重慶這家石鍋川菜廳，因把食材發揮到極致大受歡迎

吃貨在重慶

1/9 實物：餐廳顯眼位置陳列著做菜所用的實際材料，消費者可以一目瞭然的知道自己吃的菜是用什麼做的。

2/9 淵源：牆壁的裝修沒有花樣百出，而是用詳盡可靠的文字介紹著每一種食材的淵源、味道。

3/9 極致：招牌菜酸菜魚的食材選擇追求一種極致，酸菜用的是榮獲“非物質文化遺產”的酸菜，魚用的是通過國際標準ISO22000認證的越南沙巴魚。湯好喝，魚無刺，堪稱酸菜魚的經典之作。

4/9 明白：餐廳採用完全開放式的廚房，你可以看到做菜的具體細節，明白放心的消費。

5/9 感受：餐廳環境讓消費者真實感受到食材的自然，呼吸到食材的清新。

6/9 石鍋：為確保把食材的作用發揮到極致，享受到食材最本真的味道，餐廳的菜基本都採用石鍋成菜，既保證了溫度，同時石鍋擁有少量對人體有益的微量元素，可謂味道和健康兼具。

7/9 追求：營養、健康、本真、溫和的特點滿足了男女老少消費者的要求，成為了各個年齡段都喜歡的餐廳，更是追求時尚健康的女性消費者的最愛。

8/9 人氣：如今在重慶，幾乎每個區的重要商圈地帶都有九鍋一堂的直營店，每個直營店都呈現出排隊等位的場面，圖中的大融城店開業才幾天，飯點期間，天天都必須排隊等候就餐。

9/9 典範：將食材的作用發揮到極致，做最本真最傳統的川菜美味，這就是九鍋一堂的追求，你會愛上這樣的餐廳嗎？

2017-05-18

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