教你用砂鍋做紅燒肉，口軟軟糯，肥而不膩

兩人一食一些事

1/8 砂鍋紅燒肉，最普通又是最經典的家常菜，但是就是油水太多了，可能很多減肥的MM們不會吃，不過吃了也沒關係，大不了多運動一下。

2/8 材料：五花肉切塊、薑片、桂葉、八角、乾紅辣椒、冰糖

3/8 五花肉冷水下鍋，煮沸之後撇去浮沫，然後撈起來洗乾淨

4/8 放一點點油，把冰糖炒出糖色，然後加入五花肉，炒出油之後，在放入剩下的調料（八角、桂葉、乾紅辣椒、薑片）

5/8 加入生抽和老抽調色，加入的量是你自己想調出的色就可以了，生抽可以少放點，顏色淡了還能調，顏色深了就沒救了

6/8 砂鍋要提前加熱，把五花肉放如砂鍋裡面，在加入熱水，沒過五花肉，大火燒開後轉小火燜煮差不多1-1.5個小時

7/8 大火收汁，撒點鹽撒點香蔥就可以了出鍋了

8/8 用砂鍋小火慢燉出來的紅燒肉，口感軟糯，肥而不膩，其實說實話，砂鍋紅燒肉燉的時間越長越好吃的

2017-10-12

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