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這個季節是吃板栗的時候。從小到大，板栗都是我的最愛。。栗子也是一種補養治病的良藥。祖國醫學認為，栗子性味甘溫，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血和消腫等功效
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倒入鍋中，水開倒栗子
普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛，面面的，好吃。
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剝栗子，是一件手工活，小時候媽媽總是為了我愛吃的栗子，剝殼剝到指甲都毀了。
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準備好大雞腿，剁成小塊，可放點生抽，鹽醃製幾分鐘
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調料：蔥、姜、蒜必不可少，喜歡吃辣的，可加幹椒、花椒，少許胡椒
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提前將煮熟的板栗放油鍋炸成金黃色，濾出來待用喔。記得準備一下，這是小竅門喔！
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在鍋裡放油，再依次放入花椒、八角、幹辣椒、蒜、姜，炸出香味後放入雞塊，煸炒一下，炒出油！
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炒好後，放入醬油，糖，豆瓣醬，再炒一會，滴幾滴醋。
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加半碗水煮一下。待水快煮乾的時候，放入事先準備好的板栗，再燜一會，燜至水乾就OK噠。。。。。
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咕嘟咕嘟的冒著泡泡，看著就好暖和啊
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起鍋裝盤！哇哦
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