媽媽“發明”紅薯的新吃法,比烤紅薯更好吃,怎麼吃都吃不夠
傳娜的大大大眼睛
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從小就時吃農家飯長大的,最喜歡吃的就是媽媽用紅薯做的紅薯片。紅薯的吃法很多煎、炸、蒸、煮、烙不論怎樣做都很好吃。每次回老家走的時分,媽媽都會給我包一大包,比烤紅薯好吃,怎樣吃都吃不膩!
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1.紅薯去皮洗淨。
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2.入大鍋中拿柴火灶蒸熟。
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紅皮黃心,粉糯香甜,無筋無絲,香氣濃郁,新鮮採挖。人工修剪、挑選中果。
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3.將蒸好的紅薯全部搗碎。
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4.刮成薄薄的一片一片。
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5.整齊地擺放在屋頂上晒乾。
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6.晒好的成品,吃起來又甜又脆。
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地瓜幹,農家自制無糖番薯乾紅薯片,紅薯幹小條無添加地瓜條勁道耐嚼 好吃實惠。
2017-10-28
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