小人蔘”的蔬菜上市了，雖然有著高的價值，但其價格卻很低，1塊2就能買一斤，營養美味又實惠，這便是胡蘿蔔，胡蘿蔔是秋季老百姓餐桌上經常會出現的一種蔬菜，而且胡蘿蔔能夠經受得住多種的烹飪，做成各種各樣的菜餚，炒菜、涼拌、燉煮等都是很不錯的選擇，這次分享給大家的便是一道涼拌胡蘿蔔，清脆爽口，開胃下飯，我們一起學習做法。
涼拌胡蘿蔔的做法：
備用食材：胡蘿蔔1根，香菜2棵，味精適量，白糖適量，生抽適量，香油適量，白芝麻適量；
製作過程：第一步，首先將一根胡蘿蔔，清洗乾淨後，削去皮，然後將其放在案板上，先切成比較大點的片，然後再將片切成細細的絲，越細越好；
第二步，切好的胡蘿蔔絲放在一個容器中，加上少許的食鹽，用手抓拌均勻後，醃漬10分鐘，這個過程是為了讓胡蘿蔔絲更加的軟，口感更好；
第三步，醃漬一會後，胡蘿蔔變軟，即可開始調味，在盛有胡蘿蔔的容器中，加上少許的味精，再加上一勺白糖，白糖其實可加可不加，實在不喜歡的便可以不加，靈活操作；
第四步，然後再加上生抽，淋入少許的香油，接著將準備好的香味，擇去老根後，清洗乾淨，並且將有黃葉的部分給去掉，將香菜瀝乾水分後，切成長短適中的段；
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在秋天我們就應該多吃當季自然生長的蔬菜，減少吃大棚作物，更加符合健康的飲食理念，在秋天有一種被叫做“小人蔘”的蔬菜上市了，雖然有著高的價值，但其價格卻很低，1塊2就能買一斤，營養美味又實惠，這便是胡蘿蔔，胡蘿蔔是秋季老百姓餐桌上經常會出現的一種蔬菜，而且胡蘿蔔能夠經受得住多種的烹飪，做成各種各樣的菜餚，炒菜、涼拌、燉煮等都是很不錯的選擇，這次分享給大家的便是一道涼拌胡蘿蔔，清脆爽口，開胃下飯，我們一起學習做法。
涼拌胡蘿蔔的做法：
備用食材：胡蘿蔔1根，香菜2棵，味精適量，白糖適量，生抽適量，香油適量，白芝麻適量；
製作過程：第一步，首先將一根胡蘿蔔，清洗乾淨後，削去皮，然後將其放在案板上，先切成比較大點的片，然後再將片切成細細的絲，越細越好；
第二步，切好的胡蘿蔔絲放在一個容器中，加上少許的食鹽，用手抓拌均勻後，醃漬10分鐘，這個過程是為了讓胡蘿蔔絲更加的軟，口感更好；
第三步，醃漬一會後，胡蘿蔔變軟，即可開始調味，在盛有胡蘿蔔的容器中，加上少許的味精，再加上一勺白糖，白糖其實可加可不加，實在不喜歡的便可以不加，靈活操作；
第四步，然後再加上生抽，淋入少許的香油，接著將準備好的香味，擇去老根後，清洗乾淨，並且將有黃葉的部分給去掉，將香菜瀝乾水分後，切成長短適中的段；
第五步，切好的香菜段，放入在胡蘿蔔中，待所有的食材都放好之後，即可將其攪拌均勻，撒上事先炒熟的白芝麻，即可盛在盤子中，開始享用，清脆爽口，真好吃。
烹飪小技巧：1、胡蘿蔔被人稱為是“小人蔘”，而在秋天，正是胡蘿蔔上市的時候，應季實惠又美味，胡蘿蔔雖然普通，但其價值卻不平凡，其中含有的維生素A，對於補肝明目有很好的效果，處於生長髮育期的小朋友，常吃胡蘿蔔還能促進骨骼的生長，另外女性也可以常吃胡蘿蔔，其中含有的抗氧化劑，能夠延緩衰老，對於胡蘿蔔這樣的好食材，不吃真的是可惜了，而且胡蘿蔔又能搭配多種食材進行烹飪，大家完全可以按照個人的喜好來做。
2、小編有話要說，胡蘿蔔切絲的時候，注意切得越細越好，可以選擇用擦絲工具，但口感卻不如刀切的好，切好的胡蘿蔔絲，加上鹽醃漬，可以將胡蘿蔔的水分給醃漬出來，胡蘿蔔因此也會變軟，這個操作，可以解決小朋友不喜歡吃胡蘿蔔的問題，這樣做的胡蘿蔔，非常的清脆爽口好吃，家長不要錯過給孩子吃，小編家的孩子開始也不喜歡吃胡蘿蔔，但經過我的百般測試下，終於找到孩子喜歡吃的做法。
如果你認為涼拌胡蘿蔔的做法，以及胡蘿蔔的功效價值還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！