我做的這道蜜汁雞腿拍照給同學看,紛紛纏著我要配方,還晒到了朋友圈
兩鬢生華
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前兩天在家做了蜜汁雞腿,當時覺得很好看,於是拍照片發給了朋友,沒想到她傳到了朋友圈,好多人問我要配方。其實做法很簡單,需要的食材有:雞腿、蔥姜、生抽、蠔油、糖、桂皮、香葉、八角
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1.蔥薑切片,準備八角、香葉、桂皮
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2.鍋中添入水,放入雞腿和少量的料酒煮開,大約5分鐘後撈出即可
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3.煮開後用涼水沖洗乾淨並瀝乾
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4.熱鍋、倒油,煎炸至金黃
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5.隨後在鍋中加入蔥姜、桂皮、八角、香葉煸香
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6.往鍋中加入蠔油、生抽、鹽以及水
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7.大火燒開後轉小火至接近收汁
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8.這時候加入一些糖,翻炒均勻,蜜汁就會出來了,顏色特別誘人
2017-08-03
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