炒大白菜加點點它，營養翻倍，味道好能多吃幾碗大米飯

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1/10 白菜不僅營養豐富，白菜乾甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用，當然還有很多好處就不一一列舉了，總之大家都吃過吧

2/10 先準備食材：白菜，適量的蒜和小米椒，還有一點醋

3/10 然後切白菜的時候一定要記得用刀的斜面切，這樣接觸面積大，才能更好的入味

4/10 蒜剝去皮用刀拍，然後切成末。蒜切成末，辣椒洗乾淨切碎。

5/10 鍋裡放入適量的油，等油熱了之後小火把辣椒和蒜爆出香味，接著往裡面加入少量的鹽

6/10 首先炒白菜根，大火爆炒。白菜根厚所以現炒一下，白菜根炒得稍微軟一點，就加入菜葉。

7/10 翻炒均勻之後，然後加入少量的生抽翻勻，接著加入一點醋。一定要加點醋哦，然後大火爆炒就可以啦，炒熟之後就可以出鍋啦。

8/10 美味的酸辣炒白菜就出鍋了，大家看一下是不是很有食慾！醋可以讓大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來，更有利於人體的吸收，同時醋也可以使大白菜中的蛋白質凝固，不容易流失。

9/10 這款鍋做工非常精細，材質厚實，而且沒有味道，也沒有劃痕，鍋體夠深。真心的實惠又好用，感覺非常棒。煮東西時沒什麼油煙，這個尺寸兩個人吃飯用綽綽有餘，炒菜、煎蛋，都很好用

10/10 用這款鍋炒菜，加熱快，不粘鍋，洗刷方便。想到以前用得鍋，加熱沒那麼快，炒米飯，炒刀削麵糊鍋底。

2017-11-08

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