這道菜有人吃過嗎？小時候大人們常說，小孩吃了就不流口水了

路兮美食

1/4 這道菜有人吃過嗎？小時候大人們常說，小孩如果喜歡流口水就要吃點它，吃了就不流口水了。其實它就是豬尾巴。不知道大人們說的是不是有道理，也許就是糊弄小孩子玩的罷了。於是我們見到人家殺豬就要盯著豬尾巴，看能不能吃到一點。今天老婆買了幾根豬尾巴，讓我想起了小時候的這些事

2/4 老婆對於吃一直都是天才，從來不需要思考，給她食材她就可以做出美食，而是是非常符合我口味的，這也是我娶她的原因之一吧，因為他抓住了我的胃。豬尾巴要先退一下毛，有時買過來全部是毛，要好好的處理乾淨。老婆先把它們滷了一下

3/4 然後切成段，其實滷好的就可以吃了，聞著特別的香，看著也非常誘人，但是老婆就是不讓我吃，說後面還有步驟，全部走完會更加好吃，我只好再等等了

4/4 老婆又放鍋裡爆炒了一下，加入辣椒，蒜苗等一起翻炒一面，勾芡就可以出鍋了。看著確實更加有食慾了。嚐了一口特別的入味，非常的香，而且很有嚼勁。看著就流口水，咬一口口水才止住，也許這就是大人們說痴豬尾巴能止住口水的原因吧，可能就是變相的形容豬尾巴好吃，不吃就要流口水吧。哈哈

2017-11-01

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